Tingkat Kecukupan Protein Siswa Sekolah PM dan TPM

Tabel 4.9 Distribusi Tingkat Kecukupan Protein Siswa Sekolah PM dan TPM Tingkat Kecukupan Protein PM TPM n n Defisit tingkat berat Defisit tingkat sedang Defisit tingkat ringan Normal Diatas angka kebutuhan 14 10 5 17 12 24,1 17,2 8,6 29,3 20,7 25 6 9 16 2 43,1 10,3 15,5 27,6 3,4 Total 58 100,0 58 100,0 Berdasarkan tabel 4.9 diatas dapat diketahui bahwa anak yang mengalami defisit protein tingkat berat terbanyak ada pada siswa sekolah fullday Tanpa Penyelenggaran Makan TPM yaitu 25 anak 43,1 sedangkan pada siswa sekolah fullday dengan Penyelenggaran Makan PM terdapat 14 anak 24,1. Adapun tingkat kecukupan protein normal terbanyak pada siswa sekolah fullday dengan Penyelenggaran Makan PM yaitu 17 anak 29,3 sedangkan pada siswa fullday Tanpa Penyelenggaran Makan TPM terdapat 16 anak 27,6 yang normal. Oleh karena p= 0,014 p0,05 maka dapat disimpulkan bahwa kecukupan protein siswa SMP fullday school yang mendapat makan siang dari sekolah sekolah fullday dengan Penyelenggaraan Makan PM tidak lebih baik dari pada siswa SMP fullday school yang tidak mendapat makan siang dari sekolah sekolah fullday Tanpa Penyelenggaraan Makan TPM. Tingkat kecukupan protein siswa laki-laki berbeda dengan siswa perempuan. Tingkat kecukupan protein siswa laki-laki umur 10-12 tahun juga berbeda dengan umur 13-15 tahun. Siswa laki-laki umur 10-12 membutuhkan protein sebanyak 56 gram per hari sedangkan siswa laki-laki usia 13-15 tahun membutuhkan protein sebanyak 72 gram perhari. Perbedaan tingkat kecukupan protein siswa lak-laki di sekolah fullday dengan Penyelenggaraan Makan PM dan Tanpa Penyelenggaraan Makan TPM dapat dilihat pada tabel dibawah ini. Tabel 4.10 Distribusi Tingkat Kecukupan Protein Siswa Laki-laki Berdasarkan Umur Tingkat Kecukupan Protein PM TPM 10-12 13-15 10-12 13-15 n n n n Defisit tingkat berat Defisit tingkat sedang Defisit tingkat ringan Normal Diatas angka kebutuhan 2 2 6 5 0,0 13,3 13,3 40,0 33,3 5 2 2 55,6 22,2 0,0 22,2 0,0 4 2 1 8 2 23,5 11,8 5,9 47,1 11,8 9 2 2 4 1 50,0 11,1 11,1 22,2 5,6 Total 15 100,0 9 100,0 17 100,0 16 100,0 Berdasarkan tabel 4.10 diatas dapat diketahui bahwa anak laki-laki umur 10-12 tahun di sekolah fullday dengan Penyelenggaran Makan PM mayoritas tingkat kecukupan proteinnya normal yaitu sebanyak 6 anak 40 sedangkan di sekolah fullday Tanpa Penyelenggaran Makan TPM mayoritas defisit protein tingkat berat yaitu 9 anak 50. Anak laki-laki umur 13-15 tahun baik di sekolah fullday dengan Penyelenggaran Makan PM maupun Tanpa Penyelenggaran Makan TPM mayoritas defisit protein tingkat berat yaitu 5 anak 55,6 di sekolah fullday dengan Penyelenggaran Makan PM dan 9 anak 50 di sekolah fullday Tanpa Penyelenggaran Makan TPM. Secara umum anak laki-laki yang mengalami defisit protein tingkat berat terbanyak ada di sekolah fullday Tanpa Penyelenggaran Makan TPM yaitu 13 anak begitu pula dengan tingkat kecukupan energi normal terbanyak ada pada sekolah fullday Tanpa Penyelenggaraan Makan TPM yaitu 12 anak. Pada siswa perempuan usia 10-12 tahun memiliki kebutuhan protein sebanyak 60 gram perhari sedangkan usia 13-15 tahun memiliki kebutuhan protein sebanyak 69 gram perhari. Perbedaan tingkat kecukupan protein siswaa perempuan di sekolah fullday dengan Penyelenggaraan Makan PM dan Tanpa Penyelenggaraan Makan TPM dapat dilihat pada tabel di bawah ini. Tabel 4.11 Distribusi Tingkat Kecukupan Protein Siswa Perempuan Berdasarkan Umur Tingkat Kecukupan Protein PM TPM 10-12 13-15 10-12 13-15 n n N n Defisit tingkat berat Defisit tingkat sedang Defisit tingkat ringan Normal Diatas angka kebutuhan 3 2 7 3 20,0 0,0 13,3 46,7 20,0 5 5 2 3 4 26,3 26,3 10,5 15,8 21,1 5 5 1 45,5 0,0 45,5 9,1 0,0 7 2 3 58,3 0,0 16,7 5,0 0,0 Total 15 100,0 19 100,0 11 100,0 12 100,0 Berdasarkan tabel 4.11 diatas dapat diketahui bahwa anak perempuan umur 10- 12 tahun di sekolah fullday dengan Penyelenggaran Makan PM mayoritas memiliki kecukupan energi yang normal yaitu sebanyak 7 anak 46,7 sedangkan di sekolah fullday Tanpa Penyelenggaran Makan TPM banyaknya jumlah anak yang defisit protein tingkat berat dan anak yang defisit protein tingkat ringan sama yaitu 5 anak 45,5. Anak perempuan umur 13-15 tahun di sekolah fullday dengan Penyelenggaran Makan PM yang mengalami defisit protein tingkat berat sama jumlahnya dengan anak yang mengalami defisit protein tingkat sedang yaitu 5 anak 26,3 sedangkan disekolah fullday Tanpa Penyelenggaran Makan TPM mayoritas mengalami defisit protein tingkat berat yaitu 7 anak 58,3 Secara umum anak perempuan yang mengalami defisit protein tingkat berat terbanyak ada di sekolah fullday Tanpa Penyelenggaran Makan TPM yaitu 12 anak sedangkan tingkat kecukupan protein normal terbanyak ada pada sekolah fullday dengan Penyelenggaran Makan PM yaitu 10 anak.

4.5 Status Gizi Siswa Sekolah PM dan TPM

Status gizi adalah keadaan gizi siswa SMP yang ditentukan dengan indikator IMT menurut umur. Status gizi siswa diklasifikasikan menjadi sangat kurus -3 SD, kurus ≥ -3 SD sampai ≤ -2 SD, normal -2 SD saampai +2SD, overweight ≥ +2 SD sampai ≤ +3 SD, obesitas +3 SD WHO, 2007. Tabel 4.12 Distribusi Status Gizi Siswa Sekolah PM dan TPM Status Gizi PM TPM N n Sangat Kurus Kurus Normal Overweight Obesitas 2 46 10 0,0 3,4 79,3 17,2 0,0 2 49 4 3 0,0 3,4 84,5 6,9 5,2 Total 58 100,0 58 100,0 Berdasarkan tabel 4.12 diatas dapat diketahui bahwa anak memiliki status gizi normal di sekolah fullday Tanpa Penyelenggaran Makan TPM lebih banyak daripada di sekolah fullday dengan Penyelenggaran Makan PM yaitu 49 di sekolah fullday Tanpa Penyelenggaran Makan TPM dan 46 di sekolah fullday dengan Penyelenggaran Makan. Namun di sekolah fullday Tanpa Penyelenggaran Makan TPM terdapat anak yang Obesitas sebanyak 3 anak 5,2. Oleh karena p= 0,113 p0,05 maka dapat disimpulkan bahwa status gizi siswa SMP fullday school yang mendapat makan siang dari sekolah sekolah fullday dengan Penyelenggaraan Makan PM lebih baik dari pada siswa SMP fullday school yang tidak mendapat makan siang dari sekolah sekolah fullday Tanpa Penyelenggaraan Makan TPM. Tabel 4.13 Distribusi Status Gizi Siswa PM dan TPM Berdasarkan Jenis Kelamin Status Gizi PM TPM Laki-laki Perempuan Laki-laki Perempuan N n n n Sangat Kurus Kurus Normal Overweight Obesitas 2 17 5 0,0 8,3 70,8 20,8 0,0 29 5 0,0 0,0 85,3 14,7 0,0 1 29 3 2 0,0 2,9 82,9 8,6 5,7 1 20 1 1 0,0 4,3 87,0 4,3 4,3 Total 24 100,0 34 100,0 35 100,0 23 100,0 Berdasarkan tabel 4.13 di atas dapat diketahui bahwa baik di sekolah fullday dengan Penyelenggaran Makan PM maupun Tanpa Penyelenggaran Makan TPM mayoritas siswa laki-laki memiliki status gizi normal yaitu 17 anak 70,8 di sekolah fullday dengan Penyelenggaran Makan PM dan 29 anak 82,9 di sekolah Tanpa Penyelenggaran Makan TPM begitupun siswa perempuan baik di sekolah fullday dengan Penyelenggaran Makan PM maupun Tanpa Penyelenggaran Makan TPM mayoritas memiliki status gizi normal yaitu 29 anak 85,3 di sekolah