Morfologi Tanaman Jinten Hitam Nigella sativa L.

UIN Syarif Hidayatullah Jakarta diamati. Hasil dari studi ini dapat dilihat berdasarkan data yang menunjukkan bahwa pengobatan sel karsinoma dengan thymoquinone konsentrasi 200 μM menghasilkan penghambatan yang signifikan dari kelangsungan hidup sel pada 12-24 jam dibandingkan dengan kontrol percobaan. b. Antioksidan Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Muhamma Raza, et al., 2006 senyawa thymoquinone yang terdapat dalam minyak atsiri biji jinten hitam dalam bentuk minuman yang diberikan selama 5 hari 8 mgkgday p.o. terbukti dapat melindungi mencit dari hepatotoksisitas yang diinduksi oleh CCl4. Efek hepatoprotektif dari thymoquinone terhadap hepatotoksisitas yang diinduksi oleh CCl4 ditunjukkan oleh adanya pencegahan yang signifikan terhadap peningkatan serum ALT, AST dan LDH yang terkait dengan penghambatan dalam produksi peroksida oleh lipid pada hati. c. Aktivitas Antidiabetes Dalam studi yang dilakukan oleh Rajsekhar, Saha et al., 2011 melakukan penelitian tentang aktivitas antidiabetes yang dievaluasi pada sukarelawan manusia. Biji Nigella sativa digunakan sebagai terapi adjuvant untuk pengobatan diabetes. Sejumlah 94 pasien dibagi secara acak dalam 3 grup menurut dosis penggunaan. Kapsul yang berisi Nigella sativa diberikan secara oral dalam dosis 1, 2, dan 3 mghari selama 3 bulan. Nigella sativa pada dosis 2 mghari menyebabkan penurunan yang signifikan terhadap FBG, 2hPG, dan HbA tanpa mempengaruhi berat badan secara signifikan. Gula darah puasa menurun, dan fungsi sel β meningkat pada 12 minggu pengobatan. Dalam studi lain, efek antidiabetes dari ekstrak etanol biji Nigella sativa dillihat pada Meriones shawi. Pada akhir penelitian, test toleransi glukosa oral dilakukan untuk memperkirakan sensitivitas terhadap insulin. Tingkat profil lipid plasma, insulin, leptin, dan adinopectin dilihat. Hewan percobaan yang diobati dengan ekstrak etanol biji Nigella sativa menunjukkan normalisasi yang progresif dari glikemia, walaupun lebih lambat daripada kontrol yaitu metformin. Selain itu, Nigella sativa meningkatkan insulinemia dan kolesterol HDL, dibandingkan UIN Syarif Hidayatullah Jakarta dengan kontrol diabetes. Leptin dan adinopektin tidak berubah. Pengobatan Nigella sativa menurunkan OGTT dan menurunkan kadar trigliserida pada hati dan otot Rajsekhar,Saha et al., 2011. d. Aktivitas Antimikroba Aktivitas antimikroba telah dievaluasi menggunakan metode disc diffusion. Minyak atsiri dengan konsentrasi 20 μg untuk test diaplikasikan ke disc. Hasil aktivitas antimikroba dari minyak atsiri Nigella sativa dibandingkan berdasarkan dengan standard, efikasi minyak atsiri jauh lebih baik daripada standard Rajsekhar,Saha et al, 2011.

2.2 Minyak atsiri

Minyak atsiri memiliki bagian utama yaitu terpenoid. Terpenoid terdapat pada fraksi atsiri yang tersuling uap yang menyebabkan wangi, harum, atau bau yang khas pada banyak tumbuhan. Beberapa jenis tumbuhan yang kaya akan minyak atsiri diantaranya Compositae, Matricaria, Labiatak, misalnya ; Mentha sp, Myrtaceae, Eucaliptus, Rosaceae, Citrus sp, Umbeliferaceae dll. Terpen juga seringkali terdapat dalam fraksi yang memiliki bau bersama-sama dengan senyawa aromatik seperti fenil propanoid Harborne, 1987. Secara kimia, terpen dari minyak atsiri dapat dibagi menjadi dua golongan yaitu monoterpen dan sesquiterpen yang berupa isoprenoid C10 dan C15 yang mempunyai titik didih yang berbeda titik didih monoterpen 140-180 °C dan titik didih sesquiterpen lebih dari 200 °C. Monoterpen dibagi menjadi tiga golongan, yaitu monoterpen struktur asiklik geraniol, monosiklik limonen, dan bisiklik alfa dan beta pinen Harborne, 1987. Dalam setiap golongan, monoterpen dapat berupa hidrokarbon tak jenuh limonen atau dapat mempunyai gugus fungsi berupa alkohol, aldehid, dan keton. Monoterpen sederhana tersebar luas diminyak atsiri dan merupakan komponen terbanyak pada minyak atsiri. Beberapa senyawa yang biasa ditemukan dalam minyak atsiri pada bagian daun tumbuhan adalah senyawa alfa dan beta pinena, limonene, alfafalendrena dan mirsena. Pada bagian bunga dan biji mempunyai monoterpen yang khas Harborne, 1987.