5. Packing Operator 1
Tabel 4.27 Persentase Produktif dan Non-Produktif Pada Bagian Packing
Elemen Kerja Jumlah Kali
Persentase 1.
Menyiapkan donat 150
13,74 2.
Menata donat 150
13,74 3.
Memantau proses nya 50
4,58 4.
Pengepakan 300
27,47 5.
Melaporkan hasil produksi 40
3,66 6.
Mengecek hasil produksi 62
5,68 Kegiatan
Produktif
Jumlah Produktif 752
68,95 Kegiatan
Non produktif Menganggur
340 31,14
Jumlah Pengamatan 1.092
100
Operator 2
Tabel 4.28 Persentase Produktif dan Non-Produktif Pada Bagian Packing
Elemen Kerja Jumlah Kali
Persentase 1.
Menyiapkan donat 150
13,74 2.
Menata donat 150
13,74 3.
Memantau proses nya 45
4,12 4.
Pengepakan 300
27,47 5.
Melaporkan hasil produksi 39
3,57 6.
Mengecek hasil produksi 61
5,59 Kegiatan
Produktif
Jumlah Produktif 745
68,22 Kegiatan
Non produktif Menganggur
347 31,78
Jumlah Pengamatan 1.092
100
4.2.2 Uji Keseragaman Data
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Uji Keseragaman Data dilakukan dengan menggunakan tingkat ketelitian 5 dan tingkat kepercayaan 95 . Perhitungannya adalah sebagai berikut.
Cutting
Operator 1
Tabel 4.29 Frekuensi Pengamatan Proses Cutting
Uji keseragaman data :
Kegiatan Pengamatan
Hari Ke - Produktif Non
Produktif Jumlah Produktif
1 32 12 42
76,19 2
31 10 42 73,81
3 32 10 42
76,19 4
32 8 42 76,19
5 28 11 42
66,67 6
32 8 42 76,19
7 28 10 42
66,67 8
32 12 42 76,19
9 31 11 42
73,81 10
28 12 42 66,67
11 32 12 42
76,19 12
28 12 42 66,67
13 32 14 42
76,19 14
31 9 42 73,81
15 28 11 42
66,67 16
30 8 42 71,43
17 34 10 42
80,95 18
30 11 42 71,43
19 32 10 42
76,19 20
30 12 42 71,43
21 32 12 42
76,19 22
30 13 42 71,43
23 34 14 42
80,95 24
30 11 42 71,43
25 32 14 42
76,19 26
32 12 42 76,19
Jumlah 803 289
1.092 73,54
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
1
P
= k
p
i
= 26
19 ,
76 ...
67 ,
66 19
, 76
19 ,
76 81
, 73
19 ,
76
= 73,54 = 0,7354
42 26
42 ...
42 42
42 42
42 n
k n
i
BKA =
n P
P P
1 .
3
= 0,7354 + 3 .
42 0,7354
1 0,7354
BKA = 0,9693
BKB =
n P
P P
1 .
3
BKB = 0,7354 - 3 .
42 0,7354
1 0,7354
= 0,5015
Grafik 4.2 Tingkat Produktif Kerja Proses Cutting dikaitkan dengan Frekuensi
Waktu Pengamatan
Semua data P berada dalam batas kontrol, sehingga semua data seragam terkendali
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Operator 2
Tabel 4.30 Frekuensi Pengamatan Proses Cutting
Uji keseragaman data :
1
P
= k
p
i
= 26
19 ,
76 ...
19 ,
76 67
, 66
19 ,
76 81
, 73
43 ,
71
= 72,70 = 0,7270
42 26
42 ...
42 42
42 42
42 n
k n
i
Kegiatan Pengamatan
Hari Ke - Produktif Non
Produktif Jumlah Produktif
1 30 12 42
71,43 2
31 10 42 73,81
3 32 10 42
76,19 4
32 12 42 76,19
5 28 11 42
66,67 6
32 12 42 76,19
7 28 10 42
66,67 8
32 12 42 76,19
9 30 11 42
71,43 10
28 12 42 66,67
11 32 12 42
76,19 12
28 12 42 66,67
13 32 14 42
76,19 14
30 9 42 71,43
15 28 11 42
66,67 16
30 8 42 71,43
17 34 10 42
80,95 18
30 11 42 71,43
19 32 10 42
76,19 20
30 12 42 71,43
21 32 12 42
76,19 22
30 14 42 71,43
23 31 14 42
73,81 24
30 11 42 71,43
25 30 14 42
71,43 26
32 12 42 76,19
Jumlah
794 298
1092 72,70
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
BKA =
n P
P P
1 .
3
= 0,7270 + 3 .
42 0,7270
1 0,7270
BKA = 0,9632
BKB =
n P
P P
1 .
3
= 0,7270 - 3 .
42 0,7270
1 0,7270
BKB
= 0,4907
Grafik 4.3 Tingkat Produktif Kerja Proses Cutting dikaitkan dengan Frekuensi
Waktu Pengamatan
Semua data P berada dalam batas kontrol, sehingga semua data seragam terkendali.
Operator 3
Tabel 4.31 Frekuensi Pengamatan Proses Cutting
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Uji keseragaman data :
1
P
= k
p
i
= 26
19 ,
76 ...
19 ,
76 19
, 76
19 ,
76 81
, 73
43 ,
71
= 73,85 = 0,7385
42 26
42 ...
42 42
42 42
42 n
k n
i
BKA =
n P
P P
1 .
3
= 0,7385 + 3 .
42 0,7385
1 0,7385
Kegiatan Pengamatan
Hari Ke - Produktif Non
Produktif Jumlah Produktif
1 30 8 42
71,43 2
31 10 42 73,81
3 32 10 42
76,19 4
32 12 42 76,19
5 32 11 42
76,19 6
32 12 42 76,19
7 32 8 42
76,19 8
32 12 42 76,19
9 30 11 42
71,43 10
32 10 42 76,19
11 32 12 42
76,19 12
28 12 42 66,67
13 32 14 42
76,19 14
30 9 42 71,43
15 28 11 42
66,67 16
30 8 42 71,43
17 34 10 42
80,95 18
30 11 42 71,43
19 32 10 42
76,19 20
30 12 42 71,43
21 32 12 42
76,19 22
30 14 42 71,43
23 31 12 42
73,81 24
30 11 42 71,43
25 30 12 42
71,43 26
32 12 42 76,19
Jumlah 806
286 1092
73,85
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
BKA = 0,9715 BKB =
n P
P P
1 .
3
= 0,7385 - 3 .
42 7385
, 1
0,7385
BKB = 0,5054
Grafik 4.4 Tingkat Produktif Kerja Proses Cutting dikaitkan dengan Frekuensi
Waktu Pengamatan
Semua data P berada dalam batas kontrol, sehingga semua data seragam terkendali
Operator 4
Tabel 4.32 Frekuensi Pengamatan Proses Cutting
Kegiatan Pengamatan
Hari Ke - Produktif Non
Produktif Jumlah Produktif
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Uji keseragaman data :
1
P
= k
p
i
= 26
43 ,
71 ...
19 ,
76 43
, 71
19 ,
76 81
, 73
67 ,
66
= 71,87 = 0,7187
42 26
42 ...
42 42
42 42
42 n
k n
i
BKA =
n P
P P
1 .
3
= 0,7187 + 3 .
42 0,7187
1 0,7187
BKA = 0,9609
1 28 12 42
66,67 2
31 10 42 73,81
3 32 11 42
76,19 4
30 12 42 71,43
5 32 11 42
76,19 6
32 12 42 76,19
7 28 10 42
66,67 8
32 12 42 76,19
9 30 11 42
71,43 10
30 10 42 71,43
11 28 12 42
66,67 12
28 12 42 66,67
13 32 14 42
76,19 14
30 12 42 71,43
15 28 11 42
66,67 16
28 12 42 66,67
17 34 10 42
80,95 18
30 11 42 71,43
19 30 14 42
71,43 20
30 12 42 71,43
21 32 12 42
76,19 22
30 14 42 71,43
23 31 12 42
73,81 24
30 14 42 71,43
25 29 12 42
69,05 26
30 12 42 71,43
Jumlah
785 307
1092 71,87
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
BKB =
n P
P P
1 .
3
= 0,7187 - 3 .
42 7187
, 1
0,7187
BKB = 0,4868
Grafik 4.5 Tingkat Produktif Kerja Proses Cutting dikaitkan dengan Frekuensi
Waktu Pengamatan
Semua data P berada dalam batas kontrol, sehingga semua data seragam terkendali
Operator 5
Tabel 4.33 Frekuensi Pengamatan Proses Cutting
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Uji keseragaman data :
1
P
= k
p
i
= 26
19 ,
76 ...
67 ,
66 19
, 76
19 ,
76 81
, 73
43 ,
71
= 74,06 = 0,7406
42 26
42 ...
42 42
42 42
42 n
k n
i
BKA =
n P
P P
1 .
3
Kegiatan Pengamatan
Hari Ke - Produktif Non
Produktif Jumlah Produktif
1 30 12 42
71,43 2
31 10 42 73,81
3 32 10 42
76,19 4
32 12 42 76,19
5 28 10 42
66,67 6
32 12 42 76,19
7 34 10 42
80,95 8
32 12 42 76,19
9 30 11 42
71,43 10
32 12 42 76,19
11 32 12 42
76,19 12
28 12 42 66,67
13 32 10 42
76,19 14
30 9 42 71,43
15 28 11 42
66,67 16
30 8 42 71,43
17 34 10 42
80,95 18
30 11 42 71,43
19 32 10 42
76,19 20
31 10 42 73,81
21 32 12 42
76,19 22
30 14 42 71,43
23 31 10 42
73,81 24
34 11 42 80,95
25 30 12 42
71,43 26
32 10 42 76,19
Jumlah 809
283 1092
74,06
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
= 0,67406 + 3 .
42 0,7406
1 0,7406
BKA = 0,9730 BKB =
n P
P P
1 .
3
= 0,7406 - 3 .
42 7406
, 1
0,7406
BKB = 0,5081
Grafik 4.6 Tingkat Produktif Kerja Proses Cutting dikaitkan dengan Frekuensi
Waktu Pengamatan
Semua data P berada dalam batas kontrol, sehingga semua data seragam terkendali.
Friying
Tabel 4.34 Frekuensi Pengamatan Proses Friying
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Uji keseragaman data :
1
P = k
p
i
= 26
14 ,
57 ...
67 ,
66 67
, 66
90 ,
61 90
, 61
67 ,
66
= 65,02 = 0,65
42 26
42 ...
42 42
42 42
42 n
k n
i
BKA =
n P
P P
1 .
3 = 0,65+ 3 .
42 0,65
1 0,65
= 0,9027
Kegiatan Pengamatan
Hari Ke - Produktif Non
Produktif Jumlah Produktif
1 28 15 42
66,67 2
26 14 42 61,90
3 26 16 42
61,90 4
28 16 42 66,67
5 28 14 42
66,67 6
26 16 42 61,90
7 28 13 42
66,67 8
26 16 42 61,90
9 30 14 42
71,43 10
28 16 42 66,67
11 28 14 42
66,67 12
28 14 42 66,67
13 28 13 42
66,67 14
30 16 42 71,43
15 28 14 42
66,67 16
26 14 42 61,90
17 28 16 42
66,67 18
28 14 42 66,67
19 26 14 42
61,90 20
24 15 42 57,14
21 28 16 42
66,67 22
30 14 42 71,43
23 26 14 42
61,90 24
28 14 42 66,67
25 26 16 42
61,90 26
24 14 42 57,14
Jumlah 710
382 1092
65,02
BKA
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
BKB =
n P
P P
1 .
3 = 0,65 - 3 .
42 0,65
1 0,65
= 0,3986
Grafik 4.7 Tingkat Produktif Kerja Proses Friying dikaitkan dengan Frekuensi
Waktu Pengamatan
Semua data P berada dalam batas kontrol, sehingga semua data seragam terkendali.
Frosting
Operator 1
Tabel 4.35 Frekuensi Pengamatan Proses Frosting BKB
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Uji keseragaman data :
1
P = k
p
i
= 26
67 ,
66 ...
90 ,
61 67
, 66
90 ,
61 43
, 71
67 ,
66
= 65,83 = 0,6583
42 26
42 ...
42 42
42 42
42 n
k n
i
BKA =
n P
P P
1 .
3 = 0,6583 + 3 .
42 0,6583
1 0,6583
Kegiatan Pengamatan
Hari Ke - Produktif Non
Produktif Jumlah Produktif
1 28 13 42
66,67 2
30 14 42 71,43
3 26 14 42
61,90 4
28 13 42 66,67
5 28 14 42
66,67 6
26 14 42 61,90
7 28 13 42
66,67 8
30 16 42 71,43
9 29 14 42
69,05 10
28 16 42 66,67
11 28 14 42
66,67 12
28 14 42 66,67
13 28 13 42
66,67 14
26 16 42 61,90
15 28 14 42
66,67 16
26 14 42 61,90
17 28 16 42
66,67 18
28 14 42 66,67
19 26 14 42
61,90 20
26 15 42 61,90
21 28 16 42
66,67 22
30 14 42 71,43
23 26 14 42
61,90 24
28 14 42 66,67
25 26 16 42
61,90 26
28 14 42 66,67
Jumlah 719
373 1092
65,83
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
BKA = 0,9020 BKB =
n P
P P
1 .
3 = 0,6583 - 3 .
42 6583
, 1
0,6583
BKB = 0,3957
Grafik 4.8 Tingkat Produktif Kerja Proses Frosting dikaitkan dengan
Frekuensi Waktu Pengamatan
Semua data P berada dalam batas kontrol, sehingga semua data seragam terkendali
Operator 2
Tabel 4.36 Frekuensi Pengamatan Proses Frosting
Kegiatan Pengamatan
Hari Ke - Produktif Non
Produktif Jumlah Produktif
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Uji keseragaman data :
1
P = k
p
i
= 26
52 ,
59 ...
67 ,
66 67
, 66
90 ,
61 90
, 61
67 ,
66
= 64,06 = 0,6406
42 26
42 ...
42 42
42 42
42 n
k n
i
BKA =
n P
P P
1 .
3 = 0,6406 + 3 .
42 0,6406
1 0,6406
BKA = 0,8950
1 28 14 42
66,67 2
26 15 42 61,90
3 26 16 42
61,90 4
28 16 42 66,67
5 28 14 42
66,67 6
26 16 42 61,90
7 28 15 42
66,67 8
26 16 42 61,90
9 26 14 42
61,90 10
28 16 42 66,67
11 28 14 42
66,67 12
28 14 42 66,67
13 28 16 42
66,67 14
26 16 42 61,90
15 28 17 42
66,67 16
26 14 42 61,90
17 28 16 42
66,67 18
28 14 42 66,67
19 26 14 42
61,90 20
24 15 42 57,14
21 28 16 42
66,67 22
26 14 42 61,90
23 26 17 42
61,90 24
28 14 42 66,67
25 26 16 42
61,90 26
25 14 42 59,52
Jumlah
699 393
1092 64,06
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
BKB =
n P
P P
1 .
3 = 0,6406 - 3 .
42 0,6406
1 0,6406
BKB
= 0,3861
Grafik 4.9 Tingkat Produktif Kerja Proses Frosting dikaitkan dengan
Frekuensi Waktu Pengamatan
Semua data P berada dalam batas kontrol, sehingga semua data seragam terkendali.
Shoting
Tabel 4.37 Frekuensi Pengamatan Proses Shoting
Kegiatan Pengamatan
Hari Ke - Produktif Non
Produktif Jumlah Produktif
1 32 13 42
76,19 2
30 14 42 71,43
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Uji keseragaman data :
1
P = k
p
i
= 26
67 ,
66 ...
67 ,
66 90
, 61
43 ,
71 43
, 71
19 ,
76
= 67,91 = 0,6791
42 26
42 ...
42 42
42 42
42 n
k n
i
BKA =
n P
P P
1 .
3 = 0,6791 + 3 .
42 0,6791
1 0,6791
BKA = 0,9265
3 30 14 42
71,43 4
26 13 42 61,90
5 28 14 42
66,67 6
26 14 42 61,90
7 32 13 42
76,19 8
30 12 42 71,43
9 26 14 42
61,90 10
28 12 42 66,67
11 28 14 42
66,67 12
28 14 42 66,67
13 28 13 42
66,67 14
32 12 42 76,19
15 28 14 42
66,67 16
26 14 42 61,90
17 28 12 42
66,67 18
28 14 42 66,67
19 26 14 42
61,90 20
26 15 42 61,90
21 28 12 42
66,67 22
30 14 42 71,43
23 28 14 42
66,67 24
28 14 42 66,67
25 32 15 42
76,19 26
28 14 42 66,67
Jumlah
740 352
1092 67,91
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
BKB =
n P
P P
1 .
3 = 0,6791 - 3 .
42 0,6791
1 0,6791
BKB
= 0,4314
Grafik 4.10 Tingkat Produktif Kerja Proses Shoting dikaitkan dengan
Frekuensi Waktu Pengamatan
Semua data P berada dalam batas kontrol, sehingga semua data seragam terkendali
Packing
Operator 1
Tabel 4.38 Frekuensi Pengamatan Proses Packing
Kegiatan Pengamatan
Hari Ke - Produktif Non
Produktif Jumlah Produktif
1 32 12 42
76,19
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Uji keseragaman data :
1
P
= k
p
i
= 26
43 ,
71 ...
67 ,
66 90
, 61
43 ,
71 43
, 71
19 ,
76
= 68,95 = 0,6895
42 26
42 ...
42 42
42 42
42 n
k n
i
BKA =
n P
P P
1 .
3
= 0,6895 + 3 .
42 0,6895
1 0,6895
BKA = 0,9348
2 30 13 42
71,43 3
30 12 42 71,43
4 26 13 42
61,90 5
28 12 42 66,67
6 26 12 42
61,90 7
32 10 42 76,19
8 30 14 42
71,43 9
26 14 42 61,90
10 28 12 42
66,67 11
28 14 42 66,67
12 28 14 42
66,67 13
28 13 42 66,67
14 32 12 42
76,19 15
28 14 42 66,67
16 30 14 42
71,43 17
28 12 42 66,67
18 28 14 42
66,67 19
26 14 42 61,90
20 32 15 42
76,19 21
28 12 42 66,67
22 30 14 42
71,43 23
28 14 42 66,67
24 28 14 42
66,67 25
32 12 42 76,19
26 30 14 42
71,43
Jumlah
752 340
1092 68,95
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
BKB =
n P
P P
1 .
3
= 0,6895 - 3 .
42 0,6895
1 0,6895
BKB
= 0,4441
Grafik 4.11 Tingkat Produktif Kerja Proses Packing dikaitkan dengan
Frekuensi Waktu Pengamatan
Semua data P berada dalam batas kontrol, sehingga semua data seragam terkendali.
Operator 2
Tabel 4.39 Frekuensi Pengamatan Proses Packing
Kegiatan Pengamatan
Hari Ke - Produktif Non
Produktif Jumlah Produktif
1 32 13 42
76,19 2
30 14 42 71,43
3 30 12 42
71,43
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Uji keseragaman data :
1
P
= k
p
i
= 26
05 ,
69 ...
67 ,
66 90
, 61
43 ,
71 43
, 71
19 ,
76
= 68,22 = 0,6822
42 26
42 ...
42 42
42 42
42 n
k n
i
BKA =
n P
P P
1 .
3
= 0,6822+ 3 .
42 0,6822
1 0,6822
BKA = 0,9291 BKB =
n P
P P
1 .
3 4
26 13 42 61,90
5 28 14 42
66,67 6
26 14 42 61,90
7 32 13 42
76,19 8
30 12 42 71,43
9 26 14 42
61,90 10
28 12 42 66,67
11 28 14 42
66,67 12
28 14 42 66,67
13 28 13 42
66,67 14
32 12 42 76,19
15 28 14 42
66,67 16
27 14 42 64,29
17 28 12 42
66,67 18
28 14 42 66,67
19 27 14 42
64,29 20
27 12 42 64,29
21 28 12 42
66,67 22
30 14 42 71,43
23 29 14 42
69,05 24
28 14 42 66,67
25 32 15 42
76,19 26
29 14 42 69,05
Jumlah
745 347
1092 68,22
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
= 0,6822 - 3 .
42 0,6822
1 0,6822
BKB = 0,4352
Grafik 4.12 Tingkat Produktif Kerja Proses Packing dikaitkan dengan
Frekuensi Waktu Pengamatan
Semua data P berada dalam batas kontrol, sehingga semua data seragam terkendali.
4.2.3 Uji Kecukupan Data
