36
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian
Jenis penelitian ini adalah survei yang bersifat deskriptif dengan menggunakan desain penelitian cros sectional. Dimana semua pengamatan pada semua variabel dilakukan sekali
waktu dalam saat bersamaan.
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian 3.2.1 Lokasi Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di Sekolah Dasar Yayasan Perguruan Bodhicitta Jalan Selam no 3941 Medan, Sumatera Utara. Adapun pemilihan lokasi ini karena sekolah ini
merupakan salah satu sekolah dengan mayoritas siswanya merupakan penganut vegetarian di wilayah Medan dan Perguruan Buddhis Bodhicitta ini merupakan perguruan Buddhis
pertama di Medan. Selain itu, berdasarkan survei pendahuluan yang dilakukan peneliti, diketahui bahwa dari 40 anak SD kelas V di Sekolah Bodhicitta Medan didapatkan data
bahwa 26 anak 65 yang vegetarian sedangkan sisanya 14 anak 35 nonvegetarian, untuk rangking kelas 1-3 diraih oleh anak yang nonvegetarian sedangkan prestasi
belajarranking anak vegetarian rata-rata berada di bawah anak yang nonvegetarian. Anak nonvegetarian juga memiliki berat badan dan tinggi badan yang lebih baik dibanding anak
yang vegetarian.
Universitas Sumatera Utara
3.2.2 Waktu Penelitian
Proses penelitian ini dilaksanakan pada bulan April tahun 2013 sampai dengan bulan Juli 2013.
3.3 Populasi dan Sampel
Populasi penelitian ini adalah seluruh murid Sekolah Dasar kelas V di Yayasan Perguruan Bodhicitta Medan Tahun 2013 yaitu sebanyak 180 orang. Alasan memilih anak
kelas V SD sebagai populasi adalah karena anak kelas V tersebut sudah memiliki kematangan berpikir secara ilmiah.
Sampel adalah bagian dari populasi, yang
pengambilannya dilakukan dengan metode non random sampling yaitu dengan teknik purposive sampling. Sampel pada penelitian ini adalah murid kelas V Sekolah Dasar
Yayasan Perguruan Bodhicitta Medan. Adapun pertimbangannya yaitu siswa kelas V dianggap sudah dapat diwawancarai dan lebih mudah memahami pertanyaan yang
diajukan. Sampel adalah sebagian dari murid yang dihitung berdasarkan rumus untuk satu
populasi Lemeshow, 1997: {Z1-α2 √ P01-P0 + Z1-β √ Pa1-Pa}²
n = Pa-P0²
Keterangan : n
= Besar sampel Z1-α
= Nilai distribusi normal baku tabel Z pada α untuk 0,05 adalah 1,96 Z1-β
= Nilai distribusi normal baku tabel Z pada β untuk 0,10 adalah 1,645 P0
= Perkiraan proporsi anak vegetarian 60 0,6
Universitas Sumatera Utara
Pa = Perkiraan proporsi anak nonvegetarian 40 0,4
Pa-P0 = Perkiraan selisih proporsi yang diteliti dengan proporsi dari populasi 0,4-0,6 = 0,2 Berdasarkan survei awal populasi murid kelas V di Sekolah Dasar Yayasan
Perguruan Bodhicitta Medan adalah 180 orang. Maka, besar sampel penelitian adalah : {1,96 √ 0,6 1-0,6 + 1,645 √ 0,40 1-040 }²
n = 0,20 ²
= 85,75 ≈ 86 orang
Sampel akan diambil secara acak dari seluruh siswa kelas V SD Yayasan Perguruan Bodhicitta Medan yang berjumlah 86 orang.
3.4 Metode Pengumpulan Data
Pengumpulan data dalam penelitian ini berdasarkan kepada jenis data yang dikumpulkan yaitu jenis data primer dan data sekunder. Jenis data primer adalah data
dikumpulkan sendiri secara langsung melalui penelitian, sedangkan jenis data sekunder diambil dari beberapa instansi yang terkait atau yang mendukung data primer.
3.4.1 Data Primer
Data primer diperoleh dari hasil wawancara dengan responden tentang pola konsumsi yang meliputi jenis frekuensi makan dan tingkat konsumsi energi dan protein dengan
menggunakan formulir food frequency dan food recall 24 jam, data tinggi badan diperoleh dari pengukuran langsung menggunakan microtoise dan data berat badan diperoleh dengan
penimbangan menggunakan timbangan injak secara langsung terhadap responden,
Universitas Sumatera Utara
Sedangkan untuk data pengumpulan prestasi belajar di kumpulkan dengan melihat rata-rata nilai raport bulanan untuk bulan Mei 2013 siswa kelas V SD Bodhicitta Medan tahun
ajaran 20122013 untuk pelajaran IPA, IPS, Matematika, Bahasa Indonesia, dan Bahasa Inggris.
3.4.2 Data Sekunder
Data sekunder mencakup data gambaran umum Sekolah Dasar Yayasan Perguruan Bodhicitta Medan meliputi data jumlah siswa dengan mencatat dokumen yang diperoleh
dari bagian administrasi sekolah.
3.5 Instrumen Penelitian
Instrumen yang digunakan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut: 1.
Microtoise 2.
Timbangan injak berkapasitas 100 kg, ketelitian 0,1 kg 3.
Formulir food recall 4.
Formulir food frequency 5.
Daftar Komposisi Bahan Makanan DKBM 6.
Daftar Angka Kecukupan Gizi DAKG 7.
Software Nutri Survey 8.
WHO Antropometri
3.6 Defenisi Operasional Variabel Penelitian
Kategori