Metode Analisa Langkah-langkah Pemecahan Masalah

Biaya total relevan TC merupakan penjumlahan 2 komponen biaya ordering cost dan holding cost, sehingga tinggi jarak kurva TC pada titik Q merupakan hasil penjumlahan tinggi kedua kurva komponen biaya tersebut. Ordering cost mempunyai bentuk geometris hiperbola dimana makin kecil Q, berarti makin sering pemesanan dilakukan dan makin besar biaya pemesanan yang dikeluarkan demikian juga sebaliknya. Holding cost mempunyai bentuk garis lurus karena komponen biaya ini tergantung pada tingkat persediaan rata–rata. Garis ini dimulai dari titik Q=0, dimana tingkat persediaan rata–rata semakin membesar secara proposional dengan gradient yang sama. 6. Analisa Dalam analisa ini peneliti membandingkan total biaya persediaan dengan menggunakan model persediaan yang dipilih yaitu metode Heuristik Silver Meal dan EOQ Single item TC B dengan total biaya persediaan yang dikeluarkan selama ini oleh perusahaan TC A . Jika total biaya persediaan dengan menggunakan metode Heuristik Silver Meal EOQ Single item lebih kecil daripada total biaya persediaan semula dari perusahaan maka model usulan diterima.

3.5. Metode Analisa

Berdasarkan data–data yang telah diperoleh, selanjutnya diolah dengan menggunakan formulasi–formulasi dan metode yang sesuai dengan jenis–jenis dan sifat dari data tersebut. Analisa yang dilakukan adalah sebagai berikut : Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber. 1. Analisa kebutuhan bahan baku per bulan Analisa ini dilakukan karena adanya kecenderungan pemakaian bahan baku yang bervariasi selama periode pemakaian. 2. Analisa terhadap variabel yang berhubungan dengan pengendalian persediaan Menganalisa kebijaksanaan pengendalian persediaan yang baru dengan menggunakan metode Heuristik Silver Meal EOQ Single item dengan kebijaksaan yang biasa diterapkan perusahaan selama ini. 3. Analisa biaya Menganalisa kebijaksanaan persediaan yang baru dengan kebijaksanaan yang biasa diterapkan oleh perusahaan dalam masalah total biaya. Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

3.6 Langkah-langkah Pemecahan Masalah

Adapun langkah-langkah pemecahan masalah flowchart dari penelitian ini adalah sebagai berikut : A Studi pustaka Mulai Survey Lapangan Perumusan Masalah Tujuan Penelitian Pengumpulan Data 1. Data Kebutuhan bahan baku Bulan Januari 2010– Februari 2011 2. Data Pemesanan bahan baku 3. Data Harga pembelian bahan baku 4. Data Biaya Penyimpanan bahan baku Metode heuristik silver meal Pengendalian persediaan dengan menggunakan metode heuristik silver meal : - Menghitung rata – rata biaya persediaan - Membuat tabel pengadaan - Membuat tabel pengendalian Total biaya Persediaan yang minimum 2010TC B TC B TC A Ya Tidak Metode usulan diterima Total biaya Persediaan perusahaan tahun 2010 TC A Identivikasi Definisi Variabel B Pengendalian Persediaan Metode Perusahaan. Metode Usulan Rill Perusahaan Metode EOQ Pengendalian persediaan dengan EOQ: -Menghitung biaya Simpan,pesan dan total biaya persediaan. Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber. Gambar 3.3 Diagram Alir Pemecahan Masalah Flow Chart Penetapan Metode Peramalan Memilih MSE Terkecil Uji Verifikasi Dengan MRC Apakah Terkontrol ? Memilih MSE Terkecil Berikutnya Perencanaan Pengendalian persediaan dengan metode yang dipilih Ya Tidak Kesimpulan Dan Saran B Menghitung Total Biaya Persediaan Hasil Dan Pembahasan Menentukan Demand Bulanan Membuat diagram pencar Menerapkan Metode Peramalan yang Dipilih A Menghitung MSE Selesai Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber. Keterangan : a. Mulai Mulai ini meliputi kegiatan seperti : pembuatan proposal, konfirmasi pada pihak personalia, penyerahan judul permasalahan pada pihak jurusan sampai pembuatan surat keterangan penelitian. b. Studi Pustaka Studi pustaka bertujuan untuk menggali informasi yang berkaitan dengan permasalahan yang diteliti dari literatur–literatur seperti : buku teks, jurnal maupun dari penelitian yang telah dilakukan sebelumnya, yang relevan dengan permasalahan yang sedang diteliti. Selain itu tujuan dari studi pustaka yang lain adalah untuk memperoleh teori dan konsep yang dapat dijadikan landasan atau kerangka berfikir dalam menjelaskan permasalahan. c. Studi Lapangan Studi lapangan merupakan tahap awal dilakukannya pemahaman kondisi perusahaan yang berkaitan dengan obyek penelitian yang telah diambil. Tujuan dilakukannya studi kepustakaan ini adalah untuk memudahkan peneliti dalam melakukan pemecahan masalah yang akan ditangani. d. Perumusan Masalah Merumuskan masalah yang ada diperusahaan, dalam hal ini adalah : “ Bagaimana pengendalian persediaan bahan baku dengan menggunakan Metode Silver Meal dan EOQ yang dilakukan perusahaan untuk menghasilkan total biaya pengadaan bahan baku yang minimum “. Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber. e. Penetapan Tujuan Tujuan penelitian yang telah dijelaskan pada bab 1 terdahulu. f. Identifikasi Variabel Mengidentifikasi variabel – variabel yang berpengaruh dan berhubungan dengan pemecahan masalah yang ada. g. Pengumpulan Data Mengumpulkan data dan mencatat data–data yang diperlukan dalam proses perhitungan total biaya persediaan sebagai masukan, yaitu data mengenai kebutuhan bahan baku berdasarkan data permintaan, biaya penyimpanan dan biaya pemesanan pada bulan Januari 2010 sampai dengan Februari 2011 h. Pengolahan Data Pengolahan data pada penelitian ini terbagi menjadi dua, yaitu : a. Pengolahan data yang berasal dari perusahaan yang sebenarnya Rill perusahaan . b. Pengolahan data dengan menggunakan metode Heuristik Silver Meal dengan prosedur atau langkah–langkah pemecahan masalah sebagai berikut : - Menghitung rata–rata biaya persediaan - Membuat tabel pengadaan bahan baku - Membuat tabel pengendalian persediaa c. Pengolahan data dengan menggunakan metode EOQ single item. i. Menghitung total biaya persediaan untuk masing–masing bahan baku yang dikeluarkan oleh perusahaan. Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber. j. Menentukan model persediaan yang akan digunakan sebagai alat pemecahan masalah tersebut, dalam hal ini menggunakan metode Heuristik Silver Meal dan EOQ single item pengolahan data yang diperoleh dengan menggunakan metode yang dipilih yaitu menghitung total biaya persediaan untuk masing–masing bahan baku yang diperlukan dengan metode Heuristik Silver Meal dan EOQ single item. k. Membandingkan total biaya persediaan dengan menggunakan model persediaan yang dipilih dengan total biaya persediaan yang dikeluarkan selama ini oleh perusahaan. Jika total biaya persediaan dengan menggunakan metode Heuristik Silver Meal dan EOQ single item lebih kecil daripada total biaya persediaan semula dari perusahaan maka akan dihitung tingkat efisiensinya dan model usulan diterima. l. Jika model diterima maka dibuat total cost pengendalian persediaan yang optimal. m. Peramalan Penjelasan diagram alir peramalan : a. Mulai b. Data permintaan masa lalu Merupakan data yang didapat dari perusahaan selama penelitian yang akan digunakan untuk entry data pada peramalan. c. Membuat diagram pencar Pembuatan diagram pencar ini didasarkan pada data yang telah diperoleh dengan membuat plote pada diagram yang menunjukkan Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber. hubungan antara data yang diperoleh pada sumbu dt dengan waktu pada sumbu t. d. Menentukan tren atau kecenderungan data Dengan menggunakan trend atau kecenderungan data tersebut maka dapat diketahui apakah data tersebut mempunyai trend konstan, trend linier, trend parabolis dan sebagainya. e. Menghitung parameter fungsi Setelah diketahui trendnya maka dilakukan perhitungan tiap parameter dari fungsinya, sehingga dapat ditentukan model peramalan yang akan dipakai namun tidak langsung dapat diketahui. f. Menghitung MSE Setelah diketahui parameter fungsi tiap–tiap metode maka dilakukan perhitungan rata–rata kuadrat kesalahan yang menggunakan metode MSE dengan rumus : Error = Data aktual – Hasil peramalan Dimana : dt = data aktual tahun t d’t = peramalan permintaan tahun t atau E = dt - d’t MSE = ∑ = n t e n ei 1 g. Menentukan MSE terkecil Dari beberapa metode yang sesuai maka dicari yang menghasilkan MSE terkecil. Hasil ini merupakan hasil peramalan yang digunakan. Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber. h. Pemeriksaan dan pengendalian ramalan Model perlu diperiksa atau diuji kesesuaiannya dengan data yang dianalisa. Pengujian model yang digunakan adalah peta rentang bergerak Moving Range ChartMRC . Data ini dirancang untuk membandingkan nilai yang diamati dengan yang diramalkan dari suatu permintaan aktual dari peramalan selama periode dasar. Kemudian peta tersebut diperluas untuk masa yang akan datang sehingga kita dapat membandingkan ramalan dengan kenyataan dari permintaan tersebut. Jika data tidak terkontrol maka akan kembali ke perhitungan MSE namun apabila terkontrol akan berlanjut. i. Gunakan fungsi yang memperoleh untuk meramal Merupakan data terkontrol yang termasuk dalam kondisi yang diinginkan setelah dilakukan pengujian dengan MRC. j. Hasil peramalan Merupakan data permintaan yang akan datang yang sesuai dengan data yang didapat dan yang akan digunakan untuk menentukan perhitungan kebutuhan bahan baku dan menghitung biaya simpan atau pengadaan bahan baku. k. Selesai Didapatkan metode peramalan yang diinginkan. n. Jika total biaya persediaan dengan metode Heuristik Silver Meal lebih besar daripada total biaya persediaan semula dari perusahaan, maka langsung dilanjutkan dengan hasil dari pembahasan. Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber. o. Kesimpulan dan Saran Menarik analisa dari perhitungan yang didapat dan membuat suatu analisa dari pengamatan bagaimana sebaiknya dalam melakukan perencanaan dan pengendalian persediaan bahan baku sehingga dapat meminimalkan biaya persediaan. Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber. Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Pengumpulan Data

Pengumpulan data dilakukan di CV Gunung Mas Gresik yang dilaksanakan mulai bulan Februari 2011 sampai data yang diperlukan telah terpenuhi. 4.1.1 Data Kebutuhan Bahan Baku Utama Guano Perusahaan bulan Januari 2010 sampai dengan Desember 2010 Data bahan baku yang dibutuhkan perusahaan terdiri dari 4 macam bahan baku, antara lain : Tabel 4.1 Kebutuhan Bahan Baku Guano Sumber : CV.Gunung Mas, Gresik. Bulan Pembelian ton Kebutuhan ton Januari 2010 86 86 Februari 2010 77 75 Maret 2010 94 93 April 2010 64 64 Mei 2010 73 72 Juni 2010 83 81 Juli 2010 68 67 Agustus 2010 90 90 September 2010 57 56 Oktober 2010 85 84 November 2010 61 59 Desember 2010 88 87 Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.