43
3.6.2 Flowchart Pembuatan Bioplastik
Larutan dalam cetakan dikeringkan dalam oven pada temperatur T = 45
o
C selama 24 jam Mulai
Dicampurkan pati dengan aquades pada beaker glass 500 ml
Beaker glass 500 ml yang berisi larutan pati diletakkan di atas
magnetic stirrer hot plate
Ditimbang massa pati – kitosan dengan perbandingan 7 : 3, 8:2
dan 9:1 dari total massa pati - kitosan yaitu 10 gram.
Ditambahkan larutan kitosan kemudian diaduk
Ditambahkan sorbitol ke dalam Ditimbang massa sorbitol dengan variasi konsentrasi 2 gram,
3 gram dan 4 gram
A Dibuat larutan kitosan dengan melarutkan
kitosan yang telah ditimbang ke dalam larutan asam asetat 1 dimana perbandingan kitosan :
asam asetat 1 adalah 3 : 130 mv.
Setelah temperatur tercapai dimana larutan sudah mengental dan berwarna kecoklatan,
magnetic stirrer
dimatikan
Larutan didinginkan dan dituangkan merata ke dalam cetakan akrilik dengan volume cetakan adalah 20 x 20 x 0,3 cm
3
Universitas Sumatera Utara
44 Gambar 3.2 Flowchart Pembuatan Bioplastik
3.6.3 Flowchart Uji Kadar Abu Pati
Gambar 3.3 Flowchart Uji Kadar Abu Pati Selesai
Setelah dikeringkan, diangkat dan dimasukkan ke dalam desikator selama 24 jam.
Kemudian plastik dilepas dari cetakannya. Plastik siap untuk dianalisis
Sampel ditimbang seberat 2 gram dan dimasukkan ke dalam cawan porselin yang telah dikeringkan
Lalu diabukan dalam furnace pada suhu 650
o
C ± 12 jam
Selesai Mulai
Setelah dingin dimasukkan ke dalam desikator selama 30 menit dan ditimbang kemudian dihitung dengan rumus perhitungan kadar air.
A
Universitas Sumatera Utara
45
3.6.4 Flowchart Uji Penyerapan Air Bioplastik
Gambar 3.4 Flowchart Uji Penyerapan Air Bioplastik
3.6.5 Flowchart Uji Densitas Bioplastik
Gambar 3.5 Flowchart Uji Densitas Bioplastik Mulai
Ditimbang film yang sudah dipotong kemudian dihitung nilai densitasnya
Dipotong film dengan ukuran 5 x 5 cm
2
Dihitung volumenya
Selesai Mulai
Setelah 24 jam, sampel diambil dan dibersihkan dengan menggunakan kain kering
Dipotong plastik dengan diameter 50,8 mm dan tebal ± 0,18 mm dan ditimbang berat sampel.
Masukkan sampel plastik ke dalam wadah berisi air distilat denngan temperatur 23±1
o
C selama 24 jam.
Selesai Setelah 24 jam, sampel diambil dan dibersihkan
dengan menggunakan kain kering dan ditimbang
Dhitung nilai penyeran airnya
Universitas Sumatera Utara
46
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 HASIL KARAKTERISASI PATI DARI BIJI DURIAN