Pembuatan Alkanolamida 1 Amidasi Metil Ester Asam Lemak dengan Etanolamin Pembuatan Alkanolamida Fosfat

3.4.3. Pembuatan Alkanolamida 3.4.3.1 Amidasi Metil Ester Asam Lemak dengan Etanolamin 32 gram metil palmitat campuran 0,125 mol dimasukkan ke dalam labu leher dua ditambahkan 12 mL etanolamin 0,150 mol ditambahkan CH 3 ONa 5 g dalam 20 mL metanol pelarut residu diekstraksi dalam 100 mL n heksan dicuci dengan larutan NaCl jenuh sebanyak tiga kali masing-masing 25 mL dirangkai alat refluks yang dilengkapi dengan tabung CaCl 2 direfluks pada suhu 80-90 C sambil diaduk selama 5 jam campuran dirotarievaporasi lapisan atas lapisan bawah hasil diuapkan analisa FT-IR penentuan harga CMC uji titik lebur Destilat UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

3.4.3.2. Amidasi Metil Ester Asam Lemak dengan Dietanolamina

32 gram metil palmitat campuran =0,125 mol dimasukkan ke dalam labu leher dua volume 250 mL ditambahkan 19 mL dietanolamin 0,150 mol ditambahkan CH 3 ONa 5 g dalam 20 mL metanol pelarut residu diekstraksi dalam 100 mL n heksan dicuci dengan larutan NaCl jenuh sebanyak tiga kali masing-masing 25 mL dirangkai alat refluks yang dilengkapi dengan tabung CaCl 2 direfluks pada suhu 80-90 C sambil diaduk selama 5 jam campuran dirotarievaporasi lapisan atas lapisan bawah residu ditambahkan Na 2 SO 4 analisa FT-IR penentuan harga CMC disaring residu filtrat dirotarievaporator uji titik lebur destilat UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

3.4.4. Pembuatan Alkanolamida Fosfat

3.4.4.1 Pembuatan Etanolamida Fosfat

analisa FT-IR penentuan harga CMC uji titik lebur 4 mL asam Fosfat dimasukkan ke dalam labu alas volume 50 mL ditambahkan 10 gr alkanolamida sedikit demi sedikit sambil diaduk dipanaskan pada suhu 55 o - 60 o C campuran dilarutkan dalam etanol disaring dicuci dengan eter alkanolamida fosfat campuran diambil ± 0,1 gr untuk dititrasi, diamati perubahan warna dikeringkan hasil UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

3.4.4.2 Pembuatan Dietanolamida Fosfat

analisa FT-IR penentuan harga CMC uji titik lebur 10 mL asam Fosfat dimasukkan ke dalam labu alas volume 50 mL ditambahkan 10 gr alkanolamida sedikit demi sedikit sambil diaduk dipanaskan pada suhu 55 o - 60 o C campuran dilarutkan dalam etanol disaring dicuci dengan eter alkanolamida fosfat campuran diambil ± 0,1 gr untuk dititrasi, diamati perubahan warna dikeringkan hasil UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

3.4.5. Analisis Asam Fosfat yang Tidak Bereaksi