UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
beberapa pasien dan peningkatan minor plasma keratin kinase Katzung BG, 2007. Penurunan memori jangka pendek telah
dilaporkan berkaitan dengan penggunaan simvastatin, baik yang berderajat ringan sampai berat Wagstaff LR, 2003.
2.5 MAKANAN YANG MENINGKATKAN KADAR KOLESTEROL
DARAH 2.5.1 LEMAK BABI
Lemak babi Lard biasanya digunakan untuk banyak makanan, bahan kosmetik, emulsifier dan minyak babi biasa
digunakan sebagai penyedap makanan Nunung, 2010. Setiap 100 gram minyak babi mengandung asam lemak jenuh, yaitu asam
palmitat 16:0 26 gram, asam stearat 18:0 14 gram, asam oleat 18:1 44 gram dan asam linoleat 18:3 10 gram Zamora, 2005
dan lemak babi mempunyai kandungan asam lemak jenuh terbanyak sehingga disarankan untuk dihindari dalam setiap
keadaan Sulistyowati, 2010. Menurut Hu FB et al, 1999 penelitian metabolic menunjukan bahwa makanan yang tinggi
kadar lemak jenuh dan rendah lemak tak jenuh jamak dapat meningkatkan konsentrasi kolesterol darah.
Minyak babi pada usus tikus putih Rattus norvegicus akan diresintesis menjadi trigliserida dan didistribusikan dalam bentuk
kilomikron Gibney et al., 2002. Menurut UPT balai informasi teknologi LIPI2009 ada batas maksimal dalam pengkomsumsian
makanan yang mengandung lemak kolesterol perharinya bagi tubuh . idealnya konsumsi makanan yang mengandung lemak
dibawah 30 atau kurang dari 300 mg hari.
2.6 Metode Pemeriksaan Kadar Kolesterol Total
2.6.1 Metode Tes Strip Kolesterol
Pengukuran jumlah kadar kolesterol total dalam darah tikus putih dilakukan dengan alat tes strip kolesterol. Alat ini merupakan
UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
alat yang digunakan untuk memonitor tingkat kolesterol di dalam darah. Alat tes strip Easytouch GCU dirancang untuk pengukuran
kuantitatif dari tingkat kolesterol total dalam darah. Teknologi yang digunakan adalah electrode-based biosensor. Pengukuran ini
berdasarkan penentuan perubahan arus yang disebabkan oleh reaksi kolesterol dengan reagen pada elektroda dari stip tersebut. Ketika
sampel darah menyentuh area target sampel dari strip, darah secara otomatis ditarik ke dalam zona reaksi dari strip. Hasil tes akan
ditampilkan pada layar setelah 150 detik Bioptik technologi Inc
2.7 TIKUS PUTIH Rattus norvegicus
2.7.1 Taksonomi Tikus Putih Rattus norvegicus
Kingdom : Animalia
Phylum : Chordata
Class : Mammalia
Ordo : Rodentia
Family : Muridae
Subfamily : Murinae
Genus : Rattus
Spesies : Rattus norvegicus Sugiyanto, 1995.
2.7.2 Jenis – Jenis Tikus Putih Rattus norvegicus
Ada berbagai jenis galur tikus putih antara lain : Long-Evans, Sprague-Dawley, dan Wistar. Tikus putih Rattus
novergicus L galur Wistar mempunyai ciri-ciri : warna tubuh putih, mata berwarna merah albino, ukuran kepala dan ekor lebih
pendek dari badannya; galur Sprague-Dawley mempunyai ciri-ciri : warna tubuh putih, mata berwarna merah albino, ukuran kepala
yang kecil, dan ekor lebih panjang dari badannya; sedangkan galur Long-Evans ditandai dengan warna hitam dibagian kepala, dan
tubuh bagian depan Malole Pramono, 1989.
