Direktorat Guru dan Tenaga Kependidikan - Kemdikbud
KEGIATAN PEMBELAJARAN 1: TEKNOLOGI RAMAH LINGKUNGAN
KELOMPOK KOMPETENSI J
34
D. Aktivitas Pembelajaran
LEMBAR KERJA MENGANALISIS DAMPAK LINGKUNGAN PABRIK TAHU
A. Pendahuluan
Anda akan menganalisis dampak lingkungann pabrik tahu di suatu daerah tempat tinggal anda. Ukuran dampak dilihat dari emisi karbon. Anda akan
menggunakan Life Cycle Assessment LCA untuk menilai dampak: melalui tahap-tahap: 1 penentuan tujuan, 2 lingkup dan pembatasan, 3
inventarisassi dampak 4 Penilaian dampak 5 rekomendasi. Anda akan membandingkan hasill penilaian LCA anda dengan di daerah lain untuk
menunjukkan apakah pabrik tahu di daerah anda lebih ramah lingkungan atau tidak.
B. Alat dan Bahan
1. Data-data tentang produksi tahu 2. Data tentang bahan bakar yang digunakan
3. Data tentang emisi bahan bakar 4. Data tentang bahan-bahan yang digunakan.
C. Langkah Kerja.
Ikutilah langkah –langkah LCA berikut:
1. Penentuan Tujuan
a. Siapkanlah data-data yang diperlukan untuk diolahdianalisis b. Tetapkan tujuan LCA
Tujuan LCA ini adalah: ”untuk mengetahui dampak lingkungan
pembuatan tahu di Desa ...”
LISTRIK untuk SMP
KEGIATAN PEMBELAJARAN 1: TEKNOLOGI RAMAH LINGKUNGAN
KELOMPOK KOMPETENSI J Modul Guru Pembelajar
Mata Pelajaran IPA SMP
35
2. Pembatasan
a. Dampak lingkungan yang akan dinilai adalah ................... b. Lingkup daerah dibatasi di ............................
3. Inventarisasi Dampak
a. Buatlah bagan daur hidup . Lakukan inventarisasi dampak pada setiap fase
b. Lakukan inventarisasi dampak dengan pendekatan input-proses output Tabel 1.9.
Tabel 1.9. Analisis Input Output Dampak LIngkungan
INPUT PROSES
OUTPUT Air ... L
PROSES PRODUKSI
Tahu ... kg Kedelai ... L
Bungkil ... kg Kayu bakar ... kg
Limbah ... L Solar ... L
Emisi CO
2
... kg Tenaga kerja ... orang
c. Datanglah ke beberapa pabrik tahu, lalu tanyakan kepada pemilik pabrik mengenai input dan output. Catatalah dalam buku catatan.
Hitung total input dan total output. d. Hitung emisi CO
2
yang dihasilkan per kg tahu e. Hitung water footprint per kg tahu.
Diketahui: carbon footprint kedelai 620 g CO
2
kg dan beberapa emisi sebagai berikut:
Sumber energi Emisi - Solar 22.37 kg CO
2
eL Catatan :
1 TJ = 1Terra Joule = 10
12
J 2. GWh= Giga Watt Jam
= 10
9
Wh Water footprint kacang kedele:
=………….Lkg
Direktorat Guru dan Tenaga Kependidikan - Kemdikbud
KEGIATAN PEMBELAJARAN 1: TEKNOLOGI RAMAH LINGKUNGAN
KELOMPOK KOMPETENSI J
36
- Bensin 19.54 kg CO
2
eL - Kayu bakar 112.000 kg CO
2
eTJ - Listrik 281 ton CO
2
eGWh Diketahui pula: carbon footprint CF tahu negeri Belanda: 2 kg
CO
2
kg, CF minyak kedelai 2.96 kg CO
2
kg , daging ayam = 3kgkg daging sapi 15 kgkg produk.
4. Penilaian Dampak
a. Deskripsikan dampak CO
2
yang dihasilkan terhadap pemanasan gobal
b. Deskripsikan dampak pemakaian air terhadap keersediaan sumber daya
c. Deskripsikan dampak limbah tahu terhadap lingkungan perairan d. Dari dampak yang dideskripsikan mana dampak yang paling besar
dan sulit diatasi. e. Bandingkan carbon footprint dan water footprint tahu dari pabrik yang
anda amati dengan tahu-tahu dari tempat lain berdasarkan informasi yang tersedia. Apakah tahu dari pabrik yang anda amati lebih ramah
lingkungan?
5. Interpretasi
Kategori