3.9 Uji Keabsahan dan Metode Triangulasi
Keabsahan bentuk batasan berkaitan dengan suatu kepastian bahwa yang berukuran benar-benar merupakan variabel yang ingin diukur. Keabsahan ini juga
dapat dicapai dengan proses pengumpulan data yang tepat. Salah satu caranya adalah proses triangulasi, yaitu teknik pemeriksaan keabsahan data yang
memanfaatkan sesuatu yang lain di luar data itu untuk keperluan pengecekan atau sebagai pembanding terhadap data itu. Pada penelitian ini metode triangulasi yang
digunakan adalah metode triangulasi data dimana menggunakan berbagai sumber data seperti dokumen, arsip, hasil wawancara, hasil obeservasi atau juga dengan
mewawancarai lebih dari satu objek yang dianggap memiliki sudut pandang yang berbeda.
3.10 Teknik Analisis
a. Metode Depth Interview
Metode ini merupakan suatu metode mengumpulkan data melalui wawancara mendalam depth interview, maka analisis data dilakukan terlebih dahulu editing
data, analisis data penelitian ini menggunakan variabel penelitian kemudian dilakukan analisis. Analisis data penelitian ini menggunakan analisis ini Content
Analysis, yaitu menguraikan jawaban-jawaban berdasarkan fakta, dan dibuat matrik-matrik yang menjelaskan pengkategorisasian terhadap nilai yang dtemukan
di lapangan dan dibandingkan dengan teori yang ada Bugin,2008.
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
b. Metode Analisis Deskriptif Metode ini merupakan suatu metode analisis data dimana data yang dikumpulkan
mula-mula disusun, diklasifikasikan, dan dianalisis sehingga diperoleh gambaran yang jelas mengenai kondisi dan masalah yang akan diteliti.
c. Metode Analisis Deduktif Metode ini merupakan proses penarikan kesimpulan yang logis berdasarkan teori-
teori yang telah di terima sebagai kebenaran secara umum.
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
BAB IV ANALISIS DAN PEMBAHASAN
4.1 Gambaran Umum Usaha Es Dawet Cah Mbanjar
Es dawet Cah Mbanjar merupakan merek minuman tradisional berbahan utama tepung yang berbentuk seperti ulat dan diberi kuah santan plus gula. Banyak kita temui
di berbagai pelosok Indonesia. Biasanya dijual di kaki lima atau keliling pakai gerobak. Tapi jangan salah, jika usaha jual es dawet ini ditekuni dan dikelola dengan baik maka
Anda harus siap jadi kaya dan sukses. Adalah Hafiz Khairul Rijal 32 tahun dan istirnya Citra Puspa Sari 26 tahun.
Pemilik sekaligus pengelola Es Dawet Cah Mbanjar. Hafiz Khairul Rijal memulai usaha Es Dawet Cah Mbanjar pada 2006, tertarik mengembangkan bisnis ini karena senang
meminum satu jenis minuman yang sama tapi berbeda nama atau merek. minuman sejenis ini cukup banyak dijumpai di kota Medan. Penjual minuman yang menggunakan
gerobak banyak dijumpai di pinggir-pinggir jalan kota Medan. Kadang di emperan toko,tidak sedikit juga di bawah pohon rindang dan di persimpangan jalan.
Hingga akhirnya suatu hari Hafiz Khairul Rijal bisa ketemu dengan bos pemilik es penjual gerobak es dawet tersebut, Hafiz Khairul Rijal semakin tertarik untuk
menggeluti bisnis serupa yaitu es dawet. Setelah mendapat resep dari pemilik es itu, Hafiz Khairul Rijal bersama istrinya Citra Puspa Sari membeli bahan baku dengan
modal Rp100.000.
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Kategori