28
1. Wiraswasta
48 67,6
2. Pegawai Negeri
14 19,7
3. Buruhpegawai swasta
7 9,9
4. Petani
1 1,4
5. Nelayan
1 1,4
Total 71
100,0
Berdasarkan tabel di atas dapat diketahui bahwa pekerjaan ayah murid paling banyak adalah wiraswasta yaitu sebanyak 48 orang 67,6 dan paling sedikit adalah petani dan
nelayan sebanyak 1 orang 1,4. Dari 74 murid, ada 3 ayah murid yang sudah meninggal.
Tabel 4.4 Distribusi Pekerjaan Ibu pada Murid SDN 060921 Tahun 2015 No.
Pekerjaan Ibu Jumlah
Persentase
1. Ibu rumah tangga
65 87,8
2. Wiraswasta
6 8,1
3. Pegawai Negeri
1 1,4
4. Petani
1 1,4
Total 73
100,0
Berdasarkan tabel di atas dapat diketahui bahwa pekerjaan ibu murid paling banyak adalah ibu rumah tangga yaitu sebanyak 65 orang 87,8 dan paling sedikir adalah pegawai
negeri dan petani sebanyak 1 orang 1,4. Dari 74 murid, ada 1 ibu murid yang sudah meninggal.
4.3 Pola Konsumsi Sarapan Murid Sekolah Dasar
Pola konsumsi sarapan murid sekolah dasar adalah berbagai informasi yang memberikan gambaran sarapan yang terdiri dari frekuensi, jenis makanan sarapan dan
sumbangan energi, protein, vitamin A, vitamin C, zat besi dan kalsium terhadap anjuran kecukupan gizi dari sarapan yang dikonsumsi oleh murid sekolah dasar.
4.3.1 Frekuensi Sarapan
Berdasarkan hasil penelitian, frekuensi sarapan murid SDN 060921 ditampilkan pada tabel 4.5 sebagai berikut:
Tabel 4.5 Distribusi Frekuensi Sarapan pada Murid SDN 060921 Tahun 2015 No. Frekuensi Sarapan
Jumlah Persentase
1. 1 kaliminggu
3 4,1
2. 2 kaliminggu
3 4,1
3. 3 kaliminggu
16 21,6
4. 4 kaliminggu
7 9,5
Universitas Sumatera Utara
29
5. 5 kaliminggu
9 12,1
6. 6 kaliminggu
5 6,8
7. 7 kaliminggu
31 41,9
Total 74
100,0
Berdasarkan tabel di atas dapat diketahui bahwa frekuensi sarapan murid paling banyak adalah 7 kaliminggu atau setiap hari yaitu sebanyak 31 orang 41,9. Sedangkan
frekuensi sarapan murid lainnya bervariasi setiap minggunya.
4.3.2 Jenis Sarapan
Jenis makanan sarapan adalah ragam makanan yang dikonsumsi pada saat sarapan yang meliputi makanan pokok, lauk pauk, sayuran, buah-buahan dan minuman. Jenis
makanan sarapan dalam penelitian ini dilihat berdasarkan menu yang dikonsumsi pada saat sarapan.
Berdasarkan hasil penelitian, jenis makanan dan minuman sarapan murid SDN 060921 ditampilkan pada tabel 4.6 dan 4.7 sebagai berikut:
Tabel 4.6 Distribusi Jenis Makanan Sarapan yang Paling Sering Dikonsumsi pada Murid SDN 060921 Tahun 2015
No. Jenis Makanan Sarapan Jumlah
Persentase
1. Nasi dan ikan
7 9,5
2. Nasi dan telur
9 12,2
3. Nasi, ikan dan sayur
14 18,9
4. Nasi dan ayam
15 20,3
5. Nasi dan daging
1 1,4
6. Nasi, ayam dan sayur
2 2,7
7. Nasi gurih
2 2,7
8. Nasi gurih dan telur
3 4,1
9. Roti selai
2 2,7
10. Nasi goreng
3 4,1
11. Nasi, roti, ikan dan sayur
1 1,4
12. Nasi goreng dan telur
4 5,4
13. Nasi goreng dan ayam
2 2,7
14. Mie
2 2,7
15. Mie dan telur
1 1,4
16. Nasi dan mie
1 1,4
17. Nasi dan tahu
1 1,4
18. Nasi, mie dan roti
1 1,4
19. Lontong sayur
2 2,7
20. Nasi dan lontong sayur
1 1,4
Total 74
100,0
Universitas Sumatera Utara
30
Berdasarkan tabel di atas dapat diketahui bahwa jenis makanan sarapan yang paling sering dikonsumsi pada saat sarapan adalah adalah nasi dan ayam serta nasi, ikan dan sayur
yaitu masing-masing sebanyak 15 orang 20,3 dan 14 orang 18,9. Sedangkan jenis makanan sarapan lainnya bervariasi dikonsumsi pada saat sarapan.
Tabel 4.7 Distribusi Jenis Minuman pada Saat Sarapan pada Murid SDN 060921 Tahun 2015
No. Minuman
Jumlah Persentase
1. Teh manis
37 50,0
2. Air putih
30 40,5
4. Susu
7 9,5
Total 74
100,0
Berdasarkan tabel di atas dapat diketahui bahwa minuman yang paling banyak dikonsumsi pada saat sarapan adalah teh manis sebanyak 37 orang 50,0 dan paling sedikit
adalah susu sebanyak 7 orang 9,5.
4.3.3 Sumbangan Sarapan Terhadap Anjuran Kecukupan Gizi
