Variabel Pengembangan Usaha Es Dawet Cah Mbanjar mempunyai pengaruh positif dan signifikan yaitu, bagaimana Usaha Es Dawet Cah Mbanjar mengalami peningkatan
laba yang signifikan setelah menerapkan sistem waralaba, bertambahnya jumlah outlet khususnya gerobak Minides Es Dawet Cah Mbanjar diluar kota medan dan Perluasan
pasar produk Es Dawet Cah Mbanjar secara nasional setelah menerapkan sistem waralaba karena banyaknya orang-orang tertarik untuk berinvestasi pada Usaha Es
Dawet Cah Mbanjar sebagai terwaralaba.
4.3 Pembahasan a. Variabel Merek Dagang
Dari hasil wawancara diperoleh informasi bahwa merek dagang merupakan hal yang penting dalam menerapkan sistem waralaba. Merek dagang harus mewakili produk
atau jasa yang unik atau mempunyai firm spesific advantage, sudah diterima dan sudah teruji oleh pasar atau sudah memiliki proven track record. Untuk melihat penerimaan
pasar sebaiknya dilakukan marketing researchsurvei. Tapi dapat juga melalui laporan pemasaran dan laporan penjualan, seperti yang dilakukan Usaha Es Dawet Cah
Mbanjar. Untuk melindungi pemilik waralaba atau pemilik merek dagang dari pemalsuan dan penjiplakan, merek dagang harus diproteksi dengan cara didaftarkan
atau dipatenkan. Menurut Keup 2000 merek dagang adalah syarat pertama yang penting dalam
menerapkan sistem waralaba, dan menjadi keuntungan utama bagi pembeli waralaba. Menurut Undang-Undang Merek No.15 tahun 2001 Bab I Pasal 1, Merek adalah tanda
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
yang berupa gambar, nama, kata, huruf-huruf, angka-angka, susunan warna, atau kombinasi dari unsur-unsur tersebut yang memiliki daya pembeda dan digunakan dalam
kegiatan perdagangan barang atau jasa. Pasal 2 menyebutkan; Merek Dagang adalah merek yang digunakan pada barang yang diperdagangkan oleh seseorang atau beberapa
orang secara bersama-sama atau badan hukum untuk membedakan dengan barang- barang sejenis lainnya.
Mengenai merek, Kotler dan Armstrong 1997 mendefinisikannya sebagai sebuah nama, istilah, tanda, simbol, rancangan, atau kombinasi dari semua ini yang
dimaksudkan untuk mengenali produk atau jasa dari seseorang atau kelompok penjual dan untuk membedakannya dari produk pesaing. Jadi merek mengidentifikasinnya
pembuat atau penjual dari suatu produk. Merek adalah janji penjual untuk menyampaikan kumpulan sifat, manfaat, dan jasa spesifik secara konsisten kepada
pembeli. Merek terbaik menjadi jaminan mutu. Merek yang sudah dikenal memberikan informasi, pengenalan, dan rasa percaya kepada konsumen. Nama merek yang unik
menentukan loyalitas konsumen, merek yang unik mempunyai nilai merek yang tinggi. Merek mempunyai nilai merek yang lebih tinggi kalau mempunyai loyalitas merek,
kesadaran merek, anggapan mutu, asosiasi merek yang tinggi, dan aset lain seperti paten, merek dagang dan hubungan industri.
Melihat hasil wawancara dan referensi yang ada, tampak bahwa merek dagang berperan sangat penting dalam sistem waralaba. Karena dalam sistem waralaba, selain
konsep waralaba itu sendiri, yang dijual adalah merek dagang beserta dengan seluruh citra yang melekat padanya. Merek dagang yang sudah kuat di pasar akan melekat erat
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
pada produk barang atau jasa atau proses yang diwakilinya. Contohnya gambar pada logo Es Dawet Cah Mbanjar yaitu seorang putri dalam tokoh pewayangan jawa menjadi
sebuah ciri khas dari Es Dawet Cah Mbanjar, karena saat orang melihat logo itu, orang akan tahu kalau itu adalah Es Dawet Cah Mbanjar. Dapat dikatakan, bahwa brand
awareness terhadap merek dagang Es Dawet Cah Mbanjar sangat tinggi. Nilai merek dapat menjadi lebih tinggi bila disertai paten dan pendaftaran merek dagang.
Pemalsuan, peniruan atau penjiplakan dapat merusak nilai merek. Maka, merek harus dilindungi dengan cara mendaftarkannya pada pihak berwenang khususnya di
Departemen Kehakiman dan Departemen Perindustrian dan Perdagangan Desperindag. Dengan didaftarkanya suatu merek, tidak berarti merek tersebut pasti
bebas dari tindakan pemalsuan, peniruan atau penjiplakan, tapi paling tidak pemilik merek yang sudah terdaftar mempunyai hak untuk menuntut secara hukum pihak-pihak
yang melakukan pemalsuan, peniruan atau penjiplakan. Pemalsuan merek tidak hanya mengakibatkan kerugian secara finansial, tetapi lebih parah lagi dalam jangka
menengah dan panjang dapat merusak citra dan kualitas yang sudah dibangun. Merek Es Dawet Cah Mbanjar mempunyai keunikan yang lain dari minum es
dawet sejenisnya, menggunakan bahan baku dari bahan yang alami dan tidak menggunakan zat kimia yang membahayakan kesehatan, seperti pemberi warna hijau
pada es dawet menggunakan daun suji dan pemanisnya menggunakan gula merah. Ini memberikan rasa minuman yang unik, menyegarkan dan sehat bagi tubuh apabila
dikonsumsi. Keunikan lainnya ialah penggunaan gerobak Minides yang minimalis dan desain sangat menarik dan berwarna putih dan hijau sehingga mudah untuk ditandai dan
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
dikenali konsumen. Penggunaan kemasan minuman yang sederhana dari gelas plastik yang praktis dan terdapat logo es dawet pada setiap gelas plastik cup memberikan
suatu ciri khas minuman Es Dawet Cah Mbanjar itu sendiri. Mengenai penerimaan pasar, Usaha Es Dawet Cah Mbanjar tdapat dikatakan
sudah memenuhi, walaupun tidak melakukan riset pemasaran untuk melihat seberapa besar penerimaan pasar terhadap merek Es Dawet Cah Mbanjar. Analisa terhadap
laporan marketing dan penjualan cukup kuat untuk membuktikan bahwa merek dagang Es Dawet Cah Mbanjar sudah diterima oleh pasar dengan baik.
Untuk faktor “sudah teruji di pasar” atau proven track record, merek dagang Es Dawet Cah Mbanjar belum memenuhi secara maksimal, karena Es Dawet Cah Mbanjar
baru dikenal 4 tahun belakang ini. Jadi, untuk Variabel Merek Dagang, Es Dawet Cah Mbanjar sudah berusaha
menerapkannya dalam membangun sistem waralaba Es Dawet Cah Mbanjar, namun belum memenuhi faktor-faktor “sudah teruji di pasar” atau proven track record, namun
secara garis besar Variabel Merek Dagang sangat membantu sistem waralaba yang diterapkan Usaha Es Dawet Cah Mbanjar.
b. Variabel Keuangan
