82 kualitas ditinjau dari menjaga kualitas bahanalat, menjaga kebersihan, senag
dengan hasil yang memuaskan, berusaha sebaik mungkin, langsung membersihkan peralatan yang kotor, dan mengeringkan alat setelah dicuci.
Indikator pemahaman yang baik tentang dasar-dasar, kecenderungan indikator mempunyai mean sebesar 20,38, data tersebut berada pada kategori
tinggi. Pemahaman yang baik tentang dasar-dasar ditinjau dari cek kelengkapan bahan, membersihkan peralatan praktik sebelum digunakan, tahu teknik masak
dalam PMI, membersihkan peralatan dan ruang praktik setelah selesai, dan menggunakan alatdan bahan pembersih yang sesuai.
83
BAB V SIMPULAN DAN SARAN
A. Simpulan
Berdasarkan hasil analisis dan pembahasan tentang “Pendapat siswa kelas X terhadap sikap profesional dalam pelajaran praktik Pengolahan Makanan
Indonesia program keahlian Jasa Boga di SMK Negeri 3 Wonosari tahun ajar 20122013
”, maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut: 1. Pendapat siswa kelas X terhadap sikap profesional dalam pelajaran praktik
Pengolahan Makanan Indonesia program keahlian Jasa Boga di SMK Negeri 3 Wonosari tahun ajar 20122013 mempunyai mean sebesar 172,5636, data
tersebut berada pada kategori tinggi. 2. Sebaran pendapat siswa terhadap indikator sikap profesional adalah sebagai
berikut: Indikator sikap positif terhadap mempunyai mean sebesar 24,3455, data tersebut berada pada kategori tinggi. Indikator kemampuan bekerjasama
dengan siswa lain mempunyai mean sebesar 23,8727, data tersebut berada pada kategori tinggi. Indikator keinginan untuk terus belajar mempunyai
mean sebesar 20,3455, data tersebut berada pada kategori tinggi. Indikator memiliki berbagai keterampilan kecenderungan indikator mempunyai mean
sebesar 23,8545, data tersebut berada pada kategori tinggi. Indikator pengalaman mempunyai mean sebesar 19,3091, data tersebut berada pada
kategori tinggi. Indikator dedikasi terhadap kualitas mempunyai mean sebesar 20,9273, data tersebut berada pada kategori tinggi. Indikator pemahaman
yang baik tentang dasar-dasar mempunyai mean sebesar 20,3818, data
