Sedangkan data sekunder yang diperlukan pada penelitian ini adalah: a.
Data penjualan produk pada tahun 2009 dan 2010 b.
Data persediaan akhir produk jadi pada akhir tahun 2009 c.
Data nama-nama supplier sebagai penyedia bahan baku perusahaan pada tahun 2009 dan 2010.
d. Lead time persediaan bahan baku.
e. Data kapasistas gudang bahan baku dan gudang produk.
4.7. Metode Pengumpulan Data
Pada penelitian ini teknik pengumpulan data yang dilakukan adalah berupa :
1. Wawancara
Melakukan wawancara dan diskusi terhadap pihak-pihak yang dapat memberikan informasi di lingkungan objek penelitian yang diperlukan untuk
menunjang pembahasan masalah. Wawancara dilakukan dengan semua pihak yang terkait dengan Supply Chain di PT. Coca-Cola Bottling Indonesia Medan,
yaitu antara lain: a.
Bagian persediaan bahan baku yang merencanakan jumlah dan waktu pemesanan bahan baku ke supplier yang telah ditentukan oleh perusahaan.
b. Bagian produksi yang meliputi mekanisme perencanaan dan pengendalian
produksi mulai dari jumlah produk yang akan dihasilkan dan waktu produksi yang tepat untuk memenuhi jumlah permintaan.
Universitas Sumatera Utara
c. Aktivitas atau mekanisme di bagian pemasaran yang secara umum meliputi
prosedur pemesanan dan pengiriman produk jadi ke setiap distributor. 2.
Observasi Melakukan pengamatan langsung di objek penelitian untuk menggali
segala informasi atau data yang dibutuhkan untuk pemecahan masalah. 3.
Studi Kepustakaan Mempelajari teori-teori tentang hal-hal yang berhubungan dengan cara
pemecahan masalah sehingga mendukung dalam pengerjaan tugas akhir ini. Secara keseluruhan, blok diagram penelitian dapat dilihat pada gambar
4.2.:
Universitas Sumatera Utara
Gambar 4.2. Block Diagram Penelitian
Perumusan Masalah:
Perusahaan belum mampu mengintegrasikan aktivitas-aktivitas setiap komponen yang terdapat pada sistem supply chain internal perusahaan.
Pengumpulan Data Studi Kepustakaan:
Konsep dasar supply chain dan langkah- langkah penyelesaian masalah dengan
konsep berpikir theory of constraint TOC.
Studi Pendahuluan:
observasi langsung di lapangan untuk mendapatkan data mekanisme atau prosedur
kerja pada bagian pemasaran, bagian produksi dan bagian persediaan bahan baku
dan produk jadi.
Data Primer: - Aktivitas
atau mekanisme
perencanaan dan persediaan bahan baku
- Aktivitas atau mekanisme di bagian produksi
- Aktivitas atau mekanisme di bagian pemasaran
Data Sekunder: Jumlah
Penjualan Produk, jumlah produksi
tahun 2010, Lead Time pemesanan bahan baku,
Biaya simpan dan biaya pemesanan produk.
Pengolahan Data
Perancangan Struktur Sistem perusahaan dan observasi kendala Sistem Supply Chain dengan pendekatan proses berpikir Theory
of Constraint TOC
Analisis Data
1.Analisis Sistem Supply Chain 2. Analisis Undesirable Effect UDEs
3.Analisis CRT 4.Analisis CRD
5.Analisis Solusi Awal
Kesimpulan dan Saran
Universitas Sumatera Utara
4.8. Pengolahan Data
