organik. Ia merupakan sumber hara tanaman. Disamping itu bahan organik adalah sumber energi bagi sebagian besar organisme tanah. Dalam
memainkan peranan tersebut bahan organik sangat ditentukan oleh sumber dan susunannya, oleh karena kelancaran dekomposisinya, serta hasil dari
dekomposisi itu sendiri situsHijau 2002.
2.5. Pengaruh Bahan Organik Pada Sifat Fisika Tanah
Pengaruh bahan organik pada sifat fisika tanah yaitu untuk meningkatkan kemampuan tanah dalam menahan air. Air tanah
mempengaruhi mikroorganisme tanah dan tanaman di atasnya. Kadar air optimal bagi tanaman dan mikroorganisme adalah 0,5 bar atmosfer.
selain itu warna tanah menjadi coklat hingga hitam. Hal ini dapat meningkatkan penyerapan energi radiasi matahari yang kemudian
mempengaruhi suhu tanah. Bahan organik juga dapat merangsang granulasi agregat menurunkan plastisitas, kohesi dan sifat buruk lainnya dari liat.
2.6. Pengaruh Bahan Organik pada Sifat Kimia Tanah
Peranan bahan organik terhadap perbaikan sifat kimia tanah tidak berkaitan dengan dekomposisi bahan organik, karena pada proses ini terjadi
perubahan terhadap komposisi kimia bahan organik dari senyawa yang kompleks menjadi senyawa yang lebih sederhana. Proses yang terjadi dalam
dekomposisi yaitu perombakan sisa tanaman atau hewan oleh miroorganisme tanah atau enzim-enzim lainnya, peningkatan biomassa
organisme, dan akumulasi serta pelepasan akhir. Akumulasi residu tanaman dan hewan sebagai bahan organik dalam tanah antara lain terdiri dari
karbohidrat, lignin, tanin, lemak, minyak, lilin, resin, senyawa N, pigmen dan mineral, sehingga hal ini dapat menambahkan unsur-unsur hara dalam
tanah.
2.7.Macam-Macam Bahan Organik
Bahan organik yang ditambahkan ke dalam tanah, biasanya berupa pupuk. Pupuk merupakan bahan alami maupun buatan yang ditambahkan
pada tanah supaya kesuburan tanah dapat meningkat. Pupuk organik adalah pupuk yang berasal dari alam yaitu dari sisa-sisa organisme hidup baik sisa
tanaman maupun sisa hewan yang mengandung unsur-unsur hara baik makro maupun mikro yang yang dibutuhkan oleh tumbuhan supaya dapat
tumbuh dengan subur. Pupuk organik terbuat dari bahan yang dapat diperbaharui, didaur ulang, dirombak oleh bakteri-bakteri tanah menjadi
unsur-usur yang dapat digunakan oleh tanaman, tanpa mencemari tanah dan air.
Pupuk organik dapat berupa pupuk cair dan pupuk padat. Pupuk cair biasanya berupa saringan dari pupuk padat. Pupuk cair ini dimaksudkan agar
penggunannya lebih mudah, tidak mengandung kotoran, dan sekaligus menjaga kelembaban tanah. Pupuk padat dapat berupa pupuk hijau, pupuk
serasah, kompos, maupun pupuk kandang.
2.7.1. Pupuk Padat
A. Pupuk Hijau
Pupuk hijau terbuat dari tanaman atau komponen tanaman yang dibenamkan ke dalam tanah. Jenis tanaman yang banyak
digunakan adalah dari familia Leguminoceae atau kacang- kacangan dan jenis rumput-rumputan rumput gajah. Jenis
tersebut dapat menghasilkan bahan organik lebih banyak, daya serap haranya lebih besar dan mempunyai bintil akar yang
membantu mengikat nitrogen dari udara. Keuntungan penggunaan pupuk hijau antara lain :
1. Mampu memperbaiki struktur dan tekstur tanah serta
infiltrasi air 2.
Mencegah adanya erosi. 3.
Dapat membantu mengendalikan hama dan penyakit yang berasal dari tanah dan gulma.
4. Sangat bermanfaat pada daerah-daerah yang sulit dijangkau
untuk suplai pupuk inorganik. Namun, pupuk hijau juga memiliki kekurangan yaitu :
1. Tanaman hijau dapat sebagai kendala dalam waktu, tenaga,
lahan, dan air pada pola tanam yang menggunakan rotasi
dengan tanaman legume dapat mengundang hama ataupun penyakit.
2.Dapat menimbulkan persaingan dengan tanaman pokok dalam hal air dan hara pada pola pertanaman tumpang sari.
B. Pupuk Seresah Pupuk seresah merupakan suatu pemanfaatan limbah atau
komponen tanaman yang sudah tidak terpakai. Misalnya jerami kering, bonggol jerami, rumput tebasan, tongkol jagung, dan lain-
lain. Pupuk seresah sering disebut pupuk penutup tanah karena pemanfaatannya dapat secara langsung, yaitu ditutupkan pada
permukaan tanah di sekitar tanaman mulsa. Peranan pupuk ini diantaranya adalah:
1. Dapat menjaga kelembaban tanah, mengurangi penguapan,
penghematan pengairan 2.
Mencegah erosi, permukaan tanah yang tertutup mulsa tidak mudah larut dan terbawa air.
3. Menghambat adanya pencucian unsur hara oleh air dan aliran
permukaan. 4.
Menghambat pertumbuhan gulma. 5.
Menjaga tekstur tanah tetap remah. 6.
Menghindari kontaminasi penyakit akibat percikan air hujan. 7.
Memperlancar kegiatan jasad renik tanah sehingga membantu menyuburkan tanah dan sumber humus.
C. Pupuk Kompos Pupuk kompos merupakan bahan-bahan organik yang
telah mengalami pelapukan, seperti jerami, alang-alang, sekam padi, dan lain-lain termasuk kotoran hewan. Sebenarnya pupuk
hijau dan seresah dapat dikatakan sebgai pupuk kompos. Tetapi sekarang sudah banyak spesifikasi mengenai kompos. Biasanya
orang lebih suka menggunakan limbah atau sampah domestik yang berasal dari tumbuh-tumbuhan dan bahan yang dapat
diperbaharui yang tidak tercmpur logam dan plastik. Hal ini juga
diharapkan dapat menanggulangi adanya timbunan sampah yang menggunung serta megurangi polusi dan pencemaran di
perkotaan. D. Pupuk Kandang
Para petani terbiasa membuat dan menggunakan pupuk kandang sebagai pupuk karena biayanya yang murah, mudah
pengerjaannya, begitu pula pengaruhnya terhadap tanaman. Penggunaan pupuk ini merupakan penggabungan pertanian dan
peternakan yang sekaligus merupakan syarat mutlak bagi konsep pertanian organik.
Pupuk kandang mempunyai keuntungan sifat yang lebih baik daripada pupuk organik lainnya apalagi dari pupuk
anorganik, yaitu 1.
Pupuk kandang merupakan humus banyak mengandung unsur-unsur organik yang dibutuhkan di dalam tanah. Oleh
karena itu dapat mempertahankan struktur tanah sehingga mudah diolah dan banyak mengandung oksigen. Penambahan
pupuk kandang dapat meningkatkan kesuburan dan poduksi pertanian. Hal ini disebakan tanah lebih banyak menahan air
lebih banyak sehingga unsur hara akan terlarut dan lebih mudah diserap oleh bulu akar.
2. Sumber hara makro dan mikro dalam keadaan seimbang yang
sangat penting unuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Unsur mikro yang tidak terdapat pada pupuk
lainnya bisa disediakan oleh pupuk kandang, misalnya S, Mn, Co, Br, dan lain-lain.
3. Pupuk kandang banyak mengandung mikrooganisme yang
dapat membantu pembentukan humus di dalam tanah dan mensintesa senyawa tertentu yang berguna bagi tanaman,
sehingga pupuk kandang merupakan suatu pupuk yang sangat diperlukan bagi tanah dan tanaman dan keberadaannya dalam
tanah tidak dapat digantikan oleh pupuk lain.
E. Pupuk Guano Guano merupakan deposit atau sedimen yang terdiri dari
kotoran binatang, terutama kotoran burung laut dan kelelawar yang telah mengalami pengaruh alam dalam waktu relatif lama
dan telah mengalami perubahan-perubahan. Unsur hara yang terdapat didalamnya adalah N dan P dan ada juga guano yang
mengandung unsur kalium K.
2.7.2. Pupuk Cair
Pupuk oganik tidak hanya berbentuk padat tetapi juga berbentuk cair seperti pupuk anorganik. Pupuk cair lebih mudah
dimanfaatkan oleh tanaman karena unsur-unsur di dalamnya sudah terurai dan tidak dalam jumlah yang terlalu banyak sehingga
manfaatnya lebih cepat terasa. Bahan baku pupuk cair dapat berasal dari pupuk padat dengan
melakukan perendaman terlebih dahulu dan hanya diambil cairannya. Setelah beberapa minggu dan melalui beberapa proses, air rendaman
sudah dapat digunakan sebagai pupuk cair. Penggunaan pupuk cair dapat memudahkan dan menghemat
tenaga. Keuntungan pupuk cair antara lain : 1.
Pengerjaan pemupukan akan lebih cepat. 2.
Penggunaanya sekaligus melakukan perlakuan penyiraman sehingga dapat menjaga kelembaban tanah
3. Aplikasinya bersama pestisida organik berfungsi sebagai
pencegah dan pemberantas penggangu tanaman. 4.
Jenis tanaman pupuk hijau yang sering digunakan untuk pembuatan pupuk cair misalnya daun johar, gamal, dan
lamtorogung Harjono, 2000.
2.8. Kriteria Pupuk Organik
Saat ini jaminan mutu sangat penting bagi konsumen, sehingga setiap produk harus memiliki suatu standar tertentu agar layak untuk dipasarkan.
Standar yang ditetapkan untuk produk pupuk organik adalah sebagai berikut:
1. Nilai minimum untuk nitrogen paling tidak 1-3; kandungan pospat
sebanyak 1,5-3; kalium sebanyak 1-1,5. 2.
Kandungan total bahan organik minimal 20. 3.
Nisbah CN antara 101-151. 4.
Tingkat keasaman antara 6,5-7,5. 5.
Bebas dari patogen dan kandungan logam berbahaya.
2.9. Kelebihan Pupuk Organik
Kelebihan yang diberikan oleh pupuk organik adalah sebagai berikut: 1.
Mampu memperbaiki struktur tanah yang rusak akibat dari pemakaian pupuk kimia.
2. Mengubah struktur tanah menjadi lebih baik sehingga pertumbuhan akar
tanaman menjadi lebih baik. 3.
Meningkatkan daya serap dan daya pegang tanah terhadap air sehingga tersedia cadangan air bagi tanaman.
4. Memperbaiki kehidupan organisme tanah.
III. METODOLOGI PENELITIAN 3.1. Kerangka Pemikiran
Studi kelayakan usaha merupakan gambaran suatu usaha yang sedang dijalankan ataupun yang akan dijalankan. Studi kelayakan juga dapat menjadi
pedoman bagi suatu perusahaan dalam menjalankan usahanya. Studi kelayakan usaha dimulai dengan mengumpulkan data-data yang relevan dan kemudian data-
data tersebut dianalisis aspek keuangan dan aspek non keuangannya. Aspek non keuangan meliputi aspek pasar, aspek teknik, aspek manajemen, aspek sumber
daya manusia, dan aspek dampak usaha. Aspek keuangan akan menganalisis tentang biaya-biaya yang akan
dikeluarkan, biaya yang dibutuhkan dan rencana kebutuhan fisik usaha. Tahapan penghitungan aspek finansial akan diuraikan pada Gambar 1 pada halaman 17.
Jika hasil dari studi kelayakan ini adalah PT Mulyo Tani layak untuk dijalankan maka usaha produksi pupuk organik ini akan dijalankan. Namun jika hasil dari
studi ini adalah perusahaan tidak layak untuk dijalankan maka akan diadakan pengumpulan data ulang.
3.2. Metode Penelitian
3.2.1. Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan di PT Mulyo Tani jalan Soekarno Hatta Salatiga KM 3 Salatiga. Penelitian ini dimulai pada bulan Februari
sampai April 2008.
3.2.2. Jenis dan Sumber Data
Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data primer adalah data yang diperoleh dari
sumber utama sedangkan data sekunder adalah data yang tidal langsung diperoleh dari sumber utama yaitu data tertulis dari
perusahaan, buku, dan penelitian terdahulu.
