Berdasarkan Tabel 4.5 di atas dari hasil wawancara yang mendalam, variabel pemasaran yang diterapkan oleh Es Dawet Cah Mbanjar meliputi bauran pemasaran
yaitu produk,harga, tempat dan promosi. Dari segi produk Es Dawet Cah Mbanjar telah menawarkan minuman es dawet dengan rasa dan kualitas yang baik, kemasan yang
sederhana dan praktis dari kemasan minuman plastik. Dari segi harga Es Dawet Cah Mbanjar menawarkan dengan harga Rp.4000 yang sangat terjangkau pada segala
kalangan masyarakat. Begitu juga paket investasi yang ditawarkan kepada terwaralaba sangat menguntungkan dan cukup menjanjikan. Dari segi tempat Es Dawet Cah
Mbanjar dapat dijumpai diberbagai tempat di kota Medan, karena gerobak Es Dawet Cah Mbanjar bersifat mobile dinamis dan sistem jemput bola khususnya pada suatu
pusat keramaian.dan dari segi promosi Es Dawet Cah Mbanjar telah melakukan promosi melalui media online baik Facebook dan Twitter, seminar-seminar UKM, pameran
waralaba, dan lomba-lomba wirausaha muda yang dilaksanakan oleh Bank-bank Terkemuka. Itu memberikan keuntungan langsung dari segi promosi kepada khalayak
ramai dan luas.
e. Variabel Pelatihan, Bantuan dan Bimbingan
Hasil penelitian menunjukan bagaimana pengaruh variabel pelatihan, bantuan dan bimbingan terhadap penerapan sistem waralaba pada usaha Es Dawet Cah Mbanjar.
Berikut adalah jawaban informan pada Tabel 4.6
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Tabel 4.6 Matrik jawaban tentang Variabel Pelatihan, Bantuan dan Bimbingan Variabel Pelatihan, Bantuan dan Bimbingan X
5
1 Bagaimana pelatihan, bantuan dan bimbingan yang diterapkan ?
Penjelasan:kami memberi pelatihan, bantuan dan bimbingan pada terwaralaba dengan optimal, tapi tidak dalam produksi, apabila terwaralaba khusus di kota
medan itu tetap harus ambil bahan baku dari kami, tapi klo udah dikota lain mereka kan udah jadi master dalam paket kami jadi punya hak untuk produksi
dibawah pengawasan kita. 2
Apa saja materinya? Penjelasan:mulai dari cara membuat menjadi racikan minuman es dawet, cara
urutan membuat minumannya sampai disajikan pada kemasan minumannya. Cara pemasarannya diberi pelatihan, bantuan dan bimbingan juga. Termasuk nasehat-
nasehat dalam berjualan. 3
Apakah harus dilakukan terus menerus? bagaimana jadwal pelaksanaannya supaya hasil optimal?
Penjelasan: oh pasti,iya bimbingannya yang terus menerus karena orang kita kan cepat lupa, perlu dicatat dan diberi arahan. Jadwal pelaksanaannya dimulai saat
terwaralaba membeli pakei investasi kita langsung kita training lah, trus bakalan kita pantau dan terus beri bimbingan.
4
Siapa saja yang menerimanya? Penjelasan:pasti yang membeli investasi kita dan karyawan yang mau di training.
5 Apa target dari pelatihan, bantuan dan bimbingan tersebut?
Penjelasan:supaya terwaralaba ini menjalankan semua ini sesuai aturan, jadi kualitas produk kita terjaga dan sama-sama untunglah haha.
6 Bagaimana pembiayaannya?
Penjelasan: langsung dari modal terwaralaba yang menginvestasi paket waralaba kita.
7 Bagaimana penerapannya dalam waralaba bidang usaha minuman?
Penjelasan:mudah, tidak terlalu sulit asal dilaksanakan sesuai aturan es dawet cah mbanjar
8
Apakah pelatihan, bantuan dan bimbingan ini dapat membangun hubungan jangka panjang dengan terwaralaba?
Penjelasan: iya bisa menurut saya, karena pelatihan yang kita kasih ini secara berkesinambungan juga membina hubungan dengan mitra-mitra kita, sehingga
efeknya jadi hubungan jangka panjang secara kemitraan.
Berdasarkan Tabel 4.6 di atas dari hasil wawancara yang mendalam, variabel pelatihan, bantuan dan bimbingan yang diterapkan oleh Es Dawet Cah Mbanjar salah
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
satu faktor yang sangat penting, pelatihan yang dilaksanakan oleh Es Dawet Cah Mbanjar bertujuan untuk mengajarkan kegiatan menghasilkan produk, pelaksanaanya
tidak boleh memakan waktu yang lama dan mudah diterapkan pelaksanaannya. Ini didukung oleh informan pegawai Bang Zul sebagai berikut:
“kita kan ajarin pegawai-pegawai orang mitra kan harus gampang, harus dijelaskan cara produksi satu persatu, sampai cara buat es dawetnya jangan sampe
salah tuh urutanya narok bahannya, bisa kurang menarik juga penampilan es nya nnti, nah kita juga ngajarinya simpel kok dan kita kasih praktek juga supaya gak kikuk nnti
pas awal jualan gitu..”
Program pelatihan berguna agar pembeli waralaba dapat melakukan kegiatan operasional secara mandiri. Sedangkan bantuan dan bimbingan harus diberikan oleh
pewaralaba kepada terwaralaba secara terus menerus selama masih dibutuhkan. Tujuan dari pelatihan untuk memberikan kualitas produk yang sama dari pewaralaba, supaya
rasa dan kualitas lainnya terjaga secara baik sehingga dimana pun usaha Es Dawet Cah Mbanjar berada rasa tetap sama dan tidak berbeda kualitasnya dengan pewaralaba.
Penerapan pelatihan, bantuan dan bimbingan harus mudah diterapkan dan tidak rumit supaya memudahkan terwaralaba untuk melaksanakan operasional dilapangan.
Penerapan variabel pelatihan, bantuan dan bimbingan secara konsisten dan berkesinambungan akan membangun hubungan jangka panjang antara pewaralaba dan
terwaralaba sebagai mitra.
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
f. Variabel Pengembangan Usaha Es Dawet Cah Mbanjar
