Kegiatan Penanganan Pasca Panen Dan Kelembagaan Pengolahan
Pengolahan lebih lanjut menjadi beras, terhadap beras petani, dilakukan di penggilingan di desa Ciburuy yang dijadikan mitra oleh LPS untuk memproduksi
beras sehat kepala berlabel beras SAE yang kemudian dipasarkan oleh LPS. Bahan baku gabah bebas pestisida di ambil diri kelompok tani dari desa Ciburuy
dan Pasir Jaya, dalam bentuk tabungan tani dan gabah bagian petani yang dijual petani. Apabila masih kurang biasanya penggilingan membeli gabah dari
kelompok tani Tunas Mekar. Di kelompok tani Tunas Mekar, gabah dari petani diolah menjadi beras curah biasa oleh penggilingan mitra kelompok Lihat Tabel
3. Nilai tambah dari pengolahan ini, baik di kelompok tani di desa Ciburuy
dan Pasir Jaya ataupun di kelompok tani Tunas Mekar, akan dibagi ke petani dengan penghitungan yang sudah disepakati. Sementara itu, di Kelompok Maju
Jaya hasil panen petani langsung dijual ke penggilingan dalam bentuk gabah kering panen, tanpa tahap pengolahan lebih lanjut oleh petani dan karena
penggilingan tempat menjual hasil panennya bukanlah mitra kelompok. Sehingga bagi kelompok ini tidak ada nilai tambahan dari pengolahan hasil panen mereka.