Gambar 21 Buah takokak. Gambar 22 Buah picung.
Sinar Tani 2006 menyatakan bahwa sayuran merupakan sumber vitamin dan mineral yang diperlukan dalam memelihara kesehatan yang prima. Selain itu,
Almatsier 2006 menyatakan bahwa sumber protein nabati terbesar terdapat pada kacang-kacangan. Karena itu untuk nutrisi yang seimbang, sayuran dianjurkan
untuk dikonsumsi setiap hari di samping karbohidrat, lemak dan protein. Dengan semakin sadarnya masyarakat akan makanan yang sehat, maka sayuran tidak saja
dikonsumsi karena nilai nutrisi, akan tetapi juga dari segi farmakologi terutama yang mengandung serat, anti oksidan, anti kangker dan untuk menjaga kebugaran
tubuh lainnya. Takokak Solanum torvum merupakan sayuran yang memiliki khasiat sebagai obat.
Masyarakat memanfaatkan pekarangan rumahnya untuk ditanami berbagai spesies tumbuhan penghasil bumbu dapur. Seledri Apium graveolens, bawang merah
Allium cepa, dan cabe rawit Capsicum frutescens merupakan spesies tumbuhan penghasil bumbu yang sering ditemukan di lokasi pekarangan rumah.
5.3.2 Buah-buahan
Spesies tumbuhan yang dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai buah-buahan bervariasi. Terdapat 29 spesies tumbuhan penghasil buah yang dimanfaatkan oleh
masyarakat di Kampung Cigeurut. Komoditas utama Kampung Cigeurut dalam memproduksi buah adalah pisang. Tumbuhan pisang dapat ditemukan di semua
tipe habitat di Kampung Cigeurut, baik yang dibudidayakan ataupun yang tumbuh liar mulai dari hutan, kebun, sawah, dan pekarangan. Selain jumlahnya yang
banyak, tumbuhan pisang merupakan tumbuhan yang cepat berbuah dan produksinya tidak dipengaruhi oleh musim, sehingga setiap hari masyarakat
Cigeurut dapat memakan buah pisang sebagai kebutuhan buah yang harus dipenuhi oleh tubuh. Selain pisang, buah-buahan yang sering dimakan oleh
masyarakat adalah jeruk bali Citrus maxima, jambu biji Psidium guajava, nanas Ananas comosus, dan kelapa Cocos nucifera.
5.3.3 Karbohidrat
Kampung Cigeurut memiliki 9 spesies tumbuhan penghasil karbohidrat. Beras merupakan sumber utama makanan pokok masyarakat Cigeurut yang tidak bisa
digantikan dengan jenis makanan lain dalam mencukupi kebutuhan karbohidrat masyarakat Cigeurut. Sumber karbohidrat masyarakat berasal dari tumbuhan
penghasil biji-bijian atau sereal, penghasil umbi, serta dari batang. Tumbuhan pangan jenis sereal meliputi padi Oryza sativa dan jagung Zea mays.
Sedangkan spesies tumbuhan pangan jenis umbi-umbian meliputi talas Colocasia esculenta, suweg Amorphophallus campanulatus, ganyong Canna edulis,
gadung Dioscorea hispida, ubi jalar Ipomoea batatas, singkong Manihot utilissima. Sedangkan sumber karbohidrat dari batang yaitu sagu Metroxylon
sagu. Spesies tumbuhan penghasil karbohidrat selain dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai makanan pokok, juga menjadi makanan sampingan atau
sebagai cemilan menjadi kue dan makanan kering. Masyarakat mendapatkan tumbuhan penghasil karbohidrat tersebut dari hasil tumbuhan yang sudah
dibudidaya.
5.3.4 Tumbuhan pangan sebagai minuman
