commit to user
Setiap produsen ikan asin di Kabupaten Cilacap memproduksi lebih dari satu jenis produk ikan asin sehingga penerimaan yang diperoleh
produsen berasal dari penerimaan beberapa produk ikan asin yang dihasilkan. Setiap jenis ikan asin yang diproduksi memiliki harga jual yang
berbeda-beda, yaitu Ikan Jambal Rp 50.000,00kg, Ikan Tiga Wajah Rp 12.000,00kg, Ikan Bilis Rp 8.000,00kg, Ikan Pari Rp 70.000,00kg,
Ikan Teri Rp 15.000,00kg, Ikan Layur Rp 9.000,00kg, Ikan Tanjan Rp 5.000,00kg, Ikan Lendra Rp 20.000,00kg, Ikan Semenit
Rp 8.000,00kg, Ikan Kunir Merah Rp 8.000,00kg dan Ikan Bentong Rp 14.000,00kg.
3. Analisis Keuntungan
Keuntungan yang diperoleh usaha pengolahan ikan asin di Kabupaten Cilacap merupakan selisih antara total penerimaan dengan
selisih biaya total. Untuk mengetahui besarnya keuntungan dapat dilihat pada Tabel 27 berikut ini.
Tabel 27. Keuntungan Rata-rata pada Usaha Pengolahan Ikan Asin di Kabupaten Cilacap
No Uraian
Rata-rata Per Produsen Rp
1 Penerimaan 33.216.666,67
2 Biaya Total
19.438.078,20
Keuntungan 13.778.588,47
Sumber: Analisis Data Primer Berdasarkan Tabel 27 dapat diketahui penerimaan rata-rata per
produsen dalam satu bulan sebesar Rp 33.216.666,67 dan biaya total rata- rata per produsen dalam satu bulan sebesar Rp 19.438.078,20 sehingga
keuntungan rata-rata per produsen dalam satu bulan Rp 13.778.588,47. Keuntungan yang diperoleh setiap produsen berbeda-beda karena
perbedaan penerimaan total yang diterima dan biaya total yang dikeluarkan setiap produsen. Perhitungan ini menggunakan konsep
keuntungan, maka biaya yang sebenarnya tidak benar-benar dikeluarkan oleh produsen, yaitu biaya penyusutan peralatan, biaya bunga modal
investasi, dan biaya tenaga kerja keluarga tetap dihitung.
commit to user
4. Analisis Efisiensi
Efisiensi usaha pengolahan ikan asin di Kebupaten Cilacap merupakan perbandingan antara rata-rata penerimaan total yang diterima
oleh produsen dengan rata-rata biaya total yang dikeluarkan oleh produsen. Berikut data yang menunjukkan besarnya efisiensi usaha
pengolahan ikan asin di Kabupaten Cilacap. Tabel 28. Efisiensi Usaha Pengolahan Ikan Asin di Kabupaten Cilacap
No Uraian
Rata-rata Per Produsen Rp
1 Penerimaan 33.216.666,67
2 Biaya Total
19.438.078,20
Efisiensi Usaha 1,71
Sumber: Analisis Data Primer Berdasarkan Tabel 28 dapat diketahui bahwa nilai efisiensi usaha
pengolahan ikan asin di Kabupaten Cilacap sebesar 1,71. Hal tersebut berarti usaha pengolahan ikan asin yang dijalankan sudah efisien karena
nilai efisiensi lebih dari satu. Nilai efisiensi usaha 1,71 berarti bahwa setiap Rp 1,00 biaya yang dikeluarkan oleh produsen akan didapatkan
penerimaan 1,71 kali biaya yang telah dikeluarkan tersebut.
5. Analisis Risiko
