Helena Sinaga : Pengetahuan, Sikap Dan Tindakan Guru Sekolah Dasar Terhadap Makanan Yang Mengandung Bahan Tambahan Pangan Dan Bahan Kimia Berbahaya Pada Sekolah Dasar Di Kelurahan Labuhan Deli Kecamatan Medan
Marelan Tahun 2009, 2009.
5. Sumber informasi adalah segala petunjuk yang diperoleh responden untuk mengetahui informasi tentang bahaya penggunaan Bahan Tambahan Pangan BTP dan bahan
kimia berbahaya pada makanan. 6. Pengetahuan adalah kemampuan responden dalam menjawab pertanyaan kuesioner
mengenai makanan yang mengandung BTP dan bahan kimia berbahaya. 7. Sikap adalah tanggapan responden terhadap makanan yang mengandung BTP dan
bahan kimia berbahaya yang banyak dijual di pasaran. 8. Tindakan adalah melakukan perbuatan atau aktifitas nyata dari responden terhadap
makanan yang mengandung BTP dan bahan kimia berbahaya yang banyak dijual di pasaran.
3.6. Tehnik Pengolahan Data
Data yang dikumpulkan diolah dengan langkah-langkah sebagai berikut : 1.
Editing pemeriksaan data Editing dilakukan untuk memeriksa ketepatan dan kelengkapan jawaban atas
pertanyaan. Apabila terdapat jawaban yang belum tepat atau terdapat kesalahan maka data harus dilengkapi dengan cara wawancara kembali terhadap responden.
2. Coding pemberian kode
Data yang telah terkumpul dan dikoreksi ketepatan dan kelengkapannya kemudian diberi kode oleh peneliti secara manual.
3. Tabulating
Memindahkan data dari daftar pertanyaan kedalam tabel-tabel yang telah dipersiapkan.
3.7. Aspek Pengukuran
Helena Sinaga : Pengetahuan, Sikap Dan Tindakan Guru Sekolah Dasar Terhadap Makanan Yang Mengandung Bahan Tambahan Pangan Dan Bahan Kimia Berbahaya Pada Sekolah Dasar Di Kelurahan Labuhan Deli Kecamatan Medan
Marelan Tahun 2009, 2009.
Aspek pengukuran adalah mengukur perilaku responden yang meliputi, pengetahuan, sikap dan tindakan. Skala pengukuran yang digunakan adalah skala Likert
Sugiono, 2002. Berdasarkan jumlah nilai diklasifikasikan dalam 3 kategori yaitu :
a. Kategori baik adalah apabila responden mendapat nilai 75 dari seluruh skor
yang ada. b.
Kategori sedang adalah apabila responden mendapat nilai 45-75 dari skor yang ada.
c. Kategori kurang apabila responden mendapat nilai 45 dari skor yang ada.
1. Pengetahuan
Pengetahuan ini dapat diukur dengan memberikan jawaban dari kuesioner yang telah diberi bobot. Jumlah pertanyaan sebanyak 12 dengan total skor sebanyak 24 yaitu
dengan kriteria sebagai berikut : a.
Untuk jawaban yang mempunyai 3 pilihan : - Jawaban a = 2
- Jawaban b = 1 - Jawaban c = 0
b. Berdasarkan jumlah nilai diklasifikasikan dalam 3 kategori yaitu :
- Tingkat pengetahuan baik apabila jawaban responden benar 75 atau memiliki skor 18 dari seluruh pertanyaan yang ada.
- Tingkat pengetahuan sedang apabila jawaban responden benar 45 -75 atau memiliki skor 11 - 18 dari seluruh pertanyaan yang ada.
Helena Sinaga : Pengetahuan, Sikap Dan Tindakan Guru Sekolah Dasar Terhadap Makanan Yang Mengandung Bahan Tambahan Pangan Dan Bahan Kimia Berbahaya Pada Sekolah Dasar Di Kelurahan Labuhan Deli Kecamatan Medan
Marelan Tahun 2009, 2009.
- Tingkat pengetahuan rendah apabila jawaban responden 45 atau memiliki skor 11 dari seluruh pertanyaan yang ada.
2. Sikap
Sikap dapat diukur dengan pemberian skor terhadap jumlah kuesioner yang telah diberi bobot. Jumlah pertanyaan 12 yang diajukan, total skor 24 dengan kriteria berikut :
a. Jawaban tidak setuju a = 2
b. Jawaban kurang setuju b = 1
c. Jawaban setuju c = 0
Berdasarkan jumlah nilai diklasifikasikan dalam 3 kategori yaitu : - Kategori baik apabila jawaban responden benar 75 atau memiliki skor 18 dari
seluruh pertanyaan yang ada. - Kategori sedang apabila jawaban responden benar 45 – 75 atau memiliki skor 11 –
18 dari seluruh pertanyaan yang ada. - Kategori kurang apabila jawaban responden 45 atau memiliki skor 11 dari
seluruh pertanyaan yang ada.
3. Tindakan
Tindakan dapat diukur dalam pemberian skor terhadap jumlah kuesioner yang telah diberi bobot. Jumlah pertanyaan 12 yang diajukan, total skor 24 dengan kriteria
sebagai berikut : a.
Jawaban tidak a = 2
b. Jawaban ya b
= 0
Helena Sinaga : Pengetahuan, Sikap Dan Tindakan Guru Sekolah Dasar Terhadap Makanan Yang Mengandung Bahan Tambahan Pangan Dan Bahan Kimia Berbahaya Pada Sekolah Dasar Di Kelurahan Labuhan Deli Kecamatan Medan
Marelan Tahun 2009, 2009.
Berdasarkan jumlah nilai diklasifikasikan dalam 3 kategori yaitu : - Kategori baik apabila jawaban responden benar 75 atau memiliki skor 18 dari
seluruh pertanyaan yang ada. - Kategori sedang apabila jawaban responden benar 45 – 75 atau memiliki skor 11-
18 dari seluruh pertanyaan yang ada. - Kategori kurang apabila jawaban responden 45 atau memiliki skor 11 dari
seluruh pertanyaan yang ada. 4. Untuk sumber informasi responden dibagi atas :
a. Media Elektronik c. Petugas Kesehatan
e. Dll b. Media Massa
d. Tetangga 5. Untuk tingkat pendidikan dibagi atas 3 tiga kategori :
a. Tamat Sarjana b. Tamat Diploma
c. Tamat SMASPGSederajat
3.8. Analisa Data Analisa data dalam penelitian ini dilakukan secara manual dan disajikan dalam
