Tabel 4.4 Sarana dan Prasarana Penduduk Kelurahan Baru Ladang Bambu, Kecamatan Medan Tuntungan, Kota Medan, Tahun 2014
Sarana dan Prasarana Jumlah Unit
Kantor Lurah 1
Pustu 1
Posyandu 4
PAUD 3
TK 1
SD 2
SMP Sederajat 1
Mesjid 3
Mushollah 1
Gereja 1
Terminal Angkot 1
Jumlah 19
Sumber: Kantor Kelurahan Baru Ladang Bambu
4.2 Karakteristik Responden
Karakteristik responden dalam pengusaha pengolahan ubi kayu menjadi tape ubi ini meliputi umur, pendidikan, pengalaman, dan jumlah tanggungan keluarga.
4.2.1 Umur
Umur adalah usia pengusaha yang dihitung dari tanggal lahirnya sampai saat dilakukan penelitian yang dinyatakan dengan tahun. Adapun umur pengusaha
merupakan salah satu faktor yang berkaitan erat dengan kemampuan kerja dalam melaksanakan kegiatan usaha pengolahan. Keadaan umur pengusaha pengolahan
tape ubi di daerah penelitian ini dapat dilihat pada Tabel 4.5.
Tabel 4.5 Keadaan Kelompok Umur Pengusaha Pengolah Tape Ubi di Kelurahan
Baru Ladang
Bambu, Kecamatan
Medan Tuntungan, Kota Medan, Tahun 2015
Kelompok Umur Jumlah Pengusaha
20-39 12
40-59 13
≥60 3
Jumlah 28
Sumber: Data Olahan Primer, Lampiran 1
Universitas Sumatera Utara
Dari Tabel 4.5 keadaan kelompok umur pengusaha dapat dilihat bahwa pengusaha pengolahan tape ubi sebagian besar berada dalam rentang usia produktif 20-59
tahun sebanyak 25 orang dengan presentase 89,29 .
4.2.2 Pengalaman Usaha
Pengalaman usaha merupakan salah satu faktor yang menentukan kemampuan pengolahan dalam produktivitas usahanya. Pada umumnya semakin tinggi
pengalaman usahanya maka semakin efektif dan efisien pula kegiatan usahanya. Tingkat pengalaman pengusaha pengolahan tape ubi di daerah penelitian ini dapat
dilihat pada Tabel 4.6.
Tabel 4.6 Tingkat Pengalaman Pengusaha Pengolah Tape Ubi di Kelurahan Baru Ladang Bambu, Kecamatan Medan Tuntungan, Kota
Medan, Tahun 2015
Tingkat Pengalaman Jumlah Pengusaha
1-9 7
10-19 12
20-29 8
30-32 1
Jumlah 28
Sumber: Data Olahan Primer, Lampiran 1
Dari Tabel 4.6 tentang tingkat pengalaman pengusaha dapat dilihat bahwa rata-
rata pengalaman pengusaha pengolahan tape ubi di Kelurahan Baru Ladang Bambu berada pada jenjang 1-29 tahun. Hal ini menunjukkan bahwa pengusaha di
daerah penelitian terlihat sudah berpengalaman dalam mengelolah tape ubi.
4.2.3 Pendidikan
Tingkat pendidikan dari pengusaha pengolahan tape ubi merupakan salah satu penunjang dalam pengembangan usaha tape ubi. Adapun tingkat pendidikan
pengusaha pengolahan tape ubi di Kelurahan Baru Ladang Bambu sangat
Universitas Sumatera Utara
bervariasi mulai dari SD, SMP, dan SMA. Tingkat pendidikan pengusaha pengolahan tape ubi di daerah penelitian ini dapat dilihat pada Tabel 4.7.
Tabel 4.7 Tingkat Pendidikan Pengusaha Pengolah Tape Ubi di Kelurahan Baru Ladang Bambu, Kecamatan Medan Tuntungan, Kota
Medan, Tahun 2015
Tingkat Pendidikan Jumlah Pengusaha
SD 8
SMP 8
SMA 12
Jumlah 28
Sumber: Data Olahan Primer, Lampiran 1
Dari Tabel 4.7 tentang tingkat pendidikan pengusaha dapat dilihat bahwa
pendidikan yang paling banyak di tempuh pengusaha pengolah tape ubi di kelurahan baru ladang bambu adalah tingkat SMA sebanyak 12 orang dengan
tingkat persentasi sebesar 42,86 .
4.2.4 Jumlah Tanggungan Orang
