Tabel 4.4. Distribusi Responden Berdasarkan Pekerjaan Orangtua Pada Anak
Vegetarian dan Nonvegetarian Kelas V Sekolah Dasar di Yayasan Bodhicitta Medan Tahun 2013
No Pekerjaan
Vegetarian Non Vegetarian
Orangtua n
n 1
Wiraswasta 29
55,8 21
61,8 2
Pengajar 10
19,2 6
17,7 3
Karyawan 13
25,0 7
20,5 Jumlah
52 100
24 100
4.2. Jenis Vegetarian Anak
Diperoleh bahwa jumlah responden dengan menganut jenis vegetarian terbanyak yaitu lacto-ovo sebanyak 26 orang 50,0
Tabel 4.5 Distribusi Jenis Vegetarian Pada Anak Vegetarian Kelas V Sekolah
Dasar di Yayasan Bodhicitta Medan Tahun 2013
No
Jenis Vegetarian N
1
Vegetarian Murni 4
7,7
2
Lacto-ovo Vegetarian 26
50,0
3
Lacto Vegetarian 10
19,2
4
Ovo Vegetarian 12
23,0
5
Pesco Vegetarian
6
Pullo Vegetarian
7
Fruitarian Jumlah
52 100,0
4.3. Pola Konsumsi Energi dan Protein Anak Vegetarian dan NonVegetarian
Pola konsumsi berdasarkan tingkat konsumsi energi pada vegetarian yang terbanyak pada kategori kurang yang tingkat konsumsi energinya 70 - 80 berdasarkan Angka
Kecukupan Gizi yaitu 20 orang 38, sedangkan Pola konsumsi berdasarkan tingkat konsumsi energi pada nonvegetarian yang terbanyak pada kategori sedang yang tingkat
Universitas Sumatera Utara
konsumsi energinya 80 - 99 berdasarkan Angka Kecukupan Gizi yaitu 16 orang 47,1.
Tabel 4.6. Distribusi Tingkat Konsumsi Energi Pada Anak Vegetarian dan
Nonvegetarian Kelas V Sekolah Dasar di Yayasan Bodhicitta Medan Tahun 2013
No Tingkat Konsumsi
Vegetarian Non
Vegetarian Energi
Vegan Lacto
Ovo Lacto-Ovo
f f
f f
f 1
Defisit 70 AKG 2
50 2
20 4
33,3 4
15,4 2
5,9 2
Kurang 70-80 AKG 1
25 4
40 3
25,0 12
46,1 8
23,5 3
Sedang 80-99 AKG 1
25 3
30 4
33,3 8
30,8 16
47,1 4
Baik ≥ 100 1
10 1
8,4 2
7,7 8
23,5 Jumlah
4 100
10 100
12 100
26 100
34 100
Pola konsumsi berdasarkan tingkat konsumsi protein pada vegetarian yang terbanyak pada kategori kurang yang tingkat konsumsi proteinnya 70 - 80
berdasarkan Angka Kecukupan Gizi yaitu 13 orang 25, sedangkan Pola konsumsi berdasarkan tingkat konsumsi protein pada nonvegetarian yang terbanyak pada kategori
sedang yang tingkat konsumsi proteinnya 80 - 99 berdasarkan Angka Kecukupan Gizi yaitu 15 orang 44,2.
Tabel 4.7. Distribusi Konsumsi Protein Pada Anak Vegetarian dan Non
Vegetarian Kelas V Sekolah Dasar di Yayasan Bodhicitta Medan Tahun 2013
No Tingkat Konsumsi
Vegetarian Non
Vegetarian Protein
Vegan Lacto
Ovo Lacto-Ovo
f f
f f
f 1
Defisit 70 AKG 2
50 3
30 3
25 4
15,0 4
11,7 2
Kurang 70-80 AKG 1
25 2
20 4
33 13
50,0 5
14,7 3
Sedang 80-99 AKG 1
25 4
40 4
33 7
27,0 15
44,2 4
Baik ≥ 100 1
10 1
9 2
8,0 10
29,4 Jumlah
4 100
10 100
12 100
26 100
34 100
Universitas Sumatera Utara
4.4 Status Gizi Anak Vegetarian dan Nonvegetarian
