Pengukuran Nilai Diameter Globul dari Emulsi Minyak Biji Jinten Hitam

UIN Syarif Hidayatullah Jakarta dan fase minyak sudah memisah maka dilakukan tahap selanjutnya, yaitu ekstraksi cair-cair menggunakan pelarut heksan dan etil asetat. B. Hasil Ektraksi Cair-Cair Emulsi Minyak Biji Jinten Hitam Tujuan dari ekstraksi cair-cair ini adalah untuk menarik minyak biji jinten hitam yang terkandung dalam emulsi setelah dilakukannya pemecahan emulsi tersebut. Ekstraksi cair-cair merupakan cara yang digunakan untuk memisahkan dua zat cair yang saling bercampur dengan menggunakan pelarut yang dapat bercampur dengan salah salah satu zat. Fase minyak dari emulsi minyak biji jinten hitam ini dapat larut pada pelarut n-heksan dan etil asetat, maka dari itu dilakukan ekstraksi cair-cair menggunakan pelarut tersebut. Ekstraksi cair-cair dilakukan didalam corong pisah. Setelah didapat fase heksan dan fase etil maka dilakukan evaporasi yang bertujuan untuk menghasilkan minyak pada fase hexsan dan fase etil menjadi pekat. Setelah minyak pekat didapat lalu ditimbang dan dihitung hasil rendemen ekstrak minyak biji jinten hitam yang dieproleh. Hasil rendemen ekstraksi emulsi minyak biji jinten hitam sampel dan kontrol dapat dilihat pada tabel 4.13, 4.14, 4.15, dan 4.16 dibawah ini. Tabel 4.13 Hasil Rendemen Ekstraksi Emulsi Minyak Biji Jinten Hitam Kontrol Fase Heksan Hari ke- Hasil Rendemen Ekstraksi Emulsi Minyak Biji Jinten Hitam Fase Heksan Emulsi Sampel 1 Emulsi Sampel 2 Rata-Rata 0,98 1,39 1,19 2 0,90 0,95 0,93 7 0,36 0,23 0,29 14 0,20 0,20 0,20 21 0,07 0,04 0,05 UIN Syarif Hidayatullah Jakarta Tabel 4.14 Hasil Rendemen Ekstraksi Emulsi Minyak Biji Jinten Hitam Sampel Fase Heksan Hari ke- Hasil Rendemen Ekstraksi Emulsi Minyak Biji Jinten Hitam Fase Heksan Emulsi Sampel 1 Emulsi Sampel 2 Rata-Rata 0,63 0,18 0,41 2 0,46 0,14 0,30 7 0,33 0,14 0,23 14 0,15 0,07 0,11 21 0,04 0,06 0,05 0,2 0,4 0,6 0,8 1 1,2 1,4 2 7 14 21 Hari ke- Perolehan Kembali Kontrol Sampel Gambar 4.5 Grafik Nilai Rendemen Rata-Rata Ekstraksi Emulsi Minyak Biji Jinten Hitam Fase Heksan Kontrol Dan Sampel Tabel 4.15 Hasil Rendemen Ekstraksi Emulsi Minyak Biji Jinten Hitam Kontrol Fase Etil Hari ke- Hasil Rendemen Ekstraksi Emulsi Minyak Biji Jinten Hitam Fase Etil Emulsi Sampel 1 Emulsi Sampel 2 Rata-Rata 0,81 0,66 0,74 2 0,72 0,57 0,65 7 0,69 0,42 0,56 14 0,44 0,18 0,31 21 0,04 0,10 0,07