Kerincian Ketepatan Pilihan kata Kreativitas bentuk laporan Perilaku

Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar hewani 13. Peluang usaha dan pengembang an ide pengolahan makanan khas daerah setempat yang dimodifikasi 14. Menganal isis keberhasilan dan kegagalan peluang usaha dan memetakan peluang usaha pengolahan makanan khas daerah setempat yang dimodifikasi penyajianpengemasan produk pengolahan makanan khas daerah setempat yang dimodifikasi dari bahan nabati dan hewani,termasuk memetakan peluang usaha, dan keberhasilan dan kegagalan wirausaha pengolahan produk di sentra penjualan di lingkungan wilayah setempat atau nusantara.  Melakukan ekperimen terhadap berbagai bahan nabati dan hewani, serta teknik yang akan digunakan pada pembuatan produk pengolahan makanan khas daerah setempat yang dimodifikasi dan menampilkan semua hasil temuan dalam buku rancangan ditempel dan diberi komentar, peserta didik, kawan, dan guru  Membuat rancangan gagasan desain dalam bentuk gambar sketstertulis untuk kegiatan pembuatan produk pengolahan makanan khas pengertian, bahan, alat, teknik, dan proses pembuatan karya 5. Mengevaluasime nguji hasil karya 6. Aspek yang dinilai:

f. Kerincian

menyusun laporan dan hasil rekonstruksi pembuatan karya berdasarkan prinsip kerja.

g. Ketepatan

pengetahuan kerja terhadap teori dan keselamatan kerja

h. Pilihan kata

Mengutarakan pendapat dan kualitas gagasan yang akan 5. Penyajian dan pengemas an produk pengolaha n makanan khas daerah setempat yang dimodifika si dari bahan nabati dan hewani 6. Menetapk an desain dan pengemas an produk pengolaha n makanan khas daerah setempat yang dimodifika 831 Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar daerah setempat yang dimodifikasi dari bahan nabati dan hewani dan pengemasannya berdasarkan kesimpulan pengamatankajian literatur, orisinalitas ide yang jujur, sikap percaya diri dan mandiri.  Membuat laporan portofolio dalam berbagai bentuk seperti tulisan, foto dan gambar yang mendeskripsikan pengetahuan, jenis, bahan, dan penyajianpengemasan produk pengolahan makanan khas daerah setempat yang dimodifikasi dari bahan nabati dan hewani yang diperolehnya dengan tampilan menarik sebagai pemahaman akan pengetahuankonseptual. Mengkomunikasikan  Memaparkan hasil pengamatankajian literatur tentang jenis, bahan, dan penyajianpengemasan produk pengolahan makanan diimplementasik an dalam pembuatan desain produk

i. Kreativitas bentuk laporan

Kemampuan membuat bentuk laporan yang menarik

j. Perilaku

mempunyai sikap jujur yang ditunjukkan oleh kelugasan mengutarakan pendapat, sikap terbuka dalam menerima masukan dan koreksi Penilaian Kinerja Pembuatan Karya, tentang: 5. Rancangan si dari bahan nabati dan hewani 7. Peluang usaha dan pengemba ngan ide pengolaha n makanan khas daerah setempat yang dimodifika si 7. Menga nalisis keberh asilan dan kegagal an peluan g usaha dan memet 832 Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar khas daerah setempat yang dimodifikasi dari bahan nabati dan hewani,termasuk pemetaan peluang, serta keberhasilan dan kegagalan wirausaha produk pengolahan di lingkungan wilayah setempat atau nusantara.  Mempresentasikan dengan tujuan untuk mengevaluasimenguji hasil rancangan gagasan desainproduk pengolahan makanan khas daerah setempat yang dimodifikasi dari bahan nabati dan hewani untuk memperlihatkan kejujuran dalam berkarya. gagasan dalam bentuk gambar sketstertulis untuk kegiatan pembuatan karya 6. Pembuatan karya dan pengemasan karya dengan carateknik dan prosedur yang tepat 7. Laporan portofolio dalam berbagai bentuk seperti tulisan, foto dan gambar yang mendeskripsikan pengetahuan, bahan, alat, teknik, dan proses pembuatan dengan tampilan menarik 8. Aspek yang dinilai

a.Proses pembuatan 50