14 input ini, berikut jumlah dan kualitasnya perlu diketahui oleh seorang produsen.
Oleh karena itu, untuk menghasilkan suatu produk, maka diperlukan pengetahuan antara faktor produksi input dan produk output Soekartawi, 1994.
Berikut penjelasan input yang akan dibahas dalam penelitian ini: a. Bahan Baku
Bahan baku raw material adalah bahan yang digunakan dalam membuat produk dimana bahan tersebut secara menyeluruh tampak pada produk jadinya atau
merupakan bagian terbesar dari bentuk barang Nata, 2014. b. Modal
Menrut Soekartawi 1994, besar kecilnya modal dalam usaha pertanian tergantung dari berbagai hal, antar lain skala usaha, macam komoditas, dan tersedia atau
tidaknya kredit.
c. Tenaga Kerja Faktor produksi tenaga kerja, merupakan faktor produksi yang penting dan perlu
diperhitungkan dalam proses produksi dalam jumlah yang cukup, bukan saja dilihat dari tersedianya tenaga kerja tetapi juga kualitas dan macam tenaga kerja perlu
diperhatikan Soekartawi, 1994.
2.2.4 Biaya Produksi
Menurut Mulyadi 2005, Biaya produksi merupakan biaya-biaya yang terjadi untuk mengolah bahan baku menjadi produk jadi yang siap untuk dijual. Menurut
Hansen 2001, biaya produksi adalah biaya yang berkaitan dengan pembuatan barang dan penyediaan jasa.
Universitas Sumatera Utara
15 Menurut Mulyadi 2005, biaya produksi dapat diklasifikasikan lebih lanjut menjadi
tiga jenis biaya, yaitu: 1.
Biaya bahan baku langsung Direct Material Cost Suatu baiya produksi disebut biaya bahan baku langsung apabila bagian tersebut
merupakan bagian yang integral, dapat dilihat dan diukur secara jelas dan mudah serta ditelusuri baik fisik maupun nilainya dalam wujud produk yang dihasilkan.
2. Biaya tenaga kerja langsung Direct Labour Cost
Suatu biaya produksi disebut biaya tenaga kerja langsung bila biaya itu dikeluarkan atau dibebankan karena adanya pembayaran upah kepada tenaga kerja yang
langsung ikut serta bekerja dalam membentuk produksi akhir.Biaya ini dapat ditelusuri karena secara dapat diukur dengan waktu yang dipergunakannya dalam
keikutsertaannya secara langsung membentuk produk akhir. 3.
Biaya Overhead pabrik Factory Overhead Cost Biaya ini adalah semua biaya pabrik yang bahan baku langsung dan tenaga kerja
langsung yang timbul dan dibebankan terhadap pabrik karena sifatnya baik sebagai bagian yang memiliki aksistensi dalam produksi akhir maupun hanya memberikan
pelayanan guna menunjang, memperlancar, mempermudah, atau sebagai penggerak kegiatan itu sendiri. Umumnya biaya ini sukar ditelusuri secara konkrit dalam
produk akhir
2.2.5 Pendapatan
Pendapatan perusahaan merupakan penerimaan yang dihasilkan dari kegiatan perusahaan, sedangkan biaya operasinya merupakan pengeluaran yang juga karena
perusahaan Umar, 2005.
Universitas Sumatera Utara
16 Dalam pendapatan usahatani ada dua unsur yang digunakan yaitu unsur penerimaan
dan pengeluaran dari usahatani tersebut. Penerimaan adalah perkalian jumlah produk total dengan satuan harga jual, sedangkan pengeluaran atau biaya yang
dimaksudkan sebagai nilai penggunaan sarana produksi dan lain-lain yang dikeluarkan pada proses produksi tersebut Ahmadi, 2001.
2.2 Penelitian Terdahulu
