2.9. Proses Produksi
Proses produksi merupakan suatu cara, metode, dan teknikuntuk menciptakan atau menambah kegunaan suatu produk dengan mengoptimalkan
sumber daya produksi tenaga kerja, mesin, bahan baku, dana yang ada
1
No.
. Uraian proses produksi Cenex dimulai dari proses penerimaan bahan baku, sentrifugasi,
penyimpanan dan pengepakan.
2.10. Standar Mutu Bahan Produk
Standar mutu bahan yang digunakan dalam proses produksi sesuai dengan SNI 06-2047-2002. Adapun spesifikasi persyaratan mutu bahan dapat
dilihat pada Tabel 2.2.
Tabel 2.2. Spesifikasi Persyaratan Mutu Bahan
Parameter Satuan
Persyaratan Lateks
Kebun
Sit Slab
Lump
1 Karet Kering
KK min Mutu I
Mutu II 28
20 -
- -
- -
-
2 Ketebalan T
Mutu I Mutu II
Mutu III Mutu IV
mm mm
mm mm
- -
- -
3 5
10 -
≤ 50 51-100
101-150 ≥ 150
50 100
150 150
3 Kebersihan
B -
Tidak terdapat
kotoran Tidak terdapat
kotoran Tidak terdapat
kotoran Tidak terdapat
kotoran
4 Jenis
Koagulan -
- Asam semut dan
bahan lain yang tidak merusak
karet Asam semut dan
bahan lain yang tidak merusak mutu
karet serta penggumpalan
alami Asam semut dan
bahan lain yang tidak merusak
mutu karet serta penggumpalan
alami
Sumber : PT. Bakrie Sumatera Plantations Tbk.
1
Rosnani Ginting, Sistem Produksi, Penerbit Graha Ilmu, Yogyakarta, 2007, hlm.10.
Universitas Sumatera Utara
Lateks pekat umumnya bersifat tidak stabil atau cepat mengalami penggumpalan.Lateks dikatakan stabil apabila sistem koloidnya stabil yaitu tidak
terjadi flokulasi atau penggumpalan selama penyimpanan.Kestabilan lateks yaitu tidak terjadinya penggumpalan pada kondisi yang diinginkan.Untuk tetap menjaga
kestabilan lateks, maka lateks pekat harus memenuhi persyaratan mutu menurut ASTM D 1076 dan ISO2004, ditunjukkan pada tabel 2.3.
Tabel 2.3. Spesifikasi Mutu Lateks Pekat
No. Parameter
ASTM D1076 ISO2004
HA LA
HA LA
1 Kandungan padatan total TSC min.
61.5 61.5
61.5 61.5
2 Kandungan Karet Kering DRC min.
60.0 60.0
60.0 60.0
3 Kandungan non karet max
2.0 2.0
2.0 2.0
4 Kadar amoniak
Min 1.6 Min 1.0
Min 1.0 Min 0.8
5 Waktu kemantapan mekanis min detik
650 650
540 540
6 Bilangan KOH max
0.8 0.8
1.0 1.0
7 Asam lemak eteris max
- -
0.2 0.2
8 Tembaga max ppm
8 8
8 8
9 Mangan mx ppm
8 8
8 8
2.11. Bahan yang digunakan
Kategori