Pa nd ua n Bud id a ya Ta na ma n Sa yura n – Ana s D. Susila
68 2.
ula t kro p 3.
c ho rto p hila b ra ssic a e 4.
p ie ris b ra ssic a e
Je nis p e nya kit ya ng b ia sa m e nye ra ng ta na m a n kub is ia la h;
1. b a c te rium xa ntho m o na s c a m p e stris
2. a lte rna ria b ra ssic a e
3. fusa rium o xysp o rum
4. rhizo c to nia so la ni kuhn
5. d a m p ing -o ff
Pe m ung uta n ha sil
6. Pa ne n
Ta na m a n kub is m ula i b isa d ip ung ut se te la h b e rum ur 5 b ula n, ka re na m e re ka sud a h tua . Se d a ng kub is
la yur sud a h b isa m ula i d ip ung ut p a d a um ur3 b ula n.
Pa d a w a ktu m e m ung ut kub is la yur, a na ka n b a ta ng b a w a h ya ng sud a h d ip a ng ka s d ib ia rka n tum b uh
te rus, d e ng a n m a ksud untuk m e m e liha ra a na ka n ya ng b isa d iste k se b a g a i b ib it untuk m usim ta na m
b e rikutnya .
Pa nd ua n Bud id a ya Ta na ma n Sa yura n – Ana s D. Susila
69
BUDIDA YA KUBIS BUNG A
Na m a La tin: Bra sic a o le ra c e a c v C a uliflo we r Na m a Ing g ris: C a uliflo w e r
Fa m ili : BRA SSIC A C EA E 1. C ultiva r
Luna , Fa rm e r Ea rly, No 2, Fa rm e r Extra Ea rly, Sno w White . Sno e Pe a k
2. Pe rse m a ia n
Pe nye m a ia n d ila kuka n d i d a la m b um b ung ya ng te rb ua t d a ri d a un p isa ng a ta u ke rta s p la stik d e ng a n
d ia m e te r 4-5 c m d a n ting g inya 5 c m a ta u d a p a t p ula d a la m p o lyb a g d e ng a n ukura n 7x10 c m .
Me d ia ya ng d ig una ka n ya itu c a m p ura n ta na h ha lus d a n p up uk ka nd a ng d e ng a n p e rb a nd ing a n 2:1.
Me d ia ya ng d ig una ka n ha rus d iste rilka n te rle b ih d a hulu d e ng a n c a ra m e ng ukus m e d ia se m a i p a d a
suhu 55-100
˚
C se la m a 30-60 m e nit a ta u d e ng a n m e nyira m ka n la ruta n fo rm a lin 40 ke m ud ia n
d itutup d e ng a n p la stik se la m a 24 ja m ke m ud ia n d ia ng in-a ng inka n.
Tind a ka n p e m e liha ra a n ya ng d ila kuka n se la m a p e rse m a ia n a nta ra la in :
Pe nyira m a n d ua ka li se ha ri,
Pe ng a tura n na ung a n p e rse m a ia n d ib uka se tia p p a g i hing g a p ukul 10.00 d a n so re ha ri m ula i d a ri
p ukul 15.00
Pe nyia ng a n d ila kuka n d e ng a n m e nc a b ut g ulm a d ise kita r ta na m a n
Pe m up uka n la ruta n ure a d e ng a n ko nse ntra si 0,5 g r p e r lite rd a n p e nye m p ro ta n p e stisid a ½ d o sis.
Pa nd ua n Bud id a ya Ta na ma n Sa yura n – Ana s D. Susila
70
3. Pe rsia p a n La ha n Pe m b uatan Be de ng an
La ha n d ib e rsihka n d a ri ta na m a n lia r d a n sisa -sisa a ka r ke m ud ia n d ic a ng kul se d a la m 40-50 c m , la lu
d ib ua t b e d e ng a n se le b a r 80-100 c m d e ng a n ting g i 35 c m . Ja ra k a nta r b e d e ng 40 c m . Pa d a m la ha n
m iring p e rlu d ib ua t p a rit d ia nta ra b e d e ng a n.
Pe ng ap uran
Dila kuka n jika p H ta na h le b ih re nd a h d a ri 5,5. Pe ng a p ura n d ila kuka n d e ng a n d o sis a nta ra 1-2
to n ha d a la m b e ntuk ka lsit a ta u d o lo m it. Ka p ur d ic a m p urka n d a la m ta na h p a d a sa a t p e m b ua ta n
b e d e ng a n.
4. Pe na na m a n
