commit to user 39
jamur adalah perlakuan dengan penambahan molase 15 mlbaglog yaitu rata-rata 94,41 gram dan ini tidak berbeda nyata dengan penambahan
molase 5 ml, 10 ml dan 20 mlbaglog yaitu denga berat rata-rata masing- massing 92,53 gram; 92,42 gram; 91,62 gram. Sedangkan perlakuan yang
memberikan pengaruh kurang baik dalam merangsang berat tubuh buah jamur adalah perlakuan dengan tanpa penambahan molase yaitu rata-rata
59,46 gram. Hal ini membuktikan bahwa zat-zat yang terkandung dalam molase meskipun dalam jumlah sedikit mampu meningkatkan produktivitas
jamur tiram putih, di mana molase memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi, karena terdiri dari glukosa dan fruktosa. Berbagai vitamin pun
banyak terkandung di dalamnya Pramana, 2006. Adapun pada penambahan molase 5 ml, 10 ml dan 20 mlbaglog menunjukkan hasil yang
kurang baik dibandingkan penambahan molase 15 mlbaglog, hal ini dapat disebabkan jamur tidak mampu menyerap nutrisi yang tersedia pada media
tumbuh jamur dan juga dipengaruhi oleh pertumbuhan yang kurang maksimal pada masa sebelum panen.
Perlakuan macam media tidak memberikan pengaruh nyata pada berat tubuh buah jamur panen IV disebabkan adanya jamur yang mampu tumbuh
dengan baik dengan nutrisi yang tercukupi pada semua media. Dengan demikian maka macam media pada kali ini tidak mampu meningkatkan
berat tubuh buah jamur.
5. Panen V
Hasil analisis ragam terhadap berat tubuh buah jamur panen V lampiran 1.m menunjukkan bahwa tidak terdapat interaksi antara
perlakuan macam media dan pemberian molase. Perlakuan macam media memberikan pengaruh nyata, dan pemberian molase memberikan pengaruh
yang sangat nyata terhadap berat tubuh buah jamur panen V.
commit to user 40
Tabel 21. Pengaruh Macam Media Terhadap Berat Tubuh Buah Jamur Panen V gram
Macam Media Rata-rata
Sengon 83,12
a
Glugu 82,21
a
Akasia 77,48
b
Ket : Angka yang diikuti dengan huruf yang sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada uji Duncan taraf 5
Berdasarkan tabel 21 dapat diketahui bahwa perlakuan yang memberikan pengaruh paling baik dalam merangsang berat tubuh buah
jamur adalah perlakuan dengan media sengon yaitu dengan rata-rata 83,12 gram dan ini tidak berbeda nyata dengan media glugu yaitu dengan
berat rata-rata 82,21 gram. Sedangkan perlakuan yang memberikan pengaruh kurang baik dalam merangsang berat tubuh buah jamur adalah
perlakuan dengan media akasia yaitu dengan rata-rata 77,48 gram. Hal ini disebabkan karena media sengon dan glugu bertekstur lebih lunak sehingga
mudah terurai dan mempermudah jamur dalam penyerapan hara. Sesuai dengan pernyataan Zadrazil 1978 bahwa jamur dapat tumbuh subur pada
bahan-bahan yang melapuk atau terdekomposisi. Tabel 22. Pengaruh Pemberian Molase Terhadap Berat Tubuh Buah Jamur
Panen V gram Konsentrasi
Molase Rata-rata
0 ml 48,81
b
5 ml 86,61
a
10 ml 89,83
a
15 ml 88,81
a
20 ml 90,63
a
Ket : Angka yang diikuti dengan huruf yang sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada uji Duncan taraf 5
Berdasarkan tabel 22 dapat diketahui bahwa perlakuan yang memberikan pengaruh paling baik dalam merangsang berat tubuh buah
jamur adalah perlakuan dengan penambahan molase 20 mlbaglog yaitu rata-rata 90,63 gram dan ini tidak berbeda nyata dengan penambahan
molase 5 ml, 10 ml serta 15 mlbaglog yaitu rata-rata berat masing-masing
commit to user 41
86,61 gram; 89,83 gram; 88,81 gram. Hal ini berbeda dengan panen-panen sebelumnya. Ini membuktikan bahwa pemberian molase yang lebih banyak
dan dapat termanfaatkan dengan baik oleh jamur yang tumbuh di dalamnya maka hasilnya pun akan lebih baik karena semakin banyak nutrisi yang
tersedia untuk kebutuhan tumbuh dan berkembang. Sesuai dengan penelitian Dewi 2009 pemberian blotong 0,04 kg yang sama-sama merupakan
limbah pabrik gula seperti halnya molase dapat meningkatkan produktivitas jamur tiram putih. Meskipun demikian, perlakuan lain yang menggunakan
penambahan molase tetap menghasilkan berat tubuh buah jamur lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan yang tidak menggunakan penambahan
molase. Hal ini dikarenakan adanya penambahan nutrisi pada media tumbuh jamur yang mencukupi kebutuhan tumbuh jamur dan dapat terserap dengan
baik sehingga menghasilkan pertumbuhan yang lebih baik. Sedangkan perlakuan yang memberikan pengaruh kurang baik dalam merangsang berat
tubuh buah jamur adalah perlakuan dengan tanpa penambahan molase yaitu rata-rata 48,81 gram. Hal ini disebabkan adanya kekurangan nutrisi pada
media tumbuh jamur sehingga kebutuhan nutrisi jamur tiram belum tercukupi.
6. Berat Total Tubuh Buah Jamur
