penyebrangan ke berbagai sasaran dan tujuan. Karena ada tidak ada metode sistematis yang tersedia untuk emmecahkan masalah alokasi sumber daya, militer
dipanggil tim matematika untuk mengembangkan metode untuk memecahkan masalah secara ilmiah. Metode-metode yang dikembangkan ileh tim yang
berperan dalam memenangkan pertempuran udara oleh Britain. Metode ini, seperti pemrograman linier, yang dikembangkan sebagai hasil dari riset operasi militer,
kemudian dikenal sebagai metode operasi peneletian. Optimasi produksi adalah penggunaan faktor-faktor produksi yang terbatas
seefisien mungkin. Faktor-faktor produksi tersebut adalah modal, mesin, peralatan, bahan baku, bahan pembantu, tenaga kerja, dan lain sebagainya.
Optimasi produksi diperlukan perusahaan dalam rangka mengoptimalkan sumber daya yang digunakan agar suatu produksi dapat menghasilkan produk.Optimasi
merupakan pendekatan normative dengan mengidentifikasi penyelesaian terbaik dari suatu permasalahan yang diarahkan pada titik maksimum atau minimum
suatu fungsi tujuan dalam kuantitas dan kualitas yang diharapkan, sehingga perusahaan dapat mencapai tujuannya.
3.2. Kapasitas capacity
3
Keputusan kritis dalam operasi bisnis adalah pengembangan dari master plan, rencana dasar dari barang dan jasa apa yang dihasilkan dari periode
perencanaan. Untuk perusahaan manufaktur periode perencanaan biasanya berlangsung selama 6 sampai 18 bulan.Selama periode ini, gedung dan peralatan
3
John H. Blackstone, Capacity Management, Ohio : South-Western Publishing CO:, 1989 h. 16 dan 20.
Universitas Sumatera Utara
besar dianggap tetap, tetapi tingkat ketenagakerjaan termasuk variabel.Dalam mengembangkan master plan, sangat penting untuk memastikan bahwa kapasitas
cukup ada di beberapa area kerja yang kritis untuk memenuhi permintaan yang diproyeksikan. Jika ada kapasitas tidak mencukupi, pertumbuhan lead time, due
datesterlewatkan, persediaan menumpuk, dan margin keuntungan memburuk. Proses verifikasi yang ada kapasitas yang cukup untuk memenuhi master schedule
dikenal sebagai perencanaan kapasitas rough-cut.
3.3. Perencanaan Kapasitas
4
Strategi operasi jangka panjang suatu organisasi sampai tingkat tertentu dinyatakan dalam rencana kapasitas.Dalam hubungannya dengan rencana
kapasitaslah hal-hal berikut ini harus dipertimbangkan.Bagaimana kecenderungan pasarnya, baik dalam ukuran, lokasi pasar maupun inovasi teknologi.Sejauh mana
faktor ini dapat diperkirakan. Apakah terlihat adanya inovasi dalam proses di masa depan yang akan memberikan dampak pada rancangan produk dan jasa.
Bagaimana pengaruh produk baru pada kebutuhan kapasitas. Apakah terlihat adanya inovasi dalam proses dimasa depan yang akan mempengaruhi metode
produksi. Apakah sistem produksi yang kontinyu cocok di masa depan. Bagaimana kebutuhan kapasitas dipengaruhi oleh inovasi dalam proses produksi.
Apakah akan menguntungkan untuk melakukan integrasi secara vertikal selama jangka waktu perencanaan. Dalam merencanakan kapasitas baru, apakah kita
mengembangkan fasilitas yang sudah ada atau akan membangun pabrik baru.
4
Elwood Spencer Buffa, Modern ProductionOperations Management, 7
th
Edition, Canada : John Wiley and Sons:, 1983 h. 127.
Universitas Sumatera Utara
Berapakah ukuran pabrik yang optimal.Apakah serangkaian unit kecil ditambahkan apabila dibutuhkan, atau unit yang lebih besar ditambahkan secara
periodik.Apakah kebijakannya adalah menyediakan kapasitas sedemikian hingga dimungkinkan adanya kehilangan penjualan dalam jumlah tertentu, ataukah
seluruh permintaan harus dipenuhi. Masalah-masalah strategis itu harus dipecahkan sebagai bagian
perencanaan kapasitas.Dalam menilai alternatif-alternatif, maka pendapatan, biaya modal, dan biaya operasi dapat diperbandingkan, tetapi manager mungkin harus
menimbang akibat yang mungkin dari masalah strategis itu terhadap keuntungan dan kerugian ekonomis.
Perencanaan Kapasitas produksi adalah kemampuan pembatas dari unit produksi untuk dapat berproduksi dalam waktu tertentu, dan biasanya dinyatakan
dalam bentuk output per satuan waktu. Yang dimaksud dengan unit produksi adalah tenaga kerja, mesin, unit stasiun kerja, proses produksi, perencanaan dan
organisasi produksi. Tujuan perencanaan kapasitas adalah melihat apakah pabrik mampu memenuhi permintaan pasar yang diramalkan atau tidak. Manfaat dari
perhitungan kapasitas produksi ini adalah: 1.
Dapat meminimalkan keterlambatan pengiriman produk karena kesalahan perhitungan.
2. Menjembatani ketidakharmonisan antara kapasitas yang ada dengan kapasitas
yang diperlukan untuk memenuhi kebutuhan pasar. 3.
Sebagai pertimbangan pihak perusahaan dalam penempatan operator, mesin ataupun perubahan jam kerja shift.
Universitas Sumatera Utara
4. Dapat meminimalkan biaya produksi dan harga pokok penjualan unit produk.
Perencanaan kapasitas yang tepat ini penting untuk menghindari kehilangan keuntungan karena kekurangan kapasitas atau utilitas yang rendah
karena kelebihan kapasitas. Didalam perencanaan kapasitas terdapat 3 strategi yaitu:
1. Capacity lead strategy yaitu kapasitas berada didepan permintaan. Strategi ini
cocok untuk untuk pasar yang ada berkembang saat ini. 2.
Capacity lag strategy yaitu kapasitas berada dibawah permintaan. Strategi ini berpeluang untuk mengalami kerugian.
3. Average lead strategy yaitu kapasitas berada sejajar dengan permintaan
dimana kapasitas yang ada jumlahnya yang tersedia hanya sebanyak permintaan yang ada.
3.4. Peramalan
