Penilaian Beban Kerja Perhitungan Jumlah Kalori Makanan

Gambar 5.3. Peta Kontrol Denyut Nadi Pekerja 3 Gambar di atas dapat dilihat tidak ada data yang diluar kontrol sehingga dapat dikatakan bahwa data tersebut sudah seragam, untuk peta kontrol denyut nadi pekerja 3 berikutnya dapat dilhat pada lampiran II.

5.2.3. Penilaian Beban Kerja

Cardiovascular Load adalah klasifikasi beban kerja dengan membandingkan peningkatan denyut nadi kerja dengan denyut nadi maksimum karena beban kardiovaskuler. Rumusnya adalah : Istirahat Nadi Denyut Maks Nadi Denyut Istirahat Nadi Denyut Kerja Nadi Denyut x CVL − − = 100 Keterangan: DN Maks : Denyut Nadi Maksimal: 220 – Umur pria, 200 – Umur wanita. Perhitungan Cardiovasculair strain CVL untuk pekerja 1 33 56 . 74 175 56 . 74 713 . 107 100 = − − = x CVL 70 72 74 76 78 5 10 D e n y u t N a d i Hari Peta Kontrol Denyut Nadi 07.00 WIB Pekerja 3 Denyut Nadi X rata BKA BKB Universitas Sumatera Utara Perhitungan Cardiovasculair strain CVL untuk pekerja 2 32.06 125 . 77 177 125 . 77 15 . 109 100 = − − = x CVL Perhitungan Cardiovasculair strain CVL untuk pekerja 3 35.21 38 . 76 173 38 . 76 4 . 110 100 = − − = x CVL Setelah nilai CVL diperoleh, bandingkan dengan klasifikasi yang ada. klasifikasi tersebut, antara lain : 30 = Tidak terjadi kelelahan 30 – 60 = Diperlukan perbaikan 60 – 80 = Kerja dalam waktu singkat 80 – 100 = Diperlukan tindakan segera 100 = Tidak diperbolehkan beraktivitas Tabel 5.17. menunjukkan rekapitulasi CVL dan tindakan yang diperlukan untuk setiap pekerja. Tabel 5.17. Rekapitulasi CVL dan Kriteria Tindakan Setiap Pekerja Pekerja Umur DNI DNK DNMaks CVL Kategori 1 45 74.6 107.72 175 33 Diperlukan Perbaikan 2 43 77.13 109.15 177 32.06 Diperlukan Perbaikan 3 47 76.38 110.4 173 35.21 Diperlukan Perbaikan Universitas Sumatera Utara

5.2.4. Perhitungan Jumlah Kalori Makanan

Energi yang masuk dari makanan akan digunakan oleh tubuh untuk memenuhi kebutuhan energi pada saat bekerja. Perhitungan jumlah energi yang masuk sehari-hari dapat dilihat pada Tabel 5.21. Tabel 5.18. Perhitungan Jumlah Kalori dari Asupan Makanan Untuk Pekerja 1 Senin 14 Februari 2011 Makan Pagi Nasi Putih 200 gr 356 178 100 200 = x kkalori Telur dadar 50 gr Telur 50 gr: = 198 87 50 x 113.8 kkalori Bawang merah 20 gr: = 39 90 20 x 8.6 kkalori Minyak makan 0.5 sdm : 45 kkalori Tumis kangkung Kangkung 100 gr = 30 100 100 x 30 kkalori Bawang merah 20 gr: = 39 90 20 x 8.6 kkalori Minyak makan 0.25 sdm : 22.5 kkalori Total Kalori 584.5 kkalori Makan Siang Nasi Putih 200 gr 356 178 100 200 = x kkalori Telur dadar 50 gr Telur 50 gr: = 198 87 50 x 113.8 kkalori Bawang merah 20 gr: = 39 90 20 x 8.6 kkalori Minyak makan 0.5 sdm : 45 kkalori Tumis kangkung Kangkung 100 gr = 30 100 100 x 30 kkalori Bawang merah 20 gr: = 39 90 20 x 8.6 kkalori Minyak makan 0.25 sdm : 22.5 kkalori Total Kalori 584.5 kkalori Universitas Sumatera Utara Tabel 5.18. Perhitungan Jumlah Kalori dari Asupan Makanan Untuk Pekerja 1 Lanjutan Senin 14 Februari 2011 Makan Malam Nasi Putih 200 gr 356 178 100 200 = x kkalori Ikan gembung sambal Ikan kembung 70 gr: = 92 80 70 x 80.5 kkalori Bawang merah 20 gr: = 39 90 20 x 8.6 kkalori Cabe merah 20 gr: = 31 85 20 x 7.3 kkalori Minyak makan 0.5 sdm : 45 kkalori Tumis toge Toge 50 gr = 34 100 50 x 17 kkalori Bawang merah 20 gr: = 39 90 20 x 8.6 kkalori Minyak makan 0.25 sdm : 22.5 kkalori Total Kalori 545.5 kkalori Perhitungan hari berikutnya dapat dilihat pada lampiran III. Hasil perhitungan jumlah kalori yang masuk setiap harinya dapat dilihat pada Tabel 5.19. sampai dengan Tabel 5.21. Tabel 5.19. Jumlah Kalori yang Masuk dari Makanan Pekerja 1 Hari Jumlah Kalori kkal Makan Pagi Makan Siang Makan Malam Senin 584.6 kkalori 584.6 kkalori 545.5 kkalori Selasa 520.4 kkalori 520.4 kkalori 504.3 kkalori Rabu 612.7 kkalori 612.7 kkalori 498.8 kkalori Kamis 437.7 kkalori 457.1 kkalori 500 kkalori Senin 480.6 kkalori 554 kkalori 497.4 kkalori Selasa 497.4 kkalori 497.5 kkalori 536.1 kkalori Rabu 531.7 kkalori 531.7 kkalori 506.6 kkalori Kamis 520.4 kkalori 520.4 kkalori 558.5 kkalori Universitas Sumatera Utara Tabel 5.20. Jumlah Kalori yang Masuk dari Makanan Pekerja 2 Hari Jumlah Kalori kkal Makan Pagi Makan Siang Makan Malam Senin 503.6 kkalori 503.6 kkalori 541.7 kkalori Selasa 484.9 kkalori 507.9 kkalori 504.3 kkalori Rabu 497.4 kkalori 558.5 kkalori 558.5 kkalori Kamis 534.9 kkalori 596 kkalori 596 kkalori Senin 522.6 kkalori 522.6 kkalori 536.1 kkalori Selasa 502.1 kkalori 525.1 kkalori 525.1 kkalori Rabu 543.2 kkalori 543.2 kkalori 543.2 kkalori Kamis 578 kkalori 578 kkalori 536.3 kkalori Tabel 5.21. Jumlah Kalori yang Masuk dari Makanan Pekerja 3 Hari Jumlah Kalori kkal Makan Pagi Makan Siang Makan Malam Senin 491.9 kkalori 514.9 kkalori 514.9 kkalori Selasa 516.9 kkalori 699.1 kkalori 699.1 kkalori Rabu 534.9 kkalori 583 kkalori 571.6 kkalori Kamis 437.7 kkalori 452.2 kkalori 538 kkalori Senin 480.9 kkalori 480.9 kkalori 480.9 kkalori Selasa 497.4 kkalori 520.4 kkalori 520.4 kkalori Rabu 523.5 kkalori 529.5 kkalori 529.5 kkalori Kamis 714.9 kkalori 727.5 kkalori 536.1 kkalori

5.2.5. Konsumsi Kalori Yang Dibutuhkan Pekerja