VI HASIL DAN PEMBAHASAN
6.1 Karakteristik Umum
Konsumen
Pada penelitian ini karakteristik umum konsumen yang dianalisis yaitu meliputi jenis kelamin, usia, alamatdomisili, pendidikan, pekerjaan, pendapatan
rata-rata per bulan, dan status pernikahan. Karakteristik umum konsumen diperoleh dari sampel atau responden yang telah mengisi kuesioner dan responden
tersebut diharapkan dapat memberikan deskripsi penilaian kepuasan terhadap Restoran Sagoo Kitchen dari pengalaman mereka selama mengkonsumsi. Tabel 7
menyajikan karakteristik umum konsumen Restoran Sagoo Kitchen. Berdasarkan jenis kelamin, jumlah konsumen perempuan lebih banyak
dibandingkan dengan laki-laki yaitu sebesar 76,67 persen sedangkan sisanya adalah persentase jumlah laki-laki. Jumlah perempuan yang lebih banyak dari
laki-laki dikarenakan perempuan cenderung memiliki tingkat preferensi terhadap apa yang dikonsumsi lebih tinggi dibandingkan dengan laki-laki.
Mayoritas konsumen yang datang ke Restoran Sagoo Kitchen adalah konsumen dengan usia muda 17-23 tahun sebanyak 45 persen kemudian diikuti
oleh usia 24-30 tahun sebanyak 25 persen dan 31-40 tahun sebanyak 13,33 persen. Hal ini disebabkan karena pada umumnya konsumen yang berusia muda lebih
aktif dan memiliki lebih banyak aktivitas yang dilakukan di luar rumah. Selain itu tingkat sosialisasi orang muda lebih tinggi dan cenderung untuk mencoba hal-hal
baru serta mudah terpengaruh oleh ajakan teman. Orang muda biasanya menggunakan Restoran Sagoo Kitchen sebagai tempat untuk berkumpul bersama
teman selain untuk memenuhi kebutuhan akan makan. Hal ini sesuai dengan konsep kenyamanan dan desain interior yang dibangun oleh pihak restoran, yang
tidak hanya menawarkan makanan namun juga suasana yang nyaman sehingga konsumen memilih restoran ini sebagai tempat berkumpul dengan teman.
Berdasarkan alamatdomisili, 90 persen 54 orang konsumen berdomisili di Bogor. Hal ini dikarenakan tempat tinggal konsumen yang dekat dengan
restoran. Selain itu, Restoran Sagoo Kitchen yang berada di pusat perbelanjaan Botani Square menyebabkan banyak dikunjungi oleh warga Bogor yang sedang
berbelanja di tempat tersebut. Namun, ada pula konsumen yang berasal dari luar
59 Bogor seperti Jakarta, Banten dan Depok. Konsumen yang datang dari luar Bogor
umumnya datang ke Restoran Sagoo Kitchen karena ajakan dari teman atau pun keluarga yang tinggal di Bogor dan sebagian lainnya berkunjung ke restoran
karena merasa tertarik dengan desain interior dan eksterior yang dimiliki oleh restoran.
Tabel 7. Karakteristik Umum Konsumen Restoran Sagoo Kitchen
Karakteristik Umum Konsumen Jumlah
Persentase
Jenis Kelamin • Laki-laki
14 23,33
• Perempuan 46
76,67 Usia
• 17-23 tahun 27
45,00 • 24-30 tahun
15 25,00
• 31-40 tahun 8
13,33 • 41-50 tahun
6 10,00
• 50 4
6,67 Alamat Domisili
• Bogor 54
90,00 • Luar Bogor
6 10,00
Pendidikan • SD
0,00 • SMP
6 10,00
• SMA 14
23,33 • Diploma
11 18,33
• Sarjana 22
36,67 • Pascasarjana
7 11,67
Pekerjaan • Pelajarmahasiswa
18 30,00
• PNS 10
16,67 • Pegawai swasta
18 30,00
• Wiraswasta 5
8,33 • Pensiunan
1 1,67
• Ibu Rumah Tangga 6
10,00 • TidakBelum bekerja
2 3,33
• Lainnya 0,00
Pendapatan rata-rata per bulan • Rp.500.000
4 6,67
• Rp. 500.000 – Rp. 1.499.999 15
25,00 • Rp. 1.500.000 – Rp. 2.499.999
7 11,67
• Rp. 2.500.000 – Rp. 3.499.999 15
25,00 • Rp. 3.500.000 – Rp. 4.500.000
8 13,33
• Rp. 4.500.000 11
18,33 Status Pernikahan
• Belum menikah 37
61,67 • Menikah
23 38,33
60 Konsumen
Restoran Sagoo Kitchen didominasi oleh orang yang
mempunyai pendidikan sarjana yaitu sebesar 36,67 persen 22 orang, kemudian diikuti oleh pendidikan SMA sebesar 23,33 persen 14 orang, Diploma 18,33
persen 11 orang dan Pascasarjana 11,67 persen 7 orang. Konsumen yang datang ke restoran ini merupakan konsumen yang baru lulus sarjana dan sudah
bekerja serta mahasiswa yang sedang menempuh tingkat pendidikan sarjana. Dengan semakin tinggi tingkat pendidikan seseorang maka akan semakin tinggi
pula wawasan yang dimiliki, sehingga orang tersebut akan lebih mudah mencari, menerima dan mencerna informasi-informasi yang ada serta mempunyai
keberanian untuk mencoba sesuatu yang baru. Selain itu, dengan pendidikan yang semakin tinggi maka seseorang akan cenderung lebih selektif terhadap apa yang
ia konsumsi. Dalam hal ini misalnya menginginkan tempat yang nyaman untuk makan di luar rumah dan makanan yang higienis.
Berdasarkan Tabel 7 terlihat bahwa sebagian besar konsumen adalah pelajarmahasiswa dan pegawai swasta dengan persentase yang sama yaitu 30
persen. Dari data tersebut dapat disimpulkan bahwa umumnya pegawai swasta lebih memilih makan di luar karena tidak memiliki banyak waktu untuk makan di
rumah dan untuk memasak sendiri. Selain itu, pegawai swasta dan pelajarmahasiswa memilih makan di luar karena ingin mencari tempat dengan
suasana berbeda sambil bersosialisasi. Dari segi lokasi, Restoran Sagoo Kitchen berada di Mall Botani Square dimana mall tersebut berdekatan jaraknya dengan
beberapa perguruan tinggi yang ada di Bogor serta beberapa perkantoran. Oleh karena itu, konsumen Restoran Sagoo Kitchen didominasi oleh mahasiswa dan
pegawai kantoran. Pendapatan atau uang saku rata-rata per bulan yang dimiliki seseorang
berkaitan erat dengan latar belakang pekerjaannya. Konsumen Restoran Sagoo Kitchen didominasi oleh orang yang memiliki pendapatan per bulan Rp. 500.000-
Rp. 1.499.999 dan Rp. 2.500.000-Rp. 3.499.999 dengan persentasi yang sama yaitu sebesar 25 persen yang kemudian diikuti oleh orang yang memiliki
pendapatan lebih dari Rp. 4.500.000 sebesar 18,33 persen. Hal ini dapat dikaitkan pada pembahasan sebelumnya bahwa konsumen Restoran Sagoo Kitchen sebagian
besar adalah pelajarmahasiswa dan pegawai swasta.
61 Sebaran responden yang melakukan kunjungan ke Restoran Sagoo Kitchen
didominasi oleh responden dengan status belum menikah sebanyak 61,67 persen dan sisanya 38,33 persen sudah menikah. Hal ini dikarenakan konsumen yang
mengunjungi restoran lebih didominasi oleh usia muda yang berpendapat bahwa Restoran Sagoo Kitchen memiliki suasana yang nyaman untuk berkumpul
bersama teman. Sementara konsumen yang sudah menikah, umumnya datang bersama keluarga pada hari weekend.
6.2 Proses Pengambilan Keputusan Pembelian Konsumen
