Uji Normalitas Data Uji Kesamaan Varians Respon Viskositas

E. Efek Penambahan Texapon® N70 dan PEG 6000 serta Interaksinya

dalam Menentukan Sifat Fisis Krim Adanya perbedaan level dan faktor menyebabkan terjadinya perubahan respon yang disebut dengan efek. Efek Texapon ® N70, PEG 6000, serta interaksinya terhadap sifat fisik viskositas dan ukuran droplet dan stabilitas krim pergeseran viskositas dan pergeseran ukuran droplet dapat diketahui dengan analisis data menggunakan software R-2.14.1 dengan uji statistik ANOVA menggunakan taraf kepercayaan 95. Selain itu, dilakukan juga analisis pada signifikansi masing-masing faktor dalam menimbulkan efek. Penelitian ini menggunakan rancangan desain faktorial dengan dua faktor pada dua level level tinggi dan level rendah. Jumlah bahan pada masing-masing formula disamakan, kecuali Texapon ® N70 dan PEG 6000, karena penelitian ini ingin melihat efek dari penambahan kedua bahan tersebut pada level yang diteliti.

1. Uji Normalitas Data

Uji normalitas data bertujuan untuk melihat distribusi data hasil penelitian. Data yang diharapkan adalah data dengan distribusi normal Mario dan Sujarweni, 2006. Pada penelitian ini, uji normalitas yang digunakan adalah Shapiro Wilk. Data dikatakan terdistribusi normal apabila memiliki nilai p 0,05 Istyastono, 2012. Tabel XVII. Uji normalitas viskositas dan ukuran droplet Jenis Data Formula Nilai p Viskositas F1 1 Fa 0,6339 Fb 1 Fab 1 Ukuran Droplet F1 0,4244 Fa 0,1487 Fb 0,5474 Fab 0,2439 Berdasarkan Tabel XVII diketahui bahwa viskositas dan ukuran droplet untuk tiap-tiap formula memiliki nilai p 0,05, maka dapat dikatakan bahwa data terdistribusi normal.

2. Uji Kesamaan Varians

Uji kesamaan varians merupakan salah satu syarat agar uji ANOVA dapat dilakukan, uji bertujuan untuk mellihat kesamaan varians pada suatu populasi. Uji yang digunakan adalah Levene’s test, apabila nilai p 0,05, maka dapat dikatakan bahwa data tidak menunjukkan perbedaan varians Suhartono, 2008. Tabel XVIII. Uji kesamaan varians viskositas dan ukuran droplet Jenis Data Nilai p Viskositas 0,9159 Ukuran Droplet 0,4981 Brdasarkan Tabel XVIII diketahui bahwa viskositas dan ukuran droplet krim ekstrak etil asetat memiliki nilai p 0,05, sehingga dapat dikatakan bahwa data tersebut memiliki kesamaan varians dan dapat dilakukan uji parametrik. Dari hasil uji normalitas dan uji kesamaan varians yang telah dilakukan, menunjukkan bahwa data respon viskositas dan respon ukuran droplet dapat dilanjutkan dengan uji ANOVA.

3. Respon Viskositas

Data viskositas krim ekstrak etil asetat tomat setelah 48 jam pembuatan dilakukan uji ANOVA yang terdapat pada program R-2.14.1. Hasil uji ANOVA untuk respon viskositas dapat dilihat pada tabel XIX. Tebel XIX. Efek Texapon ® N70, PEG 6000, dan interaksi keduanya terhadap viskositas krim Faktor Efek Standard Error Sum of Square Mean of Square Df F Nilai p Texapon ® N70 54,2 4,969 8802,1 8802,1 1 264,0625 2,069 x 10 -7 PEG 6000 30,8 2,115 2852,1 2852,1 1 85,5625 1,514 x 10 -5 Interaksi 5,8 1,111 102,1 102,1 1 3,0625 0,1182 Dari data pada Tabel XIX menunjukkan bahwa Texapon ® N70, PEG 6000, dan interaksi keduanya dapat meningkatkan respon viskositas karena memiliki nilai efek yang positif. Texapon ® N70 memiliki nilai efek paling besar, yaitu 54,2. Sedangkan nilai efek terkecil ditunjukkan oleh interaksi dari Texapon ® N70 dan PEG 6000. Suatu faktor dikatakan memberikan efek yang signifikan terhadap respon viskositas jika nilai p 0,05. Texapon ® N70 dan PEG 6000 memiliki nilai p 0,05 sehingga keduanya sama-sama memberikan efek yang signifikan terhadap viskositas sediaan. Namun interaksi Texapon ® N70 dan PEG 6000 memiliki nilai p 0,05 sehingga tidak memberikan efek yang signifikan terhadap viskositas sediaan. Faktor yang dominan terhadap viskositas adalah Texapon ® N70 karena pada uji ANOVA memiliki nilai efek yang paling besar. Model persamaan untuk respon viskositas memiliki nilai p 0,05 sehingga model persamaan ini signifikan dan dapat digunakan dalam menentukan pengaruh tiap-tiap faktor terhadap respon viskositas yang diamati. Persamaan desain faktorial untuk respon viskositas adalah Y = 34,167 + 28,333X1 + 4,306X2 + 1,944X1X2 dengan X1 adalah Texapon ® N70, X2 adalah PEG 6000 dan X1X2 adalah interaksi Texapon ® N70 dan PEG 6000.

4. Respon Ukuran Droplet