52
BAB IV KONSEP DAN PERENCANAAN
4.1 Hasil dan Analisis Data
Berdasarkan observasi dan wawancara yang telah dilakukan di rumah produksi Xinxin yang berada pada alamat Jl. Potro Agung 233a, Kapas
Krampung, Surabaya, pada tanggal 18 Mei 2016, kepada Bapak Jonny dan Ibu Shinta selaku pemilik home industry bahwa Xinxin ini dikelola oleh dan atas
dasar kepemilikian pribadi dengan melibatkan tenaga kerja tambahan yang didapat dari hasil rekruitmen. Perancangan ini dilakukan dengan tujuan untuk
membuat sebuah corporate identity yang dapat lebih mewakili usaha ini agar lebih dapat diterima dengan mudah oleh masyarakat dan tentunya juga untuk
meningkatkan penjualan dari usaha ini. Pada satu tahun terakhir terjadi penurunan jumlah penjualan.
Adapun beberapa upaya yang telah dilakukan oleh usaha home industry ini dalam meningkatkan penjualan yaitu dengan cara mengikuti berbagai macam
kegiatan pameran kuliner, membuat media promosi seperti leaflet dan media sosial serta sebuah website, dan tentunya mengandalkan strategi pemasaran word
of mouth melalui berbagai kegiatan yang sudah pernah disupport oleh konsumen yang telah menggunakan jasa Xinxin dalam acara mereka, seperti pernikahan,
catering, dan restoran-restoran yang menjual produk dari Xinxin ini sendiri. Perlu diketahui bahwa strategi pemasaran word of mouth juga memeiliki kelebihan dan
kelemahan.
Dengan hanya mengandalkan strategi pemasaran word of mouth dan snowball, kemudian kegiatan-kegiatan pameran kuliner dengan media promosi
yang kurang maksimal baik dari pemilihan media promosinya dan juga kurangnya memiliki sebuah identitas desain yang jelas yang telah dilakukan oleh Xinxixn
sebagai sebuah home industry masih belum cukup untuk mempromosikan Xinxin untuk dapat lebih dikenal atau memiliki brand awareness yang lebih baik
dibandingkan dengan kompetitornya. Jika hanya mengandalkan beberapa media promosi dan kegiatan-kegiatan yang sudah dijelaskan diatas, maka strategi
marketing yang dilakukan akan berjalan lambat dan tidak dapat mencapai sebuah tujuan untuk lebih mendapatkan brand awareness dari masyarakat luas. Oleh
karena itu dalam perancangan ini dilakukan suatu upaya untuk membuat sebuah brand identity yang dapat membantu dan menambahkan brand untuk dapat
memiliki sebuah image dan brand awareness yang baik pada masyarakat luas dan hal ini juga merupakan sebuah pencegajan terhadap kesan buruk yang dapat
ditimbulkan dari sebuah strategi marketing word of mouth negatif yang harus dapat diantisipasi dan dicegah dengan promosi positif melalui beberapa media
seperti logo, website, brosur, graphic standart manual, dan media promosi lainnya. Observasi dan wawancara juga dilakukan dengan Bapak Jonny selaku
pemilik usaha dan marketing divisi dari Xinxin home industry dan beberapa konsumen yang membeli produk dari Xinxin. Hal ini dilakukan untuk
memperdalam data penelitian yang sudah dijabarkan oleh peneliti pada bab-bab sebelumnya. Adapun hasil dari wawancara dan observasi seperti berikut.
Mengenai promosi, Xinxin home industry memiliki sedikit media promosi yang dapat membantu produk mereka dapat lebih dikenal oleh target pasar
ataupun khalayak umum, upaya yang dilakukan oleh Xinxin antara lain : mengikuti event kuliner, mendistribusikan produk pada restoran yang mengenal
Xinxin, mempromosikan lewat media sosial facebook, instagram, dan twitter, “untuk saat ini kami mempunyai website dan media sosial seperti instagram,
facebook dan twitter untuk mengenalkan produk kita” pungkas Bapak Jonny selaku pemilik dan merangkap sebagai marketing divisi pada Xinxin home
industry. Sedangkan hasil dari wawancara yang didapatkan dari konsumen yang
membeli langsung kepada Xinxin pada saat ada event kuliner, lebih mengajukan pertanyaan tentang bagaimana pendapat orang tersebut untuk produk favorit yang
ditawarkan oleh Xinxin, apakah produk tersebut mewakili rasa yang diinginkan oleh konsumen dan juga bagaimana konsumen menjadikan Xinxin atau produk
yang dijual menjadi pilihan dalam proses pembelian. Dari beberapa pertanyaan dan juga wawancara yang didapat yaitu konsumen Xinxin lebih menyukai dari
banyaknya varian rasa yang ditawarkan dan keuntungan yang diperoleh konsumen dalam harga jual yang terjangkau sehingga menjadikan Xinxin pilihan dalam
proses pembelian yang dalam kebanyakan konsumen merupakan pembelian dalam jumlah besar atau kuantiti yang banyak, selain itu konsumen juga menyadari
bahwa Xinxin ini merupakan minuman olahan alami yang menyehatkan terlebih lagi pada Xinxin dapat dinikmati dalam varian rasa yang cukup banyak sehingga
memudahkan konsumen dalam memilih rasa yang disukai. Dengan lebih
mengutamakan kecepatan dalam pelayanan dan kualitas dari minuman olahan alami yang sudah banyak diketahui memiliki khasiat, ini juga yang dijadikan oleh
Xinxin sebagai strategi penjualan word of mouth yang dijalankan oleh perusahaan ini dan juga memberikan keuntungan bagi konsumennya.
Untuk itu perancangan brand identity sangat diperlukan bagi Xinxin sebagai upaya dalam peningkatan awareness terhadap target pasar dan khalayak umum
sekaligus dapat memberikan sebuah pengalaman baru terhadap konsumen melalui variasi produk yang ditawarkan dalam menikmati minuman olahan alami yang
sehat dan berkhasiat. Xinxin mempunyai banyak varian rasa yang dapat memberikan pengalaman
baru dalam menikmati minuman olahan alami cincau bagi konsumen. Inovasi yang diciptakan oleh Xinxi ini bukanlah hal baru yang dilakukan oleh beragam
pengusaha dalam industri kuliner, namun dalam hal ini minuman olahan alami seperti cincau merupakan suatu yang lebih menarik dan unik bagi konsumen,
adapun beberapa produk yang saat ini menjadi pilihan yang baik dan produk yang berpotensi dapat mendatangkan konsumen baru antara lain : Cincau original,
Cincau Melon, Cincau Strawberry, Cincau Capucinno, Cincau Chocolate, Cincau Green Tea, Cincau Degan yang merupakan varian terbaru dari produk minuman
Xinxin dan masih banyak lagi. Dalam mempromosikan produk-produk yang ditawarkan oleh Xinxin,
pemilik usaha telah melakukan upaya promosi melalui media promosi dan adanya website yang mendukung informasi tentang produk-produk tersebut, selain itu
melalui promosi event atau pameran dalam kota. Upaya promosi tersebut
ditargetkan kepada target pasar dan khalayak umum yang menyukai minuman olahan alami yang sehat dan berkhasiat.
Menurut Bapak Jonny selaku p emilik dari Xinxin, “tidak ada batasan untuk
pembeli produk kami, jika memungkinkan bahkan kami ingin menargetkan semua kalangan untuk dapat menikmati produk kami, karena kami menawarkan produk
minuman olahan alami yang sehat dan berkualitas” Produk yang paling menarik konsumen berdasarkan data penjualan dari
beberapa tahun terakhir adalah Cincau Chocolate, kemudian yang kedua adalah Cincau Green Tea. Produk tersebut dan beberapa varian rasa yang lain memiliki
rasa yang tidak mengganggu di tenggorokan. Selain itu rasa yang menjadi paling diminati oleh konsumen adalah rasa yang sudah dikenal dan rasa yang sedang
menjadi trending dalam penjualan industri kuliner terlebih lagi produk tersebut dikemas dengan lebih higienis dan cepat. Oleh sebab itu memungkinkan
konsumen membeli produk-produk tersebut lebih sering dibandingkan dengan varian rasa yang lain yang ditawarkan oleh Xinxin.
4.2 Studi Eksisting
Kategori