22 Saat ini PD. Alam Lestari telah bekerja sama dan aktif dalam organisasi
Asosiasi Industri Kecil Menengah Agro AIKMA yang didirikan pada tahun 2005 sebagai suatu organisasi formal dibawah bimbingan Departemen
Perindustrian Jawa Barat. Adapun jenis perizinan usaha yang dimiliki diantaranya adalah P.IRT dengan nomor 315327801162, Halal, SIUP, TDP, IUI, HKI, dan IG.
Tergabungnya PD. Alam Lestari dalam organisasi semacam ini berfungsi sebagai wahana sosialisasi, mempermudah perolehan informasi dan sekaligus sebagai
mekanisme control dari penipuan oleh pihak yang tidak bertanggung jawab. PD Alam Lestari termasuk kedalam kategori Usaha Kecil Menengah
UKM dengan klasifikasi perusahaan kecil, karena pada Tahun 2010 perusahaan dapat menghasilkan penjualannya sebesar Rp 855.000.000.
4.1.2 Struktur Organisasi
PD. Alam Lestari merupakan jenis perusahaan kecil yang belum memiliki struktur organisasi yang jelas. Secara keseluruhan perusahaan dipegang oleh
pemilik. Perusahaan ini hanya terdiri dari pemilik dan tenaga kerja langsungnya, sehingga struktur organisasinya pun sangat sederhana.
Gambar 2. Struktur Organisasi PD. Alam Lestari
Pemilik mengerahkan tenaga kerja langsung dalam memproduksi setiap jenis produk yang dimiliki. Masing-masing jenis produk membutuhkan empat
orang pegawai. Pemilik selalu memantau setiap melakukan kegiatan produksi.
4.1.3 Deskripsi Produk
PD. Alam Lestari mengeluarkan merek Maureen yang memiliki satu jenis produk, yaitu susu bubuk kedelai. Pada tahun 2011 tepatnya bulan Mei hingga
Pemilik PD. Alam Lestari
Produk Bawang Merah Goreng
Produk Susu Bubuk Kedelai
Produk Serbuk Kunyit Instan
Tenaga Kerja Langsung
Tenaga Kerja Langsung
Tenaga Kerja Langsung
23 sekarang PD. Alam Lestari menambah dua produk baru yang ditawarkan, yaitu
Serbuk kunyit instan dan bawang merah goreng, sehingga ada tiga produk yang dipasarkan oleh PD. Alam Lestari. Berikut ini adalah paparan lebih jauh mengenai
produk PD. Alam Lestari: 1. Susu Bubuk Kedelai Maureen
Susu bubuk kedelai merupakan minuman kesehatan instan dan praktis yang dibuat secara sederhana dengan konsep modern. Produk ini terbuat dari biji
kedelai pilihan tanpa dicampur dengan bahan-bahan lainnya, sehingga kandungan protein dari susu bubuk kedelai sangat tinggi dan alami. Sebelum tahun 2011,
susu bubuk kedelai dikemas 300 gramkotak, namun setelah memasuki tahun 2011 kemasan yang dijual tidak hanya dalam ukuran 300 gramkotak, tetapi
adapula kemasan 200 gramkotak. 2. Serbuk Kunyit Instan Maureen
Serbuk kunyit instan merupakan produk olahan dari kunyit dan gula aren. Sama halnya dengan serbuk kedelai, serbuk kunyit ini memiliki khasiat untuk
kesehatan. Produk ini di proses secara sederhana, namun tetap higienis dan alami. Serbuk kunyit instan dijual dalam kemasan 200 gramkotak.
3. Bawang Merah Goreng Maureen Seperti bawang merah goreng lainnya, bawang merah goreng merek
“Maureen” diolah secara sederhana, hanya dikemas secara modern, yaitu dikemas di dalam kotak ukuran 3 onskotak. Selain itu yang membedakan dengan bawang
merah goreng lainnya, bawang merah ini tidak dicampur dengan tepung dan menggunakan bawang merah asli dari Sumenep yang berkualitas dengan rasa
tidak pahit.
4.1.4 Proses Produksi
