Pe ng o la ha n La ha n Pe rsiap an

Pa nd ua n Bud id a ya Ta na ma n Sa yura n – Ana s D. Susila 10 BUDIDA YA BA WA NG PUTIH Na m a La tin: Allium sa tivum L. Na m a Ing g ris: G a rlic Fa m ili : LILIA C EA E 1. C ultiva r ‰ Ta w a ng m a ng u Ba ru, TW.

2. Pe m b ib ita n

‰ Ke b e rha sila n usa ha ta ni b a w a ng p utih sa ng a t d itunja ng o le h fa kto r b ib it ka re na p ro d uksinya te rg a ntung d a ri m utu b ib it ya ng d ig una ka n. Um b i ya ng d ig una ka n se b a g a i b ib it ha rus b e rm utu ting g i, b e ra sa l d a ri ta na m a n ya ng p e rtum b uha nnya no rm a l, se ha t, se rta b e b a s d a ri ha m a d a n p a to g e n. Pe rsy aratan Be nih ‰ Mutu b ib it b e nih b a wa ng p utih ya ng b a ik ha rus m e m e nuhi p e rsya ra ta n se b a g a i b e rikut: a Be b a s ha m a d a n p e nya kit b Pa ng ka l b a ta ng b e risi p e nuh d a n ke ra s c Siung b e rna s d Be sa r siung untuk b ib it 1,5 sa m p a i 3 g ra m . Pe ny iap an Be nih ‰ Be nih b a wa ng p utih b e ra sa l d a ri p e m b ia ka n g e ne ra tif d e ng a n um b inya . Kultur ja ring a n jug a m e rup a ka n m e to d e untuk m e ng iso la si b a g ia n ta na m a n se p e rti ja ring a n se rta m e num b uhka nnya d a la m ko nd isi a se p tik se hing g a b a g ia n-b a g ia n te rse b ut d a p a t tum b uh d a n b e rke m b a ng m e nja d i ta na m a n le ng ka p . De ng a n kultur ja ring a n d a p a t d ip e ro le h p e rb a nya ka n m ikro p ro d uksi ta na m a n b a ru d a la m jum la h b e sa r d a la m w a ktu re la tif sing ka t. Um b i b a w a ng p utih d a p a t d ip e ro le h d i kio s p e njua l b ib it a ta u p ro d use n b ib it. Se la in itu, um b i b ib it jug a d a p a t d ip e ro le h d a ri ha sil p a ne n Pa nd ua n Bud id a ya Ta na ma n Sa yura n – Ana s D. Susila 11 se b e lum nya ya ng te la h d ip e rsia p ka n untuk um b i b ib it. ‰ Pe nyim p a na n b ib it p a d a um um nya d ila kuka n o le h p e ta ni d i p a ra -p a ra d a n d ig a ntung d e ng a n c a ra p e ng a sa p a n. C a ra ini p ra ktis te ta p i se ring ka li m e rusa k um b i b ib it d a n m e m iliki p e na m p ila n ya ng kura ng m e na rik d a n m e m b e rika n w a rna ya ng ke c o kla t-c o kla ta n. C a ra p e nyim p a na n um b i b ib it la in te rd iri d a ri p e nyim p a na n a la m i, p e nyim p a na n d i rua ng a n b e rve ntila si d a n p e nyim p a na n p a d a suhu d ing in.

3. Pe ng o la ha n La ha n Pe rsiap an

‰ Pe na na m a n b a w a ng p utih b ia sa nya d ila kuka n d i d a e ra h p e rsa w a ha n ya itu se te la h p a ne n p a d i. Pe ng o la ha n la ha n b e rtujua n m e nyia p ka n ko nd isi ta na h se sua i d e ng a n ya ng d iing inka nnya . Se c a ra g a ris b e sa r p e ng o la ha n ta na h m e lip uti ke g ia ta n p e ng g e m b ura n d ic a ng kul d ib a ja k, p e m b ua ta n b e d e ng a n d e ng a n sa lura n a ir, p e ng a p ura n untuk ta na h a sa m d a n p e m b e ria n p up uk d a sa r. Ta na h ya ng a sa m d ine tra lka n se b ula n se b e lum ta na m . Bila p H kura ng d a ri 6, d o sis ka p urnya se kita r 1-2 to n ha . ‰ Jum la h b ib it ya ng d ip e rluka n d ip e ng a ruhi o le h b e rb a g a i fa kto r, a nta ra la in: a p o la ta na m b ja ra k ta na m c p e rm uka a n la ha n d ukura n um b i b ib it ‰ Ke b ututuha n um b i b ib it untuk b a w a ng p utih a p a b ila ja ra k ta na m 20 x 20 c m jum la h ke b utuha n b ib it a nta ra 200.000-250.000 siung 200 kg siung , ja ra k ta na m 20 x 15 c m jum la h ke b utuha n b ib it a nta ra 240.000-300.000 siung se kita r 240 kg siung , d a n untuk ja ra k ta na m 20 x 10 c m jum la h ke b utuha n b ib itnya Pa nd ua n Bud id a ya Ta na ma n Sa yura n – Ana s D. Susila 12 a d a la h a nta ra 400.000-500.000 siung se kita r 400 kg siung . Jum la h b ib it a ka n m e ne ntuka n vo lum e p ro d uksi. Pe m b ukaan Lahan ‰ La ha n ya ng a ka n d ita na m i a p a b ila b e ka s p a ne n p a d a sa w a h m a sih a d a m a ka p e rlu d ib e rsihka n. Ap a b ila la ha n ya ng he nd a k d ita na m i b uka n b e ka s sa w a h, ta na h ha rus d ib a ja k d ic a ng kul hing g a b e na r-b e na r g e m b ur. Se te la h itu la ha n d ib ia rka n se la m a kura ng le b ih 1 m ing g u sa m p a i b o ng ka ha n ta na h te rse b ut m e nja d i ke ring , se la njutnya b o ng ka ha n ta na h te rse b ut d iha nc urka n d a n d ira ta ka n la lu d ib ia rka n la g i, b e b e ra p a ha ri ke m ud ia n d ila kuka n la g i p e m b a ja ka n untuk ya ng ke d ua ka linya . De ng a n c a ra se p e rti ini b o ng ka ha n ta na h a ka n ha nc ur le b ih ha lus la g i. Pe m b e ntukan Be de ng an ‰ Pe m b ua ta n b e d e ng a n m ula -m ula d ila kuka n d e ng a n m e ng g a li ta na h untuk sa lura n se le b a r d a n se d a la m ± 40 c m . Ta na h g a lia n te rse b ut d ile ta kka n d i sa m p ing kiri d a n ka na n sa lura n, se la njutnya d ib ua t m e nja d i b e d e ng a n-b e d e ng a n. Le b a r b e d e ng a n b ia sa nya 80 c m d e ng a n p a nja ng 300 c m d a n ting g i 40 c m . Ting g i b e d e ng a n d ib ua t b e rd a sa rka n ke a d a a n ta na h lo ka si. Ka la u ta na hnya a g a k b e ra t, b e d e ng a n p e rlu se d ikit d iting g ika n. Ap a b ila ta na hnya b e rp a sir, b e d e ng a n tid a k p e rlu te rla lu ting g i. Pe ng ap uran ‰ Ke a sa m a n ta na h ya ng id e a l untuk b ud id a ya b a w a ng p utih b e rkisa r a nta ra p H 6-6,8. Jika ke a sa m a n ta na h m a sih no rm a l, p H nya b e rkisa r 5,5- 7,5, b e lum m e rup a ka n m a sa la h. Ya ng m e nja d i m a sa la h a d a la h a p a b ila ke a sa m a n ting g i, p H nya Pa nd ua n Bud id a ya Ta na ma n Sa yura n – Ana s D. Susila 13 re nd a h. Untuk m e nurunka n ting ka t ke a sa m a n ta na h, m e na ikka n p H, p e rlu d ila kuka n p e ng a p ura n. ‰ Wa ktu p e m b e ria n ka p ur ya ng b a ik a d a la h p a d a sa a t a khir m usim ke m a ra u m e nje la ng m usim huja n. Pe m b e ria n ka p ur ke d a la m ta na h d ila kuka n 2-4 m ing g u se b e lum ta na m a n d ita na m . Se la in itu, fa kto r c ua c a jug a p e rlu d ip e rha tika n p a d a sa a t p e m b e ria n ka p ur. ‰ La ha n ya ng a ka n d ika p ur ha rus d ib e rsihka n d a ri rum p ut p e ng g a ng g u g ulm a . Se te la h b e rsih, ta na h d ic a ng kul se c a ra ke se luruha n. Ap a b ila la ha n c ukup lua s, se b a iknya d ib a g i m e nja d i b e b e ra p a p e ta k untuk m e m p e rm ud a h p e m b e ria n ka p ur d a n a g a r ka p ur ya ng d ib e rika n m e ra ta ke se luruh la ha n. Pe m b e ria n ka p ur d ila kuka n d e ng a n c a ra d ita b ur, se p e rti m e m up uk p a d i. Se te la h d ita b uri ka p ur se c a ra m e ra ta , ta na h d ic a ng kul la g i a g a r ka p ur b e rc a m p ur d e ng a n ta na h d a n c e p a t b e re a ksi. Se la njutnya , ta na h d ib ia rka n se la m a 2-3 m ing g u, la lu d io la h la g i untuk d ita na m i. Pe ng a p ura n d ila kuka n se c a ra b e rta ha p a g a r ko nd isi la ha n tid a k rusa k. Ad a p un ke b utuha n Do lo m it untuk m e ne tra lka n ta na h a d a la h se b a g a i b e rikut: a p H ta na h 4,0 = 10,24 to n ha . b p H ta na h 4,5 = 7,87 to n ha . c p H ta na h 5,0 = 5,49 to n ha . d p H ta na h 5,5 = 3,12 to n ha . e p H ta na h 6,0 = 0,75 to n ha . Pe m asang an Pup uk Dasar Pre p lant ‰ Pup uk d a sa r ya ng d ig una ka n a d a la h p up uk ka nd a ng , Ure a , TSP d a n ZK. Pup uk ka nd a ng d i b e rika n se b a nya k 20 to n ha . Pe m b e ria n p up uk d a sa r tid a k p e rlu te rla lu d a la m , c ukup d ise b a rka n d i a ta s b e d e ng a n ke m ud ia n d ic a m p ur d e ng a n ta na h a ta u d ib e na m ka n ke d a la m la rika n ya ng d ib ua t d isa m p ing b a risa n ta na m a n. Pa nd ua n Bud id a ya Ta na ma n Sa yura n – Ana s D. Susila 14 Pe m b e rian Je ram i Se b ag ai Mulsa ‰ Untuk m e m p e rta ha nka n ko nd isi ta na h se te la h p e na na m a n, b e d e ng a n d itutup d e ng a n je ra m i se c a ra m e ra ta . Pe nutup a n d e ng a n je ra m i ja ng a n te rla lu te b a l ka re na d a p a t m e m p e rsulit b ib it ya ng b a ru tum b uh untuk m e ne m b usnya . Se la in untuk m e m p e rta ha nka n ko nd isi ta na h, m e m p e rta ha nka n suhu d a n ke le m b a b a n p e rm uka a n, p e nutup a n d e ng a n je ra m i jug a d im a ksud ka n untuk m e m p e rb a iki struktur ta na h, a p a b ila je ra m i te la h m e m b usuk.

4. Te knik Pe na na m a n Pe ne ntuan Po la Tanam