Pengaruh Penyuluhan Terhadap Pengetahuan, Sikap dan Tindakan Petani Paprika di Desa Kumbo - Pasuruan Terkait Penggunaan Alat Pelindung Diri (APD) Dari Bahaya Pestisida Tahun 2014

(1)

DAN TINDAKAN PETANI PAPRIKA DI DESA KUMBO - PASURUAN

TERKAIT PENGGUNAAN ALAT PELINDUNG DIRI (APD)

DARI BAHAYA PESTISIDA

TAHUN 2014

SKRIPSI

OLEH : DEFRI AFRIANTO NIM : 109101000080

KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA

PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT

FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN)

SYARIF HIDAYATULLAH

JAKARTA

1435 H / 2013 M

(2)

Dengan ini saya menyatakan bahwa :

1. Skripsi ini merupakan hasil karya asli saya yang diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan memperoleh gelar strata 1 di Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Islam Negeri (UIN) Syarif Hidayatullah Jakarta.

2. Semua sumber yang saya gunakan dalam penulisan ini telah saya cantumkan sesuai dengan ketentuan yang berlaku di Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Islam Negeri (UIN) Syarif Hidayatullah Jakarta.

3. Jika di kemudian hari terbukti bahwa karya ini bukan hasil karya asli saya atau merupakan jiplakan dari karya orang lain, maka saya bersedia menerima sanksi yang berlaku di Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Islam Negeri (UIN) Syarif Hidayatullah Jakarta.

Jakarta, Maret 2014

_____________________ Defri Afrianto

(3)

FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA Skripsi, April 2014

Defri Afrianto, NIM 109101000080

PENGARUH PENYULUHAN TERHADAP PENGETAHUAN, SIKAP DAN TINDAKAN PETANI PAPRIKA DI DESA KUMBO - PASURUAN TERKAIT PENGGUNAAN ALAT PELINDUNG DIRI (APD) DARI BAHAYA PESTISIDA TAHUN 2014

xvi + 89 halaman, 14 tabel, 3 Bagan, 17 lampiran

ABSTRAK

Dalam konteks Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3), budidaya paprika yang menggunakan pestisida berpotensi membahayakan petani. Untuk mencegah bahaya tersebut, salah satu upaya yang dapat dilakukan adalah dengan menggunakan Alat Pelindung Diri (APD). Hasil studi pendahuluan menunjukkan bahwa petani paprika belum menggunakan APD yang memenuhi standar aman. Berdasarkan permasalahan tersebut, peneliti memberi penyuluhan K3 kepada petani paprika dengan menggunakan media elektronik yaitu projektor. Konten yang dipresentasikan terdiri dari slide dan video pendek terkait K3, APD dan bahaya pestisida.

Jenis penelitian adalah eksperimen semu dengan menggunakan desain one group pretest and posttest design. Tujuannya yaitu untuk mengetahui pengaruh penyuluhan tersebut terhadap pengetahuan, sikap dan tindakan petani paprika terkait penggunaan APD. Penelitian dilakukan pada bulan januari 2014 di Desa Kumbo - Pasuruan dengan jumlah sampel sebanyak 32 petani.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebelum penyuluhan, lebih dari 20 petani (>65%) memiliki pengetahuan dan sikap yang kurang. Setelah penyuluhan, pengetahuan dan sikap petani menjadi baik 100% . Dari uji statistik wilcoxon baik pada pengetahuan maupun sikap diperoleh P-value sebesar 0,000. Artinya, pada alpha 5% terdapat perbedaan yang signifikan pada skor median antara sebelum dan setelah penyuluhan. Sedangkan pada aspek tindakan, terjadi peningkatan jumlah pengguna APD antara sebelum dan sesudah penyuluhan.

Berdasarkan hasil penelitian, dapat diambil kesimpulan bahwa penyuluhan K3 yang dilakukan dapat memperbaiki pengetahuan, sikap dan tindakan petani paprika di Desa Kumbo terkait penggunaan APD dari bahaya pestisida.

Kata Kunci :Bahaya Pestisida, petani paprika, penyuluhan, pengetahuan, sikap, tindakan.

(4)

iii

FACULTY OF MEDICINE AND HEALTH SCIENCES DEPARTEMENT OF PUBLIC HEALTH

OCCUPATIONAL HEALTH AND SAFETY MAJOR Thesis, April 2014

Defri Afrianto, NIM 109101000080

EFFECT OF COUNSELING INTERVENTIONS TO CHANGES PAPRIKA FARMERS IN THEIR KNOWLEDGE, ATTITUDE AND BEHAVIOR RELATED TO THE USE OF PERSONAL PROTECTIVE EQUIPMENT (PPE) FROM HAZARDS OF PESTICIDES IN 2014

xvi + 89 pages, 14 tables, 3 Chart, 17 attachments ABSTRACT

In the context of Occupational Health and Safety (OHS), cultivation of paprika that use pesticides is potentially harmful for farmers. To avoid that hazards, one attempts to do is to use Personal Protective Equipment (PPE). The results of preliminary studies indicated that paprika farmers have not been using PPE that meet safety standards. Based on these problems, researchers gave OHS counselling to paprika farmers using electronic media. Contents that was presented consisting of slides and short videos related to OHS, PPE and hazards of pesticides.

This research type was quasi-experimental with using one-group pretest and posttest design. The goal was to determine the effect of counseling on knowledge, attitudes and behaviors paprika farmers related to the use of PPE. The study was conducted in January 2014 in the village of Kumbo - Pasuruan with 32 farmers total sample.

The results showed that before the counselling, more than 20 farmers (> 65%) have less knowledge and attitudes. After counseling, knowledge and attitudes of farmers to be good 100%. Wilcoxon statistical test of both knowledge and attitudes acquired P-value 0.000. That is, the alpha 5% there have significant differences in median scores between before and after counseling. While on aspects of the behavior, there was an increasing number of PPE users between before and after counseling..

Based on the results, it can be concluded that the OHS counselling could improve the knowledge, attitudes and behavior paprika farmers in the village of Kumbo related to the the use of PPE from hazards of pesticides.

Keywords: Hazzards of pesticides, paprika farmers, counselling, knowledge, attitudes, behavior.

(5)

Judul Proposal Skripsi

PENGARUH PENYULUHAN TERHADAP PENGETAHUAN, SIKAP DAN TINDAKAN PETANI PAPRIKA DI DESA KUMBO TERKAIT PENGGUNAAN

ALAT PELINDUNG DIRI (APD) DARI BAHAYA PESTISIDA TAHUN 2013

Oleh :

DEFRI AFRIANTO NIM. 109101000080

Telah disetujui, diperiksa dan dipertahankan di Hadapan Tim Penguji Proposal Skripsi Program Studi Kesehatan Masyarakat Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan

Universitas Islam Negeri (UIN) Syarif Hidayatullah Jakarta

Jakarta, 5 Mei 2013

Mengetahui,

Pembimbing Skripsi I Pembimbing Skripsi II

_______________________________ Raihana Nadra Alkaff, SKM, MMA

________________________________ Minsarnawati, SKM, M.Kes.

(6)

FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA

Jakarta, 5 Mei 2014

Penguji I

___________________ Fase Badriah, Ph.D

Penguji II

___________________ Dewi Utami, Ph.D

Penguji III

___________________ Rulyenzi Rasyid, MKKK

(7)

DATA PRIBADI

Nama : Defri Afrianto

TTL : Pasuruan, 21 April 1990 Jenis Kelamin : Laki-Laki

Agama : Islam

Alamat Sekarang : Desa Tlogosari, RT/ RW : 01/01 Nongkojajar, Tutur - Pasuruan No. HP : 08980-369-363

Email : defri.indonesia@gmail.com

PENDIDIKAN FORMAL

1995 - 1997 : TK Tunas Budi Gendro, Tutur - Pasuruan 1997 - 2003 : SDN I Tlogosari, Tutur – Pasuruan 2003 - 2006 : SLTP N 3 Lawang - Malang

2006 - 2009 : MA. Darul Karomah Singosari – Malang 2009 - 2014 : UIN Syarif Hidayatullah Jakarta

Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Jurusan Kesehatan Masyarakat

PENDIDIKAN NON FORMAL

 Instalasi dan Pemrograman Komputer (Operating System, Software, etc.)  Desain Grafis & Photo Editing (Adobe Photoshop, M.O. Publisher, etc)  Video Shooting & Editing (Corel Video Studio, Movie Maker, dll)  Kesekretariatan (Office Program)

 Public Speaking and Leadership  English For Basic Conversation

PENGALAMAN ORGANISASI/ KERJA

2009 - 2012 : Departemen Media Sarana Informasi dan Jurnalistik Ikatan Remaja Masjid Fathullah (IRMAFA)

2009 - 2013 : CSS MoRA – Program Beasiswa Santri Berprestasi (PBSB) Kementrian Agama

2010 - 2011 : BEMJ Kesehatan Masyarakat

Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan UIN Jakarta 2010 - 2013 : Ta’mir Dewan Kemakmuran Masjid (DKM) Al-Muhajirin

Pisangan, Ciputat - Tangerang Selatan

2013 - 2014 : Sekretaris Pribadi (Sekpri) Drs. H. Abdul Hamid, MSQ (Ketua Yayasan Ponpes “DarulHamid” - Bima NTB) 2013 - 2014 : Admin dan Marketting Wisma Annisa Ciputat

(8)

vii

اَ

_{ِْغ َص ْ ِِاَيَّبَراَمَكاَمُهْ ََ}

ْ

ْرا

_{َو َّيَ ِِا َوِل َو}

ْ ِِ ْرِفْغا َُّهّللَا

~~~

Karya sederhana ini saya persembahkan untuk :

“Ayahanda dan Ibunda tercinta”

(9)

viii

Puji syukur ke hadirat Allah Subhanahu wa Ta’ala yang memberikan limpahan rahmat dan nikmat-Nya dengan tak terbatas, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Shalawat serta salam semoga senantiasa tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW beserta keluarga dan pengikutnya, dan semoga kelak kita mendapat syafa’at nya.Amin.

Pada kesempatan ini, penulis haturkan banyak terima kasih yang setulus-tulusnya kepada :

1. Keluarga saya (Ibu, Bapak, Kakak, dan Adik), terima kasih atas bimbingan, dukungan, bantuan, do’a, motivasi, semangat, nasehat, serta segala curahan cinta dan kasih yang telah diberikan.

2. Bapak Prof. Dr. (hc). dr. M.K. Tadjudin, Sp.And, selaku Dekan Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta.

3. Ibu Ir. Febriyanti, M.Si, selaku ketua Program Studi Kesehatan Masyarakat Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta.

4. Ibu Iting Shofwati, ST, MKKK. selaku penanggung jawab peminatan K3 sekaligus dosen yang sudah seperti ibu saya sendiri. Terima kasih atas segalanya.

5. Ibu Raihana Nadra Alkaff, SKM, MMA dan Ibu Minsarnawati, SKM, M.Kes selaku Dosen Pembimbing Skripsi. Terima kasih atas arahan dan bimbingannya sebelum, selama dan sesudah penyusunan skripsi ini.

6. Ibu Fase Badriah, Ph.D, Ibu Dewi Utami, Ph.D dan Bapak Rulyenzi Rasyid, MKKK selaku penguji skripsi. Terima kasih atas kesediaan Bapak/Ibu menjadi penguji dan memberikan bimbingan, saran-saran san kemudahan dalam menyelesaikan skripsi ini.

7. Seluruh Dosen dan Staf Program Studi Kesehatan Masyarakat Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Islam Negeri (UIN) Syarif Hidayatullah Jakarta.

8. Teman seperjuangan saya; Zil Ardi (Farmasi 2009), Afif Abdul Raziq (Tetangga kos), Aries Firdaus (teman foks), Fadil, Dio, dll. Salam sukses dan damai selalu.

(10)

10.Teman-teman K3 (Fadil, Piqih, Ubay, Rifqy, Dio, Novan, Reza, Mufil, Ipeh, VJ, Amel, Diana, Nia, Deniz, Heni, Lina, Sandy, Desi, Sca, dan Ex.K3 Vina) dan seluruh teman-teman angkatan 2009 Kesehatan Masyarakat, terimakasih banyak ya! Mohon maaf atas segala ucapan dan tindakan yang kurang berkenan. Saya akan sering kangen teman-teman semua.

11.Para Senior, Junior, teman-teman FKIK, dan teman-teman UIN Syarif Hidayatullah Jakarta yang telah membantu dengan caranya masing-masing. 12.Ustadz Badar selaku pengasuh Ponpes Manba’ul Quran Singosari, Ustadz H. Ali

Fahrudin, MA. selaku Pengasuh Ponpes RUQI (Rumah Qurani Indonesia), Ustadz Sofwan Hadi, dan semua ustadz dan guru yang telah mendidik dan mengajar saya ilmu agama dan ilmu lainnya. Semoga saya dapat mengamalkan dan mengajarkan ilmu yang telah diberikan. Amin allahumma amin.

13.Pengurus Masjid Al-Muhajirin dan sahabat-sahabat yang sering berkunjung; Bapak Samiin (ketua Ta’mir Masjid), Asep Viking, Ahmad Furqon, Falah calon guru besar, Damar cinta damai, dan seluruh jamaah masjid Al-Muhajirin. Semoga kita senantiasa menjadi hamba Allah yang istiqomah dalam kebaikan. Amin. 14.Teman-teman santri Pondok Pesantren RUQI. Terimakasih atas kebersamaanya.

Semoga kita semua santri RUQI menjadi Hafidzul Qur’an yang dimuliakan Allah azza wajalla. Aamiin..

15.Teman-teman CSS MoRA Program Beasiswa Santri Berprestasi (PBSB) dan teman-teman Remaja Masjid Fathullah (IRMAFA) beserta jajaran pengurusnya. Terimakasih atas segalanya. Semoga kita senantiasa menjalin silaturrahmi. 16.Seluruh pihak lainnya yang telah membantu baik secara langsung maupun tidak

langsung.

Penulis dengan penuh kesadaran menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi banyak pihak. Aamiin...

Jakarta, Mei 2014 Penulis

(11)

LEMBAR PERNYATAAN ... i

ABSTRAK ...ii

LEMBAR PERSETUJUAN ... iv

PANITIA SIDANG ... v

DAFTAR RIWAYAT HIDUP ... vi

LEMBAR PERSEMBAHAN ...vii

KATA PENGANTAR ... viii

DAFTAR ISI ... x

DAFTAR TABEL ... xiv

DAFTAR GAMBAR ... xv

DAFTAR BAGAN ... xv

DAFTAR LAMPIRAN ... xvi

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang ... 1

B. Rumusan Masalah ... 4

C. Pertanyaan Penelitian ... 5

D. Tujuan Penelitian ... 5

E. Manfaat Penelitian ... 6

F. Ruang Lingkup Penelitian ... 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Keselamatan dan Kesehatan Kerja ... 8

1. Definisi ... 8

2. Konsep Pengendalian Bahaya Akibat Kerja ... 10

B. Alat Pelindung Diri (APD)... 12

1. Definisi APD ... 12

2. Standar Occupational Safety and Health Association (OSHA) Mengenai APD ... 13

(12)

5. Bahaya-Bahaya yang Membutuhkan Penggunaan APD ... 15

6. Jenis-Jenis Alat Pelindung Diri (APD) ... 17

7. Pemeliharaan Alat PelindungDiri (APD) ... 18

8. Penyimpanan Alat Pelindung Diri (APD) ... 18

9. Alat Pelindung Diri (APD) Untuk Pengguna Pestisida... 19

C. Pestisida ... 19

1. Pengertian Pestisida ... 19

2. Jenis Pestisida... 20

3. Alat Penyemprot Pestisida ... 24

4. Penyemprotan Pestisida ... 25

5. Penyimpanan Pestisida ... 27

6. Dampak Pestisida ... 28

7. Toksikologi Pestisida .... ... 33

D. Perilaku ... 36

1. Definisi Perilaku... 36

2. Ruang Lingkup Perilaku ... 38

a. Pengetahuan ... 38

b. Sikap ... 40

c. Tindakan ... 42

3. Faktor-Faktor yang mempengaruhi perilaku ... 44

4. Perubahan Perilaku... 45

E. Penyuluhan ... 46

1. Definisi Penyuluhan ... 46

2. Metode Penyuluhan ... 47

3. Media Penyuluhan ... 48

4. Faktor-faktor yang Mempengeruhi Penyuluhan ... 49

(13)

xii

A. Kerangka Konsep ... 52

B. Definisi Operasional... 53

C. Hipotesis ... 54

BAB IV METODOLOGI PENELITIAN A. Desain Penelitian ... 55

B. Lokasi dan Waktu Penelitian ... 57

C. Populasi dan Sampel ... 57

D. Media Penyuluhan ... 57

E. Pengumpulan Data dan Instrumen Penelitian ... 58

1. Pengumpulan Data ... 58

2. Instrumen Penelitian... 58

3. Uji Validitas dan Reliabilitas ... 59

4. Pengolahan Data... 61

5. Analisi Data ... 62

BAB V HASIL PENELITIAN A. Lokasi Penelitian ... 63

B. Karakteristik Umum Petani Paprika di Desa Kumbo ... 64

C. Analisis Univariat ... 68

1. Pengetahuan Petani ... 68

2. Sikap Petani ... 69

3. Tindakan Petani ... 71

D. Pengaruh Penyuluhan Terhadap Perubahan Pengetahuan dan Sikap Petani Paprika terkait Alat Pelindung Diri (APD) dari Bahaya Pestisida ... 73

1. Uji Normalitas ... 73

(14)

xiii

B. Pengetahuan Petani Paprika ... 75 C. Sikap Petani Paprika ... 78 D. Tindakan Petani Paprika ... 81 E. Pengaruh Penyuluhan Terhadap Pengetahuan, Sikap dan Tindakan Petani

Paprika Terkait Alat Pelindung Diri (APD) dari Bahaya Pestisida ... 85 BAB VII KESIMPULAN

A. Kesimpulan ... 88 B. Saran ... 88

DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

(15)

xiv Nomor

Tabel

Halaman

3.1 Definisi Operasional 53

4.1 Tingkat Rebilitas Data ₆₀

5.1 Distribusi Petani Paprika Pengguna Pestisida di Desa Kumbo

Berdasarkan Umur Tahun 2014 65

5.2 Distribusi Petani Paprika Pengguna Pestisida di Desa Kumbo

Berdasarkan Tingkat Pendidikan Tahun 2014 66 5.3 Distribusi Petani Paprika Pengguna Pestisida di Desa Kumbo

Berdasarkan Lama Kerja Dalam Menggunakan Pestisida Tahun 2014

66 5.4 Distribusi Petani Paprika Pengguna Pestisida di Desa Kumbo

Berdasarkan Frekuensi Penggunaan Tahun 2014 67 5.5 Distribusi Petani Paprika di Desa Kumbo Berdasarkan Durasi

Penggunaan Tahun 2014 67

5.6 Pengetahuan Petani Paprika di Desa Kumbo Sebelum dan

Setelah Penyuluhan Tahun 2014 68

5.7 Perubahan Pengetahuan Petani Paprika di Desa Kumbo antara

Sebelum dan Setelah Penyuluhan Tahun 2014 69 5.8 Sikap Petani Paprika di Desa Kumbo Sebelum dan Setelah

Penyuluhan Tahun 2014 70

5.9 Perubahan Sikap Petani Paprika di Desa Kumbo Setelah

Mendapat Penyuluhan Tahu 2014 71

5.10 Penggunaan APD Petani Paprika di Desa Kumbo Sebelum

dan Setelah Mendapat Penyuluhan Tahun 2014 71 5.11 Hasil Uji Normalitas Data Skor Pengetahuan dan Sikap Petani

Paprika Sebelum dan Setelah Penyuluhan Tahun 2014 73 5.12 Hasil Uji Wilcoxon Skor Pengetahuan dan Sikap Petani

(16)

No. Gambar Halaman

4.1 Potret greenhouse (atap putih) di Desa Kumbo dari puncak gunung

Tunggangan 31

5.1 Observasi Tindakan Petani Paprika Sebelum Penyuluhan 33 5.2 Petani yang Mengalamai Penyakit Kulit Akibat Pestisida 34 5.3 Observasi Tindakan Petani Paprika Setelah Penyuluhan 34

DAFTAR BAGAN

No. Bagan Halaman

3.1 Kerangka Konsep 53

4.1 Desain Penelitian 55

(17)

xvi

Lampiran 1 Pedoman Wawancara Keterangan Umum Petani Paprika Pengguna Pestisida di Desa Kumbo - Pasuruan

Lampiran 2 Kuisioner Pengetahuan dan Sikap Petani Paprika Terkait Penggunaan Alat Pelindung Diri (APD) Dari Bahaya Pestisida

Lampiran 3 Kuisioner Pengetahuan dan Sikap Petani Paprika Terkait Penggunaan Alat Pelindung Diri (APD) Dari Bahaya Pestisida (poin A.Pengetahuan)

Lampiran 4 Kuisioner Pengetahuan dan Sikap Petani Paprika Terkait Penggunaan Alat Pelindung Diri (APD) Dari Bahaya Pestisida (poin B. Sikap) Lampiran 5 Kunci Jawaban Kuesioner dan Pedoman Observasi

Lampiran 6 Tabulasi Data Hasil Wawancara (bagian 1) Lampiran 7 Tabulasi Data Hasil Wawancara (bagian 2) Lampiran 8 Tabulasi Data Hasil Observasi (bagian 1) Lampiran 9 Tabulasi Data Hasil Observasi (bagian 2)

Lampiran 10 Tabulasi Jawaban Kuesioner ( Pretest) Bagian 1 Lampiran 11 Tabulasi Jawaban Kuesioner ( Pretest) Bagian 2 Lampiran 12 Tabulasi Jawaban Kuesioner (Posttest) Bagian 1 Lampiran 13 Tabulasi Jawaban Kuesioner (Posttest) Bagian 2 Lampiran 14 Uji Validitas dan Realibilitas Instrumen bagian 1 Lampiran 15 Uji Validitas dan Realibilitas Instrumen bagian 1 Lampiran 16 UJI Normalista

(18)

A. Latar Belakang

Pestisida adalah substansi kimia dan bahan lain serta jasad renik dan virus yang digunakan untuk mengendalikan berbagai Organisme Pengganggu Tanaman (OPT). Hingga saat ini, sebagian besar petani di Indonesia menganggap bahwa pestisida merupakan input yang paling efektif dalam mengendalikan OPT. Hal ini telah mendorong penggunaan pestisida secara berlebihan (Adiyoga dan Soetiarso, 1999). Pada saat berhadapan dengan pestisida, perhatian petani dan praktisi pertanian pada umumnya tertuju pada masalah pengendalian OPT yang menyerang tanaman, sehingga keselamatan kerja dan pencemaran lingkungan tidak mendapat perhatian. Pemakaian pestisida menjadi rutinitas yang seolah-olah tidak mendatangkan bahaya (Novizan, 2003).

Penggunaan pestisida yang semakin meningkat tentunya diikuti dengan meningkatnya pemajanan yang dapat menimbulkan dampak negatif bagi tenaga kerja pertanian, khususnya bagi pekerja di bagian penyemprotan hama (Suwarni, 1998). Dampak negatif pestisida dapat terjadi secara akut maupun kronik akibat kontaminasi melalui 3 jalur, yaitu kulit (epidermis), pernafasan (inhalation), dan saluran pencernaan (ingestion). Pemaparan akut dapat mengakibatkan keracunan, iritasi pada kulit/ mata, bahkan kematian. Sedangkan pemaparan kronik dapat menyebabkan kanker, gangguan saraf, kerusakan organ dalam dan lain-lain (Kementrian Pertanian, 2011).

(19)

Dalam konteks Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3), salah satu pengendalian dampak negatif pestisida yang dapat dilakukan adalah dengan menggunakan Alat Pelindung Diri (APD). Berdasarkan Pedoman Bimbingan Penggunaan Pestisida (Kementrian Pertanian, 2011), jenis APD yang diperlukan bagi pengguna pestisida adalah pakaian yang menutupi tubuh, penutup atau pelindung kepala, pelindung mata, sepatu boot, masker, dan sarung tangan.

Menurut Novizan (2003), petani pada umumnya beranggapan bahwa menggunakan APD saat menangani pestisida adalah hal yang tidak praktis dan merepotkan. Bahkan, tidak jarang ditemukan petani yang mengaku bahwa mereka sudah kebal dan terbiasa dengan bau pestisida yang menyengat. Hal ini dapat terjadi karena minimnya pengetahuan petani terkait keselamatan kerja. Disamping itu, kegiatan penyuluhan dan informasi pertanian yang sampai pada petani hanya memberikan pengetahuan tentang cara pemakaian dan manfaat pestisida untuk meningkatkat hasil panen.

Desa Kumbo adalah daerah dengan mayoritas penduduknya sebagai petani. Tanaman yang menjadi komoditi utama adalah sayur paprika. Dalam mengendalikan hama, petani paprika tidak lepas dari penggunaan pestisida. Frekuensi penyemprotan pestisida pada tanaman paprika tergolong tinggi yaitu dua hingga tiga kali dalam seminggu. Penelitian oleh Environmental Working Group (2012) yang berpusat di Washington DC menempatkan paprika pada peringkat ketiga dari 10 sayuran dan buah yang mengandung kadar pestisida tinggi. Berdasarkan studi pendahuluan yang dilakukan pada bulan September 2013 dengan cara observasi langsung, didapatkan

(20)

hasil bahwa seluruh petani paprika di Desa Kumbo belum menggunakan APD yang memenuhi standar aman. Petani hanya memakai pakaian biasa, masker dari kain, alas kaki berupa sandal, dan penutup kepala berupa topi atau kaos. Mayoritas petani berpendapat bahwa prosedur kerja dengan APD tersebut sudah cukup aman karena tidak ada keluhan serius setelah aplikasi pestisida. Namun demikian, ditemukan beberapa petani yang mengalami iritasi kulit pada bagian tangan. Salah satu diantaranya memerlukan penanganan khusus dan harus libur bekerja.

Sejalan dengan permasalahan di atas, salah satu upaya promosi kesehatan yang dapat dilakukan adalah dengan mengadakan penyuluhan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) tentang Alat Pelindung Diri (APD). Menurut Sumardjo (1999), penyuluhan merupakan suatu intervensi komunikasi yang diselenggarakan untuk menimbulkan perubahan kualitas perilaku secara sukarela (voluntare change) bagi kesejahteraan masyarakat. Selanjutnya, dalam aspek perilaku, Benyamin Bloom (1908) yang dikutip Notoatmodjo (2007), membagi perilaku manusia menjadi tiga domain, yaitu kognitif (cognitive), afektif (affective) dan psikomotor (psychomotor). Dalam perkembangannya, tiga domain dalam teori ini dimodifikasi untuk pengukuran hasil pendidikan kesehatan yaitu pengetahuan, sikap dan tindakan.

Berdasarkan penjelasan di atas, peneliti bermaksud mengadakan penyuluhan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) tentang APD serta menganalisis pengaruh penyuluhan tersebut terhadap pengetahuan, sikap dan tindakan petani paprika di Desa Kumbo terkait penggunaan APD dari bahaya pestisida.

(21)

B. Rumusan Masalah

Dalam konteks Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3), budidaya paprika yang menggunakan pestisida berpotensi membahayakan keselamatan dan kesehatan petani. Untuk mencegah bahaya tersebut, salah satu upaya yang dapat dilakukan adalah dengan menggunakan APD. Menurut Pedoman Bimbingan Penggunaan Pestisida (Kementrian Pertanian, 2011), jenis APD yang diperlukan bagi pengguna pestisida adalah pakaian yang menutupi tubuh, celemak, penutup atau pelindung kepala, pelindung mata, sepatu boot, masker, dan sarung tangan.

Hasil studi pendahuluan yang dilakukan pada bulan September 2013 dengan cara observasi langsung, menunjukkan bahwa petani paprika belum menggunakan APD yang memenuhi standar aman. Petani hanya memakai pakaian biasa, masker dari kain, alas kaki berupa sandal, dan penutup kepala berupa topi atau kaos. Selain itu, ditemukan petani yang mengalami iritasi kulit pada bagian tangan yang menyebabkan petani tersebut tidak dapat lagi bekerja dengan pestisida. Jika ditinjau dari teori “S -O-R” atau Stimulus-Organisme-Respon, maka didapatkan tiga faktor yang mempengaruhi pemakaian APD tersebut, yaitu pengetahuan, sikap dan tindakan.

Berdasarkan permasalahan di atas, dalam penelitian ini dilakukan intervensi berupa penyuluhan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) tentang Alat Pelindung Diri (APD). Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh penyuluhan tersebut terhadap pengetahuan, sikap dan tindakan petani paprika di Desa Kumbo terkait penggunaan Alat Pelindung Diri (APD) dari bahaya pestisida.

(22)

C. Pertanyaan Penelitian

Berdasarkan uraian di atas, dapat dirumuskan pertanyaan penelitian sebagai berkut :

1. Bagaimana gambaran pengetahuan, sikap dan tindakan petani paprika di Desa Kumbo terkait penggunaan Alat Pelindung Diri (APD) dari bahaya pestisida sebelum penyuluhan?

2. Bagaimana gambaran pengetahuan, sikap dan tindakan petani paprika di Desa Kumbo terkait penggunaan Alat Pelindung Diri (APD) dari bahaya pestisida setelah penyuluhan?

3. Bagaimana pengaruh penyuluhan terhadap pengetahuan, sikap dan tindakan petani paprika di Desa Kumbo terkait penggunaan Alat Pelindung Diri (APD) dari bahaya pestisida?

D. Tujuan Penelitian

1. Tujuan Umum

Mengetahui pengaruh penyuluhan terhadap pengetahuan, sikap dan tindakan petani paprika di Desa Kumbo terkait penggunaan APD pada saat aplikasi pestisida, tahun 2014.

2. Tujuan Khusus

a. Dapat mengidentifikasi gambaran pengetahuan, sikap dan tindakan petani paprika di Desa Kumbo terkait penggunaan Alat Pelindung Diri (APD) sebelum penyuluhan.

(23)

b. Dapat mengidentifikasi gambaran pengetahuan, sikap dan tindakan petani paprika di Desa Kumbo terkait penggunaan Alat Pelindung Diri (APD) sesudah penyuluhan.

c. Dapat mengidentifikasi pengaruh penyuluhan terhadap pengetahuan, sikap dan tindakan petani paprika di Desa Kumbo terkait penggunaan APD pada saat aplikasi pestisida, tahun 2014.

E. Manfaat Penelitian

1. Bagi Program Studi Kesehatan Masyarakat

Sebagai bahan literatur di bidang Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) tentang pengaruh penyuluhan terhadap penggunaan Alat Pelindung Diri (APD).

2. Bagi Peneliti

Melatih pola berpikir sistematis dalam menghadapi permasalahan di bidang kesehatan khususnya Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) serta sebagai aplikasi nyata dari keilmuan yang diperoleh selama di bangku kuliah.

3. Bagi Pemerintah dan Petani Paprika di Desa Kumbo

Bagi pemerintah, hasil penelitian ini diharapkan dapat digunakan sebagai bahan pertimbangan dalam menentukan kebijakan terkait penggunaan pestisida. Bagi petani paprika di Desa Kumbo diharapakan dapat digunakan sebagai bahan evaluasi dalam kegiatan pertanian khususnya dalam menangani pestisida.

(24)

F. Ruang Lingkup Penelitian

Penelitian ini dilakukan pada petani paprika di Desa Kumbo Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan. Waktu penelitian dimulai pada bulan January 2014 sampai bulan Februari 2014. Jenis penelitian yang digunakan adalah eksperimen semu (Quasi Experiment) dengan memberikan intervensi berupa penyuluhan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) tentang penggunaan alat Pelindung Diri (APD). Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh penyuluhan tersebut terhadap pengetahuan, sikap dan tindakan petani paprika terkait penggunaan APD dari bahaya pestisida. Data yang digunakan adalah data primer yang diperoleh dari hasil wawancara, kuesioner dan observasi terkait pengetahuan, sikap dan perilaku.

(25)

TINJAUAN PUSTAKA

A. Keselamatan dan Kesehatan Kerja

1. Definisi

Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) adalah ilmu pengetahuan dan penerapan untuk mencegah kecelakaan kerja dan penyakit akibat kerja. K3 merupakan upaya perlindungan yang ditujukan agar tenaga kerja dan orang lain ditempat kerja atau perusahaan selalu dalam keadaan selamat dan sehat, serta agar setiap produksi digunakan secara aman dan efisien (Ramli, 2010). Pada hakekatnya, K3 merupakan suatu pengetahuan yang berkaitan dengan dua kegiatan. Kegiatan pertama berkaitan dengan upaya keselamatan terhadap keberadaan tenaga kerja yang sedang bekerja. Kegiatan kedua berkaitan dengan kondisi kesehatan sebagai akibat adanya penyakit akibat kerja (Suardi, 2005).

Santoso (2002) menjelaskan bahwa keselamatan kerja bersifat teknik dan sasarannya adalah lingkungan kerja. Keselamatan kerja berhubungan dengan mesin, pesawat, alat kerja, bahan dan proses pengolahannya, landasan tempat kerja dan lingkungannya serta cara-cara melakukan pekerjaaan. Keselamatan kerja juga menyangkut seluruh proses produksi dan distribusi barang maupun jasa. Adapun tujuan dari keselamatan kerja adalah melindungi tenaga kerja atas hak keselamatannya dalam melakukan pekerjaannya untuk kesejahteraan hidup, menjamin keselamatan setiap orang lain di tempat kerja, dan meningkatkan

(26)

produksi. Adapun Kesehatan kerja didefinisikan sebagai ilmu kesehatan dan penerapan yang bertujuan untuk mewujudkan tenaga kerja sehat, produktif dalam bekerja, berada dalam keseimbangan antara kapasitas kerja, beban kerja dan keadaan lingkungan kerja, serta terlindung dari penyakit yang disebabkan oleh pekerjaan dan lingkungan kerja. Kesehatan kerja memiliki sifat medis dan sasarannya adalah tenaga kerja (Sumakmur, 2009).

Tujuan dari Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) menurut Mangkunegara (2002) adalah sebagai berikut:

a. Agar setiap pegawai/tenaga kerja mendapat jaminan keselamatan dan kesehatan kerja baik secara fisik, sosial, dan psikologis.

b. Agar setiap peralatan kerja digunakan secara baik dan selektif. c. Agar semua hasil produksi dipelihara keamanannya.

d. Agar adanya jaminan atas pemeliharaan dan peningkatan kesehatan gizi pegawai/tenaga kerja.

e. Agar meningkatkan kegairahan, keserasian kerja, dan partisipasi kerja. f. Agar tehindar dari gangguan kesehatan yang disebabkan oleh lingkungan atau

kondisi kerja.

(27)

2. Konsep Pengendalian Bahaya Akibat Kerja

Pengendalian bahaya yang menjadi objek dalam Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) mencangkup semua bahaya yang dapat mengganggu keselamatan dan kesehatan pekerja. Menurut Ramli (2010), pengendalian bahaya tersebut dapat dilakukan dengan beberapa pendekatan sebagai berikut :

a. Pendekatan Energi

Kecelakaan bermula karena adanya sumber energi yang mengalir mencapai penerima. Pendekatan energi untuk mengendalikan kecelakaan dilakukan melalui 3 titik, yaitu :

1. Pengendalian pada sumber bahaya

Bahaya sebagai sumber terjadinya kecelakaan dapat dikendalikan langsung pada sumbernya dengan melakukan pengendalian secara teknis atau administratif.

2. Pendekatan pada jalan energi

Pendekatan ini dapat dilakukan dengan melakukan penetrasi pada jalan energi sehingga intesitas energi yang mengalir ke penerima dapat dikurangi.

3. Pengendalian pada penerima

Pendekatan ini dilakukan melalui pengendalian terhadap penerima.Salah satu upaya yaitu dengan Penggunaan Alat Pelindung Diri (APD). Pendekatan ini dapat dilakukan jika pengendalian pada sumber atau jalannya energi tidak dapat dilakukan dengan efektif.

(28)

b. Pendekatan Manusia

Pendekatan secara manusia didasarkan hasil statistik yang menyatakan bahwa 85 % kecelakaan disebabkan oleh faktor manusia dengan tindakan yang tidak aman. Untuk meningkatkan kesadaran dan kepedulian mengenai K3 dilakukan berbagai pendekatan dan program K3 antara lain:

1. Pembinaan dan Pelatihan 2. Promosi K3 dan kampanye K3 3. Pembinaan Perilaku Aman 4. Pengawasan dan Inspeksi K3 5. Audit K3

6. Komunikasi K3

7. Pengembangan prosedur kerja aman c. Pendekatan Teknis

Pendekatan teknis menyangkut kondisi fisik, peralatan, material, proses maupun lingkungan kerja yang tidak aman. Untuk mencegah kecelakaan yang bersifat teknis dilakukan upaya keselamatan antara lain :

1. Rancang bangun yang aman yang disesuaikan dengan persyaratan teknis dan standar yang berlaku untuk menjamin kelaikan instalasi atau peralatan kerja.

2. Sistem pengaman pada peralatan atau instalasi untuk mencegah kecelakaan dalam pengoperasian alat atau instalasi.

(29)

d. Pendekatan Administratif

Pendekatan secara administratif dapat dilakukan dengan berbagai cara antara lain:

1. Pengaturan waktu dan jam kerja sehingga tingkat kelelahan dan paparan bahaya dapat dikurangi.

2. Penyediaan alat keselamatan kerja.

3. Mengembangkan dan menetapkan prosedur dan peraturan tentang K3. 4. Mengatur pola kerja, sistem produksi dan proses kerja.

e. Pendekatan Manajemen

Banyak kecelakaan yang disebabkan faktor manajemen yang tidak kondusif sehingga mendorong terjadinya kecelakaan. Upaya pencegahan yang dapat dilakukan antara lain :

1. Menerapkan sistem manajemen keselamatan dan kesehatan kerja (SMK3). 2. Mengembangkan organisasi K3 yang efektif.

3. Mengembangkan komitmen dan kepemimpinan dalam K3, khususnya untuk manajemen tingkat atas.

B. Alat Pelindung Diri (APD)

1. Definisi APD

Menurut OSHA atau Occupational Safety and Health Association, personal protective equipment atau Alat Pelindung Diri (APD) didefinisikan sebagai alat yang digunakan untuk melindungi pekerja dari luka atau penyakit

(30)

yang diakibatkan oleh adanya kontak dengan bahaya di tempat kerja, baik yang bersifat kimia, biologis, radiasi, fisik, elektrik, mekanik dan lainnya.

APD dipakai jika telah dilakukan usaha yang maksimum terhadap rekayasa (engineering) dan cara kerja yang aman (work practice). Namun pemakaian APD bukanlah pengganti dari kedua usaha tersebut tetapi sebagai usaha terakhir dalam upaya melindungi tenaga kerja (Milos Nedved & Soemanto Imamkhasani, 1991)

2. Standar Occupational Safety and Health Association (OSHA) Mengenai APD

Untuk meningkatkan perlindungan diri dari bahaya-bahaya yang ada di tempat kerja maka OSHA (Occupational Safety and Health Association) membuat peraturan APD sebagai berikut :

a. Memeriksa sekeliling tempat kerja untuk menentukan apakah ada bahaya-bahaya yang dapat terjadi sewaktu kerja.

b. Memilih dan mempersiapkan APD yang benar-benar cocok untuk masing-masing pekerja (sesuai dengan lingkup pekerjaanya).

c. Melatih bagaimana cara menggunakan atau memakai APD secara benar untuk mencegah dari bahaya-bahaya yang dapat mengancam bagian tubuh seperti kepala, muka, mata, telinga, sistem pernafasan, tangan, kaki dan lain-lain.

Masing-masing APD dirancang atau dibuat untuk mencegah bahaya-bahaya yang mengancam di tempat kerja. Untuk meyakinkan bahwa pekerja telah memakai APD yang sesuai dan tepat, maka OSHA merekomendasikan agar mengadakan pemeriksaan atau peninjauan ke tempat kerja terlebih dahulu dan

(31)

kemudian mengidentifikasi kemungkinan-kemungkinan adanya bahaya-bahaya yang timbul dan dapat mengancam pekerja pada waktu mereka sedang melakukan pekerjaannya.

3. Peraturan Perundang-Undangan Terkait Dengan APD

Peraturan Pemerintah atau perundang-undangan yang terkait dengan penggunaan APD antara lain :

a. Undang-Undang No. 1 tahun 1970 Bab V pasal 9 ayat (1) butir c tentang kewajiban pengurus menjelaskan alat-alat pelindung diri bagi tenaga kerja yang bersangkutan.

b. UU No.1 Tahun 1970 BAB X : Pengurus diwajibkan menyediakan secara cuma-cuma alat pelindung diri yang diwajibkan pada tenaga kerja yang berada dibawah pimpinannya dan menyediakan bagi setiap orang lain yang memasuki tempat kerja tersebut, disertai petunjuk-petunjuk yang diperlukan menurut petunjuk pegawai pengawasan atau ahli-ahli tenaga kerja.

c. UU No.1 Tahun 1970 BAB IX pasal 13

d. Instruksi Menteri Tenaga Kerja No.1ns.02/M/BW/BK/1984 tentang pengesahan APD

e. Surat Edaran Dirjen Biawas No.SE/06/BW/1997 tentang Pendaftaran Alat Pelindung Diri.

(32)

4. Pemilihan APD

Kebutuhan APD didasarkan pada bahaya dan resiko yang ada di tempat kerja yang menyangkut tipe bahaya dan resiko, efek atau dampak yang ditimbulkan, kecelakaan yang sering terjadi dan lain-lain. Menurut Suma’mur (1986), dalam pemilihan APD harus memenuhi persyaratan sebagai berikut :

a. Nyaman dipakai pada kondisi pekerjaan yang sesuai dengan Desain alat tersebut.

b. Tidak mengganggu kerja dalam arti APD tersebut harus sesuai dengan besar tubuh pemakainya dan tidak menyulitkan gerak pengguna.

c. Memberikan perlindungan yang efektif terhadap bahaya yang khusus sebagaimana APD tersebut didesain.

d. Alat-alat pelindung diri harus tahan lama.

e. Alat-alat pelindung diri tersebut mudah dibersihkan dan dirawat oleh pekerja.

f. Harus ada Desain, konstruksi, pengujian dan penggunaan APD sesuai dengan standar.

5. Bahaya-Bahaya yang Membutuhkan Penggunaan APD

Beberapa kemungkinan bahaya yang dapat ditemui di lingkungan pekerjaan seperti berikut ini :

a. Bahaya Kimia

Jika bekerja dengan bahan kimia yang berbahaya, maka pekerja harus memakai APD untuk mencegah terhirupnya atau terpercik bahan

(33)

kimia tersebut ke bagian tubuh pada saat penggunaan bahan kimia tersebut atau secara tidak sengaja dapat menyebabkan kerusakan pada kulit. b. Partikel-Partikel

Banyak pekerjaan yang dapat menyebabkan timbulnya debu atau kotoran yang dapat membahayakan mata, selain itu jika debu atau kotoran tersebut terhirup maka akan membahayakan paru-paru dan system pernafasan.

c. Panas dan Temperatur Tinggi

Tanpa APD yang benar-benar sesuai dan tepat pemakaiannya maka dalam pelaksanaan proses atau pekerjaan yang menimbulkan panas dapat mencederai atau membakar kulit dan melukai mata.

d. Radiasi Cahaya

Bahaya radiasi seperti dapur api, intensitas cahaya yang tinggi dari api pengelasan, pemotongan yang menggunakan panas tinggi dan pekerjaan yang menimbulkan radisai cahaya yang dapat merusak mata atau menggunakan radio aktif yang bisa menyebabkan cidera bagi pekerja. e. Pemindahan bagian dari suatu peralatan

Mesin-mesin yang mempunyai pelindung (guards) untuk mencegah hubungan langsung antara pekerja dengan alat-alat atau mesin-mesin yang berputar. Kadang-kadang bila pekerja lupa memindahkan ataupun memperbaiki mesin, lupa untuk memasanganya kembali.

(34)

f. Kejatuhan suatu barang

Jika barang-barang ditempatkan pada ketinggian secara tidak benar atau membawa alat-alat dan kurang hati-hati pada pada saat naik, maka barang tersebut bisa lepas dan jatuh yang menyebabkan bahaya bagi orang yang ada dibawahnya dan bisa mencederai bagian tubuh atau bagian kepala dan kaki.

g. Barang-barang tajam/runcing

Perkakas atau barang-barang yang tajam/runcing dapat membahayakan tangan, kaki dan bagian tubuh lainnya bila tidak memakai alat pelindung diri.

h. Keadaan atau kondisi tempat kerja

Bahaya juga dapat diakibatkan oleh keadaan tempat kerja atau cara pekerja berdiri dan bergerak ketika mereka sedang melakukan aktifitas pekerjaannya.

i. Jatuh dari ketinggian

Pekerja harus dilindungi dari bahaya jatuh pada saat bekerja di tempat ketinggian, pekerja diharuskan memakai APD.

6. Jenis-Jenis Alat Pelindung Diri (APD)

Macam-macam alat pelindung diri berdasarkan Surat Edaran Direktorat Jendral Pembinaan Hubungan Industrial dan Pengawasan Ketenagakerjaan No. SE.06/BW/1997antara lain :

(35)

b. Alat pelindung wajah/mata c. Alat pelindung telinga d. Alat pelindung pernafasan e. Alat pelindung tangan f. Alat pelindung kaki g. Pakaian panjang

7. Pemeliharaan Alat Pelindung Diri (APD)

Menurut Budiono, dkk (2003) secara umum pemeliharaan APD dapat dilakukan antara lain dengan:

1. Mencuci dengan air sabun, kemudian dibilas dengan air secukupnya. Terutama untuk helm, kacamat, earplug, dan sarung tangan kain/kulit/karet. 2. Menjemur dipanas matahari untuk menghilangkan bau, terutama pada helm. 3. Mengganti filter atau catridge-nya untuk respirator.

8. Penyimpanan Alat Pelindung Diri (APD)

Menurut Budiono, dkk (2003) untuk menjaga daya guna dari APD, hendaknya disimpan ditempat khusus sehingga terbebas dari debu, kotoran, gas beracun, dan gigitan serangga/binatang. Hendaknya tempat tersebut kering dan mudah dalam pengambilannya.

(36)

9. Alat Pelindung Diri (APD) Untuk Pengguna Pestisida

Berdasarkan Pedoman Bimbingan Penggunaan Pestisida (Kementrian Pertanian, 2011) APD yang diperlukan dalam penggunaan pestisida baik saat pencampuran (formulasi) maupun saat penyemprotan yaitu :

1. Pakaian panjang 2. Celemak (Appron). 3. pelindung kepala.

4. Pelindung mata, misalnya kacamata, goggle, face shield. 5. Sarung tangan

6. Sepatu boot.

7. Pelindung pernafasan (masker/ respirator).

C. Pestisida

1. Pengertian Pestisida

Menurut Peraturan Pemerintah No. 7 tahun 1973 tentang pengawasan atas peredaran, penyimpanan dan penggunaan pestisida, pestisida adalah semua zat kimia dan bahan lain serta jasad renik dan virus yang dipergunakan untuk :

a. Memberantas atau mencegah hama-hama dan penyakit-penyakit yang merusak tanaman, bagian-bagian tanaman atau hasil-hasil pertanian b. Memberantas rerumputan

c. Mematikan daun dan mencegah pertumbuhan yang tidak diinginkan d. Mengatur atau merangsang pertumbuhan tanaman atau bagian-bagian

(37)

e. Memberantas atau mencegah hama-hama luar pada hewan-hewan piaraan atau ternak

f. Memberantas atau mencegah hama-hama air

g. Memberantas atau mencegah binatang-binatang dan jasad-jasad renik dalam rumah tangga, bangunan dan dalam alat-alat pengangkutan.

h. Memberantas atau mencegah binatang-binatang yang dapat menyebabkan penyakit pada manusia atau binatang yang perlu dilindungi dengan penggunaan pada tanaman, tanah atau air.

2. Jenis Pestisida

Ditinjau dari jenis jasad yang menjadi sasaran penggunaan pestisida dapat dibedakan menjadi beberapa jenis antara lain (kementrian pertanian, 2011) :

a. Akarisida, berasal dari kata akari (bahasa Yunani) yang artinya tungau atau kutu. Akarisida sering juga disebut Mitesida. Fungsinya untuk membunuh tungau atau kutu.

b. Algasida, berasal dari kata alga (bahasa Latin) yang artinya ganggang laut, berfungsi untuk membunuh alge.

c. Alvisida, berasal dari kata alvis (bahasa Latin) yang berarti burung, fungsinya sebagai pembunuh atau penolak burung.

d. Bakterisida, Berasal dari bahasa Latin bacterium, atau bahasa Yunani bakron, berfungsi untuk membunuh bakteri.

e. Fungsida, berasal dari bahasa Latin fungus, atau bahasa Yunani spongos yang artinya jamur, berfungsi untuk membunuh jamur atau cendawan.

(38)

Dapat bersifat fungitoksik (membunuh cendawan) atau fungistatik (menekan pertumbuhan cendawan).

f. Herbisida, berasal bahasa Latin herba, artinya tanaman setahun, berfungsi untuk membunuh gulma.

g. Insektisida, berasal dari bahasa Latin insectum, artinya potongan keratan segmen tubuh, berfungsi untuk membunuh serangga.

h. Molluskisida, berasal dari bahasa Yunani molluscus, artinya berselubung tipis atau lembek, berfungsi untuk membunuh siput.

i. Nematisida, berasal dari bahasa Latin nematoda, atau bahasa Yunani nema yang berarti benang, berfungsi untuk membunuh nematoda. j. Ovisida, berasal dari bahasa Latin ovum berarti telur, berfungsi untuk

merusak telur.

k. Pedukulisida, berasal dari bahasa Latin pedis, berarti kutu, tuma, berfungsi untuk membunuh kutu atau tuma.

l. Piscisida, berasal dari bahasa Yunani piscis yang berarti ikan, berfungsi untuk membunuh ikan.

m. Rodentisida, berasal dari bahasa Yunani rodene yang berarti pengerat berfungsi untuk membunuh binatang pengerat.

n. Termisida, berasal dari bahasa Yunani termes yang artinya serangga pelubang kayu. Berfungsi untuk membunuh rayap.

Menurut Kementrian Kesehatan RI Dirjen P2M dan PL 2000, berdasarkan struktur kimianya pestisida dapat digolongkan menjadi :

(39)

a. Organochlorin

Golongan ini pada umumnya merupakan racun yang universal, degradasinya berlangsung sangat lambat dan larut dalam lemak. Contoh golongan organochlorin adalah DDT, Dieldrin, Endrin dan lain-lain. b. Organophosfat

Golongan ini mempunyai sifat-sifat sebagai berikut : Merupakan racun yang tidak selektif degradasinya berlangsung lebih cepat atau kurang persisten di lingkungan; menimbulkan resisten pada berbagai serangga dan memusnahkan populasi predator dan serangga parasit, lebih toksik terhadap manusia dari pada organokhlor. Contoh golongan ini adalah Diazonin dan Basudin.

c. Carbamat

Golongan ini mempunyai sifat sebagai berikut : mirip dengan sifat pestisida organophosfat, tidak terakumulasi dalam sistem kehidupan, degradasi tetap cepat diturunkan dan dieliminasi namun pestisida ini aman untuk hewan, tetapi toksik yang kuat untuk tawon. Contoh golongan carbamat yaitu Baygon, Bayrusil, dan lain-lain.

d. Senyawa dinitrofenol

Contoh golongan ini adalah Morocidho 40EC. Salah satu pernafasan dalam sel hidup melalui proses pengubahan Adenesone-5-diphosphate (ADP) dengan bantuan energi sesuai dengan kebutuhan dan diperoleh dari rangkaian pengaliran elektronik potensial tinggi ke yang lebih rendah sampai dengan reaksi proton dengan oksigen dalam sel. Berperan memacu

(40)

proses pernafasan sehingga energi berlebihan dari yang diperlukan akibatnya menimbulkan proses kerusakan jaringan.

e. Pyretroid

Golongan ini merupakan salah satu insektisida tertua di dunia. golongan ini terdiri dari campuran beberapa ester yang disebut pyretrin dan diekstraksi dari bunga Chrysanthemum. Jenis pyretroid yang relatif stabil terhadap sinar matahari adalah : deltametrin, permetrin, fenvalerate. Sedangkan jenis pyretroid yang stabil terhadap sinar matahari dan sangat beracun bagi serangga adalah : difetrin, sipermetrin, fluvalinate, siflutrin, fenpropatrin, tralometrin, sihalometrin, flusitrinate.

f. Fumigant

Golongan ini merupakan senyawa atau campuran yang menghasilkan gas atau uap atau asap untuk membunuh serangga , cacing, bakteri, dan tikus. Biasanya fumigant merupakan cairan atau zat padat yang mudah menguap atau menghasilkan gas yang mengandung halogen yang radikal (Cl, Br, F), misalnya chlorofikrin, ethylendibromide, naftalene, metylbromide, formaldehid, fostin.

g. Petroleum

Golongan ini merupakan minyak bumi yang dipakai sebagai insektisida dan miksida.

(41)

h. Antibiotik

Contoh golongan antibiotik adalah senyawa kimia seperti penicillin yang dihasilkan dari mikroorganisme. Golongan ini mempunyai efek sebagai bakterisida dan fungisida.

3. Alat Penyemprot Pestisida

Semua alat yang digunakan untuk mengaplikasikan pestisida dengan cara penyemprotan disebut alat semprot atau sprayer. Apapun bentuk dan mekanisme kerjanya, sprayer berfungsi untuk mengubah atau memecah larutan semprot, yang dilakukan oleh nozzle, menjadi bagian-bagian atau butiran-butiran yang sangat halus (droplet). Menurut sumber tenaga yang digunakan untuk menggerakkan atau menjalankan sprayer tersebut, sprayer dibagi menjadi 2 kelompok (Djojosumarto, 2004) yaitu :

1. Sprayer manual

Sprayer manual adalah sprayer yang digerakkan dengan tangan. Contoh sprayer manual adalah:

a. Trigger pump, yakni pompa tangan (hand pump) yang banyak digunakan untuk pengendalian hama di rumah tangga.

b. Bucket pump atau trombone pump dan garden hose sprayer, untuk mengendalikan hama dan penyakit di pekarangan.

c. Sprayer gendong otomatis (pre pressurized knapsack sprayer, compression sprayer), yang banyak digunakan di bidang pertanian

(42)

d. Sprayer gendong yang harus dipompa terus-menerus (Level operated knapsack sprayer), banyak digunakan di bidang pertanian Indonesia. 2. Sprayer tenaga mesin

Sprayer tenaga mesin adalah sprayer yang digerakkan oleh tenaga mesin. Contoh sprayer tenaga mesin adalah :

a. Sprayer punggung bermesin (motorized knapsack sprayer) b. Mesin pengkabut (mist blower)

c. Power sprayer atau gun sprayer, yang digerakkan oleh motor stasioner atau traktor.

d. Sprayer-sprayer yang digerakkan atau dihubungkan dengan traktor atau truk: boom sprayer, boomless sprayer, air blast sprayer.

e. Sprayer yang dipasang pada pesawat udara untuk penyemprotan udara.

4. Penyemprotan Pestisida

Menurut Wudianto (2005), dalam melakukan penyemprotan perlu diperhatikan hal-hal berikut:

a. Pilih volume alat semprot sesuai dengan luas areal yang akan disemprot. Alat semprot bervolume kecil untuk areal yang luas, tentu kurang cocok karena pekerja harus sering mengisinya.

b. Gunakan alat pengaman, berupa masker penutup hidung dan mulut, kaos tangan, sepatu boot, dan jaket atau baju berlengan panjang.

(43)

c. Penyemprotan yang tepat untuk golongan serangga sebaiknya saat stadium larva dan nimfa, atau saat masih berupa telur. Serangga dalam stadium pupa dan imago umumnya kurang peka terhadap racun insektisida.

d. Waktu paling baik untuk penyemprotan adalah pada saat waktu terjadi aliran udara naik (thermik) yaitu antara pukul 08.00-11.00 WIB atau sore hari pukul 15.00-18.00 WIB. Penyemprotan terlalu pagi atau terlalu sore akan mengakibatkan pestisida yang menempel pada bagian tanaman akan terlalu lama mengering dan mengakibatkan tanaman yang disemprot keracunan. Sedangkan penyemprotan yang dilakukan saat matahari terik akan menyebabkan pestisida mudah menguap dan mengurai oleh sinar ultraviolet.

e. Penyemprotan di saat angin kencang sebaiknya tidak dilakukan karena banyak pestisida yang tidak mengena sasaran. Selain itu, penyemprotan tidak boleh melawan arah angin, karena pestisida bisa mengenai orang yang menyemprot.

f. Penyemprotan yang dilakukan saat hujan turun akan membuang tenaga dan biaya sia-sia.

g. Jangan makan dan minum atau merokok pada saat melakukan penyemprotan.

h. Alat penyemprot segera dibersihkan setelah selesai digunakan. Air bekas cucian sebaiknya dibuang ke lokasi yang jauh dari sumber air dan sungai. i. Penyemprot segera mandi dengan bersih menggunakan sabun dan pakaian

(44)

5. Penyimpanan Pestisida

Penyimpanan pestisida dengan cara baik dapat dapat menjegah terjadinya pencemaran pada lingkungan serta mencegah terjadinya keracunan pada manusia ataupun hewan. Menurut Sostroutomo (1992) yang dikutip oleh Meliala (2005) ada beberapa petunjuk penyimpanan pestisida yang perlu untuk diikuti,yaitu:

a. Pestisida hendaknya segera disimpan di tempat yang sesuai setelah dibeli, jangan sekali-kali meletakkan pestisida yang mudah dijangkau oleh anak-anak.

b. Sediakan tempat yang khusus untuk menyimpan pestisida. Gudang penyimpanan harus mempunyai ventilasi udara yang cukup dan mempunyai tanda larangan tidak didekati oleh orang-orang yang tidak berkepentingan.

c. Pestisida yang disimpan perlu untuk memiliki buku yang memuat catatan berapa banyak yang telah digunakan, kapan digunakannya, dan siapa yang menggunakan dan berapa sisa yang ada.

d. Semua pestisida harus disimpan di tempat asalnya sewaktu dibeli dan mempunyai label yang jelas. Pestisida jangan sekali-kali disimpan dalam bekas penyimpanan makanan dan minuman.

e. Jangan menyimpan pestisida dan bibit tanaman dalam ruangan atau gudang yang sama.

f. Perlu untuk melakukan pengecekan terhadap tempat penyimpanan untuk mengetahui ada tidaknya kebocoran-kebocoran. Hindari penyimpanan

(45)

pestisida yang terlampau berlebihan di dalam gudang. Oleh karena itu perkiraan kebutuhan untuk setiap jenis pestisida perlu untuk dibuat permusim tanamannya.

g. Gudang penyimpanan harus senantiasa terkunci.

6. Dampak Pestisida

Walaupun penggunaan pestisida mempunyai nilai positif, namun pestisida juga dapat memberikan dampak negatif bagi manusia dan lingkungan. Pada manusia, pestisida dapat menimbulkan keracunan yang dapat mengancam jiwa ataupun menimbulkan penyakit/cacat (Munaf, 1997).

World Health Organization (WHO) memperkirakan jumlah keracunan pestisida akibat paparan akut (short-term exposure) mencapai 3.000.000 orang dan sebanyak 220.00 diantaranya meninggal dunia. Sedangkan jumlah keracunan pestisida akibat paparan jangka panjang (Long-term exposure) mencapai 735 orang dengan dampak yang spesifik (specificeffects) dan sebnayak 37.000 orang dengan dampak yang tidak spesifik (unspecificeffects). Selanjutnya, hasil survey oleh WHO pada periode 1998-1999 menunjukkan bahwa angka kejadian (incidence rates) keracunan pestisida akut pada pekerja pertanian mencapai 18.2 tiap 100.000 pekerja. Angka kasus yang sebenarnya diperkirakan lebih besar mengingat beberapa faktor seperti kurang efektifnya sistem surveilans, minimnya pelatihan, sistem informasi yang kurang optimal, buruknya pemeliharaan atau tidak adanya Alat Pelindung Diri (APD), serta perbedaan populasi petani pada tiap-tiap negara (Thundiyil, 2008).

(46)

Menurut Quijano (1999), ada dua tipe keracunan yang ditimbulkan pestisida, yaitu :

a. Keracunan Akut

Keracunan akut terjadi bila efek-efek keracunan pestisida dirasakan langsung pada saat itu. Beberapa efek kesehatan akut adalah sakit kepala, pusing, mual, sakit dada, muntah-muntah, kudis, sakit otot, keringat berlebih, kram. Diare, sulit bernafas, pandangan kabur, bahkan dapat menyebabkan kematian.Berdasarkan luas keracunan yang ditimbulkan keracunan akut dapat dibagi 2 efek, yaitu:

1. Efek lokal

Efek lokal terjadi bila efek hanya mempengaruhi bagian tubuh yang terkena kontak langsung dengan pestisida. Biasanya berupa iritasi, seperti rasa kering, kemerahan dan gatal-gatal di mata, hidung, tenggorokan dan kulit, mata berair, batuk, dan sebagainya.

2. Efek sistemik

Efek sistemikterjadi jika pestisida masuk ke dalam tubuh manusia dan mempengaruhi seluruh sistem tubuh. Darah akan membawa pestisida ke seluruh bagian dari tubuh dan memengaruhi mata, jantung, paru-paru, perut, hati, lambung, otot, usus, otak, dan syaraf

b. Keracunan Kronis

Keracunan kronis terjadi bila efek-efek keracunan pada kesehatan membutuhkan waktu untuk muncul atau berkembang. Efek-efek jangka

(47)

panjang ini dapat muncul setelah berbulan-bulan atau bahkan bertahun-tahun setelah paparan pestisida. Dampak kronis pestisida antara lain yaitu kanker, gangguan hati, perut, sistem syaraf, system kekebalan tubuh, dan keseimbangan hormon. Selain itu, dampak pestisida juga dapat sampai pada bayi melalui Air Susu Ibu (ASI). Hal ini terjadi jika sang ibu terpapar pestisida. Gejala keracunan padasetiap jenis pestisida tergantung pada bahan aktif yang dikandungnya. Berikut beberapa gejala yang ditimbulkan dari berbagai jenis pestisida (Wudianto, 2005) :

1. Golongan organofosfat

Gejala keracunan yang ditimbulkan dapat berupa gerakan otot-otot tertentu, penglihatan kabur, mata berair, mulut berbusa, banyak berkeringat, air liur banyak keluar, mual, pusing, kejang-kejang, muntah-muntah, detakj antung menjadi cepat, mencret, sesak nafas, otot tidak bisa digerakkan dan akhirnya pingsan. Organofosfat menghambat kerja enzim kholineterase, enzim ini secara normal menghidrolisis asetycholin menjadi asetat dan kholin. Pada saat enzim dihambat, mengakibatkan jumlah asetylkholin meningkat dan berikatan dengan reseptor muskarinik dan nikotinik pada system syaraf yang menyebabkan gejala keracunan dan berpengaruh pada seluruh bagian tubuh.

(48)

2. Golongan organoklor

Jenis pestisida ini dapat menimbulkan keracunan dengan gejala sakit kepala, pusing, mual, muntah-muntah, mencret, badan lemah, gugup, gemetar, kejang-kejang, dan kehilangan kesadaran.

3. Golongan karbamat

Gejala keracunan yang ditimbulkan oleh pestisida jenis ini sama dengan gejala yang di timbulkan golongan organofosfat, hanya saja berlangsung lebih singkat karena lebih cepat terurai dalam tubuh. 4. Golongan bipiridilium

Jenis pestisida ini dapat menimbulkan gejala seperti sakit perut, mual, muntah-muntah, dan diare. Gejala tersebut timbul 1-3 jam setelah pestisida masuk dalam tubuh.

5. Gologan arsen

Gejala keracunanakut berupa rasa nyeri pada perut, muntah, dan diare, sementara keracunan semi akut ditandai dengan sakit kepala dan banyak keluar air ludah.

6. Golongan antikoagulan

Gejala yang ditimbulkan dapat berupa nyeri punggung, lambung, usus, muntah-muntah, perdarahan hidung dan gusi, kulit berbintik-bintik merah, dan kerusakan ginjal.

(49)

Menurut WHO 1986 yang dikutip Afriyanto (2008), ada beberapa faktor yang dapat mempengaruhi keracunan pestisida antara lain :

1. Dosis

Dosis pestisida berpengaruh langsung terhadap bahaya keracunan pestisida, karena itu dalam melakukan pencampuran pestisida untuk penyemprotan petani hendaknya memperhatikan takaran atau dosis yang tertera pada label. Dosis atau takaran yang melebihi aturan akan membahayakan penyemprot itu sendiri. Setiap zat kimia pada dasarnya bersifat racun dan terjadinya keracunan ditentukan oleh dosis dan cara pemberian.

2. Toksisitas

Toksisitas merupakan kesanggupan pestisida untuk membunuh sasarannya. Pestisida yang mempunyai daya bunuh tinggi dalam penggunaan dengan kadar yang rendah menimbulkan gangguan lebih sedikit bila dibandingkan dengan pestisida dengan daya bunuh rendah tetapi dengan kadar tinggi. Toksisitas pestisida dapat diketahui dari LD 50 oral dan dermal yaitu dosis yang diberikan dalam makanan hewan-hewan percobaan yang menyebabkan 50% dari hewan-hewan-hewan-hewan tersebut mati.

3. Jangka waktu atau lama paparan.

Paparan yang berlangsung terus-menerus lebih berbahaya daripada paparan yang terputus-putus pada waktu yang sama. Jadi pemaparan

(50)

yang telah lewat perlu diperhatikan bila terjadi resiko pemaparan baru. Karena itu penyemprot yang terpapar berulang kali dan berlangsung lama dapat menimbulkan keracunan kronik.

4. Jalur masuk pestisida.

Keracunan pestisida terjadi jika ada bahan pestisida yang mengenai dan/atau masuk ke dalam tubuh dalam jumlah tertentu. Keracunan akut atau kronik akibat kontak dengan pestisida dapat melalui mulut, penyerapan melalui kulit dan saluran pernafasan. Pada petani pengguna pestisida keracunan yang terjadi lebih banyak terpapar melalui kulit dibandingkan dengan paparan melalui saluran pencernaan dan pernafasan.

7. Toksikologi Pestisida

Toksisitas atau daya racun pestisida adalah sifat bawaan yang menggambarkan potensi pestisida untuk membunuh secara langsung pada hewan atau manusia. Toksisitas dinyatakan dalam LD50 (lethal dose), yakni jumlah pestisida yang menyebabkan kematian 50% dari binatang percobaan yang umumnya digunakan adalah tikus. Dosis dihitung dalam mg per kilogram berat badan (mg/kg). Namun ada perbedaan antara LD50 oral dan LD50 dermal. LD50 oral adalah dosis yang menyebabkan kematian pada binatang percobaan tersebut diberikan secara oral atau melalui makanan, sedangkan LD50 dermal ialah dosis yang terpapar melalui kulit (Depkes RI, 2003)

(51)

Pestisida terdistribusi ke seluruh jaringan terutama sistem saraf pusat. Beberapa diantaranya mengalami biotransformasi yaitu berubah menjadi intermediet yang lebih toksik (paraoxon) sebelum dimetabolisir (Lu, 1995). Menurut Djojosumarto (2004), pestisida dapat masuk kedalam tubuh manusia melalui tiga jalur, yaitu :

a. Penetrasi lewat kulit (dermal contamination)

Pestisida yang menempel di permukaan kulit dapat meresap ke dalam tubuh dan menimbulkan keracunan. Kejadian kontaminasi pestisida lewat kulit merupakan kontaminasi yang paling sering terjadi. Pekerjaan yang menimbulkan resiko tinggi kontaminasi lewat kulit adalah:

a. Penyemprotan dan aplikasi lainnya, termasuk pemaparan langsung oleh droplet atau drift pestisida dan menyeka wajah dengan tangan, lengan baju, atau sarung tangan yang terkontaminsai pestisida. b. Pencampuran pestisida.

c. Mencuci alat-alat aplikasi

b. Terhisap lewat saluran pernafasan (inhalation)

Kasus keracunan pestisida karena terhisap lewat hidung merupakan terbanyak kedua setelah kulit. Gas dan partikel semprotan yang sangat halus (kurang dari 10 mikron) dapat masuk ke paru-paru, sedangkan artikel yang lebih besar (lebih dari 50 mikron) akan menempel di selaput lendir atau

(52)

kerongkongan. Pekerjaan-pekerjaan yang menyebabkan terjadinya kontaminasi lewat saluran pernafasan adalah :

a. Bekerja dengan pestisida di ruang tertutup atau ventilasinya buruk. b. Aplikasi pestisida berbentuk gas atau aerosol, terutama aplikasi di

dalam ruangan, aplikasi berbentuk tepung mempunyai resiko tinggi. c. Mencampur pestisida berbentuk tepung (debu terhisap pernafasan).

c. Masuk ke dalam saluran pencernaan melaui organ mulut (oral)

Pestisida keracunan lewat mulut sebenarnya tidak sering terjadi dibandingkan dengan kontaminasi lewat kulit. Keracunan lewat mulut dapat terjadi karena :

a. Makan, minum, dan merokok ketika bekerja dengan pestisida. b. Menyeka keringat di wajah dengan tangan, lengan baju, atau sarung

tangan yang terkontaminasi pestisida.

c. Drift pestisida terbawa angin masuk ke mulut. d. Makanan dan minuman terkontaminasi pestisida.

(53)

D. Perilaku

1. Definisi Perilaku

Menurut Skinner seorang ahli psikologi yang dikutip Notoatmodjo (2007) merumuskan bahwa perilaku merupakan respon atau reaksi seseorang terhadap stimulus (rangsang dari luar). Dalam teori ini, terjadinya perilaku didasari oleh adanyastimulus terhadap organisme, dan kemudian organisme tersebut merespons.Oleh sebab itu, teori Skiner ini disebut teori “S-O-R” atau Stimulus -Organisme-Respons. Skinner membedakan respon menjadi dua, yaitu:

a. Respondent respon atau flexive, yakni respon yang ditimbulkan oleh rangsangan-rangsangan (stimulus tertentu). Stimulus semacam ini disebut eleciting stimulation karena menimbulkan respon-respon yang relative tetap. b. _{Operant respons atau}_{instrumental respons, yakni respon yang timbul dan}

berkembang kemudian diikuti oleh stimulus atau perangsang tertentu. Perangsang ini disebut reinforcing stimulation atau reinforcer karena memperkuat respon.

Menurut Notoatmodjo (2007), dilihat dari bentuk respon terhadap stimulus, maka perilaku dapat dibedakan menjadi dua, yaitu:

a. Perilaku tertutup (covert behavior)

Respon atau reaksi terhadap stimulus ini masih terbatas pada perhatian, persepsi, pengetahuan/kesadaran, dan sikap yang terjadi pada orang yang

(54)

menerima stimulus tersebut, dan belum dapat diamati secara jelas oleh orang lain.

b. Perilaku terbuka (overt behavior)

Respon terhadap stimulus tersebut sudah jelas dalam bentuk tindakan atau praktik(practice) yang mudah diamati atau dilihat orang lain.

Perilaku manusia didorong oleh motif tertentu. Dalam hal ini ada beberapa teori tentang perilaku yang dikemukakan oleh Machfoedz dan Suryani (2007) :

a. Teori Naluri (Instinc Theory)

Menurut Mc Dougall perilaku itu disebabkan oleh naluri. Naluri merupakan perilaku yang innate, perilaku yang bawaan, dan naluri akan mengalami perubahan karena pengalaman.

b. Teori Dorongan (Drive Theory)

Teori ini mengetakan bahwa organisme itu mempunyai dorongan-dorongan (drive) tertentu. Dorongan-dorongan ini berkaitan dengan kebutuhan organisme yang kemudian mendorong organisme tersebut berperilaku untuk memenuhi kebutuhannya.

c. Teori Insentif (Incentive Theory)

Teri ini mengetakan bahwa perilaku timbul karena adanya insentif atau reinforcement. Terdapat dua Insentif yaitu positif dan negatif. Insentif positif

(55)

adalah yang berkaitan dengan hadiah atau award, sedangkan insentif negatif berkaitan dengan sanksi atau hukuman.

d. Teori Atribusi

Teori ini menjelaskan tentang sebab-sebab perilaku yang terdiri dari faktor internal (motif, sikap, dll) dan faktor eksternal (budaya, geografis, dll).

2. Ruang Lingkup Perilaku

Perilaku manusia sangat kompleks dan mempunyai ruang linngkup yang sangat luas. Benyamin Bloom (1908) yang dikutip Notoatmodjo (2007), membagi perilaku manusia ke dalam 3 domain ranah atau kawasan yaitu kognitif (cognitive), afektif (affective) dan psikomotor (psychomotor). Dalam perkembangannya, teori ini dimodifikasi untuk pengukuran hasil pendidikan kesehatanyakni pengetahuan, sikap dan tindakan (Notoatmodjo, 2007).

a. Pengetahuan

Menurut Notoatmodjo (2007), Pengetahuan adalah merupakan hasil tahu yang terjadi setelah seseorang melakukan penginderaan terhadap suatu objek tertentu. Penginderaan terjadi melalui panca indra manusia yaitu melalui indra penglihatan, pendengaran, penciuman, rasa dan raba. Pengetahuan diakategorikan menjadi enam tingkat, yaitu :

1) Tahu

Pengetahuan sebagai pengingat sesuatu yang telah dipelajari sebelumnya termasuk pengetahuan ini adalah mengingat kembali

(56)

sesuatu yang spesifik dari seluruh bahan yang dipelajari atau rangsangan yang telah diterima.

2) Memahami

Pengetahuan sebagai suatu kemampuan untuk menjelaskan secara benar tentang objek yang diketahui dan dapat menginterpretasikan materi tersebut dengan benar.

3) Aplikasi

Pengetahuan sebagai kemampuan untuk menggunakan materi yang telah dipelajari pada situasi yang real (sebenarnya). Aplikasi ini diartikan sebagai aplikasi atau penggunaan hukum-hukum, rumus, metode, prinsip dan sebagainya dalam konteks dan situasi yang lain. 4) Analisis

Pengetahuan sebagai kemampuan untuk menjabarkan materi atau komponen-komponen, tetapi masih didalam suatu struktur organisasi dan masih ada kaitannya satu sama lain. Kemampuan analisis ini dapat dilihat dari penggunaan kata kerja, seperti dapat menggambarkan (membuat bagan), membedakan, memisahkan, mengelompokkan dan sebagainya.

5) Sintesis

Sintesis berkaitan dengan kemampuan untuk menyusun formulasi-formulasi yang ada misalnya dapat menyusun, merencanakan, meningkatkan, dan sebagainya terhadap suatu teori atau rumus-rumus yang ada.

(57)

6) Evaluasi

Evaluasi ini berkaitan dengan kemampuan untuk melakukan justifikasi / penilaian terhadap suatu materi atau objek, penilaian-penilaian itu didasarkan pada suatu kriteria yang ditentukan sendiri menggunakan kriteria yang ada.

Pengukuran pengetahuan dapat dilakukan dengan wawancara atau angket yang menanyakan isi materi yang ingin diukur dari subyek penelitian atau responden. Kedalaman pengetahuan yang ingin diketahui atau diukur dapat disesuaikan dengan tingkatan-tingkatannya (Notoatmodjo, 2007).

b. Sikap

Sikap adalah respon tertutup seseorang terhadap suatu stimulus atau obyek, sehingga manifestasinya tidak dapat langsung dilihat, tetapi hanya dapat ditafsirkan terlebih dahulu dari perilaku yang tertutup tersebut. Sikap secara realitas menunjukkan adanya kesesuaian respon terhadap stimulus tertentu ( Sunaryo, 2004)

Menurut Allport sebagaiaman dikutip dalam Notoatmojo (2007), sikap mempunyai 3 komponen pokok, yaitu :

1. Kepercayaan atau keyakinan, ide, dan konsep terhadap suatu objek. 2. Kehidupan emosional atau evaluasi terhadap suatu objek.

(58)

Seperti halnya dengan pengetahuan, sikap ini terdiri dari berbagai tingkatan yaitu (Notoatmodjo, 2007) :

1. Menerima (receiving)

Menerima diartikan bahwa orang (subjek) mau dan memperhatikan stimulus yang diberikan

2. Merespon (responding)

Memberikan jawaban bila ditanya, mengerjakan dan menyelesaikan tugas yang diberikan adalah suatu indikasi dari sikap. Karena dengan s uatu usaha untuk menjawab pertanyaan atau mengerjakan tugas yang diberikan, terlepas dari pekerjaan itu benar atau salah, adalah berarti bahwa orang menerima ide tersebut.

3. Menghargai (valuing)

Mengajak orang lain untuk mengerjakan atau mendiskusikan suatu masalah adalah suatu indikasi sikap tingkat tiga. Misalnya seorang ibu yang mengajak ibu yang lain untuk pergi menimbangkan anaknya ke posyandu, atau mendiskusikan tentang gizi, adalah suatu bukti bahwa si ibu tersebut telah mempunyai sikap positif terhadap gizi anak. 4. Bertanggungjawab (responsible)

Bertanggungjawab merupakan bentuk sikap yang paling tinggi atas segala yang telah dipilihnya dengan segala resiko merupakan.

Pengukuran sikap dapat dilakukan secara langsung dan tidak langsung. Secara langsung dapat ditanyakan bagaimana pendapat atau pertanyaan

(59)

responden terhadap suatu obyek atau juga dapat dilakukan dengan cara memberikan pendapat dengan menggunakan setuju atau tidak setuju terhadap pernyataan-pernyataan obyek tertentu (Notoatmodjo, 2007).

Pernyataan sikap dapat berisi hal-hal yang positif mengenai obyeksikap, yaitu bersifat mendukung atau memihakpada obyek sikap. Pernyataan ini disebut dengan pernyataanyang favourable. Sebaliknya pernyataan sikap juga dapat berisi hal-hal negatif mengenai obyek sikap dan bersifattidak mendukung atau kontra terhadap obyek sikap.Pernyataan seperti ini disebut dengan pernyataan yang tidak favourabel. Suatu skala sikap sedapat mungkin diusahakan agar terdiri atas pernyataan favorable dan tidak favorable dalam jumlah yang seimbang. Dengan demikian pernyataan yang disajikan tidak semua positif dan tidak semua negatif yang seolah-olah isi skala memihak atau tidak mendukung sama sekali obyek sikap (Azwar, 2005).

c. Tindakan

Menurut Notoatmodjo (2007), suatu sikap belum tentu mewujudkan suatu tindakan (overt behavior). Untuk mewujudkan sikap menjadi tindakan diperlukan faktor pendukung (support) atau suatu kondisi yang memungkinkan seperti adanya fasilitas dan dukungan dari berbagai pihak. Selanjutnya, tindakan dibagi menjadi beberapa tingkat, yaitu :

(60)

1. Persepsi (Perception)

Persepsi merupakan proses pengorganisasian dan penginterpretasian terhadap rangsang yang diterima hingga mencapai sesuatu yang berarti. Persepsi akan menyadarkan individu tentang keadaan sekitarnya dan juga keadaan dirinya. Orang yang mempunyai persepsi yang baik cenderung akan berperilaku sesuai dengan persepsi yang dimilikinya 2. Respons Terpimpin (Guided Response)

Respon terpimpin ditunjukkan apabila seseorang dapat melakukan sesuatu sesuai dengan urutan yang benar.

3. Mekanisme (Mecanism)

Tindakan mencapai tingkat mekasnisme apabila seseorang telah dapat melakukan sesuatu dengan benar secara otomatis atau sesuatu itu sudah merupakan kebiasaan.

4. Adaptasi (Adaptation)

Adaptasi adalah tingkat tertinggi dari tindakan. Seseorang yang telah beradaptasi menunjukkan bahwa suatu praktek atau tindakan yang dilakukan sudah berkembang dengan baik. Artinya tindakan itu sudah dimodifikasinya tanpa mengurangi kebenaran tindakan tersebut.

Pengukuran tindakan dapat dilakukan secara tidak langsung dengan cara wawancara terhadap kegiatan yang telah dilakukan oleh individu sebelumnya, dan secara langsung dengan mengobservasi tindakan atau kegiatan individu tersebut (Notoatmodjo, 2007).