39 Berdasarkan ketentuan yang dikembangkan tersebut, maka ditetapkan
sampelnya berjumlah 55 siswa.
F. Teknik Pengumpulan Data
Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode angket
. 1.
Pengamatan Langsung observasi
Pengamatan langsung, yaitu teknik pengumpulan data dengan cara pencarian dan pengumpulan data yang dilakukan dengan pengamatan secara langsungoleh
peneliti. Adapun kegunaan dari metode observasi ini adalah untuk mengetahui pendapat siswa kelas X terhadap sikap profesional dalam pelajaran praktik
Pengolahan Makanan Indonesia program keahlian Tata Boga di SMK N 3 Wonosari.
2. Wawancara
Wawancara digunakan sebagai teknik pengumpulan data apabila peneliti ingin melakukan studi pendahuluan untuk menemukan permasalahan yang harus
diteliti, dan juga apabila peneliti ingin mengetahui hal-hal dari responden yang lebih mendalam dan jumlah respondennya sedikit atau kecil.
40
3. Kuisioner
Kuisionerangket digunakan untuk mengungkap data dari seseorang yang berkaitan dengan diri sendiri, misalnya pendapat, sikap, motivasi, pengetahuan
atau minat. Dalam penelitian ini, untuk mengambil data tentang karakter sikap profesional siswa, teknik pengumpulan datanya menggunakan angket tertutup.
Metode angket ini dipilih karena sederhana memudahkan responden dalam memberikan jawaban juga memudahkan penelitian mengambil data lebih cepat.
G. Instrumen Penelitian
Instrumen penelitian merupakan alat yang digunakan untuk mengumpulkan data Endang M, 2011: 24. Instrumen yang digunakan dalam penelitian ini adalah
angket. Instrumen minat berwirausaha siswa pada mata pelajaran pengelolaan usaha Jasa Boga
Untuk memperoleh data tentang pendapat siswa terhadap sikap profesional, menggunakan angket tertutup dengan skala bertingkat untuk mengumpulkan data.
Angket tertutup adalah angket yang disajikan dalam bentuk sedemikian rupa sehingga responden tinggal memberikan tanda centang
√ pada kolom atau tempat yang sesuai Suharsimi Arikunto, 2007: 103. Skala bertingkat berisi
angka-angka yang disusun secara bertingkat dari yang paling kecil berturut-turut ke yang paling besar atau sebaliknya dari yang paling besar ke yang paling lebih
kecil. Skor jawaban disusun berdasarkan skala Likert dengan alternatif empat jawaban yaitu sangat sesuai SS, sesuai S, tidak sesuai TS, dan sangat tidak
sesuaia STS. Skor yang diberikan berkisar antara 4-1. Responden tinggal
