1. Home
  2. Lainnya

KADAR ASAM LEMAK BEBAS PADA MINYAK KELAPA SAWIT BILANGAN PEROKSIDA PADA MINYAK KELAPA SAWIT PERHITUNGAN BILANGAN IODIN ADSORBEN

74 Gambar L1.3 Hasil Spektrofotometri FTIR untuk Adsorben Biji Asam Jawa yang Telah Terpakai untuk Adsorpsi

1.3 KADAR ASAM LEMAK BEBAS PADA MINYAK KELAPA SAWIT

Kadar asam lemak bebas sebelum dilakukan proses adsorpsi dengan adsorben adalah sebesar 4,936 , sedangkan kadar asam lemak bebas setelah dilakukan proses adsorpsi diberikan pada Tabel L1.2 berikut. Tabel L1.2. Hasil Kadar Asam Lemak Bebas pada Minyak Kelapa Sawit Dosis Adsorben FFA t = 25 menit t = 35 menit t = 45 menit 0,5 4,65 4,2 4,34 1,0 4,493 3,928 4,063 1,5 4,618 4,047 4,089 671,23 cm -1 : gugus C-H alkena aromatik 1743,65 cm -1 : gugus C=O keton 1103,28 cm -1 : gugus C=O ester 1631,78 cm -1 : gugus C= H metil 1238,30 cm -1 : gugus O-H alkohol 3005,10 cm -1 : gugus N-H amina 1161,15 cm -1 : gugus C-O asam karboksilat 2333,87 cm -1 : gugus –CO- aldehid 1315,45 cm -1 : gugus NO 2 nitro Universitas Sumatera Utara 75

1.4 BILANGAN PEROKSIDA PADA MINYAK KELAPA SAWIT

Kandungan bilangan peroksida sebelum dilakukan proses adsorpsi dengan adsorben adalah sebesar 0,0144 meqkg minyak, sedangkan bilangan peroksida setelah dilakukan proses adsorpsi diberikan pada Tabel L1.3 berikut. Tabel L1.3. Hasil Adsorpsi Bilangan Peroksida pada Minyak Kelapa Sawit meqkg minyak Dosis Adsorben Bilangan Peroksida meqkg t = 25 menit t = 35 menit t = 45 menit 0,5 0,02315 0,0864 0,3415 1,0 0,02307 0,00868 0,4613 1,5 0,01722 0,0258 0,4599 Universitas Sumatera Utara 76 LAMPIRAN 2 CONTOH PERHITUNGAN

2.1 PERHITUNGAN BILANGAN IODIN ADSORBEN

Bilangan Iodin mg g = 10- VxN1 N2 W 2 x W 1 xFp 3.1 Dimana, V = volume natrium tiosulfat yang diperlukan ml N 1 = normalitas natrium tiosulfat N N 2 = normalitas iodin 0,1 N W 1 = jumlah iodin untuk setiap 1 ml larutan natrium tiosulfat 0,1 N 12,69 mgml W 2 = massa sampel g Fp = faktor pengenceran 5 Misalnya untuk adsorben hasil modifikasi pada suhu 130 o C dan rasio adsorben : asam nitrat bv sebesar 1:2, diketahui : V = 6,0 ml N 1 = 0,1001 N W 2 = 0,52 g Maka : Bilangan Iodin mg g = 10- 6x 0,1001 0,1 0,52 x 12,69 x 5 = 511,773 mgg

2.2 PERHITUNGAN KADAR ASAM LEMAK BEBAS

Dokumen yang terkait

Penentuan Kadar Asam Lemak Pada Minya CPO (Crude Palm Oil) Di PTPN IV Unit Usaha Adolina Perbaungan

4 89 45

Penetapan Kadar Asam Lemak Bebas pada Crude Palm Oil (CPO)

2 63 51

Penentuan Kadar Asam Lemak Bebas (ALB) Dan Kadar Air Dalam Crude Palm Oil (CPO) Pada Tangki Timbun Di PTPN III PKS Sei Mangkei – Perdagangan

1 26 50

Analisa Kadar Asam Lemak Bebas Dari Crude Palm Oil ( CPO ) Pada Tangki Timbun Di PT. Sarana Agro Nusantara

3 67 36

Pemanfaatan Adsorben Dari Biji Asam Jawa (Tamarindus Indica) Untuk Menurunkan Kandungan Asam Lemak Bebas Dan Bilangan Peroksida Pada Cpo (Crude Palm Oil)

1 1 19

Pemanfaatan Adsorben Dari Biji Asam Jawa (Tamarindus Indica) Untuk Menurunkan Kandungan Asam Lemak Bebas Dan Bilangan Peroksida Pada Cpo (Crude Palm Oil)

0 0 2

Pemanfaatan Adsorben Dari Biji Asam Jawa (Tamarindus Indica) Untuk Menurunkan Kandungan Asam Lemak Bebas Dan Bilangan Peroksida Pada Cpo (Crude Palm Oil)

0 0 7

Pemanfaatan Adsorben Dari Biji Asam Jawa (Tamarindus Indica) Untuk Menurunkan Kandungan Asam Lemak Bebas Dan Bilangan Peroksida Pada Cpo (Crude Palm Oil)

1 0 27

Pemanfaatan Adsorben Dari Biji Asam Jawa (Tamarindus Indica) Untuk Menurunkan Kandungan Asam Lemak Bebas Dan Bilangan Peroksida Pada Cpo (Crude Palm Oil)

0 2 11

Pemanfaatan Adsorben Dari Biji Asam Jawa (Tamarindus Indica) Untuk Menurunkan Kandungan Asam Lemak Bebas Dan Bilangan Peroksida Pada Cpo (Crude Palm Oil)

0 1 16