Panduan Budidaya Tan. Sayuran
PANDUAN
BUDIDAYA TANAMAN
SAYURAN
Ag ro fo re stry a nd Susta ina b le Ve g e ta b le Pro d uc tio n in So uthe a st Asia n Wa the rshe d Pro je c t
SANREM-C RSP – USAID 2006
A NA S D. SUSILA
Bagian Produksi Tanaman
Departemen Agronomi dan Hortikultura
I nstitut Pertanian Bogor
(2)
Institut Pe rta nia n Bo g o r, 2006
Susila , A.D. 2006. Pa nd ua n Bud id a ya Ta na m a n Sa yura n. De p a rte m e n Ag ro no m i d a n Ho rtikultura , Fa kulta s Pe rta nia n IPB. ISBN
Pub lika si d a n p e rb a nya ka n d o kum e n ini d ip ro d uksi b e rka t d ukung a n d a na d a ri Unite d Sta te s Ag e nc y fo r Inte rna tio na l De ve lo p m e nt (USAID) untuk Susta ina b le Ag ric ulture a nd Na tura l Re so urc e s Ma na g e m e nt C o lla b o ra tive Re se a rc h Sup p o rt Pro g ra m (SANREM C RSP) d a la m C o o p e ra tive Ag re e m e nt Aw a rd No . EPP-A-00-04-00013-00 ke p a d a O ffic e o f Inte rna tio na l Re se a rc h a nd De ve lo p m e nt (O IRED) d i Virg inia Po lyte c hnic Institute a nd Sta te Unive rsity (Virg inia Te c h)."
"This p ub lic a tio n wa s ma d e p o ssib le thro ug h sup p o rt p ro vid e d b y the Unite d Sta te s Ag e nc y fo r Inte rna tio na l De ve lo p me nt a nd the g e ne ro us sup p o rt o f the Ame ric a n Pe o p le (USAID) fo r the Susta ina b le Ag ric ulture a nd Na tura l Re so urc e s Ma na g e me nt C o lla b o ra tive Re se a rc h Sup p o rt Pro g ra m (SANREM C RSP) und e r te rm s o f C o o p e ra tive Ag re e me nt Awa rd No . EPP-A-00-04-00013-00 to the O ffic e o f Inte rna tio na l Re se a rc h a nd De ve lo p me nt (O IRED) a t Virg inia Po lyte c hnic Institute a nd Sta te Unive rsity (Virg inia Te c h)."
De p a rte m e n Ag ro no m i d a n Ho rtikultura , Fa kulta s Pe rta nia n , Institut p e rta nia n Bo g o r
Jl. Me ra nti, Ka m p us IPB Da rm a g a Bo g o r, 1668 Pho ne / Fa x: 61-251-629353
http :/ / w w w .ip b .a c .id
Ta ta le ta k d isa in b uku d a n d isa in c o ve r: Ana s D. Susila Bo g o r 2006
DA FTA R ISI
Ha la m a n
1. BUDIDAYA BAWANG DAUN ... 1
2. BUDIDAYA BAWANG MERAH... 7
3. BUDIDAYA BAWANG PUTIH ... 10
4. BUDIDAYA BAYAM ... 22
5. BUDIDAYA BRO KO LI ... ... 25
6. BUDIDAYA BUNC IS ... 30
7. BUDIDAYA C ABE ... 34
8. BUDIDAYA C AISIN ... 39
9. BUDIDAYA C O RN (b a b y) ... 43
10. BUDIDAYA KAC ANG PANJANG ... 46
11. BUDIDAYA KANG KUNG ... 50
12. BUDIDAYA KAC ANG KAPRI ... 54
13. BUDIDAYA KENTANG ... 60
14. BUDIDAYA KUBIS ... 65
15. BUDIDAYA KUBIS BUNG A ... 69
16. BUDIDAYA LABU SIAM ... 73
17. BUDIDAYA LO BAK ... 77
18. BUDIDAYA MENTIMUN ... 80
19. BUDIDAYA PAKC O Y ... 84
20. BUDIDAYA PARE ... 87
21. BUDIDAYA PETSAI ... 91
22. BUDIDAYA SELADA KRO P ... ... 96
23. BUDIDAYA SELADA KERITING ... 99
24. BUDIDAYA SELEDRI ... 102
25. BUDIDAYA SPINASI/ HO RENZO ... 107
26. BUDIDAYA TERO NG ... 110
27. BUDIDAYA TO MAT (hid ro p o nik) ... 115
28. BUDIDAYA TO MAT (la p a ng a n)... 123
(3)
KA TA PENG A NTA R
Puji syukur kita p a nja tka n ke ha d ira t Alla h SWT ya ng te la h m e m b e rika n ke kua ta n se hing g a BUKU PANDUAN BUDIDAYA TANAMAN SAYURAN ini d a p a t d ise le sa ika n.
BUKU PANDUAN BUDIDAYA TANAMAN SAYURAN b e risi te nta ng ta ta c a ra b ud id a ya b e b e ra p a ta na m a n sa yura n ko m e rsia l. Buku p a nd ua n ini d isa jika n d a la m b a ha sa ya ng re la tif se d e rha na se hing g a p ro se s b ud id a ya ta na m a n sa yura n ta ha p d e m i ta ha p m ud a h d ifa ha m i.
Pa d a ke se m p a ta n ini p e nulis m e nya m p a ika n uc a p a n te rim a ka sih ya ng se b e sa r-b e sa rnya ke p a d a Dr. Ma nue l
Re ye s (No rth C a ro lina A&T Unive rsity, USA, se b a g a i PI
Ag ro fo re stry a nd Susta ina b le Ve g e ta b le Pro d uc tio n in
So uthe a st Asia n Wa the rshe d Pro je c t), Dr. Ma nue l C .
Pa la d a (C ro p Ma na g e me nt Sp e c ia list, AVRDC the
Wo rld Ve g e ta b le C e nte r), Pro f. Dr. Ro n Mo rse (Virg inia
Te c h, USA), G re g luthe r (IPM sp e c ia list, AVRDC the Wo rld
Ve g e ta b le C e nte r), Jim Ro she tko , Suse no Bud id a rso no , G e rha rd Ma nurung , Ja ya (IC RAF), Pro f. Dr. Ba m b a ng S. Purw o ko , Dr. Triko e so m a ning tya s (De p a rte m e n Ag ro no m i d a n Ho rtikultura , Institut Pe rta nia n Bo g o r) a ta s ke rja sa m a d a n d ukung a n ya ng b a ik d a la m p e nyusuna n b uku p a nd ua n ini.
Ka m i b e rha ra p se m o g a BUKU PANDUAN BUDIDAYA TANAMAN SAYURAN d a p a t m e nja d i p e d o m a n d a la m p e la ksa na a n b ud id a ya sa yura n untuk m e ning ka tka n kua ntita s, kua lita s, d a n ko ntio nuita s p ro d uksi ta na m a n sa yura n.
Bo g o r, 1 Se p te m b e r 2006
Dr. Ir. Ana s D. Susila
BUDIDA YA BA WA NG DA UN
Na m a La tin: Allium fistulo sum L.
Na m a Ing g ris: We lsh o nio n
Fa m ili : LILIA C EA E 1. C ultiva r
Rp (Lo ka l C ip a na s), Fra g ra nt, Mira nd a , Fre d a , Lo rie ,
Lind a
2. Pe m b ib ita n d e ng a n Pe rse m a ia n
Be nih d ise m a ika n d a la m b e d e ng a n d e ng a n le b a r
100-120 c m d a n p a nja ng la ha n. Ta na h d io la h se d a la m 30 c m c a m p ur p up uk ka nd a ng ya ng te la h d ia ya k se b a nya k 2 kg / m .
Be d e ng a n d ib e ri a ta p p la stik b e ning se ting g i
100-150 c m d i sisi Tim ur d a n 60-80 c m d i sisi Ba ra t.
Be nih d ita b urka n d i d a la m la rika n m e linta ng
se d a la m 1 c m d e ng a n ja ra k a nta r la rika n 10 c m .
Tutup d e ng a n d a un p isa ng / ka rung g o ni b a sa h.
Se te la h b e rke c a m b a h p e nutup d ib uka .
Pe nyira m a n se tia p ha ri.
Ta na m a n d ip up uk d e ng a n p up uk d a un se b a nya k
1/ 3 - 1/ 2 d o sis a njura n d e ng a n c a ra se m p ro t (um ur 1 b ula n).
Bib it b e rum ur 2 b ula n d e ng a n ke ting g ia n 10-15 c m
sia p d ip ind a h ta na m ka n.
Pe m b ib itan dari A nakan
Rum p un ya ng a ka n d ija d ika n b ib it b e rum ur 2,5
b ula n d a n se ha t.
Rum p un d ib o ng ka r b e rsa m a a ka rnya , b e rsihka n
(4)
Pisa hka n rum p un se hing g a d id a p a tka n b e b e ra p a rum p un b a ru ya ng te rd iri a ta s 1-3 a na ka n.
Bua ng se b a g ia n d a un.
Bib it d isim p a n d i te m p a t le m b a b d a n te d uh se la m a
5-7 ha ri.
3. Pe ng o la ha n La ha n
Pe ng o la ha n la ha n d ila kuka n 15-30 ha ri se b e lum
ta na m .
Pe m b e d e ng a n untuk ta na h sa w a h/ ta na h d a ra t
(la ha n ke ring ):
a ) Be rsihka n a re a l d a ri g ulm a d a n b a tu/ ke rikil. b ) O la h ta na h se d a la m 30-40 c m hing g a g e m b ur. c ) Bua t p a rit untuk p e m a suka n d a n p e ng e lua ra n a ir.
d ) Bua t b e d e ng a n se le b a r 80-100 c m , ting g i 30 c m d e ng a n le b a r a nta r b e d e ng a n 25-30 c m . e ) C a m p ur m e ra ta d e ng a n ta na h, 10-15 to n/ ha p up uk ka nd a ng d a n ra ta ka n p e rm uka a n b e d e ng a n.
Pe ng a p ura n d ila kuka n jika ta na h b e r-p H < 6.5
d e ng a n 1-2 to n/ ha ka p ur d o lo m it d ic a m p ur m e ra ta d e ng a n ta na h p a d a ke d a la m a n 30 c m .
Pe rkira a n d o sis d a n w a ktu a p lika si p e m up uka n
d isa jika n p a d a Ta b e l 1.
Ta b e l 1. Re ko m e nd a si Pup uk untuk Ba w a ng Da un p a d a Ta na h Mine ra l d e ng a n Ting ka t Ka nd ung a n P d a n K Se d a ng (Ma yna rd a nd Ho c m uth, 1999)
Um ur Ure a ZA SP36 KC l Ta rg e t p H
Kg / ha / m usim ta na m 6.5
Pre p la nt 47 100 311 56 -
2 MST 93 200 112 -
5 MST 47 100 56 -
MST = Ming g u Se te la h Ta na m
4. Pe na na m a n
Bia sa nya d ita na m a n d e ng a n p o la ta na m tum p a ng
sa ri.
Bib it d ita na m d i a nta ra ta na m a n uta m a ya ng
b e rum ur le b ih p a nja ng d a ri b a w a ng d a un.
Se b e lum ka no p i ta na m a n uta m a sa ling m e nutup ,
b a w a ng d a un ha rus sud a h d ip a ne n.
Siste m tum p a ng sa ri ya ng se ka ra ng b a nya k
d ita na m a d a la h d e ng a n ta na m a n c a b e , w o rte l d a n sa yura n d a un la in.
Wa ktu ta na m te rb a ik a w a l m usim huja n (O kto b e r)
a ta u a w a l ke m a ra u (Ma re t).
Lub a ng ta na m d ib ua t p a d a ja ra k 20 x 20 c m
se d a la m 10 c m .
Se b e lum p e na na m a n, b ib it d a ri p e rse m a ia n
d ic a b ut d e ng a n ha ti-ha ti, se b a g ia n a ka r d a n d a un d ip o to ng .
Se b a g ia n a ka r d a ri b ib it d a ri rum p un ind uk jug a
d ib ua ng .
Re nd a m d a la m la ruta n fung isid a ko nse ntra si re nd a h
(30-50 p ro se n d a ri d o sis a njura n) se la m a 10-15 m e nit.
Ta na m b ib it d a la m lub a ng d a n p a d a tka n ta na h d i
se kita r p a ng ka l b ib it p e la n-p e la n.
5. Pe m e liha ra a n
Pe nyula m a n p a ling la m a 15 ha ri se te la h ta na m .
G ulm a d isia ng i d ua ka li, ya itu um ur 3-4 m ing g u d a n 6 m ing g u d e ng a n c a ng kul/ ko re d .
Pe m b ub una n b a g ia n d a sa r tuna s se la m a 4 m ing g u
se b e lum p a ne n
Po to ng ta ng ka i b ung a d a n d a un tua untuk
(5)
Sira m 2 ka li se ha ri
Tid a k b o le h b e c e k/ te rla lu b a sa h.
Pe nye m p ro ta n p e stisid a g una ka n jika p e rlu / jika
sud a h a d a ta nd a -ta nd a a w a l m unc ulnya ha m a d a n p e nya kit.
Ham a dan Pe ny akit
Ula t b a w a ng / ula t g ra ya k (Sp o d o p te ra e xiq ua Hb n.)
Pe ng e nd a lia n: c a ra p e rg ilira n ta na m a n d e ng a n ta na m a n b uka n Lilia c e a e d a n p e ng e nd a lia n kim ia d e ng a n Ho sta thio n 40 EC , O rthe ne 75 SP, C a sc a d e 50 EC a ta u d e ng a n p e ra ng ka p ng e ng a t.
Ula t ta na h (Ag ro tis yp silo n Hufn.) Pe ng e nd a lia n
m e ka nis: m e ng um p ulka n ula t d i m a la m ha ri, m e nja g a ke b e rsiha n ke b un d a n p e rg ilira n ta na m a n
d e ng a n ta na m a n b uka n Lilia c e a e. Pe ng e nd a lia n
kim ia : um p a n b e ra c un ya ng d ip a sa ng d i m a la m ha ri b e rup a c a m p ura n 250 g ra m Dip te re x 95 Sl 125, 10 kg d e d a k d a n 0,5 g ra m g ula m e ra h d a n d ila rutka n d a la m 10 lite r a ir; Inse ktisid a b e rup a Dursb a n 20 EC a ta u Ho sta hio n 40 EC .
Thrip s/ kutu lo nc a t/ ke m e ri (Thrip s ta b b a c i Lind .)
Pe ng e nd a lia n: p e rg ilira n ta na m a n b uka n Lilia c e a e ; m e na na m se c a ra se re m p a k; m e m a sa ng p e ra ng ka p se ra ng g a b e rup a ke rta s/ d e ng a n inse ktisid a Me suro l 50 WP.
Be rc a k ung u (Alte rna ria p o rri (Ell.) C if.)
Pe ng e nd a lia n: c a ra p e rb a ika n ta ta a ir ta na h, p e rg ilira n ta na m a n d e ng a n ta na m a n b uka n Lilia c e a e d a n m e ng g una ka n b ib it se ha t. Fung isid a ya ng d ig una ka n a d a la h Antra c o l 70 WP, Ditha ne M-45, O rtho c id e 50 WP a ta u Difo la ta n 4F.
Busuk d a un/ e m b un te p ung (Pe ro no sp o ra d e struc to r
(Be rk.) C a sp ) Pe ng e nd a lia n: m e ng g una ka n b e nih/ b ib it se ha t, ro ta si ta na m a n d e ng a n ta na m a n
b uka n Lilia c e a e d a n fung isid a Ditha ne M-45, Antra c o l 70 WP a ta u Da c o nil 75 SP.
Busuk le he r b a ta ng (Bo rtrytis a llii Munn.)
G e ja la : le he r b a ta ng m e nja d i luna k, b e rwa rna ke la b u, b e ntuknya m e nja d i b e ng ko k d a n b usuk. Pe ng e nd a lia n: p e rg ilira n ta na m a n b uka n Lilia c e a , p e ng g una a n b e nih/ b ib it se ha t, m e ning ka tka n ke b e rsiha n ke b un d a n ta na m a n d a n fung isid a Ditha ne M-45 a ta u Da c o nil 75 WP.
Antra kno se (C o lle c to tric hum g le o sp o rio d e s Pe nz.)
G e ja la : d a un b a w a h re b a h, p a ng ka l d a un m e ng e c il d a n ta na m a n m a ti m e nd a d a k. Pe ng e nd a lia n: m e ng g una ka n b ib it/ b e nih se ha t, p e rb a ika n ta ta a ir, ro ta si ta na m a n d e ng a n ta na m a n b uka n Lilia c e a e , m e nc a b ut ta na m a n ya ng sa kit d a n fung isid a Antra c o l 70 WP d a n Da c o nil 75 WP.
6. Pa ne n
Um ur Pa ne n 2,5 b ula n se te la h ta na m .
Jum la h a na ka n m a ksim a l (7-10 a na ka n), b e b e ra p a
d a un m e ng uning .
Se luruh rum p un d ib o ng ka r d e ng a n c a ng kul/ ko re d d i
so re ha ri/ p a g i ha ri.
Be rsihka n a ka r d a ri ta na h ya ng b e rle b iha n.
7. Pa sc a p a ne n
Ba w a ng d a un kum p ulka n d i te m p a t ya ng te d uh,
d ic uc i b e rsih d e ng a n a ir m e ng a lir/ d ise m p ro t, la lu d itiriska n.
Diika t d e ng a n ta li ra fia d i b a g ia n b a ta ng d a n
d a unnya .
Be ra t tia p ika ta n 25-50 kg .
Da un b a w a ng d iso rtir b e rd a sa rka n d ia m e te r
(6)
La lu d ic uc i d e ng a n a ir b e rsih ya ng m e ng a lir/ d ise m p ro t d a n d ike ring a ng inka n.
Ujung d a un d ip o to ng se kita r 10 c m .
Sim p a n p a d a te m p e ra tur 0,8-1,4o C se ha ri se m a la m
untuk m e ne ka n p e ng ua p a n d a n ke hila ng a n b o b o t
Pe ng e m a sa n d i d a la m p e ti ka yu 20 x 28 c m ting g i
34 c m ya ng d ib e ri ve ntila si d a n a la snya d ila p isi b usa . Ata u d i d a la m ke ra nja ng p la stik ka p a sita s 20 kg .
BUDIDA YA BA WA NG MERA H
Na m a La tin: Allium a sc a lo nic um L.
Na m a Ing g ris: Sha llo t
Fa m ili : A MA RYLIDA C EA E/ LILIA C EA E 1. C ultiva r:
Sum e ne p , Lo ka l Bre b e s, Am p e na n, Ta nd uyo ng ,
Ilo c o s.
2. Pe m iliha n b ib it
Bib it b a w a ng m e ra h d ip ilih ya ng se ha t : w a rna
m e ng kila t, ko m p a k/ tid a k ke ro p o s, kulit tid a k luka d a n te la h d isim p a n 2-3 b ula n se te la h p a ne n.
3. Pe rsia p a n la ha n
La ha n d ib ua t b e d e ng a n d e ng a n le b a r 0.9 m .
Dia nta ra b e d e ng a n d ib ua t p a rit d e ng a n le b a r 0,6 m d a n ke d a la m a n 0,5 m (siste m surja n), Bila p a d a la ha n ke ring ke d a la m a n p a rit d ib ua t le b ih d a ng ka l. Ta na h d ia ta s b e d e ng a n d ic a ng kul a ta u d ib a ja k se d a la m 20 c m sa m p a i g e m b ur.
Ja ra k ta na m b a w a ng m e ra h p a d a m usim ke m a ra u
15x15 c m a ta u 15x20 c m , se d a ng p a d a m usim huja n 15x20 c m a ta u 20x20 c m .
Jika p H ta na h kura ng d a ri 5,6, d ila kuka n
p e ng a p ura n d e ng a n m e ng g una ka n Ka p ta n a ta u Do lo m it m inim a l 2 m ing g u se b e lum ta na m d e ng a n d o sis 1-1,5 to n/ ha .
Pup uk ka nd a ng se b a nya k 15-20 to n/ ha a ta u
ko m p o s m a ta ng se b a nya k 5-10 to n/ ha d ise b a r d a n d ia d uk ra ta d a la n la p isa n o la h 1 m ing g u se b e lum ta na m .
4. Pe na na m a n
Jika um ur sim p a n b ib it ya ng a ka n d ita na m kura ng
(7)
ujung um b i) kura ng le b ih 0,5 c m untuk m e m e c a hka n m a sa d o rm a nsi d a n m e m p e rc e p a t p e rtum b uha n ta na m a n.
Ke m ud ia n um b i b ib it d ita na m d e ng a n c a ra
m e m b e na m ka n se luruh b a g ia n um b i.
5. Pe m e liha ra a n
Pe ny iram an
Dila kuka n se sua i d e ng a n umur ta na m a n : um ur 0-10
ha ri, 2x / ha ri (p a g i d a n so re ha ri), um ur 11-35 ha ri, 1x/ ha ri (p a g i ha ri), um ur 36-50 ha ri, 1x/ ha ri (p a g i a ta u so re ha ri).
Pe m up ukan
Pe m up uka n d a sa r d ila kuka n p a d a sa a t ta na m
(Pre p la nt), se d a ng ka n p e m up uka n susula n d ila kuka n p a d a um ur 14 ha ri d a n um ur 35 ha ri se te la h ta na m .
Je nis ya ng d ib e rika n a a d a la h Ure a , ZA, SP-36,
p up uk d ia d uk ra ta d a n d ib e rika n d i se p a nja ng g a rita n ta na m a n. Pe rkira a n d o sis d a n w a ktu a p lika si p e m up uka n d isa jika n p a d a Ta b e l 2.
Ta b e l 2. Re ko m e nd a si Pup uk untuk Ba w a ng Me ra h p a d a Ta na h Mine ra l d e ng a n Ting ka t Ka nd ung a n P d a n K Se d a ng (Ma yna rd a nd Ho c m uth, 1999)
Um ur Ure a ZA SP36 KC l Ta rg e t p H
Kg / ha / m usim ta na m 6.5
Pre p la nt 47 100 311 56 -
2 MST 93 200 112 -
5 MST 47 100 56 -
MST = Ming g u Se te la h Ta na m
Pe ny iang an
Dila kuka n m inim a l d ua ka li/ m usim , ya itu m e nje la ng
d ila kuka nnya p e m up uka n susula n.
Pe ng e ndalian Ham a dan Pe ny akit
Pe ng e nd a lia n HPT d ila kuka n b ila p e rlu sa ja , ya itu
b ila te rliha t g e ja la a d a nya se ra ng g a a ta u p e nya kit. Untuk m e ng e nd a lika nnya d ise m p ro tka n inse ktisid a , fung isid a se sua i d o sis ya ng d ia njurka n a ta u m e nc a b ut ta na m a n d a n m e m b a ka rnya .
6. Pa ne n d a n Pa sc a Pa ne n
Untuk b a wa ng ko nsum si, w a ktu p a ne n d ita nd a i
d e ng a n 60-70% d a un te la h re b a h, se d a ng ka n untuk b ib it ke re b a ha n d a un le b ih d a ri 90%. Pa ne n d ila kuka n wa ktu ud a ra c e ra h.
Pa d a w a ktu p a ne n, b a w a ng m e ra h d iika t d a la m
ika ta n-ika ta n ke c il (1-1,5 kg / ika t), ke m ud ia n d ije m ur se la m a 5-7 ha ri. Se te la h ke ring “ a skip ” (p e nje m ura n 5-7 ha ri ), 3-4 ika ta n b a w a m g m e ra h d iika t m e nja d i sa tu , ke m ud ia n b a wa ng d ije m ur d e ng a n p o sisi p e nje m ura n b a g ia n um b i d ia ta s se la m a 3-4 ha ri. Pa d a p e nje m ura n ta ha p ke d ua d ila kuka n p e m b e rsiha n um b i b a wa ng d a ri ta na h d a n ko to ra n Bila sud a h c ukup ke ring (ka d a r a ir kura ng le b ih 85%), um b i b a w a ng m e ra h sia p d ip a sa rka n a ta u d isim p a n d i g ud a ng .
(8)
BUDIDA YA BA WA NG PUTIH
Na m a La tin: Allium sa tivum L.
Na m a Ing g ris: G a rlic
Fa m ili : LILIA C EA E 1. C ultiva r
Ta w a ng m a ng u Ba ru, TW.
2. Pe m b ib ita n
Ke b e rha sila n usa ha ta ni b a w a ng p utih sa ng a t
d itunja ng o le h fa kto r b ib it ka re na p ro d uksinya te rg a ntung d a ri m utu b ib it ya ng d ig una ka n. Um b i ya ng d ig una ka n se b a g a i b ib it ha rus b e rm utu ting g i, b e ra sa l d a ri ta na m a n ya ng p e rtum b uha nnya no rm a l, se ha t, se rta b e b a s d a ri ha m a d a n p a to g e n.
Pe rsy aratan Be nih
Mutu b ib it/ b e nih b a wa ng p utih ya ng b a ik ha rus
m e m e nuhi p e rsya ra ta n se b a g a i b e rikut: a ) Be b a s ha m a d a n p e nya kit
b ) Pa ng ka l b a ta ng b e risi p e nuh d a n ke ra s c ) Siung b e rna s
d ) Be sa r siung untuk b ib it 1,5 sa m p a i 3 g ra m .
Pe ny iap an Be nih
Be nih b a wa ng p utih b e ra sa l d a ri p e m b ia ka n
g e ne ra tif d e ng a n um b inya . Kultur ja ring a n jug a m e rup a ka n m e to d e untuk m e ng iso la si b a g ia n ta na m a n se p e rti ja ring a n se rta m e num b uhka nnya d a la m ko nd isi a se p tik se hing g a b a g ia n-b a g ia n te rse b ut d a p a t tum b uh d a n b e rke m b a ng m e nja d i ta na m a n le ng ka p . De ng a n kultur ja ring a n d a p a t d ip e ro le h p e rb a nya ka n m ikro / p ro d uksi ta na m a n b a ru d a la m jum la h b e sa r d a la m w a ktu re la tif sing ka t. Um b i b a w a ng p utih d a p a t d ip e ro le h d i kio s p e njua l b ib it a ta u p ro d use n b ib it. Se la in itu, um b i b ib it jug a d a p a t d ip e ro le h d a ri ha sil p a ne n
se b e lum nya ya ng te la h d ip e rsia p ka n untuk um b i b ib it.
Pe nyim p a na n b ib it p a d a um um nya d ila kuka n o le h
p e ta ni d i p a ra -p a ra d a n d ig a ntung d e ng a n c a ra p e ng a sa p a n. C a ra ini p ra ktis te ta p i se ring ka li m e rusa k um b i b ib it d a n m e m iliki p e na m p ila n ya ng kura ng m e na rik d a n m e m b e rika n w a rna ya ng ke c o kla t-c o kla ta n. C a ra p e nyim p a na n um b i b ib it la in te rd iri d a ri p e nyim p a na n a la m i, p e nyim p a na n d i rua ng a n b e rve ntila si d a n p e nyim p a na n p a d a suhu d ing in.
3. Pe ng o la ha n La ha n
Pe rsiap an
Pe na na m a n b a w a ng p utih b ia sa nya d ila kuka n d i
d a e ra h p e rsa w a ha n ya itu se te la h p a ne n p a d i. Pe ng o la ha n la ha n b e rtujua n m e nyia p ka n ko nd isi ta na h se sua i d e ng a n ya ng d iing inka nnya . Se c a ra g a ris b e sa r p e ng o la ha n ta na h m e lip uti ke g ia ta n p e ng g e m b ura n (d ic a ng kul/ d ib a ja k), p e m b ua ta n b e d e ng a n d e ng a n sa lura n a ir, p e ng a p ura n (untuk ta na h a sa m ) d a n p e m b e ria n p up uk d a sa r. Ta na h ya ng a sa m d ine tra lka n se b ula n se b e lum ta na m . Bila p H kura ng d a ri 6, d o sis ka p urnya se kita r 1-2 to n/ ha .
Jum la h b ib it ya ng d ip e rluka n d ip e ng a ruhi o le h
b e rb a g a i fa kto r, a nta ra la in: a ) p o la ta na m
b ) ja ra k ta na m c ) p e rm uka a n la ha n d ) ukura n um b i b ib it
Ke b ututuha n um b i b ib it untuk b a w a ng p utih
a p a b ila ja ra k ta na m 20 x 20 c m jum la h ke b utuha n b ib it a nta ra 200.000-250.000 siung / 200 kg siung , ja ra k ta na m 20 x 15 c m jum la h ke b utuha n b ib it a nta ra 240.000-300.000 siung / se kita r 240 kg siung , d a n untuk ja ra k ta na m 20 x 10 c m jum la h ke b utuha n b ib itnya
(9)
a d a la h a nta ra 400.000-500.000 siung / se kita r 400 kg siung . Jum la h b ib it a ka n m e ne ntuka n vo lum e p ro d uksi.
Pe m b ukaan Lahan
La ha n ya ng a ka n d ita na m i a p a b ila b e ka s p a ne n
p a d a sa w a h m a sih a d a m a ka p e rlu d ib e rsihka n. Ap a b ila la ha n ya ng he nd a k d ita na m i b uka n b e ka s sa w a h, ta na h ha rus d ib a ja k/ d ic a ng kul hing g a b e na r-b e na r g e m b ur. Se te la h itu la ha n d ib ia rka n se la m a kura ng le b ih 1 m ing g u sa m p a i b o ng ka ha n ta na h te rse b ut m e nja d i ke ring , se la njutnya b o ng ka ha n ta na h te rse b ut d iha nc urka n d a n d ira ta ka n la lu d ib ia rka n la g i, b e b e ra p a ha ri ke m ud ia n d ila kuka n la g i p e m b a ja ka n untuk ya ng ke d ua ka linya . De ng a n c a ra se p e rti ini b o ng ka ha n ta na h a ka n ha nc ur le b ih ha lus la g i.
Pe m b e ntukan Be de ng an
Pe m b ua ta n b e d e ng a n m ula -m ula d ila kuka n
d e ng a n m e ng g a li ta na h untuk sa lura n se le b a r d a n se d a la m ± 40 c m . Ta na h g a lia n te rse b ut d ile ta kka n d i sa m p ing kiri d a n ka na n sa lura n, se la njutnya d ib ua t m e nja d i b e d e ng a n-b e d e ng a n. Le b a r b e d e ng a n b ia sa nya 80 c m d e ng a n p a nja ng 300 c m d a n ting g i 40 c m . Ting g i b e d e ng a n d ib ua t b e rd a sa rka n ke a d a a n ta na h lo ka si. Ka la u ta na hnya a g a k b e ra t, b e d e ng a n p e rlu se d ikit d iting g ika n. Ap a b ila ta na hnya b e rp a sir, b e d e ng a n tid a k p e rlu te rla lu ting g i.
Pe ng ap uran
Ke a sa m a n ta na h ya ng id e a l untuk b ud id a ya
b a w a ng p utih b e rkisa r a nta ra p H 6-6,8. Jika ke a sa m a n ta na h m a sih no rm a l, p H nya b e rkisa r 5,5-7,5, b e lum m e rup a ka n m a sa la h. Ya ng m e nja d i m a sa la h a d a la h a p a b ila ke a sa m a n ting g i, p H nya
re nd a h. Untuk m e nurunka n ting ka t ke a sa m a n ta na h, m e na ikka n p H, p e rlu d ila kuka n p e ng a p ura n.
Wa ktu p e m b e ria n ka p ur ya ng b a ik a d a la h p a d a
sa a t a khir m usim ke m a ra u m e nje la ng m usim huja n. Pe m b e ria n ka p ur ke d a la m ta na h d ila kuka n 2-4 m ing g u se b e lum ta na m a n d ita na m . Se la in itu, fa kto r c ua c a jug a p e rlu d ip e rha tika n p a d a sa a t p e m b e ria n ka p ur.
La ha n ya ng a ka n d ika p ur ha rus d ib e rsihka n d a ri
rum p ut p e ng g a ng g u (g ulm a ). Se te la h b e rsih, ta na h d ic a ng kul se c a ra ke se luruha n. Ap a b ila la ha n c ukup lua s, se b a iknya d ib a g i m e nja d i b e b e ra p a p e ta k untuk m e m p e rm ud a h p e m b e ria n ka p ur d a n a g a r ka p ur ya ng d ib e rika n m e ra ta ke se luruh la ha n. Pe m b e ria n ka p ur d ila kuka n d e ng a n c a ra d ita b ur, se p e rti m e m up uk p a d i. Se te la h d ita b uri ka p ur se c a ra m e ra ta , ta na h d ic a ng kul la g i a g a r ka p ur b e rc a m p ur d e ng a n ta na h d a n c e p a t b e re a ksi. Se la njutnya , ta na h d ib ia rka n se la m a 2-3 m ing g u, la lu d io la h la g i untuk d ita na m i. Pe ng a p ura n d ila kuka n se c a ra b e rta ha p a g a r ko nd isi la ha n tid a k rusa k. Ad a p un ke b utuha n Do lo m it untuk m e ne tra lka n ta na h a d a la h se b a g a i b e rikut:
a ) p H ta na h 4,0 = 10,24 to n/ ha . b ) p H ta na h 4,5 = 7,87 to n/ ha . c ) p H ta na h 5,0 = 5,49 to n/ ha . d ) p H ta na h 5,5 = 3,12 to n/ ha . e ) p H ta na h 6,0 = 0,75 to n/ ha .
Pe m asang an Pup uk Dasar (Pre p lant)
Pup uk d a sa r ya ng d ig una ka n a d a la h p up uk
ka nd a ng , Ure a , TSP d a n ZK. Pup uk ka nd a ng d i b e rika n se b a nya k 20 to n / ha . Pe m b e ria n p up uk d a sa r tid a k p e rlu te rla lu d a la m , c ukup d ise b a rka n d i a ta s b e d e ng a n ke m ud ia n d ic a m p ur d e ng a n ta na h a ta u d ib e na m ka n ke d a la m la rika n ya ng d ib ua t d isa m p ing b a risa n ta na m a n.
(10)
Pe m b e rian Je ram i Se b ag ai Mulsa
Untuk m e m p e rta ha nka n ko nd isi ta na h se te la h
p e na na m a n, b e d e ng a n d itutup d e ng a n je ra m i se c a ra m e ra ta . Pe nutup a n d e ng a n je ra m i ja ng a n te rla lu te b a l ka re na d a p a t m e m p e rsulit b ib it ya ng b a ru tum b uh untuk m e ne m b usnya . Se la in untuk m e m p e rta ha nka n ko nd isi ta na h, m e m p e rta ha nka n suhu d a n ke le m b a b a n p e rm uka a n, p e nutup a n d e ng a n je ra m i jug a d im a ksud ka n untuk m e m p e rb a iki struktur ta na h, a p a b ila je ra m i te la h m e m b usuk.
4. Te knik Pe na na m a n
Pe ne ntuan Po la Tanam
Pe na na m a n b a w a ng p utih d a p a t d ila kuka n sa tu
a ta u d ua ka li se ta hun d e ng a n m e ng a d a ka n p e nye sua ia n va rie ta s. Po la ta na m b a w a ng p utih d a la m se ta hun d a p a t d iro ta sika n se b a g a i b e rikut: a ) Ba w a ng p utih - sa yura n - b a w a ng p utih b ) Ba w a ng p utih - sa yura n tum p a ng sa ri p a la w ija -
b a w a ng p utih c ) Ba w a ng p utih - tum p a ng sa ri p a la w ija a ta u
sa yura n.
Pe ng g una a n ja ra k ta na m ya ng se sua i d a p a t
m e ning ka tka n ha sil um b i p e r he kta r. Ja ra k ta na m ya ng te rla lu ra p a t a ka n m e ng ha silka n um b i ya ng re la tif ke c il w a la up un ha sil p e r sa tua n lua s m e ning ka t. Ja ra k ta na m ya ng d ig una ka n d a p a t b e rva ria si m e nurut ke b utuha n ya ng p a ling m e ng untung ka n, te ta p i ya ng b ia sa d ig una ka n a d a la h (15 x 10) c m .
Pe m b uatan Lub ang Tanam
Pe m b ua ta n lub a ng ta na m d a p a t d ila kuka n d e ng a n
tug a l a ta u a la t la in. Ke d a la m a n lub a ng untuk p e na na m a n b a w a ng p utih a d a la h 3-4 c m (se ting g i
ukura n siung b ib it). Se te la h lub a ng ta na m te rb e ntuk, um b i b ib it sia p d ita na m .
C ara Pe nanam an
Se ha ri se b e lum d ita na m , b ib it b a w a ng p utih ya ng
m a sih b e rup a um b i d ip ip il/ d ip e c a h sa tu p e r sa tu se hing g a m e nja d i b e b e ra p a siung . Ag a r le b ih m ud a h m e m e c a hka n um b i d a n m e ng hind a ri te rke lup a snya kulit siung , se b a iknya um b i d ije m ur se la m a b e b e ra p a ja m . Bib it siung te rse b ut se la njutnya d im a sukka n ke d a la m lub a ng ta na m d i a ta s b e d e ng a n. Lub a ng ta na m ja ng a n d ib ua t te rla lu d a la m sup a ya b ib it tid a k te rb e na m se luruhnya .
Jika b ib it te rla lu d a la m d ita na m a ta u te rb e na m
se luruhnya ke d a la m ta na h, tuna s b a runya a ka n suka r tum b uh d a n d a p a t te rja d i p e m b usuka n b ib it. Se b a liknya , lub a ng ta na m jug a ja ng a n d ib ua t te rla lu d a ng ka l ka re na na ntinya ta na m a n a ka n m ud a h re b a h. Se tia p lub a ng d ita na m sa tu b ib it d a n d iusa ha ka n a g a r 2/ 3 b a g ia n ya ng te rb e na m ke d a la m ta na h d e ng a n p o sisi te g a k lurus. Po sisi siung ja ng a n sa m p a i te rb a lik, se b a b w a la u m a sih d a p a t rum b uh, te ta p i p e rtum b uha nnya tid a k se m p urna .
5. Pe m e liha ra a n Ta na m a n
Pe njarang an dan Pe ny ulam an
Ba w a ng ya ng d ita na m ka d a ng -ka d a ng tid a k
tum b uh ka re na ke sa la ha n te knis p e na na m a n a ta u fa kto r b ib it. O le h ka re na itu, tid a k m e ng he ra nka n jika d a la m sua tu la ha n a d a ta na m a n ya ng tid a k tum b uh sa m a se ka li, a d a ya ng tum b uh la lu m a ti, d a n a d a ya ng p e rtum b uha nnya tid a k se m p urna . Jika ke a d a a n ini d ib ia rka n, m a ka p ro d uksi ya ng d ike he nd a ki tid a k te rc a p a i. O le h se b a b itu, untuk m e nd a p a tka n p e rtum b uha n ya ng se ra g a m , se m ing g u se te la h ta na m d ila kuka n p e nyula m a n
(11)
te rha d a p b ib it ya ng tid a k tum b uh a ta u p e rtum b uha nnya ta m p a k tid a k se m p urna . Bia sa nya untuk p e nyua la m a n d ip e rsia p ka n b ib it ya ng d ita na m d i se kita r ta na m a n p o ko k a ta u d isia p ka n d i te m p a t khusus. Pe rsia p a n b ib it c a d a ng a n ini d ila kuka n b e rsa m a a n d e ng a n p e na na m a n ta na m a n p o ko k.
Pe ny iang an
Pa d a p e na na m a n b a wa ng p utih, p e nyia ng a n d a n
p e ng g e m b ura n d a p a t d ila kuka n d ua ka li a ta u le b ih. Ha l ini sa ng a t te rg a ntung p a d a ko nd isi ling kung a n se la m a sa tu m usim ta na m . Pe nyia ng a n d a n p e ng g e m b ura n ya ng p e rta m a d ila kuka n p a d a sa a t ta na m a n b e rum ur 3-2 m ing g u se te la h ta na m . Ad a p un p e nyia ng a n b e rikutnya d ila ksa na ka n p a d a um ur 4-5 m ing g u se te la h ta na m . Ap a b ila g ulm a m a sih le lua sa tum b uh, p e rlu d isia ng la g i. Pa d a sa a t um b i m ula i te rb e ntuk, p e nyia ng a n d a n p e ng g e m b ura n ha rus d ila kuka n d e ng a n ha ti-ha ti a g a r tid a k m e rusa k a ka r d a n um b i b a ru.
Pe m b ub unan
Da la m p e na na m a n b a w a ng p utih p e rlu d ila kuka n
p e m b ub una n. Pe m b ub una n te ruta m a d ila kuka n p a d a te p i b e d e ng a n ya ng se ring ka li lo ng so r ke tika d ia iri. Pe m b ub una n se b a iknya m e ng a m b il ta na h d a ri se lo ka n/ p a rit d i se ke liling b e d e ng a n, a g a r b e d e ng a n m e nja d i le b ih ting g i d a n p a rit m e nja d i le b ih d a la m se hing g a d ra ina se m e nja d i no rm a l ke m b a li. Pe m b ub una n jug a b e rfung si m e m p e rb a iki struktur ta na h d a n a ka r ya ng ke lua r d i p e rm uka a n ta na h te rtutup ke m b a li se hing g a ta na m a n b e rd iri kua t d a n ukura n um b i ya ng d iha silka n d a p a t le b ih b e sa r-b e sa r.
Pe m up ukan
Pe m b e ria n p up uk d ila kuka n d e ng a n 2 ta ha p , ya itu
se b e lum ta na m a ta u b e rsa m a a n d e ng a n p e na na m a n se b a g a i p up uk d a sa r d a n se sud a h p e na na m a n se b a g a i p up uk susula n. Unsur ha ra uta m a ya ng d ip e rluka n d a la m p e m up uka n a d a la h N, P, d a n K d a la m b e ntuk N, P2O 5, d a n K2O . Unsur-unsur ha ra la innya d a p a t te rp e nuhi d e ng a n p e m b e ria n p up uk ka nd a ng .
Pe rkira a n d o sis d a n w a ktu a p lika si p e m up uka n
d isa jika n p a d a Ta b e l 3.
Ta b e l 3. Re ko m e nd a si Pup uk untuk Ba w a ng Putih p a d a Ta na h Mine ra l d e ng a n Ting ka t Ka nd ung a n P d a n K Se d a ng (Ma yna rd a nd Ho c m uth, 1999)
Um ur Ure a ZA SP36 KC l Ta rg e t p H
Kg / ha / m usim ta na m 6.5
Pre p la nt 47 100 311 56 -
2 MST 93 200 112 -
5 MST 47 100 56 -
MST = Ming g u Se te la h Ta na m
Ba w a ng p utih m e m e rluka n sulfur d a la m jum la h
ya ng c ukup b a nya k. Unsur ini m e m p e ng a ruhi ra sa d a n a ro m a kha s b a wa ng p utih. O le h se b a b itu, a p a b ila m e ng g una ka n KC l se b a g a i sum b e r ka lium , m a ka se b a g a i sum b e r nitro g e n se b a iknya m e ng g una ka n p up uk ZA. Jika se b a g a i sum b e r nitro g e n d ig una ka n Ure a , m a ka untuk sum b e r ka lium se b a iknya d ig una ka n ZK. Ha l ini d ila kuka n a g a r ke b utuha n sulfur te ta p te rp e nuhi. Be rd a sa rka n ke b utuha n unsur ha ra d i a ta s, jum la h p up uk ya ng a ka n d ig una ka n d a p a t d ihitung b e rd a sa rka n je nis d a n ka nd ung a n unsur ha ra nya .
(12)
Ap lika si p e m up uka n d ila kuka n d e ng a n m e b e na m ka n p up uk d i d a la m la rika n d isa m p ing b a risa n ta na m a n se p e rti c a ra m e m b e rika n p up uk d a sa r.
Pe ng airan dan Pe ny iram an
Pe m b e ria n a ir d a p a t d ila kuka n d e ng a n
m e ng g una ka n g e m b o r a ta u d e ng a n m e ng g e na ng i sa lura n a ir d i se kita r b e d e ng a n. C a ra ya ng te ra khir d ina m a ka n siste m le b . Pe nyira m a n d e ng a n g e m b o r, untuk b a w a ng ya ng b a ru d ita na m , d iusa ha ka n lub a ng g e m b o rnya ke c il a g a r a ir ya ng ke lua r jug a ke c il se hing g a tid a k m e rusa k ta na h d i se kita r b ib it. Jika a ir ya ng ke lua r b e sa r, m a ka p o sisi b e nih d a p a t b e rub a h, b a hka n d a p a t m e ng e lua rka nnya d a ri d a la m ta na h.
Pa d a a w a l p e na na m a n, p e nyira m a n d ila kuka n
se tia p ha ri. Se te la h ta na m a n tum b uh b a ik, fre kue nsi p e m b e ria n a ir d ija ra ng ka n, m e nja d i se m ing g u se ka li. Pe m b e ria n a ir d ihe ntika n p a d a sa a t ta na m a n sud a h tua a ta u m e nje la ng p a ne n, kira -kira b e rum ur 3 b ula n se sud a h ta na m a ta u p a d a sa a t d a un ta na m a n sud a h m ula i m e ng uning .
Waktu Pe ny e m p ro tan Pe stisida
Untuk m e ng hind a ri se ra ng a n ha m a se p e rti kutu d a n
trip s, m a ka p e rlu d ila kuka n p e nye m p ro ta n p e stisid a b e rup a Ta m a ro n a ta u Ba yrusil 0,2%.
Se d a ng ka n untuk p e nc e g a ha n te rha d a p p e nya kit
p e rlu p ula d i se m p ro t d e ng a n p e stisid a se p e rti ha lnya Ditha ne M-45 0,2-0,3 p ro se n. Do sisnya d ise sua ika n d e ng a n a tura n p e m a ka ia n ya ng te rte ra p a d a m a sing -m a sing ke m a sa n p e stisid a , a p a ka h untuk p e nc e g a ha n a ta u p e m b e ra nta sa n.
Pe nye m p ro ta n p e stisid a se b a iknya d ila kuka n p a d a
p a g i-p a g i ha ri b e na r a ta u so re ha ri ke tika ud a ra m a sih te na ng a g a r le b a h a ta u se ra ng g a la in ya ng
b e rg una tid a k ikut te rb a sm i. C a ra p e nye m p ro ta n d ila kuka n d e ng a n m e ng g una ka n ta ng ki p e nye m p ro ta n (ukura nnya b isa b e rm a c a m -m a c a -m ) b a ik se c a ra -m a nua l (p o -m p a ta ng a n) a ta up un d e ng a n m e ng g una ka n te ka na n g a s.
6. Pa ne n
C iri dan Um ur Pane n
Ba w a ng p utih ya ng a ka n d ip a ne n ha rus m e nc a p a i
c ukup um ur. Te rg a ntung p a d a va rie ta s d a n d a e ra h, um ur p a ne n ya ng b ia sa d ija d ika n p e d o m a n a d a la h a nta ra 90-120 ha ri. C iri b a w a ng p utih ya ng sia p p a ne n a d a la h se kita r 50 p ro se n d a un te la h m e ng uning / ke ring d a n ta ng ka i b a ta ng ke ra s.
C ara Pane n
Di d a e ra h te m p a t d ila kuka n surva i, ya itu d i Tuw e l
Te g a l p e m a ne na n d ila kuka n d e ng a n c a ra m e nc a b ut ta na m a n ke m ud ia n d iika t se b a nya k 30 ta ng ka i p e r ika t d a n d ije m ur se la m a 15 ha ri sa m p a i b a ta ng nya ke ring .
Um b i d ib e rsihka n d e ng a n m e m b ua ng a ka r d a n
d a un d a n se ka lig us d ila kuka n p e m iliha n (g ra d ing ) ya itu p e m isa ha n m e nurut kua lita snya .
Pe rio de Pane n
Ta na m a n b a w a ng p utih d a p a t d ip a ne n se te la h
b e rum ur 95-125 ha ri untuk va rie ta s lum b u hija u d a n um ur a nta ra 85-100 ha ri untuk va rie ta s lum b u kuning .
Se te la h p e m a ne na n, la ha n d a p a t d ita na m i
ke m b a li se te la h d ib ia rka n se la m a b e b e ra p a m ing g u d a n d io la h te rle b ih d a hulu a ta u d a p a t p ula d ita na m i ta na m a n la innya untuk m e la kuka n ro ta si ta na m a n.
(13)
Prakiraan Pro duksi
Di d a e ra h te m p a t d ila kuka nnya surve i (Tuw e l, Te g a l)
b a w a ng p utih d a p a t m e m p ro d uksi um b i se b a nya k 16-20 to n/ ha (b a sa h), se d a ng ka n d i d a ta ra n m e d ium (600 m d p l) d a n d a ta ra n re nd a h (450 m d p l ke b a w a h) d a p a t m e ng ha silka n 12-16 to n/ ha um b i b a sa h. Ad a ka la nya se b e lum p a ne n ta na h d ia iri d a hulu a g a r um b i b a w a ng p utih m ud a h d ic a b ut.
7. Pa sc a p a ne n
Pe ng um p ulan
Se te la h d ip a ne n d ila kuka n p e ng um p ula n d e ng a n
c a ra m e ng ika t b a ta ng se m u b a w a ng p utih m e nja d i ika ta n-ika ta n ke c il d a n d ile ta kka n d i a ta s a nya m a n d a un ke la p a sa m b il d ike ring ka n untuk m e nja g a d a ri ke rusa ka n d a n m utunya te ta p b a ik.
Pe ny o rtiran dan Pe ng g o lo ng an
So rta si d ila kuka n untuk m e ng e lo m p o kka n um b
i-um b i b a w a ng p utih m e nurut ukura n d a n m utunya . Se b e lum d ila kuka n p e nyo rtira n, um b i-um b i ya ng sud a h ke ring d ib e rsihka n. Aka r d a n d a unnnya d ip o to ng hing g a ha nya te rsisa p a ng ka l b a ta ng se m u se p a nja ng ± 2 c m .
Ukura n a ta u krite ria so rta si um b i b a wa ng p utih
a d a la h
a ) ke se ra g a m a n w a rna m e nurut je nis. b ) ke tua a n/ um ur um b i.
c ) ting ka t ke ke ring a n.
d ) ke ko m p a ka n susuna n siung . e ) b e b a s ha m a d a n p e nya kit. f) b e ntuk um b i (b ula t a ta u lo njo ng ). g ) ukura n b e sa r-ke c ilnya um b i.
Be rd a sa rka n ukura n um b i, b a w a ng p utih d a p a t
d ike lo m p o kka n m e nja d i b e b e ra p a ke la s, ya itu.
a ) ke la s A: um b i ya ng d ia m e te rnya le b ih d a ri 4 c m . b ) ke la s B: um b i ya ng d ia m e te rnya a nta ra 3-4 c m . c ) ke la s C : um b i ya ng d ia m e te rnya a nta ra 2-3 c m . d ) ke la s D: um b i ya ng ke c il a ta u ya ng p e c a h d a n rusa k.
Pe ny im p anan
Da la m jum la h ke c il, b a w a ng p utih b ia sa nya
d isim p a n d e ng a n c a ra d ig a ntung ika ta n-ika ta nnya d i a ta s p a ra -p a ra . Se tia p ika ta n b e ra tnya se kita r 2 kg . Pa ra -p a ra nya d ib ua t d a ri ka yu a ta u b a m b u d a n d ile ta kka n d ia ta s d a p ur. C a ra se p e rti ini sa ng a t m e ng untung ka n ka re na se tia p ka li d a p ur d inya la ka n, b a w a ng p utih te rke na a sa p . Pe ng a sa p a n m e rup a ka n c a ra p e ng a w e ta n ya ng c ukup b a ik. Da la m jum la h b e sa r, c a ra nya a d a la h d isim p a n d i d a la m g ud a ng .
G ud a ng ya ng a ka n d ig una ka n ha rus m e m p unya i
ve ntila si a g a r b isa te rja d i p e re d a ra n ud a ra ya ng b a ik. Suhu rua ng a n ya ng d ip e rluka n a nta ra 25-30 d e ra ja t C . Jika suhu rua ng a n te rla lu ting g i, a ka n te rja d i p ro se s p e rtuna sa n ya ng c e p a t. Ke le m b a b a n rua ng a n ya ng b a ik a d a la h 60-70 p ro se n.
Pe ng e m asan dan Pe ng ang kutan
Untuk m e m ud a hka n p e ng a ng kuta n b a w a ng p utih
d im a sukka n ke d a la m ka rung g o ni a ta u ka rung p la stik d e ng a n a nya m a n te rte ntu. Ala t p e ng a ng kuta n b isa b e rm a c a m -m a c a m , b isa g e ro b a k, b e c a k, se p e d a a ta u ke nd a ra a n b e rm o to r.
(14)
BUDIDA YA BA YA M
Na m a La tin: Ama ra nthus sp .
Na m a Ing g ris: Am a ra nth
Fa m ili : A MA RA NTHA C EA E
1. C ultiva r
Va rie ta s b a ya m ya ng b a nya k d ita na m d a n
m e m p unya i nila i ko m e rsia l ya ng ting g i a nta ra la in
C ummy, G re e n La ke , Ta rk, Stra yful. Se la in itu d ike na l jug a va rie ta s lo ka l ya ng tid a k ka la h b a g us
kua lita snya a nta ra la in G iti me ra h, G iti hija u,
C ima ng ko k, Kuning a n, d a n Suka ma nd i.
2. Sya ra t tum b uh
Ba ya m te rm a suk sa yura n d a ta ra n ting g i. Te ta p i
d a p a t hid up d i d a ta ra n re nd a h. Ba ya m m e ng he nd a ki ta na h ya ng sub ur d a n g e m b ur. De ra ja t ke m a sa m a n (p H) ya ng d iing inka n b e rkisa r 6-7. Ta na h ya ng p Hnya le b ih ting g i a ta u le b ih re nd a h ta na m a n b a ya m tid a k d a p a t tum b uh d e ng a n b a ik.
3. Pe na na m a n
Pe ng o la ha n ta na h, p e m b e ria n p up uk d a sa r, d a n
p e m b ua ta n b e d e ng a n. Pe ng o la ha n ta na h untuk se m ua je nis b a ya m ha m p ir sa m a . Na m un untuk b a ya m ta huna n a g a k b e rb e d a ka re na m e m iliki a ka r le b ih p a nja ng d a ri b a ya m c a b ut se hing g a p e nc a ng kula n lub a ng le b ih d a la m .
Pe m b e ria n p up uk d a sa r d ila kluka n b e rsa m a a n
d e ng a n p e ng o la ha n ta na h. Be d e ng a n p e na na m a n d ib ua t d e ng a n ukura n 1 m x 5 m . Se b a iknya b e d e ng a n d ib ut a g a k ting g i untuk m e nc e g a h ke lurnya b e nih b a ya m p a d a sa a t d isira m . Dia nta ra b e d e ng a n d ib ua t p a rit untuk m e m ud a hka n p e nyira m a n. Pe rkira a n d o sis d a n w a ktu a p lika si p e m up uka n d isa jika n p a d a Ta b e l 4.
Se b e lum b e nih d ita b ur p e rlu d ic a m p urka n d e ng a n
a b u d e ng a n p e rb a nd ing a n 1 b a g ia n b e nih : 10 b a g ia n a b uuntuk p e na b ura n b e nih m e ra ta & tid a k b e rtum p uk-tum p uk. Be nih b a ya m d a p a t d ita b urka n p a d a g a rita n ya ng d ib ua t m e nurut b a ris se p a nja ng b e d e ng a n d e ng a n ja ra k a nta r b a ris se kita r 20 c m . Untuk ke p e rlua n b e nih 1Ha se kita rr 5-10 Kg b e nih.
Be nih ya ng d ita b ur se g e ra d itutup ta na h tip is se c a ra
m e ra ta ke m ud ia n d isira m d e ng a n m e ng g una ka n g e m b o r p e nyira m a n d ila kuka n se tia p p a g i d a n so re ke c ua li turun huja n.
4. Pe m e liha ra a n
Asp e k p e nting a d a la h p e nyia ng a n, p e ng e m b ura n,
p e m b e ria n p up uk susula n d a n p e ng e nd a lia n ha m a / p e nya kit.
Pe nyia ng a n d a n p e ng g e m b ura n d ila kuka n 2 MST
se la njutnya d ua m ing g u se ka li.
Ta b e l 4. Re ko m e nd a si Pup uk untuk Ba ya m p a d a Ta na h Mine ra l d e ng a n Ting ka t Ka nd ung a n P d a n K Se d a ng (Ma yna rd a nd Ho c m uth, 1999)
Um ur Ure a ZA SP36 KC l Ta rg e t p H
Kg / ha / m usim ta na m 6.5
Pre p la nt 56 250 90 -
3 MST 56 90 -
MST = Ming g u Se te la h Ta na m
5. Pe nya kit ya ng se ring m e nye ra ng a d a la h
Do wny m ilde w
Dita nd a i d e ng a n d a un b a g ia n a ta s m e ng uning ,
d a un b a g ia n b a w a h b e rw a rna hija u ke ung ua n p a d a a khirnya b e rw a rna c o ke la t. Se ring tim b ul b ila d ita na m p a d a m usim huja n d a n d ing in.
(15)
Pe nc e g a ha n d a p a t d ila kuka n d e ng a n m e m e tik d a un ya ng d ise ra ng . Pe m b e ra nta sa n d e ng a n Ditha ne M-45 d o sis 1,5-2 g / L
Sp inac h b lig ht (o le h Virus Mo zaik c uc um b e r )
Dita nd a i d e ng a n d a un m e nye m p it, m e ng e c il,
m e ng g ulung d a n b e rke rut. Pe rm uka a n d a un b e rwa rna kuning b ia sa nya m e nye ra ng d a un m ud a . Ag a r tid a k m e lua s ta na m a n ya ng te rinve ksi ha rus se g e ra d im usna hka n ka re na b e lum a d a o b a tnya . Pe nc e g a ha n d ila kuka n d e ng a n p e nyia ng a n g ulm a , p e nye m p ro ta n la la t p e m b a w a virus d e ng a n Am b us 2 EC a ta u La nna te 2 EC 2 g / L
Pe ny akit no da daun (le af sp o t)
Dita nd a i d e ng a n no d a c o ke la t p a d a se te ng a h
b a g ia n d a un, m e lua s se hing g a m e ng ha nc urka n d a un. Ag a r tid a k m e lua s ha rus ta na m a n d iha nc urka n. Dise m p ro tka n d e ng a n Ditha ne M-45 d o sis 1,5-2 g / L untuk ta na m a n ya ng b e lum d ise ra ng .
G a ng g ua n ini d a p a t d ise b a b ka n o le h ke kura ng a n
unsur Mn. Up a ya p e na ng g ula ng a n d ib e ri Multito nik (p up uk ya ng m e ng a nd ung Mn) d o sisnya d ise sua ika n d e ng a n ke b utuha n. Pe nc e g a ha n d e ng a n p e m b e ria n ka p ur p a d a sa a t p e ng o la ha n ta na h te ruta m a p a d a ta na h ya ng ke kura ng a n Mn.
6 Pe m a ne na n.
Ba ya m c a b ut : p e nja ra ng a n d ila kuka n 20 HST
ke m ud ia n ha ri ke -25, 30 d a n se te rusnya hing g a se m ua se le sa i p a ne n.
Ba ya m ta huna n : p e nja ra ng a n p a d a ha ri ke -20
se hing g a m e ng ha silka n ja ra k ta na m 50 x 40 c m p a ne n d ila kuka n se kita r 3 MST c a ra nya p uc uk-p uc uk d a un a ta u uk-p a d a ujung -ujung c a b a ng te la h d ip e tik. Se la njutnya p e m a ne na n d ila kuka n se wa ktu-w a ktu b ila d i p e rha tika n.
BUDI DA YA BRO KO LI
Na m a La tin : Bra ssic a o le re c e a c v. Bro c o lli
Na m a Ing g ris: Bro c o lli
Fa m ili : BRA SSIC A C EA E 1. C ultiva r
Ro ya l G re e n, De lic a te G re e n, G re e n King , Ra d ia nt
G re e n, Te nd e r G re e n, G re e n Je we l
2. Pe nyia p a n Be nih
Ste rilisa si b e nih, d e ng a n m e re nd a m b e nih d a la m
la ruta n fung isid a d e ng a n d o sis ya ng d ia njurka n a ta u
d e ng a n m e re nd a m b e nih d a la m a ir p a na s 55o C
se la m a 15-30 m e nit
Pe nye le ksia n b e nih, d e ng a n m e re nd a m b iji d e ng a n
a ir, d im a na b e nih ya ng b a ik a ka n te ng g e la m
Re nd a m b e nih se la m a ± 12 ja m a ta u sa m p a i b e nih
te rliha t p e c a h a g a r b e nih c e p a t b e rke c a m b a h
3. Pe rse m a ia n
Te m p at p e rse m aian
Pe nye m a ia n d i b e d e ng a n : se b e lum b e d e ng a n
d ib ua t, la ha n d io la h se d a la m 30 c m la lu d ib ua t b e d e ng a n se le b a r 110-120 c m m e m a nja ng d a ri Uta ra ke Se la ta n. Be d e ng a n d ina ung i d e ng a n na ung a n p la stik, je ra m i a ta u d a un-d a una n se ting g i 1,25-1,50 m d i sisi Tim ur d a n 0,8-1,0 m d i sisi Ba ra t.
Pe nye m a ia n d ila kuka n d e ng a n d ua c a ra ya itu
d ise b a r m e ra ta d ia ta s b e d e ng a n a ta u d ise b a r d i d a la m b a risa n se d a la m 0,2-1,0 c m .
A lat Pe rse m aian
Ke rta s p la stik a ta u d a un p isa ng : ukura n d ia m e te r 4-5 d a n ting g i 4-5 c m
(16)
Sp ra ye r (ha nd sp ra ye r) : vo lum e 1 lite r
Me d ia se m a i : c a m p ura n a ya ka n p up uk ka nd a ng m a ta ng d a n ta na h ha lus d e ng a n p e rb a nd ing a n 1:2 a ta u 1:1
Pe ny e m aian Be nih
Pe nye m a ia n d ila kuka n d e ng a n d ua c a ra ya itu
d ise b a r m e ra ta d ia ta s b e d e ng a n a ta u d ise b a r d i d a la m b a risa n se d a la m 0,2-1,0 c m .
Transp lanting
Se kita r 2 m ing g u se te la h se m a i, b ib it d ip ind a hka n ke
d a la m b um b ung . La lu b ib it d ip ind a hka n ke la p a ng a n se te la h m e m iliki 34 he la i d a un a ta u kira -kira b e rum ur 1 b ula n.
4. Pe rsia p a n La ha n
La ha n d ib e rsihka n d a ri ta na m n lia r d a n sisa -sisa
a ka r, d ic a ng kul se d a la m 40-50 c m , la lu d ib ua t b e d e ng a n se le b a r 80-100 c m , ting g i 35 c m d e ng a n ja ra k b e d e ng a n 40 c m . Pa d a la ha n m iring p e rlu d ib ua t p a rit d i a nta ra b e d e ng a n te ta p i jika la ha n d a ta r, p a rit ini tid a k p e rlu d ib ua t.
Pe ng a p ura n ha nya d ila kuka n jika p H ta na h le b ih
re nd a h d a ri 5,5 d e ng a n d o sis ka p ur ya ng se sui d e ng a n nila i p H ta na h te ta p i um um nya b e rkisa r a nta ra 1-2 to n/ ha d a la m b e ntuk ka lsit a ta u d o lo m it. Ka p ur d ic a m p urka n m e ra ta d e ng a n ta na h p a d a sa a t p e m b ua ta n b e d e ng .
Pa d a sa a t p e m b ua ta n b e d e ng a n b e rla ng sung ,
c a m p urka n 12,5-17,5 to n/ ha p up uk ka nd a ng d i ta m b a hka n d e ng a n a sum si p o p ula si ta na m a n/ ha a nta ra 25.000-35.000.
Se la in itu jug a d ib e rika n p up uk d a sa r b e rup a ZA,
ure a , SP-36 d a n KC l Pe rkira a n d o sis d a n wa ktu a p lika si p e m up uka n d isa jika n p a d a Ta b e l 5.
Ta b e l 5. Re ko m e nd a si Pup uk untuk Bro ko li p a d a Ta na h Mine ra l d e ng a n Ting ka t Ka nd ung a n P d a n K Se d a ng (Ma yna rd a nd Ho c m uth, 1999)
Um ur Ure a ZA SP36 KC l Ta rg e t p H
Kg / ha / m usim ta na m 6.5
Pre p la nt 87 187 311 90 -
1 MST 44 93 45 -
3 MST 44 93 45 -
5 MST 44 93 45 -
MST = Ming g u Se te la h Ta na m
5. Pe na na m a n
Ja ra k ta na m ya ng d ip a ka i a d a la h 50x50 c m untuk
kultiva r b e rta juk le b a r d a n 45x65 c m untuk kultiva r te g a k.
Wa ktu ta na m te rb a ik a d a la h d i p a g i ha ri a nta ra ja m
06.00-09.00 a ta u so re ha ri a nta ra ja m 15.00-17.00
Pe na na m a n d ila kuka n p a d a b ib it ya ng sud a h
b e rum ur se kita r sa tu b ula n, a ta u sud a h m e m p unya i 3-4 he la i d a un.
Sa tu lub a ng ta na m d iisi sa tu b ib it.
Pe m ind a ha n se c a ra ha ti-ha ti ja ng a n sa m p a i a ka r
a ta u d a unnya rusa k.
6. Pe m e liha ra a n
Pe ny ulam an
Jika a d a ta na m a n ya ng rusa k a ta u m a ti,
p e nyula m a n d a p a t d ila kuka n sa m p a i se b e lum ta na m a n b e rum ur kira -kira d ua m ing g u.
(17)
Pe re m p alan
Pe re m p a la n tuna s c a b a ng d ila kuka n se a w a l
m ung kin sup a ya ukura n d a n kua lita s m a ssa b ung a ya ng te rb e ntuk o p tim a l.
Se g e ra se te la h te rb e ntuk m a ssa b ung a , d a un-d a un
tua d iika t se d e m ikia n rup a se hing g a m a ssa b ung a te rna ung i c a ha ya m a ta ha ri. Pe nutup a n ini b e rfung si untuk m e m p e rta ha nka n w a rna b ung a sup a ya te ta p p utih.
Pe ng e ndalian Ham a dan Pe ny akit
Untuk p e ng e nd a lia n d a p a t d ila kuka n d e ng a n
m e la kuka n b ib it ya ng b e b a s p e nya kit, m e re nd a m
b e nih d i a ir p a na s (50o C ) a ta u d i d a la m
fung isid a / b a kte risid a se la m a 15 m e nit, sa nita si ke b un, ro ta si ta na m a n, m e na na m kutiva r ta ha n p e nya kit, m e ng hind a ri ta na m a n d a ri ke rusa ka n m e ka nis a ta u g ig ita n se ra ng g a , m e la kuka n ste rilisa si m e d ia se m a i a ta u la ha n ke b un, p e ng a p ura n p a d a ta na h m a sa m d a n m e nc a b ut ta na m a n ya ng te rse ra ng p e nya kit.
Untuk m e nc e g a h se ra ng a n ha m a d a n p e nya kit,
p e nye m p ro ta n p e stisid a te la h d ila kuka n w a la up un b e lum a d a g e ja la se ra ng a n, p e nye m p ro ta n d ila kuka n se tia p 2 m ing g u.
Pe ny iang an
Pe nyia ng a n ya ng d ila kuka n b e rsa m a a n d e ng a n
p e ng g e m b ura n d ila kuka n b e rsa m a -sa m a d e ng a n p e m up uka n susula n ya itu 7-10 ha ri se te la h ha ri ta na m (hst), 20 HST, d a n 30-35 HST. Pe nyia ng a n d a n p e ng g e m b ura n ha rus d ila ksa na ka n d e ng a n ha ti-ha ti d a n ja ng a n te rla lu d a la m a g a r tid a k m e rusa k a ka r kub is b ung a ya ng d a ng ka l.
Pa d a m a sa a khir p e rtum b uha n ve g e ta tif (m e m a suki
m a sa p e m b ung a a n) p e nyia ng a n d ihe ntika n.
Pe m up ukan tam b ahan
Pup uk susula n d ib e rika n p a d a um ur 1,3,5 MST d i
se ke liling ta na m a n se ja uh 10-15 c m d a ri b a ta ng nya la lu d itim b un ta na h. Do sis p up uk se sua i d e ng a n re ko m e nd a si
Be rsa m a a n d e ng a n p up uk susula n III ta na m a n
d a p a t jug a d ise m p ro t d e ng a n p up uk d a un ya ng m e ng a nd ung N d a n K ting g i.
Pe ny iram an
Pe ng a ira n d ila kuka n se c a ra rutin d i p a g i a ta u so re
ha ri. Pa d a m usim ke m a ra u p e nyira m a n d ila kuka n 1-2 ka li se ha ri te ruta m a p a d a sa a t ta na m a n b e ra d a p a d a fa se p e rtum b uha n a w a l d a n p e m b e ntuka n b ung a .
7. Pa ne n d a n Pa sc a Pa ne n
Pe m a ne na n d ila kuka n sa a t m a ssa b ung a
m e nc a p a i ukura n m a ksim a l d a n m a m p a t. Um ur p a ne n a nta ra 55-100 ha ri te rg a ntung kultiva r.
Se te la h d ip a ne n, ha silnya d isim p a n d i te m p a t ya ng
te d uh untuk d ila kuka n so rta si.
So rta si d ila kuka n b e rd a sa rka n d ia m e te r ke p a la
b ung a ya ng d ib a g i m e nja d i 4 ke la s ya itu >30 c m , 25-30 c m , 20-25 c m d a n 15-20 c m .
Pe nyim p a na n te rb a ik d i rua ng g e la p p a d a
te m p e ra tur 20o C , ke le m b a b a n 75-85% a ta u ka m a r
d ing in d e ng a n te m p e ra tur 4.4oC d e ng a n
(18)
BUDI DA YA BUNC IS
Na m a La tin: Pha se o lus vulg a ris.
Na m a Ing g ris: Fre nc h Be a ns Fa m ili : LEG UMINO C EAE
1. C ultiva r
Le b a t 1, G yp sy, Ea rly Bush, G re e n C o a t, Purp le C o a t
2. Pe nyia p a n Be nih
Be nih ya ng b a ik ha rus m e m e nuhi b e b e ra p a
p e rsya ra ta n ya itu : m e m p unya i d a ya tum b uh m inim a l 80-85 %, b e ntuknya utuh, b e rna s, w a rna m e ng kila t, tid a k b e rno d a c o kla t te ruta m a p a d a m a ta b ijinya , b e b a s d a ri ha m a d a n p e nya kit, se ra g a m d a n tid a k te rc a m p ur va rie ta s la in se rta b e rsih d a ri ko to ra n.
Ap a b ila jum la h b e nih ya ng a d a m e le b ihi jum la h
b e nih ya ng d ib utuhka n, m a ka d ib utuhka n sua tu p e nyim p a na n d e ng a n m e m b e ri suhu 18-20ºC , RH 50-60%, ka nd ung a n a ir b e nih 14%.
3. Pe rsia p a n La ha n
Pe m b ukaan Lahan
La ha n d a p a t d ib e rsihka n se c a ra m a nua l ya itu
d e ng a n c a ra m e nc a b ut g ulm a d e ng a n ta ng a n, c a ng kul a ta up un tra kto r. Da n se c a ra kim ia ya itu d e ng a n m e ng g una ka n he rb isid a . Se te la h b e rsih, ta na h d ic a ng kul 1-2 ka li se d a la m 20-30 c m .
Pe m b uatan Be de ng an
Be d e ng a n d ib ua t d e ng a n ukura n p a nja ng 5 m e te r,
le b a r 1 m e te r d a n ting g i 30 c m ,ja ra k a nta r b e d e ng a n 40-50 c m . Untuk ta na h p e ka ra ng a n d ib ua t g ulud a n d e ng a n p a nja ng 5 m e te r, le b a r 20 c m , ting g i 10-15 c m d a n ja ra k a nta r g ulud a n 70 c m .
Pe ng ap uran
Ta na h d i Ind o ne sia um um nya b e rsifa t m a sa m ,
se b e lum p e na na m a n d ip e rluka n p e ng a p ura n d ila kuka n 2-3 m ing g u se b e lum p e na na m a n.
4. Pe na na m a n
Pe ne ntuan Po la Tanam
Ja ra k p e na na m a n a d a la h 20x50 c m a ta u 20x40 c m .
Pe ne ntua n ja ra k ta na m ha rus d ip e rha tika n ka re na b e rhub ung a n d e ng a n ke te rse d ia a n a ir, unsur ha ra , d a n c a ha ya m a ta ha ri.
Pe m b uatan Lub ang Tanam
Me m b ua t lub a ng ta na m d e ng a n c a ra d itug a l.
Ke d a la m a n tug a l 4-6 c m untuk ta na h re m a h d a n g e m b ur. Untuk ta na h lia t ukura n 2-4 c m .
C ara Pe nanam an
Tia p lub a ng ta na m d iisi 2-3 b utir b e nih.
4. Pe m e liha ra a n Ta na m a n
Pe ny ulam an
Pe nyula m a n d ila kuka n d ib a w a h 10 HST
Pe ng g uludan
Pe ning g ia n g ulud a n d ila kuka n se te la h 20-40 ha ri
se te la h ta na m .
Pe m ang kasan
Pe m a ng ka sa n d ila kuka n se b a ta s p e m b e ntuka n
sulur se te la h ta na m a n b e rum ur 2 d a n 5 m ing g u.
Pe m up ukan
Pe m up uka n d ila kuka n p a d a um ur 14-21 HST.
Pe rkira a n d o sis d a n w a ktu a p lika si p e m up uka n d isa jika n p a d a Ta b e l 6.
(19)
Ta b e l 6 Re ko m e nd a si Pup uk untuk Bunc is p a d a Ta na h Mine ra l d e ng a n Ting ka t Ka nd ung a n P d a n K Se d a ng (Ma yna rd a nd Ho c m uth, 1999)
Um ur Ure a ZA SP36 KC l Ta rg e t p H
Kg / ha / m usim ta na m 6.5
Pre p la nt 62 250 90 -
2 MST 62 45 -
4 MST 62 45 -
MST = Ming g u Se te la h Ta na m
Pe ng airan
Bia sa nya p e ng a ira n d ila kuka n p a d a m usim
ke m a ra u ya itu p a d a um ur 1-15 ha ri d ila kuka n 2 ka li se ha ti p a g i d a n so re . Bila p e na na m a n d ila kuka n p a d a m usim huja n, ya ng p e rlu d ip e rha tika n a d a la h m a sa la h p e m b ua ng a n sa ja .
Pe m e liharaan Lain
Ajir p e rlu d ib e rika n a g a r p e rtum b uha n d a p a t le b ih
b a ik. Pa nja ng a jir 2 m d a n le b a r 4 c m d ip a sa ng se c a ra b e rha d a p a n d a n d iika t m e nja d i sa tu b a g ia n p a d a ujung nya . Pe m b e ria n a jir p a d a sa a t ta na m a n b e rusia 20 ha ri.
5. Pa ne n d a n Pa sc a p a ne n
C iri dan Um ur Pane n
Pe m a ne na n d ila kuka n p a d a sa a t ta na m a n b e rusia
60 ha ri d a n p o lo ng m e m p e rliha tka n c iri-c iri : w a rna p o lo ng a g a k m ud a d a n sura m , p e rm uka a n kulitnya a g a k ka sa r, Biji d a n p o lo ng b e lum m e no njo l d a n p o lo ng a ka n m e ng e lua rka n b unyi le tup a n jika d ip a ta hka n.
Pe rio de Pane n
Pe m a ne na n d ila kuka n se c a ra b e rta ha p ya itu se tia p
2-3 ha ri se ka li d a n d ihe ntika n p a d a sa a t ta na m a n b e rum ur 80 ha ri a ta u 7 ka li p a ne n.
So rtasi
Plo ng b unc is ya ng c a c a t a kib a t se ra ng a n ha m a
d a n p e nya kit, p o lo ng tua m a up un ya ng p a ta h a kib a t p a ne n ya ng kura ng b a ik, se m ua nya ha rus d ip isa hka n.
Pe ny im p anan
C a ra p e nyim p a na n ya ng b ia sa d ila kuka n a d a la h
d e ng a n siste m re frig a si (p e nd ing ina n), d e ng a n suhu
0-4,4 °C d a n RH 85-90%. Rua ng a n p e nyim p a na n
d iusa ha ka n a g a r ud a ra se g a r d a p a t b e re d a r d a n se la lu b e rg a nti.
(20)
BUDIDA YA C A BE
Na m a La tin: C a p sic um a nnuum
Na m a Ing g ris: C hili
Fa m ili : SO LA NA C EA E 1. C ultiva r :
Tit Sup e r, Ja ti la b a(Me ra h b e sa r), C a kra , Pe lita (C a b e Ra wit), La ris, TM 99 (ke titing Hib rid a ), d a n
Pra b u, Sulta n, Ma ra to n, G a d a , Ho t C hili, Ho t Be a uty
(m e ra h b e sa r Hib rid a )
2. Pe rse m a ia n
Rum ah b ib it
Rum a h b ib it te rb ua t d a ri b a m b u, d e ng a n a ta p
p la stik. Le b a r 1.2 m , ting g i b a g ia n d e p a n 1.5 m d a n b a g ia n b e la ka ng 1 m , d a n p a nja ng se sua i d e ng a n ke p e rlua n.
Di d a la m rum a h b ib it d ib ua t b a ng ku d a ri b a m b u
ya ng d ig una ka n untuk m e le ta kka n p a ne l b ib it
A lat Pe rse m aian
Tra y Se m a i : tra y se m a i te rb ua t d a ri b a ha n p la stik / m ika , ya ng b isa d itutup a g a r te ta p le m b a b .
Ke rta s Tissue : ke rta s tissue ya ng m ud a h m e nye ra p a ir
Sp ra ye r (Ha nd Sp ra ye r): vo lum e 1 lite r.
Pinse t : d ig una ka n untuk tra nsp la nting y
Pa ne l b ib it: isi 50/ 98/ 128 ta na m a n p e r p a ne l
Me d ia se m a i : C a m p ura n p up uk ka nd a ng ste ril d a n a ra ng se ka m (1:1)
Pe ny e m aian Be nih
Le ta kka n 3-5 la p is ke rta s tissu ke d a la m tra y se m a i,
ke m ud ia n b a sa hi d e ng a n a ir se c ukup nya
Be nih se b a nya k 75-100 d ite b a r d ia ta s ke rta s tissue
ya ng te la h d ib a sa ha i. Ke m ud ia n tra y se m a i d i tutup (klip / se tp le r) b ia rka n se la m a 3-4 ha ri d i te m p a t ya ng tid a k te rke na c a ha ya la ng sung .
Pe rta ha nka n a g a r ke rta s tissue se la lu d a la m
ke a d a a n le m b a b
Transp lanting
Isi Pa ne l se m a i d e ng a n m e d ia se m a i sa m p a i p e nuh,
d a n b a sa hi d e ng a n a ir
Be nih ya ng sud a h b e rke c a m b a h tra nsp la nting
/ p ind a hka n d a ri tra y se m a i ke p a ne l se m a i d e ng a n 1 b e nih untuk se tia p lub a ng ta na m
Sim p a n p a ne l se m a i d i d a la m rum a h b ib it sa m p a i
sia p ta na m (4-5 m ing g u)
3. Pe rsia p a n La ha n
Ta na h d ic a ng kul d a n d ib ua t b e d e ng b e rukura n 1,2
m x 30 m . Ting g i b e d e ng 30 c m . Ja ra k a nta r b e d e ng 60 c m , d ig una ka n se b a g a i te m p a t p e m e liha ra a n
Di a ta s b e d e ng a n ta b uri d e ng a n p up uk ka nd a ng
20 to n/ ha d a n ka p ur(b ila ta na h te rla lu m a sa m ) 1000-1200 to n sa m p a i p H 6-6.5, ke m ud ia n d ia d uk d e ng a n ta na h sa m p a i ra ta
Ta b uri p up uk d a sa r Ure a , SP36, d a n KC L se sua i
d e ng a n d o sis
Ra p ihka n ke m b a li b e d e ng a n d a n tutup d e ng a n
m ulsa p la stik Hita m Pe ra k d a n kunc i m ulsa p la stik a g a r tid a k so b e k te rb a w a a ng in
4. Pe na na m a n
Lub a ng i p la stik d e ng a n d ia m e te r 10 c m p a d a ja ra k
(21)
Ja ra k ta na m ya ng d ip a ka i a d a la h d o ub le ro w (d ua b a ris ta na m a n) p e r b e d e ng a n d e ng a n ja ra k 60 a nta r b e d e ng a n d a n 50 c m a ta n ta na m a n d a la m b a isa n.
Se b e lum p e na na m a n d ila kuka n p e nyira m a n
b e d e ng a n (d i le b ) se d a la m 25-30 c m
Pe na na m a n d ila kuka n p a d a b ib it ya ng sud a h
b e rum ur 4-5 m ing g u, a ta u sud a h m e m p unya i 3-5 he la i d a un
Sa tu lub a ng ta na m d iisi sa tu b ib it.
Pe m ind a ha n se c a ra ha ti-ha ti ja ng a n sa m p a i a ka r
a ta u d a unnya rusa k.
5. Pe m e liha ra a n
Pe ny ulam an
Pe nyula m a n d ila kuka n p a d a ta na m a n ya ng tid a k
se ha t p e rtum b uha nnya d e ng a n b ib it b a ru ya ng kira -kira um urnya sa m a . Pe nyula m a n d ila kuka n p a d a sa tu m ing g u se te la h ta na m .
Pe ng ajiran
Dila kuka n 7 ha ri se te la h ta na m
Ajir te rb ua t d a ri b a m b u 2 x 100 c m , d ita nc a p ka n 10
c m d a ri p o ho n, d ita nm a nka n d a la m ta na h se d a la m 20-30 c m d e ng a n p o sisi m iring ke lua r
Pe ng ika ta n ta na m a n p a d a a jir d ila kuka n p a d a
um ur 15 ha ri se te la h ta na m d e ng a n ra fia
Pe wiwilan
Se m ua tuna s a ir d ib a w a h c a b a ng p e rta m a d iw iw l
Bung a I d a n II se te la h c a b a ng p e rta m a d iwiw il,
b ung a d a n c a b a ng se la njutnya d ip e liha ra
Pe ng e ndalian Ham a dan Pe ny akit
Pe ng e nd a lia n HPT d ila kuka n b ila p e rlu sa ja , ya itu
b ila te rliha t g e ja la a d a nya se ra ng g a a ta u p e nya kit. Untuk tind a ka n p re ve ntif d ise m p ro tka n p e stisid a se tia p m ing g u se te la h ta na m d e ng a n inse ktisid a a ta u fung isid a se c a ra b e rg a ntia n, d e ng a n d o sis se sua i a njura n.
Pe ny iang an
Pe nyia ng a n d ila kuka n se c a ra m a nua l d ua m ing g u
se ka li a ta u se sua i p e rtum b uha n g ulm a .
Pe m up ukan tam b ahan
Pe m b e ria n p up uk ta m b a ha n d ila kuka n p a d a 2,4,6,8
m ing g u se te la h ta na m . C a ra p e m b e ria n d e ng a n m e ling ka rka n se ke liling ta na m a n 5-7 c m d a ri ta na m a n. Pe rkira a n d o sis d a n w a ktu a p lika si p e m up uka n d isa jika n p a d a Ta b e l 7.
Ta b e l 7. Re ko m e nd a si Pup uk untuk C a b e p a d a Ta na h Mine ra l d e ng a n Ting ka t Ka nd ung a n P d a n K Se d a ng (Ma yna rd a nd Ho c m uth, 1999)
Um ur Ure a ZA SP36 KC l Ta rg e t p H
Kg / ha / m usim ta na m 6.5
Pre p la nt 199 311 90 -
2 MST 75 34 -
4 MST 75 34 -
6 MST 75 34 -
8 MST 75 34 -
(22)
Pe ny iram an
Pe ng a ira n d ila kuka n d e ng a n siste m furro w , ya itu
d e ng a n m e ng a iri p a rit se la m a 2-8 ja m d e ng a n ke ting g ia n a ir 25 c m sa a t ta na m a n b e rum ur 10 ha ri se te la h ta na m , a ta u d ise sua ika n ke le m b a b a n ta na hnya .
6. Pa ne n d a n Pa sc a Pa ne n
Pa ne n p e rta m a d a p a t d ila kuka n m ula i 9 m ing g u
se te la h ta na m . Pa ne n b e rikutnya se tia p 5-7 ha ri se ka li.
Bua h ya ng sud a h d ip a ne n se g e ra d iso rtir
(d ip isa hka n) b e rd a sa rka n g ra d e ya ng d e ng a n se sua i p e sa na n p a sa r.
BUDIDA YA C A ISIN
Na m a La tin: Bra sic a ra p a c v. c a isin
Na m a Ing g ris: C a isin
Fa m ili : BRA SSIC A C EA E 1. C ultiva r
To sa ka n, Re g e nc y
2. Pe rse m a ia n
Rum ah Bib it (Te rg a ntung d a ri ko nd isi c ua c a , jika c ura h huja nting g i d a n suhu ting g i ma ka p e rlu na ung a n)
Rum a h b ib it d ib ua t d a ri b a m b u, d e ng a n a ta p
p la stic p o lie tile n, le b a r 1,5 m e te r. Ting g i b a g ia n d e p a n 1,3 m e te r d a n b a g ia n b e la ka ng 1 m e te r d a n p a nja ng se sua i d e ng a n ke p e rlua n. Pa nja ng b e d e ng a n 1-3 m e te r te rg a ntung ke b utuha n b ib it ya ng a ka n d ita na m . Be d e ng a n p e m b ib ita n d ib ua t p a d a la ha n b e rukura n 80-120 c m .
A lat Pe rse m aian
Sa m a se p e rti ko m o d ita s la in
Pe ny e m aian Be nih
Dua m ing g u se b e lum ta b ur b e nih, b e d e ng a n
p e m b ib ita n d ita b uri d e ng a n 2 kg p up uk ka nd a ng ya ng te la h d ita m b a hka n d e ng a n 20 g r ure a , 10 g r TSP, 7,5 g r KC l.
Be nih d ita b ur p a d a p e rm uka a n b e d e ng a n
p e m b ib ita n, se la njutnya b e nih d itutup i d e ng a n ta na h ha lus se te b a l 1-2 c m .
La kuka n p e ra w a ta n d e ng a n p e nyira m a n
m e ng g una ka n sp ra ye r.
Be nih ya ng b a ik a ka n tum b uh se te la h 3-5 ha ri.
Transp lanting
Isi p a ne l se m a i d e ng a n m e d ia se m a i sa m p a i p e nuh
(23)
Be nih ya ng sud a h b e rd a un 2-3 he la i (2-3 m ing g u se te la h b iji d ise m a ika n) ta na m a n d a p a t d ip ind a hka n ke p a ne l se m a i d e ng a n sa tu b e nih untuk se tia p lub a ng ta na m .
Sim p a n p a ne l se m a i d i d a la m rum a h b ib it sa m p a i
sia p ta na m (3-4 m ing g u)
3. Pe ng o lahan lahan
Ta na h d ic a ng kul d a n d ib ua t b e d e ng b e rukura n 120
c m d a n p a nja ng se sua i d e ng a n ukura n p e ta k ta na h, ting g i b e d e ng 20-30 c m , ja ra k a nta r b e d e ng 30 c m .
Dia ta s b e d e ng a n ta b uri d e ng a n p up uk ka nd a ng 10
to n/ ha d a n ka p ur (b ila ta na h te rla lu m a sa m 0,75-1,23 to n/ ha p a d a p H 5,9-6) ke m ud ia n d ia d uk d e ng a n ta na h sa m p a i ra ta .
Ta b uri p up uk d a sa r d a n c a m p urka n d e ng a n
ta na h.
Ra p ika n ke m b a li b e d e ng a n.
4. Pe na na m a n
Ja ra k ta na m ya ng d ip a ka i a d a la h d o ub le ro w (2
b a ris ta na m a n) p e r b e d e ng d e ng a n ja ra k ta na m 40×40 c m a ta u 20×20 c m (c a isin p utih d a n c a isin hija u- 1 b e d e ng c a isin p utih 3 b a ris d a n 1 b e d e ng c a isin hija u 5 b a ris).
Pe na na m a n d ila kuka n p a d a b ib it ya ng b e rum ur 3-4
m ing g u, a ta u sud a h m e m p unya i 3-5 he la i d a un
Sa tu lub a ng ta na m d iisi sa tu b ib it .
Pe ng g a lia n lub a ng ta na m d ila kuka n d e ng a n
ta ng a n a ta u a jir p a d a ukura n 4-8 × 6-10 m .
Me m ind a ha n se c a ra ha ti-ha ti ja ng a n sa m p a i
a ka r/ d a unnya rusa k.
5. Pe m e liha ra a n
Pe nyira m a n(d ise sua ika n d e ng a n ke b utuha n ta na h)
se ja k d ise m a i sa m p a i tum b uh d e w a sa a ir se la lu d ib utuhka n
Pe nyula m a n ta na m a n sula m a n b ia sa nya d ia m b il
d a ri b ib it ta na na m ya ng m a sih te rsisa d i b e d e ng p e m b ib ita n
Pe nyia ng a n, p e ng g e m b ura n d a n p e ng g ulud a n.
Pe nyia ng a n d ila kuka n se c a ra m a nua l 2 m ing g u se ka li/ se sua i p e rtum b uha n g ulm a b ia sa nya p e nyia ng a n, p e ng g e m b ura n d a n p e ng g ulud a n d ila kuka n se ka lig us untuk m e ng he m a t te na g a ke rja .
Pe m b e ria n p up uk ta m b a ha n d ib e rika n p a d a sa a t 3
m ing g u se te la h ta na m d e ng a n c a ra p e na b ura n d a la m la rika n ya ng la nta s d itutup i ta na h ke m b a li. Pe rkira a n d o sis d a n w a ktu a p lika si p e m up uka n d isa jika n p a d a Ta b e l 8.
Ta b e l 8. Re ko m e nd a si Pup uk untuk C a isin p a d a Ta na h Mine ra l d e ng a n Ting ka t Ka nd ung a n P d a n K Se d a ng (Ma yna rd a nd Ho c m uth, 1999)
Um ur Ure a ZA SP36 KC l Ta rg e t p H
Kg / ha / m usim ta na m 6.5
Pre p la nt 187 311 112 -
3 MST 187 112 -
MST = Ming g u Se te la h Ta na m
6. Pa ne n d a n Pa sc a p a ne n.
Pa ne n p a d a um ur 40-50 ha ri, m ula i d ila kuka n p a d a
(1)
Jum la h d a n sa a t p e m b e ria n nutrisi d isa jika n p a d a
Ta b e l 28.
Ta b e l 29. Pe m b e ria n Nutrisi p a d a Ta na m a n C a b e
Be rd a sa rka n Ko nd isi suhu Rum a h Ka c a
Um ur Ta na m a n
Wa ktu Pe m b e ria n Nutrisi (p ukul)
07:00
08:00
09:00
09:30-16:00
---
c c
---
1 - 8 MST
100
100
100
100
5 – 9 MST
150
150
150
150
10 – 15 MST
200
200
200
200
Pe naung an
Bila te rla lu p a na s na ung i ta na m a n (te ruta m a
ta na m a n ya ng m a sih m ud a ) d e ng a n Pa ra ne t
d e ng a n inte nsita s na ung a n 55%.
Se la njutnya na ung a n b isa d ip e rg una ka n te rus a ta u
se sua i d e ng a n ke p e rlua n untuk m e ng a tur kua lita s
ta na m a n .
Pup uk Daun
Ap lika si p up uk d a un d ila kuka n b ila d ip e rluka n. Da n
ha rus d ib e rhe ntika n 10 ha ri se b e lum p e m a ne na n.
Pe ng e ndalian Ham a dan Pe ny akit
Pe ng e nd a lia n HPT d ila kuka n b ila p e rlu sa ja , ya itu
b ila te rliha t g e ja la a d a nya se ra ng g a a ta u p e nya kit.
JANG AN MENG G UNAKAN BAHAN KIMIA/ PESTISIDA
YANG BERLEBIHAN untuk p e ng e nd a lia n HPT.
Ha m a
Thrip s
b ia sa d ike nd a lika n m e ng g una ka n :
Rip c o rd 50 EC (2c c / l), a ta u Ma ta d o r 25 EC (2c c / l),
a ta u De c is 2.5 EC (2 c c / l a ir)
Ha m a
Mite
d ike nd a lika n d e ng a n O m ite 570 EC
(2c c / l) a ta u Ke ltha ne MF (2c c / l).
Pe nya kit Be rc a k Da un
C e rc o sp o ra
d a p a t
d ike nd a lia ka n d e ng a n Da c o nil 75 WP (2c c / l)
Pe ng ajiran
Ta na m a n d ia jir p a d a um ur 2-3 m ing g u se te la h
ta na m m e ng una ka n a jir b e na ng ya ng d ilitika n
p a d a ka w a t ya ng d ib e nta ng d a la m g re e nho use
se ting g i 3m .
Ajir ta li d ig a ntung ve rtika l d a n ujung nya d iika tka n
p a d a b a ta ng c a b e .
Pe ng ika ta n d ila kuka n d e ng a n te p a t d a n kua t
a ka nte ta p i tid a k sa m p a i m e luka i a ta u m e m o to ng
ta na m a n.
Pe ng e c e kan Larutan Nutrisi
Ko nd isi nutrisi ta na m a n d iko ntro l d e ng a n
m e ng g unka n a la t EC (
Ele c tric C o nd uc tivity
)m e te r.
EC m e te r m e ng ukur ka nd ung a n g a ra m to ta l d i
d a la m la ruta n nutrisi.
Nutrisi ya ng d ib e rika n m e m p unya i EC a nta ra 1.6 –
1.7 m m ho s/ c m , d a n d iha ra p ka n a ka n m e ning ka t
m e nja d i 2.0 – 2.5 m m ho s/ c m d i m e d ia ta na m a ra ng
se ka m se te la h se ha ri d ila kuka n p e m b e ria n nutrisi.
Bila EC kura ng d a ri 2 m m ho s/ c m ha rus d ina ikka n
d e ng a n c a ra m e na m b a h nutrisi. Bila EC le b ih d a ri
2.5 m m ho s/ c m se b a iknya d iturunka n se c a ra
b e rta ha n d e ng a n c a ra p e nyira m a n d e ng a n a ir
sa ja .
7. Pa ne n d a n Pa sc a Pa ne n
Pa ne n p e rta m a d a p a t d ila kuka n m ula i 9 m ing g u
se te la h ta na m . Pa ne n b e rikutnya se tia p 5-7 ha ri
se ka li.
(2)
Bua h ya ng sud a h d ip a ne n se g e ra d iso rtir
(d ip isa hka n) b e rd a sa rka n g ra d e ya ng d e ng a n
se sua i p e sa na n p a sa r.
BUDIDA YA TO MA T (LA PA NG A N)
Na m a La tin:
Lyc o p e rsic o n e sc ule ntum
Na m a Ing g ris: To m a to e s
Fa m ili : SO LA NA C EA E1, C ultiva r
Inta n, R1,a tna , Pe rm a ta F1, Artha lo ka F1, Sa kura F1,
Ma rta F1, G ig a F1, Do re ta F1, Trive ra F1, Pre sto F1,
Ma hko ta F1, Sa fira F1, Je lita F1, Mitra F1, Pa d uka F1
2. Pe rse m a ia nRum ah p e m b ib itan1
Rum a h b ib it te rb ua t d a ri b a m b u, d e ng a n a ta p
p la stik. Le b a r 1.2 m , ting g i b a g ia n d e p a n 1.5 m d a n
b a g ia n b e la ka ng 1m , d a n p a nja ng se sua i d e ng a n
ke p e rlua n.
Di d a la m rum a h b ib it d ib ua t b a ng ku d a ri b a m b u
ya ng d ig una ka n untuk m e le ta kka n p a ne l b ib it
A lat Pe rse m aian
Tray se m ai
: tra y se m a i te rb ua t d a ri b a ha n
p la stik/ m ika , ya ng b isa d itutup a g a r te ta p le m b a b .
Ke rtas Tissue: ke rta s tissue ya ng m ud a h m e nye ra p
a ir
Sp ray e r (Hand Sp ray e r)
: vo lum e 1 lite r
Pinse t: d ig una ka n untuk tra nsp la nting y
Pane l b ib it: isi 50/ 98 ta na m a n p e r p a ne l
Me dia se m ai
: c a m p ura n ta na h, p up uk ka nd a ng
d a n ko m p o s (1:1:1)
Pe ny e m aian b e nih
Le ta kka n 3-5 la p is ke rta s tissue ke d a la m tra y se m a i,
ke m ud ia n b a sa hi d e ng a n a ir se c ukup nya
(3)
Be nih se b a nya k 75-100 d ite b a r d ia ta s ke rta s tissue
ya ng te la h d ib a sa hi. Ke m ud ia n tra y se m a i d itutup
(klip / stre p le r) b ia rka n se la m a 3-4 ha ri d ite m p a t ya ng
tid a k te rke na c a ha ya la ng sung
Pe rta ha nka n a g a r ke rta s tissue se la lu a d a d a la m
ke a d a a n le m b a b
Transp lanting
Isi p a ne l se m a i d e ng a n m e d ia se m a i sa m p a i p e nuh,
d a n b a sa hi d e ng a n a ir
Be nih ya ng sud a h b e rke c a m b a h
tra nsp la nting / p ind a hka n d a ri tra y se m a i ke p a ne l
se m a i d e ng a n 1 b e nih untuk se tia p lub a ng ta na m
Sim p a n p a ne l se m a i d i d a la m rum a h b ib it sa m p a i
sia p ta na m (4-6 m ing g u)
3. Pe rsia p a n la ha n
Ta na h d ic a ng kul d a n d ib ua t b e d e ng b e rukura n 2 m ,
p a nja ng d ise sua ika n d e ng a n p e ta ka n. Ting g i
b e d e ng 30 c m . Ja ra k a nta r b e d e ng 30 c m ,
d ig una ka n se b a g a i te m p a t p e m e liha ra a n
Dia ta s b e d e ng a n d ita b uri d e ng a n p up uk ka nd a ng
15 to n/ ha , ke m ud ia n a d uk d e ng a n ta na h sa m p a i
ra ta
Ra p ihka n ke m b a li b e d e ng a n d a n tutup d e ng a n
m ulsa p la stik hita m p e ra k d a n kunc i m ulsa p la stik
a g a r tid a k so b e k te rb a w a a ng in
4. Pe na na m a n
Lub a ng i p la stik d e ng a n d ia m e te r 10 c m p a d a ja ra k
ta na m
Ja ra k ta na m ya ng d ip a ka i a d a la h d o ub le ro w (d ua
b a ris ta na m a n) p e r b e d e ng a n d e ng a n ja ra k 30 c m
a nta r b e d e ng a n 30 c m d a n 70 c m ja ra k a nta r
ta na m a n d a la m b a risa n
Se b e lum p e na na m a n d ila kuka n p e nyira m a n
b e d e ng a n (d i le b ) se d a la m 25-30 c m
Pe na na m a n d ila kuka n p a d a b ib it ya ng sud a h
b e rum ur 4-6 m ing g u a ta u sud a h m e m p unya i 3-5
he la i d a un
Sa tu lub a ng ta na m d iisi sa tu b ib it
Pe m ind a ha n d ila kuka n se c a ra ha ti-ha ti ja ng a n
sa m p a i a ka r a ta u d a unnya rusa k
5. Pe m e liha ra a n Pe ny ulam an
Pe nyula m a n d ila kuka n p a d a ta na m a n ya ng tid a k
se ha t p e rtum b uha nnya d e ng a n b ib it b a ru ya ng kira
-kira um urnya sa m a . Pe nyula m a n d ila kuka n p a d a
sa tu m ing g u se te la h ta na m
Pe ng ajiran
Dila kuka n 3-4 m ing g u se te la h ta na m
Ajir te rrb ua t d a ri b a m b u 2 x 100 c m , d ita nc a p ka n 10
c m d a ri p o ho n, d ita na m ka n d a la m ta na h se d a la m
20-30 c m d e ng a n p o sisi m iring ke lua r
Pe ng ika ta n ta na m a n p a d a a jir d ila kuka n p a d a um ur
3-4 m ing g u se te la h ta na m d e ng a n ra fia
Pe wiwilan
Se m ua tuna s a ir d ib a w a h c a b a ng p e rta m a d iw iw il
Pe w iw ila n d ila kuka n 4-6 m ing g u se te la h ta na m , a g a r
b ua h ya ng d iha silka n tid a k ke rd il d a n m a sa knya
tid a k te rla m b a t
Pe ng e ndalian ham a dan p e ny akit
Pe ng e nd a lia n HPT d ila kuka n b ila p e rlu sa ja , ya itu b ila
te rliha t g e ja la a d a nya se ra ng g a a ta u p e nya kit.
Untuk tind a ka n p re ve ntif d a la m p e ng e nd a lia n ha m a
d ila kuka n d e ng a n m e ng g una ka n inse ktisid a se p e rti
(4)
Ba sud in 60 EC , Ho sta thio n 40 EC d e ng a n d o sis 1,5-2
lite r/ ha . Se d a ng ka n untuk p e nya kit d a p a t
m e ng g una ka n fung isid a , se p e rti Be nla te , Fo lirfo s 400
EC d e ng a n d o sis 1,5-2 lite r/ ha
Pe ny iang an
Pe nyia ng a n d ila kua ka n se c a ra m a nua l
Dila kuka n se te la h p e m up uka n a ta u te rg a ntung
p a d a p e rtum b uha n g ulm a m inim a l 2 m ing g u se ka li
Pe m up ukan tam b ahan
Pe rkira a n d o sis d a n w a ktu a p lika si p e m up uka n
d isa jika n p a d a Ta b e l 30.
Ta b e l 30. Re ko m e nd a si Pup uk untuk To m a t (La p a ng a n)
p a d a Ta na h Mine ra l d e ng a n Ting ka t
Ka nd ung a n P d a n K Se d a ng (Ma yna rd a nd
Ho c m uth, 1999)
Um ur Ure a ZA SP36 KC l Ta rg e t p H
Kg / ha / m usim ta na m
6.5
Pre p la nt 199
311
90
-
2 MST
100
45
-
5 MST
100
45
-
7 MST
100
45
-
MST = Ming g u Se te la h Ta na m
Pe ny iram an
Dila kuka n se tia p ha ri
Pa d a sa a t b e rb ung a p e nyira m a n d ila kuka n 2 ha ri
se ka lihing g a sa a t b e rb ua h
6. Pa ne n d a n p a sc a p a ne n
Pa ne n p e rta m a d a p a t d a p a t d ila kuka n m ula i 3
b ula n se te la h ta na m . Pa ne n b e rikutnya se tia p 7 ha ri
se ka li
Wa ktu p a ne n b ua h ja ng a n te rla lu m a sa k sup a ya
d a p a t d isim p a n la m a / a ka n d ikirim ja uh
Bua h ya ng sud a h d ip a ne n se g e ra d iso rtir
(d ip isa hka n) b e rrd a sa rka n g ra d e ya ng se sua i
d e ng a n p e sa na n p a sa r
(5)
BUDIDA YA WO RTEL
Na m a La tin:
Da uc us c a ro ta
Na m a Ing g ris: C a rro t
Fa m ili : A PIA C EA E1. C ultiva r
Kuro d a , Pusa ka , Id e a l, Re d Jud y, Re d Sky
2. Pe rsia p a n La ha n
Pe nc a ng kula n ta na h d ila kuka n hing g a ke d a la m a n
40 c m a ta u le b ih, ke m ud ia n d ib ia rka n ke na sina r
m a ta ha ri la ng sung , ta m b a hka n p up uk ka nd a ng
se b a nya k 1,5 Kg / m
2.
Bua t b e d e ng a n d e ng a n ting g i se kita r 15 c m , le b a r
100 c m , p a nja ng 10 c m , ja ra k a nta r b e d e ng a n
se kita r 40 c m .
Pa d a b e d e ng a n b ua t b e b e ra p a p a rit d e ng a n le b a r
15 c m d a n ke d a la m a n 25 c m , se rta ja ra k 40 c m . Isi
d e ng a n p up uk ka nd a ng se b a nya k sa tu g e ng g a m
untuk 10 m .
3. Pe na na m a n
Bua t g a ris m e m a nja ng p a d a b a risa n ya ng te la h
d ib e ri p up uk ka nd a ng .
Ta b urka n p a d a a lur te rse b ut b iji wo rte l ya ng te la h
d ic a m p ur d e ng a n p up uk ka nd a ng , a g a r
p e ne b a ra nnya d a p a t m e ra ta d a n tid a k
b e rhim p ita n tum b uhnya .
Tutup ke m b a li b iji ya ng d ia lur d e ng a n p uka n se te b a l
1 c m , la lu tutup d e ng a n je ra m i a ta u d a un p isa ng ,
d ib uka se te la h ta na m a n tum b uh.
Pup uk p e rta m a p a d a sa a t ta na m d ita b urka n p a d a
a lur m e m a nja ng d e ng a n ja ra k 5 c m d a ri p o sisi
ta na m . Pe rkira a n d o sis d a n w a ktu a p lika si
p e m up uka n d isa jika n p a d a Ta b e l 31
Ta b e l 31. Re ko m e nd a si Pup uk untuk Wo rte l p a d a Ta na h
Mine ra l d e ng a n Ting ka t Ka nd ung a n P d a n K
Se d a ng (Ma yna rd a nd Ho c m uth, 1999)
Um ur Ure a ZA SP36 KC l Ta rg e t p H
Kg / ha / m usim ta na m
6.5
Pre p la nt
249
311 112
-
4 MST
124
56
-
6 MST
124
56
-
MST = Ming g u Se te la h Ta na m
4. Pe m e liha ra a n
Pe nyira m a n te rus-m e ne rus hing g a b iji
b e rke c a m b a h.
Pe nja ra ng a n d ila kuka n untuk ta na m a n ya ng
tum b uh ra p a t, se hing g a d ip e rkira ka n ja ra k
ta na m nya 5 c m . La kuka n jug a p e nyia ng a n g ulm a .
Pe m b um b una n p a ng ka l um b i ya ng ke liha ta n d i
p e rm uka a n ta na h.
Ta m b a hka n p e m up uka n ke d ua p a d a sa a t
ta na m a n um ur 1-1,5 b ula n. Te rd iri d a ri ure a 50 kg /
ha d a n KC l 20 kg / ha , d e ng a n d ia lur 5 c m d a ri
ta na m a n.
Pe ng e ndalian Ham a dan Pe ny akit
Pe ng e nd a lia n ha m HPT d ila kuka n b ila p rlu sa ja , ya itu
b ila te rliha t g e ja la a d a nya se ra ng g a a ta u p e nya kit.
Untuk tind a ka n p re ve ntif d ise m p ro tka n p e stisid a
se tia p m ing g u se te la h ta na m d e ng a n inse ktisid a ,
d o sis se sua i a njura n. Inse ktisid a ya ng d ig una ka n
d ia nta ra nya De sis a ta u Antra ko l.
(6)
5. Pa ne n
Pa ne n p a d a um um nya se kita r um ur 3-4 b ula n,
te rg a ntung va rie ta snya . Sa a t p a ne n ya ng te p a t
um b i tid a k te rla lu tua d a n tid a k te rla lu m ud a .
Pe m a ne na n d ila kuka n se c a ra ha ti-ha ti. Se b a iknya
ta na h d ig e m b urka n d a hulu la lu um b i d ic a b ut a ta u
d a p a t jug a d e ng a n b a ntua n g a rp u.
6. Pa sc a Pa ne n
Pe rlakuan pasc a p ane n adalah se b ag ai b e rikut :
Se te la h d ikum p ulka n um b i d ic uc i b e rsih d e ng a n a ir
ya ng m e ng a lir, sa m b il d ila kuka n se le ksi. Ke m ud ia n
tiriska n d ia ta s p a ra -p a ra hing g a ke ring .