‐ Toburg, Calsberg
: dari Denmark ‐
Asahi, Kirin, santori : dari Jepang
‐ Swan, Foster`s
: dari Australia ‐
Bir Bintang, Anker Bir, Guiness : dari Indonesia
b. Spirit
Dalam istilah Indonesia dikenal dengan minuman keras, karena mengandung alkohol yang sangat tinggi antara 40 sampai dengan 65. Rasa kering dan
membakar keras di tenggorokan merupakan cirikhas minuman ini. Disamping itu juga mudah menyala bila tersulut api. Spirit terbagi atas lima jenis, yaitu : Brandy,
Whisky, Gin, Vodka dan Rum. Untuk Brandy terbagi lagi atas empat macam, yaitu Cognac minuman anggur dari prancis , Armanag chatau labarthe, chatau de
maillac, cles de dece dan kressman, Brandy ysng merupakan minuman anggur yang diproduksi di banyak Negara three barrels, stock, coronet, asbach uralt dan
Christian brothers dam Fruit Brandy.
c. Wine anggur
Anggur merupakan minuman yang bias dikatakan minuman yang paling
terkenal dari macam-macam minuman beralkohol, Wine selalu berkembang sejalan dengan perkembangan manusia itu sendiri. Wine berasal dari hasil fermentasi buah
anggur yang dicampur alkohol berkadar 10 hingga 23. Untuk kemasan biasanya dicantumkan produsen anggur tersebut, Negara penghasil dan kadar alkoholnya.
Merek-merek anggur yang terkenal adalah : ‐
Bordeaux prancis : Medoc, Sauternes
Universitas Sumatera Utara
‐ Val de Loire prancis
: Angers, Brissac ‐
Champgne prancis : Reims, Epernay
‐ Le Poimont italia
: Barbera, Barbaresco ‐
La Lumbardia italia : Inverno, Valgela
‐ La Region de Roma italia
: Frascati, Oriviati ‐
Spanyol : Reija, Navara, Terrogona, Alicante Anggur yang biasanya diminum untuk mendampingi Dessert dessert wine
terbagi atas tiga, yaitu : Red Wine, White Wine dan Rose Wine. Ciri dari minuman ini adalah pada botolnya dilapisi oleh alumunium Foil. Merek-mereknya yang
terkenal adalah : Chianti, Montrachet, Traiminer, Rioja, Riesling, Bordolino, Varvolicela, Pomerol, Chamberin, Graves, Barolo, Travel Rose dan Lancer Rose.
d. Liqueur
Liqueur berasal dari bahasa Prancis, namun dalam bahasa Amerika dikenal dengan Cordial. Minuman ini dikategorikan sebagai minuman spirit manis atau
alkohol manis karena memang rasanya yang manis. Ini disebabkan karena minuman ini merupakan campuran gula dengan aroma buah-buahan seperti aple, peach, herb
dan strawberry yang biasanya disukai wanita. Berdasarkan jenisnya Liqueur dibagi atas dua kelompok, yaitu :
1. Liqueur Under Proprietary Brand
Merupakan Liqueur yang mereknya dilindungi pemerintah dari Negara yang memproduksinya, dan resep dari minuman ini dirahasiakan.
2. Liqueur Under General Brand
Universitas Sumatera Utara
Berlawanan dengan yang diatas tadi, jenis minuman ini tidak begitu dilindungi oleh pemerintah dan resepnya juga bebas diketahui dan bisa
diproduksi oleh setiap orang. Jenis-jenis minuman tersebut diatas dijual di outlet Bar dengan harga
yang relative mahal, karena merupakan barang Import yang penjualannya dikenakan berbagai macam bea pajak . Namun walau demikian, tetap banyak
orang yang membelinya. Apalagi minuman itu merupakan minuman favorit mereka.
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
BAB III GAMBARAN UMUM GRAND SWISS-BEL HOTEL MEDAN
3.1 Sejarah Berdirinya Hotel
