08.00 09.00 10.00 11.00 12.00 13.00 15.00 17.00 08.00 09.00 10.00 10.30 11.00 12.00 13.00 15.00 09.00 10.30 12.00 14.00 16.00 PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA

Gambar 5.1. Peta Kontrol Denyut Nadi Pekerja 1 Gambar di atas dapat dilihat tidak ada data yang diluar kontrol sehingga dapat dikatakan bahwa data tersebut sudah seragam, untuk peta kontrol denyut nadi pekerja 1 berikut dapat dilhat pada Lampiran II. Hasil keseluruhan perhitungan uji keseragaman data untuk pekerja 2 dapat dilihat pada Tabel 5.15. Tabel 5.15. Uji Keseragaman Data Denyut Nadi Pekerja 2 Hari Jam

07.00 08.00 09.00 10.00

10.30 11.00 12.00 13.00

14.00 15.00

16.00 17.00

DNI DNK DNK DNK DNK DNI DNK DNK DNK DNK DNK DNK Senin 75 94 96 115 121 76 90 103 115 116 121 131 Selasa 72 87 94 113 123 74 86 104 112 114 120 129 Rabu 76 87 94 111 119 76 93 106 111 113 120 129 Kamis 76 88 92 113 119 85 90 104 114 116 118 130 Senin 73 81 99 112 121 84 93 103 117 115 121 129 Selasa 75 96 88 115 123 76 87 104 114 115 119 131 Rabu 73 98 94 112 126 82 88 102 115 117 120 128 Kamis 75 90 89 110 123 86 96 105 117 115 122 131 Xrata 74.38 90.13 93.25 112.63 121.9 79.88 90.38 103.88 114.38 115.13 120.1 129.75 Stdev 1.41 5.23 3.34 1.66 2.21 4.54 3.20 1.12 2.00 1.17 1.17 1.09 BKA 77.19 100.6 99.94 115.93 126.3 88.95 96.77 106.22 118.75 117.50 122.5 131.93 BKB 71.56 79.67 86.56 109.32 117.5 70.8 83.98 101.54 110.38 112.79 117.8 127.57 DNIrata 77.13 DNKrata 109.15 65 70 75 80 5 10 D e n y u t N a d i Hari Peta Kontrol Denyut Nadi 07.00 WIB Pekerja 1 Denyut Nadi X rata BKA BKB Universitas Sumatera Utara Gambar 5.2. Peta Kontrol Denyut Nadi Pekerja 2 Gambar di atas dapat dilihat tidak ada data yang diluar kontrol sehingga dapat dikatakan bahwa data tersebut sudah seragam, untuk peta kontrol denyut nadi pekerja 2 berikutnya dapat dilhat pada lampiran II. Hasil keseluruhan perhitungan uji keseragaman data untuk pekerja 3 dapat dilihat pada Tabel 5.16. Tabel 5.16. Uji Keseragaman Data Denyut Nadi Pekerja 3 Hari Jam

07.00 08.00 09.00 10.00 10.30 11.00 12.00 13.00

14.00 15.00

16.00 17.00

DNI DNK DNK DNK DNK DNI DNK DNK DNK DNK DNK DNK Senin 71 93 96 101 121 75 89 106 110 120 128 141 Selasa 73 87 94 115 118 78 93 104 103 123 129 138 Rabu 73 89 103 120 105 77 93 102 100 123 128 140 Kamis 75 85 97 105 110 86 92 102 117 119 130 140 Senin 73 84 99 100 103 86 95 108 116 121 128 139 Selasa 75 94 99 108 114 77 93 103 125 123 129 137 Rabu 74 89 100 100 106 75 89 102 120 122 130 137 Kamis 76 92 102 110 118 78 88 107 108 119 127 139 Xrata 73.75 89.13 98.75 107.4 111.9 79 91.5 104.25 112.38 121.25 128.63 138.88 Stdev 1.48 3.44 2.88 6.89 6.39 4.18 2.345 2.277 8.05 1.64 0.99 1.36 BKA 76.71 96.01 104.4 121.2 124.7 87.37 96.19 108.8 128.47 124.53 130.61 141.61 BKB 70.79 82.24 93.12 93.6 99.09 70.63 86.81 99.69 96.27 117.97 126.64 136.14 DNIrata 76.38 DNKrata 110.4 70 75 80 5 10 D e n y u t N a d i Hari Peta Kontrol Denyut Nadi 07.00 WIB Pekerja 2 Denyut Nadi X rata BKA BKB Universitas Sumatera Utara Gambar 5.3. Peta Kontrol Denyut Nadi Pekerja 3 Gambar di atas dapat dilihat tidak ada data yang diluar kontrol sehingga dapat dikatakan bahwa data tersebut sudah seragam, untuk peta kontrol denyut nadi pekerja 3 berikutnya dapat dilhat pada lampiran II.

5.2.3. Penilaian Beban Kerja

Cardiovascular Load adalah klasifikasi beban kerja dengan membandingkan peningkatan denyut nadi kerja dengan denyut nadi maksimum karena beban kardiovaskuler. Rumusnya adalah : Istirahat Nadi Denyut Maks Nadi Denyut Istirahat Nadi Denyut Kerja Nadi Denyut x CVL − − = 100 Keterangan: DN Maks : Denyut Nadi Maksimal: 220 – Umur pria, 200 – Umur wanita. Perhitungan Cardiovasculair strain CVL untuk pekerja 1 33 56 . 74 175 56 . 74 713 . 107 100 = − − = x CVL 70 72 74 76 78 5 10 D e n y u t N a d i Hari Peta Kontrol Denyut Nadi 07.00 WIB Pekerja 3 Denyut Nadi X rata BKA BKB Universitas Sumatera Utara Perhitungan Cardiovasculair strain CVL untuk pekerja 2 32.06 125 . 77 177 125 . 77 15 . 109 100 = − − = x CVL Perhitungan Cardiovasculair strain CVL untuk pekerja 3 35.21 38 . 76 173 38 . 76 4 . 110 100 = − − = x CVL Setelah nilai CVL diperoleh, bandingkan dengan klasifikasi yang ada. klasifikasi tersebut, antara lain : 30 = Tidak terjadi kelelahan 30 – 60 = Diperlukan perbaikan 60 – 80 = Kerja dalam waktu singkat 80 – 100 = Diperlukan tindakan segera 100 = Tidak diperbolehkan beraktivitas Tabel 5.17. menunjukkan rekapitulasi CVL dan tindakan yang diperlukan untuk setiap pekerja. Tabel 5.17. Rekapitulasi CVL dan Kriteria Tindakan Setiap Pekerja Pekerja Umur DNI DNK DNMaks CVL Kategori 1 45 74.6 107.72 175 33 Diperlukan Perbaikan 2 43 77.13 109.15 177 32.06 Diperlukan Perbaikan 3 47 76.38 110.4 173 35.21 Diperlukan Perbaikan Universitas Sumatera Utara

5.2.4. Perhitungan Jumlah Kalori Makanan

Energi yang masuk dari makanan akan digunakan oleh tubuh untuk memenuhi kebutuhan energi pada saat bekerja. Perhitungan jumlah energi yang masuk sehari-hari dapat dilihat pada Tabel 5.21. Tabel 5.18. Perhitungan Jumlah Kalori dari Asupan Makanan Untuk Pekerja 1 Senin 14 Februari 2011 Makan Pagi Nasi Putih 200 gr 356 178 100 200 = x kkalori Telur dadar 50 gr Telur 50 gr: = 198 87 50 x 113.8 kkalori Bawang merah 20 gr: = 39 90 20 x 8.6 kkalori Minyak makan 0.5 sdm : 45 kkalori Tumis kangkung Kangkung 100 gr = 30 100 100 x 30 kkalori Bawang merah 20 gr: = 39 90 20 x 8.6 kkalori Minyak makan 0.25 sdm : 22.5 kkalori Total Kalori 584.5 kkalori Makan Siang Nasi Putih 200 gr 356 178 100 200 = x kkalori Telur dadar 50 gr Telur 50 gr: = 198 87 50 x 113.8 kkalori Bawang merah 20 gr: = 39 90 20 x 8.6 kkalori Minyak makan 0.5 sdm : 45 kkalori Tumis kangkung Kangkung 100 gr = 30 100 100 x 30 kkalori Bawang merah 20 gr: = 39 90 20 x 8.6 kkalori Minyak makan 0.25 sdm : 22.5 kkalori Total Kalori 584.5 kkalori Universitas Sumatera Utara Tabel 5.18. Perhitungan Jumlah Kalori dari Asupan Makanan Untuk Pekerja 1 Lanjutan Senin 14 Februari 2011 Makan Malam Nasi Putih 200 gr 356 178 100 200 = x kkalori Ikan gembung sambal Ikan kembung 70 gr: = 92 80 70 x 80.5 kkalori Bawang merah 20 gr: = 39 90 20 x 8.6 kkalori Cabe merah 20 gr: = 31 85 20 x 7.3 kkalori Minyak makan 0.5 sdm : 45 kkalori Tumis toge Toge 50 gr = 34 100 50 x 17 kkalori Bawang merah 20 gr: = 39 90 20 x 8.6 kkalori Minyak makan 0.25 sdm : 22.5 kkalori Total Kalori 545.5 kkalori Perhitungan hari berikutnya dapat dilihat pada lampiran III. Hasil perhitungan jumlah kalori yang masuk setiap harinya dapat dilihat pada Tabel 5.19. sampai dengan Tabel 5.21. Tabel 5.19. Jumlah Kalori yang Masuk dari Makanan Pekerja 1 Hari Jumlah Kalori kkal Makan Pagi Makan Siang Makan Malam Senin 584.6 kkalori 584.6 kkalori 545.5 kkalori Selasa 520.4 kkalori 520.4 kkalori 504.3 kkalori Rabu 612.7 kkalori 612.7 kkalori 498.8 kkalori Kamis 437.7 kkalori 457.1 kkalori 500 kkalori Senin 480.6 kkalori 554 kkalori 497.4 kkalori Selasa 497.4 kkalori 497.5 kkalori 536.1 kkalori Rabu 531.7 kkalori 531.7 kkalori 506.6 kkalori Kamis 520.4 kkalori 520.4 kkalori 558.5 kkalori Universitas Sumatera Utara Tabel 5.20. Jumlah Kalori yang Masuk dari Makanan Pekerja 2 Hari Jumlah Kalori kkal Makan Pagi Makan Siang Makan Malam Senin 503.6 kkalori 503.6 kkalori 541.7 kkalori Selasa 484.9 kkalori 507.9 kkalori 504.3 kkalori Rabu 497.4 kkalori 558.5 kkalori 558.5 kkalori Kamis 534.9 kkalori 596 kkalori 596 kkalori Senin 522.6 kkalori 522.6 kkalori 536.1 kkalori Selasa 502.1 kkalori 525.1 kkalori 525.1 kkalori Rabu 543.2 kkalori 543.2 kkalori 543.2 kkalori Kamis 578 kkalori 578 kkalori 536.3 kkalori Tabel 5.21. Jumlah Kalori yang Masuk dari Makanan Pekerja 3 Hari Jumlah Kalori kkal Makan Pagi Makan Siang Makan Malam Senin 491.9 kkalori 514.9 kkalori 514.9 kkalori Selasa 516.9 kkalori 699.1 kkalori 699.1 kkalori Rabu 534.9 kkalori 583 kkalori 571.6 kkalori Kamis 437.7 kkalori 452.2 kkalori 538 kkalori Senin 480.9 kkalori 480.9 kkalori 480.9 kkalori Selasa 497.4 kkalori 520.4 kkalori 520.4 kkalori Rabu 523.5 kkalori 529.5 kkalori 529.5 kkalori Kamis 714.9 kkalori 727.5 kkalori 536.1 kkalori

5.2.5. Konsumsi Kalori Yang Dibutuhkan Pekerja

Penentuan konsumsi energi biasanya digunakan suatu bentuk hubungan energi dengan kecepatan denyut jantung yaitu sebuah persamaan regresi kuadratis sebagai berikut: E = 1.80411 – 0.0229038 X + 4.71733 . 10 4 − X 2 Dimana: E = Energi Kkalmenit Universitas Sumatera Utara X = Kecepatan denyut jantungnadi denyutmenit Hasil perhitungan konsumsi kalori pekerja pada waktu pengamatan dapat dilihat pada Tabel 5.22 sampai dengan Tabel 5.24. Tabel 5.22. Konsumsi Kalori yang Dibutuhkan Pekerja 1 Pada Waktu Pengamatan Hari Konsumsi Energi kkalmenit Jam 07.00

08.00 09.00

10.00 10.30

11.00 12.00

13.00 14.00

15.00 16.00

17.00 Senin 2.51 3.38 4.68 5.59 5.94 2.69 3.63 4.45 5.15 5.85 5.94 6.50 Selasa 2.60 3.15 4.60 5.32 5.50 2.79 3.38 5.15 4.30 5.58 5.85 6.21 Rabu 2.56 3.38 4.45 5.67 5.85 2.79 3.38 4.38 4.52 5.45 5.41 6.00 Kamis 2.79 3.32 4.45 5.15 5.67 2.94 3.44 4.45 4.38 5.76 5.58 5.67 Senin 2.56 3.20 5.00 4.91 5.45 2.79 3.86 4.38 5.24 5.85 5.85 5.58 Selasa 2.67 3.32 4.75 5.59 5.67 2.74 3.38 4.23 4.38 5.30 5.41 5.85 Rabu 2.51 3.44 4.38 5.50 5.94 2.89 4.45 4.60 4.45 5.00 6.00 5.85 Kamis 2.79 3.62 4.45 5.15 5.85 2.94 4.16 4.23 4.38 5.16 6.00 6.12 Rata- rata

2.63 3.36