c. Dititrasi dengan NaOH 0,1 N tetes demi tetes melalui buret hingga muncul
warna merah jambu, yang tidak akan berubah selama 15 detik. Hasilnya dihitung dengan rumus :
Kadar asam lemak bebas FFA
= 100
100 x
g contoh
bobot x
BM x
NaOH N
x NaOH
ml ...................1
3.5.2 Pemeriksaan Iodine Value IV
Bilangan iodin IV dilakukan dengan metode OACS Cd 1 – 25 -1993.
a. Ditimbang minyak goreng bekas dan minyak goreng hasil pemurnian
sebanyak ± 1 g di dalam labu erlenmeyer ukuran 500 ml. b.
Ditambahkan pelarut campuran Asam Asetat - Sikloheksan 1:1 sebanyak 15 ml dan ditambahkan Wijs Solution 12,5 ml, kemudian disimpan di dalam
ruang gelap selama ± 60 menit. c.
Kemudian ditambahkan larutan Iodin 0,10 N sebanyak 10 ml dan ditambahkan juga 100 ml Akuades, kemudian dititrasi dengan larutan
standard Natrium Thiosulfat 0,1 N hingga warna kuning hampir hilang. d.
Ditambahkan sebanyak 1 ml indikator Amilum tepung kanji sehingga larutan berubah menjadi biru kehitaman, kemudian titrasi dilanjutkan hingga
hilangnya warna hitam yang menandakan titik akhir titrasi telah tercapai. e.
Hasilnya dapat dihitung dengan rumus :
Nur Asyiah Dalimunthe : Pemanfaatan Minyak Goreng Bekas Menjadi Sabun Mandi Padat, 2009 USU Repository © 2008
Iodine Value IV = Sample
Berat F
x S
B −
…………….2
Dimana: B = Titrasi dari blanko ml Natrium Tiosulpat
S = Titrasi dari sampel ml Natrium Tiosulpat F = Normalitas Natrium Tiosulpat x 12,69
3.5.3 Pemeriksaan Warna Colour
Pemeriksaan warna dilakukan dengan menggunakan alat Lovibond Tintometer Model F, terdiri dari gelas-gelas berwarna 3 bagian yaitu warna merah
red R, kuning yellow Y dan biru blue B.
a. Dihubungkan alat Tintometer Lovibond model F dengan sumber arus listrik.
b. Dimasukkan minyak goreng bekas dan minyak goreng hasil pemurnian ke
dalam kuvet
5 4
Lovibond Cell sampai hampir penuh. c.
Dimasukkan ke dalam alat tintometer pada posisi yang di sesuaikan dengan jarak kemudian ditekan tombol power pada posisi on.
d. Diamati warna pada lensa atau gelas-gelas berwarna yang terdiri dari 3 bagian yaitu warna merah red R, kuning yellowY dan biru blueB.
Nur Asyiah Dalimunthe : Pemanfaatan Minyak Goreng Bekas Menjadi Sabun Mandi Padat, 2009 USU Repository © 2008
3.6 Analisa Pembuatan Sabun Mandi Padat 3.6.1 Pemeriksaan Bilangan Penyabunan
