19
2.4. Sitronelal
Komponen utama minyak serai wangi adalah sitronela dan geraniol, yang memiliki sifat antibakteri dan antikapang, sehingga dapat dimanfaatkan sebagai
pestisida nabati Miftakhurohmah et al, 2008. Turunan senyawa sitronelal dan geraniol seperti hidroksi sitronelal, mentol sintetis, ester geraniol dan ester
sitronelol banyak dibutuhkan industri formulasi parfum berkualitas tinggi, flavour, fragrance,
obat-obatan, repellent, di samping itu minyak sereh wangi secara langsung juga dipakai sebagai topmiddle note pada produk home care dan
personal care karena bermanfaat menenangkan, antiseptik, tolak nyamuk,
membantu melemaskan otot, dan bau harumnya membangkitkan gairah. Di Indonesia, minyak sereh wangi digunakan untuk krim detergen dan produk
pembersih rumah tangga Sabini, 2006. Sitronelal merupakan senyawa monoterpena yang mempunyai gugus
aldehid, ikatan rangkap dan rantai karbon yang memungkinkan mengalami reaksi siklisasi aromatisasi Irna et al, 2007 Selain itu, sitronelal juga merupakan bahan
dasar sintesis pembuatan fragrance seperti sitronelol, isopulegol, mentol dan ester-ester lainnya yang mempunyai bau dan wangi yang khas. Sitronelal bila
direaksikan dengan berbagai senyawa yang bersifat asam seperti anhidrida asetat, dan sebagaiya akan mengalami siklisasi menjadi isopulegol dan sejumlah isomer
isopulegol sebagai produk utama. Bila isopulegol dihidrogenasi dengan Raney Ni akan menghasilkan mentol. Salah satu pabrik di Perancis mengkonsumsi
mentol sintetik sekitar 10 dari produk total dunia minyak sereh, tipe Jawa. Pernggunaan yang penting dari sitronelal adalah untuk pembuatan hidroksi
stronelal, dimana hidroksi sitronelal ini merupakan salah satu senyawa sintetik yang paling penting dalam pewangian. Senyawa tersebut memiliki bau yang
harum seperti floral – lily sehingga sejumlah orang menyebutnya sebagai king of
the parfumes parfum berkualitas tinggi. Karena itu sitronelal digunakan untuk
pewangi sabun dan kosmetika, flavoring agent untuk aneka makanan dan minuman, obat-obatan, repellent obat pengusirpenolak nyamuk, produk home
care dan personal care karena bermanfaat untuk menenangkan, antiseptik,
membantu melemaskan otot, dan bau harumnya membangkitkan gairah.Di
Kategori