e. Analisa Gugus Fungsi
Analisa gugus
fungsi bioplastik
dilakukan untuk
mengindentifikasikan struktur bioplastik baik yang mengandung senyawa organik maupun senyawa anorganik. Analisa gugus fungsi
dilakukan dengan menggunakan Fourier Transform Infra Red Spectrofotometer FTIR. Hasil analisa gugus fungsi pada bioplastik
tanpa pemlastis Tween20 0 dan bioplastik konsentrasi Tween20 5 dapat dilihat pada Gambar 18.
a
b
Gambar 18. Hasil FTIR pada bioplastik Tween20 0 a dan bioplastik Tween20 5 b
Identifikasi gugus fungsi pada bioplastik Tween20 0 pada Tabel 8 menunjukkan bahwa gugus-gugus pembentuk struktur rantai PHA
Gambar 1 terdapat pada bioplastik tersebut. Gugus-gugus tersebut antara lain C=OC-O-C ester, CH
2
, OH karboksilat, CH serta CH
3
. Gugus ester yang terlihat pada hasil spektrum FTIR bioplastik
Tween20 0 menunjukkan ikatan antar monomer PHA membentuk polimer PHA. Gugus OH karboksilat menunjukkan gugus OH pada
ujung-ujung rantai PHA. Gugus CH
3
metil menunjukkan jenis PHA pada bioplastik yaitu jenis PHB. Hal ini sesuai pernyataan Doi et al
1990 yang menyebutkan bahwa jenis polimer yang diproduksi oleh Ralstonia eutropha adalah homopolimer PHB dengan penggunaan
glukosa sebagai substrat. Pada identifikasi gugus fungsi pada bioplastik Tween20 0 juga memperlihatkan adanya gugus NH amida
protein pada bioplastik yang dihasilkan. Hal ini sesuai dengan pernyataan Lafferty et al di dalam Rehm dan Reed 1988 yang
menyebutkan bahwa komposisi PHB yang terisolasi dari granula terdiri dari 98 PHB dan 2 protein.
Pada tabel identifikasi gugus fungsi bioplastik dengan konsentrasi Tween20 5, terlihat adanya puncak absorbansi peak gugus OH
ikatan hidrogen. Hal ini membuktikan bahwa perubahan karakteristik pada bioplastik PHA dengan penambahan pemlastis Tween20
disebabkan oleh terbentuknya ikatan hidrogen antara molekul PHA dan molekul Tween20. Pada tabel hasil identifikasi gugus fungsi
bioplastik 5 Tween20 juga memperlihatkan gugus-gugus dominan pada molekul Tween 20, yaitu gugus C-O eter serta C=OC-O-C ester.
Pada tabel hasil identifikasi gugus fungsi bioplastik 5 Tween20, tidak terlihat adanya puncak absorbansi peak gugus OH asam
karboksilat seperti yang terlihat pada hasil identifikasi bioplastik 0 Tween20. Hal ini menunjukkan bahwa gugus OH karboksilat pada
rantai PHA telah habis bereaksi dengan molekul Tween20 membentuk ikatan hidrogen.
Tabel 8. Identifikasi Gugus Fungsi Bioplastik
Bioplastik 0 Tween20 Bioplastik 5 Tween20
No Bilangan
Gelombang cm
-1
Inten- sitas
Identifikasi Bilangan
Gelombang cm
-1
Inten- sitas
Identifikasi 1
3440,38 sedang
NH amida protein
2969,83 sedang
OH ikatan hidrogen
2 2974,79
sedang OH
karboksilat 2877,27
sedang CH
stretching
3 2931,13
tajam 1722,51
tajam C=O ester
4 2854,13
sedang CH
1457,92 rendah
ttd 5
1751,04 tajam
C=O ester 1380,78
rendah CH
3
6 1455,57
sedang CH
2
1283,92 sedang
C-O ester 7
1380,61 tajam
CH
3
1227,35 sedang
C-O ester 8
1310,87 tajam
N=O 1132,58
sedang C-O eter
9 1310,87-
1064,10 tajam
C-O-C polimer
1055,60 sedang
C-O eter 10
979,65- 462,83
sedang ttd
979,66- 516,82
rendah ttd
Catatan: Berdasarkan Nur dan Adijuwana, 1989 Gugus fungsi PHA
Gugus fungsi Tween20 ttd = tidak diketahui
f. Analisa Sifat Termal
Kategori