BAB 3
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
3.1. Alat-Alat
Adapun alat-alat yang digunakan adalah sebagai berikut: Tabel 3.1. Alat-alat
Nama alat Merek
Spektrofotometer Milton Roy
Hot plate Stirer PMC
Batang pengaduk -
Oven Fisher
Alat - alat gelas Pyrex
Indikator pH -
Penangas air -
Neraca elektrik Mettler PM 400
Botol cuci -
Glass woll -
Mikro Pipet Pyrex
Kolom kromatografi Pyrex
Statif -
Klem -
Bejana kromatografi -
Universitas Sumatera Utara
3.2. Bahan-Bahan
Adapun bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :
Nama Bahan Merek
Nutrisari rasa American sweet orangeexp 210211 -
Nutrisari rasa Florida orange exp 210211 -
Nutrisari rasa Sweet mango exp 210211 -
TartrazineC 19140 89 E. Merck
Sunset Yellow FD C 15985 85 E. Merck
NH
3
25 E..Merck
CH
3
OH 96 E .Merck
NaOH pellet E. Merck
NH
4
.C
2
H
3
O
2
E. Merck CH
3
COOH 99 E..Merck
Natrium sitrat E .Merck
poliamida -CONH
2 n
- Akuades
- n- butanol
E .Merck Plat Silika Gel 60 GF 254
E. Merck
3.3.Prosedur Penelitian 3.3.1. Penyediaan Pereaksi
Larutan-larutan yang disediakan adalah sebagai berikut:
a. Larutan Buffer asetat pH 5
Sebanyak 25 gram NH
4
.C
2
H
3
O
2
dilarutkan dengan 15 mL akuades dan ditambahkan 70 mL asam asetat glasial, kemudian diencerkan dalam labu ukur 100
mL sampai garis tanda dan dihomogenkan.
b. Larutan Baku zat warna Tartrazine 0, 01 bv
Sebanyak 0, 01 gram Tatrazine diencerkan dengan akuades dalam labu takar 100 ml hingga garis tanda dan dihomogenkan.
Universitas Sumatera Utara
c. Larutan Baku zat warna Sunset Yellow 0, 01 bv
Sebanyak 0,01gram Sunset Yellow diencerkan degan akuades dalam labu takar 100 ml hingga garis tanda dan dihomogenkan.
d. Larutan Standar Tartrazine 1000 mgL
Sebanyak 1,123 gram kristal Tartrazine ditimbang dan dimasukkan ke dalam labu takar 1L, kemudian dilaru
t
kan dengan akuades dan diencerkan sampai garis tanda dan dihomogenkan.
e. Larutan Standar Tartrazine 100 mgL Dari larutan standar Tartrazine 1000 mgL dipipet sebanyak 10 mL kedalam
labu takar 100 mL dan diencerkan dengan akuades hingga garis tanda dan dihomogenkan.
f. Larutan Standar Tartrazine 5, 10, 15, 20, 25 mgL Dari larutan standar Tartrazine 100 mgL dipipet sebanyak 5,10,15,20,25 mL
kedalam 5 buah labu takar 100 mL yang berbeda dan diencerkan dengan akuades hingga garis tanda dan dihomgenkan.
g. Larutan Standar Sunset yellow 1000 mgL
