Neraca Panas pada Mixer Neraca Panas pada Neraca Panas pada Neraca Panas pada Neraca Panas pada

BAB IV NERACA PANAS

4.1 Neraca Panas pada Mixer

Tabel 4.1 Perhitungan Neraca Panas pada Mixer MX komponen Masuk kkaljam Keluar kkaljam Alur 1 Alur 2 Alur 3 Pati Air Lemak Protein Impuritis 481,275 4,0735 2,2699 14,9121 3,4914 57,3262 481,275 61,3997 2,2699 14,9121 3,4914 Total 506,0219 57,3262 563,3481 563,3481

4.2 Neraca Panas pada

Reaktor Hydrolizer Tabel 4.2 Perhitungan Neraca Panas pada Reaktor Hydrolizer RH Komponen Masuk kkaljam Keluar kkaljam Alur 3 Alur 4 Alur 5 Alur 6 Pati Air Lemak Protein Impuritis HCl C 6 H 12 O 6 Panas Reaksi Steam 481,275 61,3997 2,2699 14,9121 3,4914 5,7966 496629,854 0,2921 36,7341 1,2921 16939,5036 477431,6898 49,9385 328,0666 76,8108 808,1521 1603,0171 Total 497141,6725 36,8878 1,2921 497237,186 497237,1786 Universitas Sumatera Utara

4.3 Neraca Panas pada

Cooler Tabel 4.3 Perhitungan Neraca Panas pada Cooler CO Komponen Masuk kkaljam Keluar kkaljam Alur 6 Alur 7 Pati Air Lemak Protein Impuritis HCl C 6 H 12 O 6 Air Pendingin 16939,5036 477431,6898 49,9385 326,0666 76,8108 808,1521 1603,0171 - 492445,567 364,3220 290,3644 11,3496 74,5606 17,4570 183,6709 3849,8871 Total 4791,6116 4791,6116 4.4 Neraca Panas pada Filter Press Tabel 4.4 Perhitungan Neraca Panas pada Filter Press 01FP-101 Komponen Masuk kkaljam Keluar kkaljam Alur 7 Alur 8 Alur 9 Pati Air Lemak Protein Impuritis HCl C 6 H 12 O 6 364,3220 290,3644 11,3496 74,5606 17,4570 183,6709 3849,8871 364,3220 0,2904 11,3496 74,5606 17,4570 0,2894 3,8496 13897,42 139,0961 2884,5267 Total 4791,6116 472,1187 4791,4929 4791,6116 Universitas Sumatera Utara

4.5. Neraca Panas pada

Reaktor Neutralizer Tabel 4.5 Perhitungan Neraca Panas pada Reaktor Neutralizer RN Komponen Masuk kkaljam Keluar kkaljam Alur 9 Alur 10 Alur 11 C 6 H 12 O 6 Air HCl NaOH NaCl Panas Reaksi Steam 3846,0375 290,0740 183,3814 - 29,858 1841,3147 3,0276 53,6603 5384,4526 440,7774 362,4075 Total 6130,9496 56,6875 6187,6375 6187,6375

4.5 Neraca Panas pada

Dekanter Tabel 4.6 Perhitungan neraca Panas pada Dekanter DK. Komponen Masuk kkaljam Keluar kkaljam Alur 11 Alur 12 Alur 13 C 6 H 12 O 6 Air NaCl 5384,4526 440,7774 362,4075 5,3837 0,4409 362,4076 5379,0689 440,3364 Total 6187,6375 368,2322 5819,4053 6187,6375 Universitas Sumatera Utara

4.6 Neraca Panas pada