31 Pelarut n-butil asetat didistilasi dari
labu alas bulat dengan menggunakan suatu peralatan panas umum
laboratorium yaitu hot plate
3.4.2 Flowchart Prosedur Ekstraksi Minyak Biji Pepaya
Mulai
Dirangkai peralatan ekstraksi sokhlet Sampel yang telah halus dimasukkan sebanyak
50 gram di dalam suatu thimble yang terdapat di tengah bagian dari peralatan sokhlet.
Pelarut etil asetat dimasukkan ke dalam labu alas bulat dengan bahan:pelarut 1:4
Ekstrak minyak disaringdengan kertas saring whatman no. 1 untuk menghilangkan partikulat
Minyak biji pepaya diekstraksi dengan peralatan sokhlet selama 60 menit
Estrak minyak disimpan ke dalam freezer untuk selanjutnya dianalisa
Labu alas bulat yang mengandung ekstrak minyak dikeringkan pada 30-40
C selama 30 menit Pelarut dipulihkan dari campuran minyak dengan cara
evaporasi di bawah temperatur titik didih pada 120 C
A B
Universitas Sumatera Utara
32 Tidak
Gambar 3.3 Flowchart Prosedur Ekstraksi Minyak Biji pepaya Selesai
Apakah masih ada variasi lain?
Ya A
B
Universitas Sumatera Utara
33
Tidak
3.4.3 Flowchart Prosedur Penentuan Kandungan Minyak
Gambar 3.4 Flowchart Prosedur Penentuan Kandungan Minyak Selesai
Minyak yang telah didapatkan selanjutnya di pulihkan melalui destilasi pada hot plate
Berat sampel ditimbang sebanyak 30 gram, setelah itu dilakukan ekstraksi sehingga mendapatkan minyak yang diinginkan
Mulai
Minyak yang telah dipulihkan melalui destilasi pada hot plate dimasukkan ke dalam silinder pengukuran.
Volume minyak dicatat
Apakah ada ekstrak minyak yang lain?
Ya Silinder pengukuran kemudian ditempatkan pada
water bath selama 2-3 jam untuk proses evaporasi pelarut yang sempurna.
Kandungan minyak dihitung dengan persamaan 3.1
Universitas Sumatera Utara
34
Tidak
3.4.4 Flowchart Prosedur Penentuan Spesific Gravity
Gambar 3.5 Flowchart Prosedur Penentuan Spesific Gravity Mulai
Ditimbang berat silinder pengukuran + air Ditimbang berat silinder pengukuran yang
akan digunakan
Diukur volume air yang digunakan
Selesai Densitas air diperoleh dengan persamaan 3.2
Apakah ada ekstrak minyak yang lain?
Ya Ditimbang berat silinder pengukuran
yang akan digunakan Ditimbang berat silinder pengukuran + minyak
Diukur volume minyak yang digunakan Densitas minyak diperoleh dengan persamaan
3.3 Setelah densitas air dan densitas minyak
diketahui, spesific gravity dapat dihitng dengan persamaan 3.4
Universitas Sumatera Utara
35 Tidak
3.4.5 Flowchart Prosedur Penentuan Bilangan Peroksida
