22
3.6.1 Pemeriksaan Alkaloida
Sebanyak 0,5 g buah stroberi segar yang telah dihaluskan kemudian di tambahkan 1 mL HCl 2N dan 9 ml air suling, dipanaskan di atas penangas air
selama 2 menit, didinginkan dan disaring. Filtrat dipakai untuk percobaan berikut: a.
Filtrat sebanyak 3 tetes di tambahkan 2 tetes pereaksi Meyer, akan terbentuk endapan berwarna putih atau kuning jika mengandung alkaloida.
b. Filtrat sebanyak 3 tetes ditambahkan 2 tetes pereaksi Bourchardat, akan
terbentuk endapan berwarna coklat sampai hitam jika mengandung alkaloida. c.
Filtrat sebanyak 3 tetes ditambahkan 2 tetes pereaksi Dragendorff, akan terbentuk endapan berwarna merah sampai coklat jika mengandung alkaloida.
Tetapi jika reaksi 1 dan 2 hanya terjadi kekeruhan dilanjutkan pemeriksaan berikut:
Sebanyak 8 ml filtrat ditambahkan 2 mL ammonia pekat dan dikocok dengan 5 mL campuran eter-kloroform 3:1 dan dibiarkan memisah, diambil
lapisan eter-kloroform, ditambahkan sedikit natrium sulfat anhidrat, disaring dan diuapkan filtrat di dalam gelas arloji di atas penangas air, dilarutkan residunya
dengan sedikit HCl 2N. Alkaloid positif jika terjadi endapan atau kekeruhan paling banyak dua dari tiga percobaan di atas Depkes RI., 1979.
3.6.2 Pemeriksaan flavonoid
Sebanyak kurang lebih 500 mg buah stroberi segardimasukkan ke dalam labu Erlenmeyer ditambahkan 10 mL metanol, direfluks selama 10 menit. Disaring
panas melalui kertas saring. Filtrat diencerkan dengan 10 mL air, setelah dingin ditambahkan 5 mL eter minyak tanah, dikocok hati-hati dan didiamkan. Diambil
Universitas Sumatera Utara
23 lapisan metanol, lalu di uapakan pada suhu 40
C, sisanya dilarutkan dalam 5 mL etil asetat, lalu disaring. Filtrat nya digunakan untuk uji flavonoid sebagai berikut:
a. Sebanyak 1 ml filtrat di uapkan sampai kering, sisanya dilarutkan dalam 2
mL etanol 96 lalu ditambahkan 0,5 g serbuk Zn dan 2 ml asam klorida 2N, didiamkan selama 1 menit. Ditambahkan 10 tetes asam klorida pekat. Jika
dalam waktu 2-5 menit terjadi warna merah intensif menunjukkan bahwa adanya flavonoida glikosida-3-flavonol
b. Sebanyak 1 mL filtrat diuapkan sampai kering, sisanya dilarutkan dalam 1mL
etanol 96, lalu ditambahkan 0,1 g serbuk magnesium dan 10 tetes asam klorida pekat. Jika terlihat warna merah jingga sampai merah ungu
menunjukkan adanya flavonoid Depkes RI., 1979.
3.6.3 Pemeriksaan Glikosida
Kategori