Kerangka Konsep Definisi Operasional No

BAB III KERANGKA KONSEP, DEFINISI OPERASIONAL DAN HIPOTESIS

3.1 Kerangka Konsep

Kerangka konsep ini mengacu kepada kerangka teori gabungan dari pendapat Suhardjo 1989 dan Pelto 1981 bahwa faktor yang mempengaruhi pola makan dapat dikelompokkan menjadi faktor ekonomi uang saku, tempat tinggal, sosial budaya pendidikan gizi, jumlah anggota keluarga, budaya dan agama, serta faktor pribadi yaitu pengetahuan gizi, jenis kelamin, sikap gizi dan aktivitas. Untuk variabel Sosial budaya pendidikan tidak dimasukkan karena semua responden mahasiswa perguruan tinggi. Jumlah anggota keluarga tidak dimasukkan karena rata-rata responden lebih sering berada di kampus dan beberapa diantara mereka merupakan anak kost. Kepercayaan tidak dimasukkan karena semua responden beragama Islam. Variabel yang di teliti terdiri dari uang saku, pengetahuan gizi, jenis kelamin, sikap gizi, aktivitas dan tempat tinggal. Gambaran variabel yang diteliti dapat di gambarkan pada bagan 3.1. Bagan 3.1 Kerangka Konsep Penelitian Pola Makan Uang Saku Pengetahuan Gizi Jenis Kelamin Sikap Gizi Aktivitas Tempat Tinggal

3.2 Definisi Operasional No

Variabel Definisi Operasional Cara Ukur Alat Ukur Hasil Ukur Skala Ukur Variabel Dependen 1 Pola Makan Jenis makanan yang dikonsumsi terdiri dari makanan pokok, lauk-pauk, sayur dan buah yang dikonsumsi responden Wawancara Formulir FFQ 0 = Pola makan tidak sesuai PUGS Pedoman Umum Gizi Seimbang 1= Pola makan sesuai PUGS makanan pokok 3-8 porsihari, lauk- pauk 2-3 porsihari, sayuran 2-3 porsihari, dan buah 3-5 porsihari Depkes, 2008b Ordinal Variabel Independen 1 Uang Saku Jumlah uang yang diterima mahasiswa perbulan yang dihitung dalam rupiah. Wawancara Kuesioner 0 = Kurang, jika median 1= Baik, jika median Ordinal No Variabel Definisi Operasional Cara Ukur Alat Ukur Hasil Ukur Skala Ukur Variabel Independen 2 Pengetahuan Gizi Kemampuan responden dalam menjawab pertanyaan mengenai pengatahuan gizi Wawancara Kuesioner 0 = Kurang, jika median 1= Baik, jika median Ordinal 3 Jenis Kelamin Perbedaan seks yang di dapat sejak lahir yang dibedakan antara laki-laki dan perempuan Depkes, 2008a Wawancara Kuesioner 0 = Perempuan 1= Laki-laki Ordinal 4 Sikap Gizi Respon yang masih tertutup dari responden terhadap pola makan Wawancara Kuesioner 0 = Negatif, jika median 1= Positif, jika median Ordinal No Variabel Definisi Operasional Cara Ukur Alat Ukur Hasil Ukur Skala Ukur Variabel Independen 5 Aktivitas Kegiatan harian responden yang dapat mempengaruhi pola makan Hela, 2008 Wawancara Kuesioner 0 = Kuliah 1 = Kuliah + organisasi, kuliah + kerja 2 = Kuliah + organisasi + kerja Ordinal 6 Tempat Tinggal Gambaran keberadaan responden tinggal selama kuliah Wawancara Kuesioner 0 = Tidak tinggal bersama orang tuakeluarga 1= Tinggal bersama orang tuakeluarga Ordinal

3.3 Hipotesis