Tabel 30. Strategi Bauran Pemasaran “Sate Kambing Empuk” Pada Rumah Makan Sate Kiloan Empuk
Strategi Bauran Pemasaran
Strategi Awal Alternatif Strategi di Masa Yang
Akan Datang
Produk Pengenalan Produk
- Kualitas Produk
- Kuantitas Produk
Harga Harga sama dengan
pesaing -
Harga sama dengan pesaing -
Harga dibawah pesaing -
Harga diatas pesaing Tempat
Lokasi di jalan utama -
Lokasi Strategis -
Perluasan tempat -
Kenyamanan Promosi Spanduk
- Spanduk
- Brosur
7.1. Strategi Bauran Produk
Rumah Makan Sate Kiloan Empuk pada strategi bauran pemasaran produk saat ini hanya fokus pada pengenalan produk yang juga menawarkan keunggulan nilai
tambah dari produknya dibandingkan dengan pesaingnya, yaitu keempukan sate kambingnya. Rumah makan ini belum mempertimbangkan faktor lain seperti
keragaman produk, ukuran, dan kuantitas produk yang ditawarkan, sedangkan komentar dari responden adalah keempukan satenya.
Kuantitas produk dapat dijadikan sebagai alternatif strategi bauran pemasaran yang akan ditetapkan oleh Rumah Makan Sate Kiloan Empuk. Kuantitas produk yang
dapat ditetapkan yaitu seperti banyaknya jumlah bahan baku yang tersedia dan ukuran produk yang disajikan. Dengan terbentuknya kualitas dan kuantitas yang tepat, maka
perusahan dapat meningkatkan penjualan dan laba menuju tahap pertumbuhan.
7.2. Strategi Bauran Harga
Sebagai pendatang baru di industri rumah makan tradisional dengan produk sate kambing, Rumah Makan Sate Kiloan Empuk menggunakan penetapan harga
sama dengan pesaing. Hal ini dilakukan untuk memperkenalkan produk dan mendapatkan tempat di pangsa pasar.
Dari hasil diskusi dengan pengelola rumah makan maka alternatif strategi bauran pemasaran yang ditawarkan untuk tahap perkenalan usaha rumah makan ini
yaitu harga sama dengan pesaing sebagai representasi dari bauran harga pasar yang ada, harga diatas pesaing sebagai representasi dari strategi peluncuran cepat, dan
harga dibawah pesaing sebagai representasi dari strategi peluncuran lambat. Strategi peluncuran cepat adalah dalam rangka mempercepat peningkatan penjualan dan
pengembalian modal melalui peningkatan laba. Strategi penetrasi cepat adalah dalam rangka memperoleh pangsa pasar dan menembus persaingan yang sudah ada.
Penetapan harga saat ini yang sudah sesuai dengan keinginan pasar berdasarkan hasil penelitian, dan harga yang sama dengan pesaing masih dipertimbangkan untuk tetap
dijadikan sebagai strategi bauran harga di waktu kedepan.
7.3. Strategi Bauran Tempat
